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Campeche Libro
Campeche Libro
uno de los treinta y un estados que, junto con la Ciudad de México, forman
los Estados Unidos Mexicanos. Su capital y ciudad más poblada es San Francisco
de Campeche.
Está ubicado en la península de Yucatán, región sureste del país, limitando al
norte y al noreste con Yucatán, al este con Quintana Roo, al sureste con Belice, al
sur con Guatemala, al oeste con el Golfo de México y al suroeste con Tabasco.
Con 899 931 habitantes en 2015, es el tercer estado menos poblado —por delante
de Baja California Sur y Colima, el menos poblado— y con 14,20 hab/km², el
cuarto menos densamente poblado —por delante de Chihuahua, Durango y Baja
California Sur, el menos densamente poblado. Fue fundado el 29 de abril de 1863.
Desde el punto de vista físico, Campeche se encuentra en una posición de
transición entre la selva tropical del Petén guatemalteco y la selva baja caducifolia
del extremo norte de la península de Yucatán.
Existen diversas teorías acerca del origen de la palabra Campeche (en maya: can
pech, ‘serpiente y garrapata’)
Otros indican que Campeche se deriva de las palabras kin (en maya: Kin, ‘sol’)
que significa sol y pech, como ya se indicó, garrapata. Algunos suponen que a
este nombre (kin pech) se le puede agregar el prefijo ah que quiere decir lugar y
en conjunto diría "lugar del señor sol garrapata"
Escudo de Campeche.
Historia
Artículo principal: Historia de Campeche
Estructura II de Calakmul.
Los primeros habitantes de Aguacatal llegaron entre 300 y 100 a. C., y eran
portadores de una cultura avanzada, con edificios templo y una cerámica
tipo Chicanel. Existen múltiples sitios costeros con habitación, durante
el Preclásico Tardío. Eran comunidades agrícolas, aunque parte de su
subsistencia se basaba en la explotación de los recursos marinos. Por otro lado, la
mayoría de los sitios tempranos de la costa noroeste de Campeche fueron
basureros y depósitos de concha. Eran comunidades de subsistencia.
La extracción y comercialización de la sal fue la actividad principal de estos
grupos, en los lugares donde fue posible su explotación. En esta parte de la costa,
los asentamientos más importantes surgieron durante el periodo Clásico. En el
Preclásico Tardío los asentamientos fueron mínimos.
Zona arqueológica de Edzná.
Existen, desde luego, muchos otros sitios arqueológicos en Campeche que, sin
duda, tuvieron sus inicios durante el Preclásico Medio y Superior, como Calakmul,
Hormiguero y Río Bec, en el sur; El Tigre, en el suroeste; Dzibilnocac y
Tabasqueño, en el centro, y Jaina, en la costa norte.10
El final del Preclásico Medio y el Tardío fueron periodos de una gran dinámica, en
los cuales hubo un aumento general de las poblaciones, posiblemente con
presiones demográficas que habían de catalizar la organización política y los
enfrentamientos armados, eran comunidades portadoras de una agricultura
extensiva e intensiva, así como poseedoras de una cerámica perteneciente a la
esfera Chicanel. Para esa época ya existía un sistema de comercio que permitía el
intercambio de ciertos productos entre comunidades del sur y del norte.
Después de la conquista española
Poco después de la Conquista, empezaron a arribar al puerto de Champotón los
primeros evangelizadores: fray Diego de Landa, fray Juan de la Puerta, fray Luis
de Villalpando, fray Diego de Béjar y fray Melchor de Benavente. Ellos iniciaron la
evangelización en San Francisco de Campeche, Calkiní, Champotón y Mérida.
También fungieron como educadores, enseñando a los indígenas las letras y los
números.11
Henry Morgan.
Las bases o refugios para la delincuencia marítima estuvieron en Jamaica, para
los ingleses, y en Isla Tortuga, cerca de Haití, para los franceses. Los navíos
utilizados para estas correrías han sido caracterizados con el nombre de carraca o
buque mercante entre los portugueses, patache o barco de vela de dos palos,
galeón de dos o tres cubiertas, aparejado con tres palos y de popa redondeada;
bergantín de tres palos, ligero para la huida, urca o embarcación ancha de una
sola cubierta y fragata que podía ser ágil. El armamento conveniente constaba de
mosquetes, cuchillos, dagas, cañones, arcabuces, lanzas y rodelas, espadas y
ballestas. A bordo de estas naves y con esa clase de armas los filibusteros
cruzaron el mar de las Antillas, el canal de Yucatán, la Florida, el mar Caribe, la
sonda de Campeche y la laguna de Términos, creando además un estilo especial
en su vestido y arremetiendo al amparo de la bandera que izaban 14, misma que
ostentaba una calavera.
Fue mérito del sargento novohispano de Marina Alonso Felipe de Andrade (1667-
1717) el expulsar para siempre (a costa de su vida) a los piratas británicos que se
habían establecido en la laguna de Términos, el 15 de julio de 1717.
Durante el siglo XVIII Campeche había solicitado a la Corona Española un
Consulado de Comercio propio, pues estaba sometido al Consulado de México. La
función del Consulado era representar a los comerciantes de su jurisdicción ante
las instancias legales y la Corona. En las primeras solicitudes que se hicieron, en
1799, 1803 y 1809, no existió la participación del sector comercial yucateco,
aunque tampoco hubo una oposición por parte de quienes la conformaban y se
mantuvieron a la expectativa.
