FORMULARIO DE ENCUESTA

GASTRONOMIA CULINARIA NUTRICIONAL VIO

OBJETIVO:
Conocer las oportunidades de mercado para la venta de nuestros alimentos saludables además de
recolectar información sobre los gustos y preferencias de los consumidores de nuestros productos .
Indicaciones:
Con el fin de conocer las oportunidades de mercado para la venta de nuestros Alimentos Saludables
solicitamos su colaboración para el llenado de la siguiente encuesta marcando con una “X” la
respuesta de su elección, en preguntas con respuestas de múltiples opciones pueden ser marcadas
más de una opción. De antemano muchas gracias por su ayuda.

Datos Generales Género:

Femenino _________ Masculino______
Edad: 18-29 años_____ 30-45 años _____ Más de 45 años ____
Lugar de residencia: ______________________

1. ¿Crees que existe una relación entre la salud y la nutrición?

2. ¿Quién compra los alimentos en tu hogar?

3. ¿Quién prepara los alimentos en tu hogar?

4. ¿Cuántas veces comes al día?

5. ¿Cuántas veces comes en la calle durante la semana?

6. ¿De qué alimentos se basa tu desayuno?

7. ¿Qué alimentos incluyes regularmente en tu almuerzo?

8. ¿Qué te gusta cenar?

9. ¿Cuáles son tus frutas y verduras favoritas?

10. ¿Qué sueles comer durante el día y cuándo?

11. ¿Tienes alguna intolerancia o conoces a alguien que tenga alguna intolerancia o
alergia?
12. ¿Puedes describir la comida típica de distintos sitios o regiones? ¿Cuál es tu comida
típica preferida?

13. ¿Como sería la comida de un evento que organizaras?

14. ¿Qué alimentos debes evitar y por qué?

15. ¿ Consumiria usted alimentos Saludables?

16. ¿Te gusta más la comida salada o dulce?

17. ¿Qué es lo que más y lo que menos te gusta comer?

18. ¿En qué presentación prefiere adquirir la comida Saludable? Presentación 1: Platos
Reciclables Presentación 2:Platos Desechables Otros (especifique)
______________________

19. Si fueras el responsable de este producto, ¿qué mejorarías y por qué?

20. ¿Qué probabilidad hay de que recomiende este producto a un amigo o colega? (0 – 10)