Lechuga Simpson Crespa

La Lechuga Crespa, es una planta anual, herbácea, de hojas grandes crespas de color verde, la
propagación es por semilla y su siembra es directa o por trasplante, es exigente en luminosidad,
requiere de suelos profundos, bien drenados, la siembra es recomendado en eras con buena altura
desde el suelo para evitar encharcamiento y problemas fungosos, la fertilización completa es
importante.
La lechuga (Lactuca sativa L.), en sus diferentes formas y colores, es una de las hortalizas más
comunes y consumidas en todo el mundo, aunque su principal producción se concentra en zonas
más temperadas y subtropicales. La lechuga es una de las verduras más consumidas en el mundo
y en la actualidad se cultiva al aire libre e invernaderos, en suelo o en forma hidropónica; esta
última evita las limitaciones que provocan las condiciones climáticas, luminosas y de suelo.

CARACTERÍSTICAS DE LA LECHUGA SIMPSON

La temperatura óptima de germinación oscila entre 18-20ºC. Durante la fase de crecimiento del cultivo se requieren temperaturas entre
14-18ºC por el día y 5-8ºC por la noche, requiere que haya diferencia de temperaturas entre el día y la noche.

CONDICIONES EDAFOCLIMÁTICAS
Los Ideales son los suaves, ligeros, areno-limosos, bien drenados y con un P.H. entre 6.7 a 7.4. En ningún caso admite la sequía,
aunque la superficie del suelo es conveniente que no esté encharcada para evitar pudrición.

VALOR NUTRICIONAL
Estas verduras aportan muy pocas calorías por su alto contenido en agua y su escasa cantidad de hidratos de carbono, proteínas y
grasas. En cuanto a su contenido en vitaminas, podemos mencionar —con aportes poco significativos— la presencia de vitamina C,
folatos y provitamina A (b-carotenos). La tiamina y vitamina E
se encuentran en menores proporciones.