Existió fuerte oposición por el Consulado de México y el Consulado de Veracruz
(recién abierto por cédula Real) pues se veían disminuidos sus intereses. Hasta
1791, lo único que los comerciantes campechanos habían logrado para unificarse,
había sido la formación de una Diputación de Comercio que, similar a la
de Mérida, debía ser siempre sancionada por el Consulado de México.
Geografía física
Un atardecer en la ciudad de San Francisco de Campeche.
El estado de Campeche se localiza al sureste de la república mexicana y al oeste
de la península de Yucatán, entre los paralelos 17°49' y 20°51' de latitud norte y
los meridianos 89°06' y 92°27' de longitud oeste. Colinda al noreste con el estado
de Yucatán, al este con el estado de Quintana Roo, al sureste con Belice, al sur
con la República de Guatemala, al suroeste con el Estado de Tabasco y al oeste
con el golfo de México.
Campeche, con una extensión total de 57.924 km², el 3,0% del territorio nacional,
es una de las tres entidades que conforman la península de Yucatán. Su población
total es aproximadamente de 754.730 habitantes, el 0,7% del total del país. Desde
el punto de vista físico, Campeche se encuentra en una posición de transición
entre la selva tropical del Petén guatemalteco y la selva baja caducifolia del
extremo norte de la península de Yucatán.
Hidrografía
Son cinco los ríos principales que forman parte de las aguas continentales del
estado de Campeche, con una extensión de 200 km².
Cuenta además con cuatro regiones, siete cuencas hidrológicas y 2.200 km² de
lagunas costeras, en donde se encuentra una de las principales riquezas naturales
de la entidad: la gran variedad de especies marinas.
Como parte de la Región Hidrológica Yucatán-Oeste, el municipio de Campeche
carece de corrientes superficiales. Por el contrario, se observa la presencia de
grietas en su parte norte y noroeste, por las cuales el agua de la lluvia ha formado
cauces subterráneos, sin embargo, tiene cuerpos de agua pequeños en las zonas
de Edzná y Hampolol.
El nivel freático se encuentra a profundidades que van de 6 m a 90 m y su
aprovechamiento agrícola se hace a través de obras de riego; su ubicación en el
territorio estatal lo hace uno de los municipios con mayores recursos hidrológicos.
Los ríos, lagos, lagunas y esteros sobre el territorio de Campeche abundan en la
porción sur y suroeste, mientras que van disminuyendo hacia el norte, debido a la
rápida filtración del agua al subsuelo.
Orografía
El relieve del territorio, en general, es plano con alturas máximas de 300 metros
sobre el nivel del mar; las pendientes varían hasta un máximo de 15%.
El medio físico de Campeche es particularmente favorable para las actividades
agropecuarias, forestales y pesqueras. Sus recursos naturales lo sitúan como uno
de los estados con más diversidad y abundancia de ellos de la República
Mexicana.
La base continental se formó mediante la continua acumulación de fragmentos
finos y gruesos de carbonato de calcio y magnesio de origen marino (calizas,
durante los periodos del eoceno y oligoceno). La superficie estatal se considera
que está formada por rocas sedimentarias que descansan en formaciones
terciarias y que no han recibido movimientos orogénicos notables.
En el sur de Seybaplaya, en el municipio de Champotón, se inicia una serie de
lomeríos conocidos como sierra alta o Puuc, que se dirigen al noreste, hasta
Bolonchen, y ahí penetran en el estado de Yucatán, tienen una altitud media de
entre 40 y 60 metros, llegando a alcanzar en algunos puntos más de 100 metros.
En su recorrido por la costa cercana a la ciudad de Campeche estos lomeríos
forman acantilados con puntas conocidas con el nombre de Maxtum, Boxol y el
Morro. Por el otro lado de Seybaplaya, hacia el sur, hay una derivación con estas
lomas que se conoce como Sierra Seybaplaya. Estos cerros se extienden por el
centro del estado, perdiendo altitud al sur del río Champotón en dirección a
Escárcega.
En el sureste se encuentra la parte más elevada del relieve, cerca de los límites
con Guatemala y Quintana Roo; las máximas elevaciones están cerca de Zoh
Laguna y las principales son: el Cerro Champerico (390 metros de altitud), Cerro
los Chinos (370 metros), Cerro el Ramonal (340 metros), Cerro el Doce (250
metros) y Cerro el Gavilán (210 metros).
Esta zona es muy extensa y su superficie es casi plana, ya que también se
presentan lomas separadas por extensas zonas bajas. Al descender de las partes
más altas hacia las bajas del centro y oeste de Campeche, el terreno aparenta
formar una especie de escalones, lo que le da a la región características de
meseta baja.
Clima
El estado cuenta con tres tipos de climas: Am cálido húmedo con abundante lluvia
en verano, A(W) cálido subhúmedo con lluvias en verano y BS1(h') semi seco
cálido.
