DESCRIPCIÓN

Los chifles son un producto típico de nuestra región que consiste en rodajas muy finas de
plátanos fritos. Se consumen como snack o como acompañamiento a otros platos. Platanitos
Chips produce en el distrito de Mancora chifles 100% orgánicos, con aceite y banano orgánico.

El banano es un producto típico en la region y que es cosechado para autoconsumo. Nuestra

empresa produce chifles tanto en variedad dulce como salada, dependiendo del grado de
maduración del banano, y se comercializan al por mayor y menor en bolsas de material Kraft la
cual es una solución de embalaje ecologíca con muchas utilidades y ventajas: es fácil de
reciclar, viene de recursos sostenibles y su uso es fácil y reduce la huella de carbono en la
empresa, esto ayudará a que nuestros clientes perciban los valores de nuestra empresa con
una experiencia de desempaquetado único.

PRODUCCIÓN

El banano orgánico se pela y se corta en rodajas muy finas con la ayuda de un cortador de
chifles, las cuales caen directamente en el aceite hirviendo. Una vez fritos, los chifles se sacan y
se colocan sobre rejillas metálicas para que se enfríen y se escurra el aceite sobrante.
Posteriormente se añade la sal en los chifles tanto salados y dulces y se procede a colocarlos
en las bolsitas. Todo el proceso se de producción se realiza manualmente, de manera
artesanal.