En general, el clima del estado de Campeche es cálido subhúmedo con lluvias en
verano y con una precipitación pluvial de 1,300 a 1,500 mm; el período de lluvias
es de junio a octubre. La temperatura media anual es de 27 °C; no se presentan
heladas, y en cuanto a huracanes, su litoral es el de menor incidencia.
Si bien la importancia de las precipitaciones incide en la actividad agrícola
temporalera, su potencialidad radica primordialmente en la recarga de los mantos
acuíferos.
Su posición geográfica dentro del trópico, aunada a su vecindad con el golfo de
México y el mar Caribe, determinan la presencia de climas cálidos, húmedos y
subhúmedos con lluvias en el verano, con temperaturas medias anuales
superiores a 22 °C y una precipitación total anual que varia de menos de 1.000
milímetros en el norte, en parte del área que fisiográficamente corresponde a la
provincia denominada “península de Yucatán”, sobre zonas calizas que favorecen
la infiltración, hasta cerca de 2.000 milímetros en el suroeste en la llanura costera
del Golfo Sur, donde por la naturaleza del terreno es mayor, razón por la cual se
presenta un gran número de corrientes y depósitos de agua, como los ríos
Palizada y Cantería o las lagunas de Atasta y Pom.
La temperatura promedio anual es de 27 °C, presentándose los niveles máximos
antes del solsticio de verano con un promedio de 28 °C, alcanzándose una
temperatura máxima histórica de 43 °C.
Flora y fauna
Mazama Eretmochelys
Manatí Crax rubra Caiman
americana imbricata
Meleagris Leopardus
Panthera onca Stenella Boa constrictor
ocellata pardalis
LOCALIZACION DE CAMPECHE
Ubicado en la península de Yucatán, región sureste del país, limitando al norte y al
noreste con Yucatán, al este con Quintana Roo, al sureste con Belice, al sur con
Guatemala, al oeste con el Golfo de México y al suroeste con Tabasco, Campeche
se encuentra en una posición de transición entre la selva tropical del Petén
guatemalteco y la selva baja caducifolia del extremo norte de la península de
Yucatán.
Leyendas
EL CABALLERO GALANTE
No viene al caso señalar los defectos de los campechanos, que son muchos,
como corresponde a toda comunidad tropical heredera de una tradición que le
permite vivir a costa del recuerdo; pero tampoco está de más mencionar que los
alegres descendientes de una pintoresca mezcla de indígenas, comerciantes y
piratas cultivan algunas virtudes singulares que, en el plano político, les han
proporcionado siempre una estabilidad envidiable.
Recibió el encargo de realizar la obra el afamado alarife Don José de la Luz Solís,
que fue también al arquitecto de la Alameda; y en pocos meses, gracias al
empeño y la diligencia del experto maestro, el puente quedó casi listo. Como se
anotó Doña Mercedes era aficionada a pasear por la campiña; y en cierto ocasión
llegó, en compañía de su marido, a inspeccionar los trabajos del puente. La
señora se mostró entusiasmada con la mejora material, y creyó prudente comentar
que, además de que sería de indudable beneficio para los habitantes del barrio, a
ella le serviría de viaducto para disfrutar de un acogedor rincón de descanso en
medio del monte. Examinando lo contraído, atrajeron su atención los cuatro
extremos en que el puente remataba, por lo que preguntó al alarife: -¿Quiere
usted decirme, Don Pepe, para qué son los remates del puente?
A lo que respondió Don José: -Señora, creo que serían unos remates admirables;
y, por otra parte, estarían acordes con la profesión de mi coronel, ya que tan
augustos personajes fueron grandes guerreros. Doña Mechita: -No me he
explicado claramente, Don Pepe; yo no estoy hablando de esos conquistadores
franceses (Doña Mechita no era muy versada en historia universal) sino de perros,
los que ve usted aquí; ¿no cree que quedarían soberbios como remates del
puente?. Aunque cortesano, el señor Solís, que comprendió la intención de la de
Toro, se atrevió a replicar: -¡Pero, Doña Merceditas! ¡No pretenderá usted que se
modifique el proyecto de mi coronel! ¡El ha dicho que los pebeteros adornarán el
puente, y que serán el símbolo de la constante aspiración de los campechanos, no
importa que sean de este barrio, hacia lo alto! ¡Además, los pebeteros llegarán en
el próximo barco!
-Mire usted, Don Pepe –repuso Doña Mercedes-, yo respeto mucho a mi esposo y
sus ideas, pero también adoro a mis perros; y se me ha ocurrido que especímenes
de raza tan pura y majestuosa como Aníbal y Alejandro deben pasar a la
posteridad, y nada mejor para ello que aprovechar los remates del puente.agregó:
-Le ruego, y conste que no acostumbro hacerlo, que en lugar del proyecto original,
usted que es un escultor consagrado, se ocupe de modelar cuatro figuras de mis
mastines en actitud de ladrar, para que, ya puestos en su sitio, ejerzan la vigilancia
permanente de la ciudad. Estoy segura de que de sus hábiles manos saldrán los
perros más bellos que jamás ha esculpido ningún artista!. Halagado por haber sido
ascendido de albañil a escultor, Don José de la Luz ya no respingó, y prometió a
Doña Mercedes que atendería su súplica. Gananda la escaramuza por el lado del
obrero, la dama se encaminó a ver a sí consorte; y ya de frente a él le dijo estas
palabras, después de haber preparado con un cariñoso beso: -Panchito, hoy recibí
carta de mi hermano Toño, y me ha recomendado que yo te salude con un fuerte
abrazo. De esas cosas de política que no entiendo, dice que pronto substituirá al
general Bustamante (éste era, en 1830, el Presidente de la República), y que yo te
lo informe. Y también preguntó por Aníbal y Alejandro, los que, recordarás, él me
obsequió; y me dice que le agradaría especialmente que se pusieran esfinges de
los mastines en el puente en construcción.
Don Francisco: -¡Mechota, querida mía, no faltaba más! No era necesario que le
hablaras a Antonio del puente; basta que tu voluntad sea que las estatuas de tus
perros se coloquen allí para que se cumpla tu deseo; y así se hará. Pensándolo
bien, serán más artísticos los canes como remates del puente que los pebeteros.
¡Ah! Y cuando le escribas a tu hermano, dile que no se olvide de nosotros. En esa
forma, Aníbal y Alejandro, reproducidas por partida doble, quedaron perpetuados
en piedra en el puente del cuento; aunque no salieron imponentes de la mano del
escultor; ni su actitud se antoja de ladrido vigilante sino de lúgubre lamento
causado por la visión de un alma en pena. El puente fue inaugurado con el
nombre de Puente de la Merced, según una placa conmemorativa en la que se lee
la siguiente inscripción: “Año de MDCCCXXX. Se construyó este puente con el
título de la Merced de Santa Ana, bajo la dirección del Alarife D. José de la Luz
Solís”. El gobernador Carvajal mandó poner otra placa en el ya desde entonces
llamado Puente de los Perros, con la siguiente leyenda: “MDCCCXXX. Se hizo por
disposición del Señor coronel C. Francisco Toro, habiendo contribuido en unión de
todo el partido, esta benemérita guarnición gratuitamente a su construcción y la de
la alameda. A pueblos tan virtuosos militares tan recomendables, José Segundo
Carvajal reconocido, dedica este documento.
Al amanecer las bellas se sentían soñadas por haber estado, según ellas, con su
príncipe azul. Llegando la noche de ese día la bella dama, a la cual se le había
aparecido la bestia, se preparaba para ir al lugar acordado para su cita. Al llegar a
la cueva, la bestia en forma de caballero, la esperaba y abrazándola la metía en lo
profundo de la oscuridad, perdiéndose sin poder regresar jamás.
Un buen día los ciudadanos se pusieron de acuerdo para ahogarlo, haciendo que
la corriente de agua de las lluvias fluyera hacia la cueva. Lo cual resultó inútil
porque a los pocos días apareció nuevamente con su siguiente víctima, al verlo los
valientes campechanos que velaban en el lugar, protegidos con cruces y
talismanes lo atacaron con sus armas sin hacerle daño. El toro tomó un cuchillo
con el que le saco el corazón a su víctima y luego de hacerlo se convirtió en un
frondoso árbol de mamey. El cual existe hasta hoy en la entrada de la Cueva del
Toro en el Barrio de San Román. Se asegura que todavía se siente el rugir de
aquel toro”.
LA NIÑA Y EL PERRO
Había una vez una niña que vivía con sus padres en el pueblo de Hool en el
Municipio de Champotón del estado de Campeche. El poblado era pequeño, pues
contaba tan solo con novecientos noventa y ocho habitantes. El padre de la niña
fungía como el jefe del pueblo, debido a su trabajo solía viajar mucho acompañado
por su esposa. Cuando partían de viaje, dejaban a la pequeña al cuidado de los
sirvientes, razón por la cual ella se sentía muy sola y abandonada. Un día la
muchachita se armó de valor y les comunicó a sus progenitores que vivía muy sola
a causa de sus constantes viajes. A fin de remediar la situación, sus padres
decidieron comprarle un perro.
Una noche, fría y lluviosa, los padres se ausentaron para acudir a un evento
importante del pueblo, pues se celebraba la fiesta del santo patrón; así que
dejaron a la niña sola con el perro. Por la noche, y ya en la cama, sintió la lengua
del can que le lamía la mano, como era ya costumbre. Al sentirlo, la niña se
durmió tranquila, pues se sintió acompañada.
Al día siguiente, cuando la infanta se despertó vio que a su lado yacía el cuerpo
del perro cubierto de sangre y completamente frío. Al mirar hacia el espejo de su
cuarto, descubrió que sobre él había un letrero pintado con letras rojas que
rezaba: “No sólo los perros lamento. Ante esta inscripción, la niña se dio cuenta
que algún ser del más allá, o el mismísimo demonio, había dado muerte a su perro
y le había lamido la mano en lugar de si querido amigo. En ese momento la
pequeña perdió la razón y se volvió completamente loca. Sus padres, asustados y
resignados, tuvieron que encerrarla en un manicomio de por vida.
Una fuerte tormenta estuvo a punto de hundir la nave, pero por un milagro el
Cristo Negro cobró vida y tomó el timón, salvándoles de un fatal desenlace y aun
haciendo que llegaran a su destino en un tiempo más breve.
A esa historia se suman tantas otras, entre ellas la muerte y posterior resurrección
del propio Juan Cano por intercesión del Cristo, así como otros incontables
milagros y prodigios atribuidos a la venerada imagen, de tal modo que para el siglo
XVII, ésta devoción ya estaba totalmente afianzada en la vida religiosa de
Campeche.
Rodeados por colinas artificiales y con caminos serpenteados para evitar a los
arietes, tuvieron también puentes levadizos, garitas, fosos y depósitos de agua y
pólvora. Con la experiencia de los ataques piratas, la población estaba preparada,
no dejaría que nadie más abusara de su bella ciudad; sin embargo, este gran
equipo jamás se utilizó en contra de un extranjero, señaló el guía. Hoy en día, «La
Novia del Mar» mantiene su toque colonial y puede presumir de estar rodeada de
historia, cultura y ricos sabores. Ya no está amurallada, actualmente sólo se
conservan algunos lienzos, cuatro puertas y ocho baluartes, esto debido a que a
finales del siglo XIX las familias acomodadas y el clero de Campeche solicitaron
su demolición al considerar que impedía la circulación del aire lo que, a su vez,
propiciaba enfermedades.
Su arquitectura virreinal que con tanto esmero han cuidado los campechanos, le
permitieron ser declarada como Patrimonio Cultural de la Humanidad por el
Comité de Patrimonio Mundial de las Naciones para la Educación, la Ciencia y la
Cultura en diciembre de 1999.
EL PIRATA DE BARBILLAS
Se había convertido en el siglo XVI el puerto más importante, hasta aquí llegaban
barcos de Europa, comestibles, telas, vinos esto acarreo muchos problemas pues
los piratas arribaban a la costa, secuestraban a personas y pedían rescate,
raptaban mujeres, asaltaban los negocios e incendiaban lo que les daba la gana.
Resulta que hace mucho tiempo en este poblado, la comunidad que lo habitaba
desde hace muchos años, notaban que de la noche a la mañana familias enteras
simplemente desaparecían del poblado. Al principio no era tan extraño que las
familias emigraran por motivo de búsqueda de trabajo, pero en este poblado la
desaparición de familias era muy frecuente. Los lugareños notaron y se fijaron que
estos iban desapareciendo en forma consecutiva de casa en casa.
Esto alarmó a los habitantes del pueblo quienes decidieron contratar un hechicero
para que descifrara el misterio. El fulano muy reconocido por dominar la magia
blanca en pro de la comunidad, después de varios días, realizó una reunión para
notificar al pueblo el resultado de su trabajo.
Sorprendió a los pueblerinos cuando les dijo que la razón por la que las familias
desaparecían sin dejar rastro era porque el pueblo era visitado por un ser maligno
con apariencia humana, la cual devoraba a toda la familia; de esta manera no
dejaba sospecha alguna. Mas el hechicero no era capaz de atraparla si no hasta el
momento que este estuviera engullendo a sus víctimas ya que era el único
momento en que se despojaba de su apariencia humana.
El experto brujo ideo un plan en el cual sería expuesta la familia que en el orden
cronológico continuaría para la bestia. Cuidadosamente planearon con todos los
miembros de la familia la forma en que atraparía al ente demoníaco, conocido
como la vieja Ishawuu. Para esto se incorporaría a la casa como un miembro más
de la familia.
Uno de esos días, llegó a la puerta a tocar una viejecilla inofensiva y de mirada
triste la cual argumentaba que estaba de paso por el pueblo y que no tenía donde
pasar la noche y pidió que si podía pasar la noche en cualquier parte de la casa.
La familia al ver sus rasgos y la desprotección aceptó gustosa de dar posada a la
viejecilla, sin sospechar que esa noche corrían un gran peligro. Astutamente el
hechicero, no muy convencido, se preparó sin avisar a la familia para no alertar a
la bestia.
La viejecita muy apacible ubicó su jacal a la salida de la puerta trasera que llevaba
a los baños de la humilde casa. Pasada la media noche el hechicero notó que uno
a uno los miembros de la familia iban saliendo directo a las letrinas con signos en
sus rostros típicos de un dolor de estómago.
Los habitantes del pueblo encerraron a la vieja Ishawuu en las grutas para que se
ahogara cuando subiera la marea ya que al hacerlo se inundaban por completo.
De este modo la bruja se ahogó encadenada por el conjuro, no sin antes lanzar un
grito de amenaza de que regresaría a vengarse.
Dice la leyenda que el hechizo del brujo solo fue por 300 años y que en estos
tiempos está por romperse tal hechizo”.
XTABAY
Xtabay (se pronuncia esh-ta-bai): una mujer yucateca fantástica, con cabello largo
y oscuro y vestido blanco. Similar a una sirena, la Xtabay se desliza flotando entre
las espinas puntiagudas de un grandioso árbol: la ceiba. Allí, se cepilla el pelo y
espera a los hombres borrachos y perdidos que se encuentran dando tumbos en
la noche.
Bajo ese estado alterado en los hombres, ella los seduce y conduce a métodos
curiosos de tortura, que a veces terminan en la muerte, arrojándolos al agua, al
inframundo. Aún hoy, los hombres en todo Yucatán reportan encuentros con la
misteriosa Xtabay. Ella suele salir de caza cuando los hombres sufren de delirios y
visión borrosa.
El maestro de una escuela secundaria local, Edgar Pérez Aguilar, me explicó que
la leyenda fue modificada por los sacerdotes de la colonización para crear orden y
disciplina. Usando los símbolos mayas originales, los sacerdotes manipularon las
leyendas para promover la colonización. Por ejemplo, en esta leyenda, el árbol de
ceiba sagrado se asocia con la oscuridad, como un símbolo misterioso del mal. Al
transformar el significado del árbol de bueno a malo, los colonizadores podían
promover el cristianismo como salvación. Como resultado, la leyenda es
considerada «mestiza», una combinación de cultura indígena y española.
VESTIMENTA
Una blusa blanca con cuello en forma cuadrada, bordada a mano con hilos negros
de algodón alrededor del cuello, el pecho y las mangas.
Las figuras que se bordan están inspiradas en las flores de cebolla y calabaza;
aunque también se bordan los símbolos del escudo de la ciudad, murallas y
barcos.
La falda, de largo hasta los tobillos, es de percal o zarza, es de colores vistosos y
está adornada con encajes blancos, flores y lazos de la misma tela de la falda y al
final de la falda una pequeña arandela que hace lucir a la mujer campechana muy
elegante.
Debajo de la falda se acostumbra llevar una pollera blanca o enagua.
Complementan el traje un hermoso reboso de Santa María, que ha sustituido
definitivamente la pañoleta o mantilla que anteriormente se portaba.
La Jarana
El Pichito Amoroso
Se baila al son de ritmos tropicales y se caracteriza por ser uno de los
bailes más alegres de todo Campeche. Se caracteriza por la sucesión de
movimientos cadenciosos de un lado al otro.
La Flor de la Malagueña
Jicaritas
Creencias
Tradiciones
La llegada del Cristo negro de San Román, es una de las tradiciones más
antiguas en Campeche, ya que se ha llevado a cabo desde el
año 1565.
La Ofrenda
La tradición es hacer una ofrenda en la habitación principal. Para hacer una
ofrenda, se coloca como mantel, en una mesa grande, papel picado, se busca una
foto del familiar muerto y se coloca delante, luego se prepara su comida y bebida
preferida y se le agrega a la ofrenda. Si no tenía una en especial, se pueden poner
los platillos típicos: atole, dulces o pibipollo. S e hacen rezos por el alma de los
que se adelantaron en el viaje eterno, tanto de los niños como de los adultos.
El Pibipollo
El pibipollo es un enorme tamal de aproximadamente 50 centímetros de diámetro,
y 10 de espesor, el cual está relleno de un guiso de gallina, cerdo, achiote,
jitomate, cebollin, epazote, chile habanero, manteca de cerdo o aceite, a veces
frijoles xpelón; los envuelven con hojas de plátano, los amarran con tiras de
majagua y los depositan en el pib o en el horno. Este guisado se prepara desde la
madrugada, para que al amanecer se muela la masa y se deposite en el pib o en
el horno. Una vez preparados los tamales, se colocan en el fondo de este horno
subterráneo y en ese momento ya se les puede denominar "pibipollos" que
significa en maya, tamal enterrado. La horneada dura varias horas, tiempo que se
aprovecha para visitar panteones y para invitar a familiares y amigos a que pasen
por la casa por su pedazo de pibipollo, tomen su horchata o prueben el exquisito
dulce de calabaza. Recuerden que, según la tradición, esa noche él difunto o los
difuntos a quienes ofreces tu ofrenda vendrá a tu casa a compartir la cena con
nosotros. Para guiarlo enciende unas veladoras y hazle un camino con flores de
cempasúchil, que desde tiempos prehispánicos ya era la flor de los muertos.
Esta fiesta es para disfrutar ya que puedes comerte tus calaveritas de azúcar.
También puedes regalárselas a tus amigos.
No olvides el riquísimo pan de muerto, hecho especialmente para esos días.
Puedes hacer la ofrenda a finales de octubre y tenerlo hasta el dos de noviembre.
Además, desde la noche del 31 de Octubre y los días 1 y 2 de noviembre se va a
los panteones para saludar y visitar a los seres queridos. En esos días en los
panteones hay mucha gente cantando y llevando flores y comida. Imagínate que
esta celebración que se hace en México es única en el mundo y muchos
extranjeros que viven aquí se asombran y disfrutan al ver que nos acordamos con
tanta alegría de nuestros muertos.
El Pib
El pib es un agujero en la tierra de tamaño y profundidad variables; se excava, se
coloca en el fondo leña seca y encima de ésta pedruzcos duros. Se enciende la
leña y se espera que se convierta en brasas. Las piedras quedan al rojo vivo. Se
colocan encima (a veces sobre grandes comales) los pibipollos bien forrados con
las hojas de plátano, se cubren con ramas de olor: guayaba, pixoy, etc. Se pone
encima la tierra bien cernida de la excavación. Se cubre con láminas galvanizadas
(para que no salga el calor). Después de dos o tres horas, los pibipollos están
dorados; el aroma inunda el ambiente 200 metros a la redonda.
Candelaria
Fiestas y Ferias
Fiesta de la Candelaria
Se celebra el 2 de febrero con bailes, fuegos pirotécnicos, juegos mecánicos,
procesiones y alboradas religiosas. Se pueden visitar en especial las
celebraciones en Champotón, Candelaria, Hool y Campeche.
La Candelaria es una de las fiestas más populares y tradicionales de Campeche.
Esta fiesta comienza con la tradicional Rosca de Reyes, esta deliciosa rosca
guarda varias figuras de niño, que convierte a quien lo encuentra, en el “Rey de la
fiesta” y padrino de la “Levantada del Niño”, también llamada, día de la Candelaria
el 2 de febrero.
En otras palabras, el afortunado está obligado espiritualmente a presentar el Niño
Dios del Nacimiento de la Casa, a la iglesia que esté más cerca, y a organizar una
gran tamalada.
Aunque la fiesta del Día de la Candelaria se celebra de esta forma en Campeche,
no hay que olvidar que el día 2 de febrero marca en varias partes del mundo
antiguo el principio del año, la conclusión de la época de nieves y el despertar de
la Madre Naturaleza.
Por otra parte la Iglesia, lo instituyó como Día de la Purificación de María, en el
cual cae precisamente cuarenta días después de Navidad.
Carnaval
Se celebra entre los meses de febrero y marzo pero no tiene una fecha definida. El
carnaval de Campeche tiene más de 450 años de realizarse, por lo que se ha
convertido en el más antiguo de México.
Inicia con “El paseo fúnebre y entierro del mal humor”. El mal humor es
representado con un muñeco de trapo con rasgos de pirata, el cual es paseado
por las calles de la ciudad dentro de un ataúd y es quemado para dar paso a la
alegría.
Se realizan coronaciones de reyes y reinas de los diversos barrios, colonias,
clubes, escuelas y empresas particulares, con bailes de comparsas y espectáculos
de grupos musicales. También se llevan a cabo varios desfiles como: el gallo de
reinas y embajadoras, el paseo de las flores, el corso infantil, la ronda naval y el
tradicional bando.
El carnaval concluye el día anterior al miércoles de ceniza con “La quema de Juan
Carnaval”, un muñeco de trapo que representa el carnaval, el cual también es
quemado mientras le “lloran sus viudas.
FESTIVALES CULTURALES
Campeche se distingue por el colorido de sus fiestas y por la diversidad de
festivales que se llevan a cabo en diferentes épocas del año. El Festival de Jazz,
el de Teatro, Danza y el Cervantino son ya una tradición y ofrecen al visitante una
gran oferta de cultura y entretenimiento.
MÉXICO
El estado de Campeche tiene una personalidad gastronómica muy escondida pero bien definida.
La variada alimentación de los mayas enriqueció aún más este lugar, con la llegada de los ibéricos.
Pero las innovaciones culinarias no terminaron ahí, más tarde los piratas aportaron a la
gastronomía local nuevos componentes y formas de preparación.
Podemos apreciar desde mariscos de excelente calidad, suculentas carnes,
verduras y frutas exóticas que sirven para preparar los platillos de la región y
algunas como la planta de Chaya que lo mismo funciona para una deliciosa crema
que para una deliciosa agua de piña con Chaya.
El menú campechano cuenta con platillos como los panuchos, camarones al coco,
pánpano en escabeche (pescado), el famoso pan de cazón, el chile X´catic -
relleno de cazón- y los camarones campechanos de buen tamaño, sin olvidar a los
famosos pibipollos, que se preparan para saborear durante el Día de Muertos, en
noviembre.
Además de preparar los platillos típicos de la península, sus habitantes cuentan
con una gran variedad de productos para botanear, desde la típica botana
campechana que consiste en frituras locales, chile jalapeño, cebolla y queso bola,
hasta los camarones al coco que van al natural, en paté, en cóctel, en ensaladas y
hasta en salsa de mango.
El chile X´catic lo hacen relleno de cazón. De los cangrejos comen las patas en
frío. También hay sierra, pulpos, calamares, y tantos otros peces para chuparse
los dedos.
Entre los platillos que no provienen del mar están los pibipollos que son una
especie de tamal cubierto de hoja de plátano y relleno de carne de puerco y gallina
preparada en salsa de achiote y cocido bajo tierra (en pib). De la caza obtienen el
puerco de monte, el armadillo, el caimán, el venado que también preparan en pib,
en sik (ensalada) y en pipián. El pavo se come en mil formas y de puerco se hacen
maravillas. Son famosos los panes dulces de Campeche, y a sus hojaldras se les
conoce con el nombre genérico de campechanas.
El chile habanero es el más común para las salsas aunque también se utilizan
otros para hacer adobos. Las aguas frescas más gustadas son la horchata de
coco muy recomendable en “Los Portales de San Francisco” y las de frutas de
temporada como pitaya y marañón.
Artesanías
Becal, Santa Cruz Hacienda, San Nicolás y Tankuché
Artesanía de jipi. Fabricación de sombreros de esta fibra y objetos varios de
uso personal y ornamentales.
Nunkiní
Tapetes y objetos tejidos con fibras vegetales.
Champotón, Escárcega y Campeche
Objetos ornamentales de madera.
Santa Cruz Pueblo, San Antonio, Sahcabchén, Concepción, Pucnachén, Kobén
Hamacas.
Champotón
Objetos ornamentales fabricados con conchas de mar.
Ciudad de Campeche
Objetos ornamentales fabricados con cuerno de toro.
Hopelchén
Bordados a mano.
Tenabo, Hecelchakán y Calkiní
Coloridos bordados a máquina y con punto de cruz. Huipiles, vestidos y
blusas.
Tepakán
Cerámica.
TURISMO
Campeche posee rincones muy hermosos que te encantarán, es una ciudad muy
completa, ya que cuenta con aeropuertos, varios centros ceremoniales mayas y
majestuosas reservas naturales. Su centro histórico se encuentra la ciudad de San
Francisco de Campeche, ubicada frente al Golfo de México, fue fundado en el año
1531, Actualmente sigue conservando mucha arquitectura colonial, y es el nervio
principal de las actividades culturales, turísticas, administrativas y comerciales.
Las actividades que pueden realizarse en este lugar son muy diversas, van desde
un tranquilo paseo por haciendas, o un paseo en lancha hasta un arriesgado
lanzamiento en tirolesa, pasando por nadar, pescar, y practicar deportes
acuáticos. En el siguiente artículo te ofrecemos una ruta turística para ayudarte a
conocer y disfrutar de este excelente destino el cual cuenta con templos, barrios,
museos, frondosos jardines y elegantes plazas de tipo español.
Edzná, es una de las antiguas ciudades mayas más hermosas de la región, está
ubicada a 55 kilómetros de la ciudad de Campeche, hablamos de una gran
metrópolis, su riqueza son sus estilos y edificios, los cuales dan un precisa idea
del enorme poder económico, político y religioso que tuvo lugar entre los años 600
y 1200 de nuestra era, este lugar conto con un sistema de canales y presas,
construido para distribuir y almacenar el agua, los fines de semana, a horas de la
noche en este lugar se ofrece un espectáculo multimedia de luz y sonido, llamado
“La luz de los Itzáes” que recuerda el esplendor y las costumbres del pueblo maya.
Calakmul
Es una capital antigua y fantástica reserva del mundo maya, recientemente
conocida como Patrimonio Mixto de la Humanidad, declarado por la UNESCO, es
una selva que desde varios kilómetros antes de llegar al sitio, ya brinda su
indiscutible belleza al encontrar bellos paisajes y hasta animales cruzando los
caminos, te ofrece una directa conexión con la naturaleza y el pasado maya, que
sin duda, vale la pena, demás, en esta zona se encuentra ubicada la reserva
tropical más grande México, hay más de 86 especies de mamíferos, y se
encuentran cinco de los seis felinos existentes en México, como el jaguar y el
puma.
Aquí se ubican sitios y bellezas naturales, poco exploradas pero sin embargo, de
gran valor turístico, demás, alberga a la industria petrolera, en este lugar
encontraras paisajes verdaderamente hermosos, un vegetación impresionante,
playas de aguas cristalinas con arena muy fina, con un malecón de admirar, con
sus puestas del sol sobre la laguna de Términos.
Los Petenes
Aquí crecen arboles al menos 450 especies vegetales, endémicas, otras
amenazadoras y bajo protección, la reserva de la biosfera de los petenes forma un
corredor de humedales costeros de aproximadamente 300,000 hectáreas que
dibuja un espectacular tapiz vegetal de islas donde reina el manglar, rojos, negros
y blancos, los cuales crean un ecosistema único en México, de gran valor
ecológico gracias a su diversidad de fauna y flora, las cuales son muy ricas, se
pueden encontrar cocodrilos de rio, garzas, caimanes, flamencos rosados, patos
de alas blancas, gavilanes, osos hormigueros, manatíes y muchas otras especies,
además, las propiedades de su suelo permiten la formación de cenotes y ojos de
aguas.
Aak Bal
Isla Arena
En esta isla hay pequeñas playas y un lago muelle que cuenta con diversas
embarcaciones, puedes relajarte en sus arenales blancos o recorre sus extensos
manglares en lancha, se encuentra ubicada en el municipio de Calikiní y forma
parte de la reserva de la biosfera de Clestún, es el lugar ideal para los amantes
de los encuentros de la naturaleza, ya que es posible observar colonias
impresionantes de flamencos color rosas que dan fama y popularidad a esta
región, y a su vez, una enorme cantidad de aves marinas entre ellas fragatas y
cormoranes.
Palizada
Es un pueblo mágico con casas coloridas con techos de dos aguas de teja
francesa, hermosos portales, iglesias y callejuelas donde es posible sentir el
antiguo sabor provinciano, el pueblo de Palizada se encuentra rodeado por el rio
del mismo nombre, su desembocadura llega a la Laguna de Términos, si decides
recorrer este rio, podrás observar gran diversidad de flora y fauna en la que
destacan manatíes y monos aulladores, también te recomendamos visitar sus
ranchos ganaderos, a través de senderos a caballo, además, degustar de su
deliciosa gastronomía con ingredientes como el mango, el robalo, el pejelagarto y
muchísimos más, todo esto convierte a Palizada en uno de los sitios con mayor
diversidad en la ciudad de Campeche.