ACTAS DE VISITA A CORPORACION OCTUBRE 2022eh SM Corae61 Vida, Justicia y Paz Cali = He eee elec PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA ‘COMEDORES COMUNITARIOS 2022 FORMATO DE ACTA DE REUNI 2 FECHA 30-09-2022 A 08-10-2022 LUGAR Corporacién Accién por Goiombia 8 5:30 am ‘OBJETIVO DE LA REUNION Realizar acompafiamiento al despacho de los mercados de los comedores del programa corazén contento para verificar la calidad Y establecer si es necesario un tipo de cambio o mejora en el proceso de ciespacho. z ~ASISTENTES NOMBRE CARGO 7] Alexander Lozano Guerrero Técnico Logistica Comision Arquidiocesana Vida Justicia y Paz. Daniela Castillo ‘Coordinadora de accién por Colombia van Ballesteros Jefe logistico de accion por Colombia ORDEN DEL DIA z “Saludo -Oracién -Supervisién en el despacho de mercado -Recomendaciones. DESARROLLO DE LA REUNION. ‘Siendo las 5:30 de la maffana inicia el alistamiento del 16 septiembre del 2022 de ia segunda entrega que consiste en el despacho de los insumos alimentarios, se descarga un camién en las instalaciones de Accién por Colombia con el Fruver después se selecciona y organiza por ruta, cada auxiliar identifica marcado con una cinta su comedor y ruta asignada. Estas rutas estén cargadas en orden ascendente del 16 a 19 siendo 4 rutas el primero, segundo y tercer dia el dla 4 se despachan 6 rutas de la 14 a la ruta 19 el quinto dla salen 2 rutas que son 14 y15. Se procede a bajar por ruta y encontramos que hay dos funcionarios de accién por Colombia verificando y pesando, cantidad del fruver que va a ser entregado al programa de comedores comunitarios de corazén contento en este momento se verifica la calidad y conformidad del fruver segtin es pesificaciones técnicas exigidas por la comisién arquidiocesana de Cali Cuando se bajan los comedores en su totalidad por ruta se termina el primer paso, después continuamos a inspeccionar el grano que debe de estar debidamente seleccionado por comedor y ruta el cual se verifican ALCALDIA DE SANTIAGO DE CALI ~COMISION ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIA Y PAZwha wat, . . “ensien bit OG s Vida, Justicia y Paz *"Cali cine cui de gucbcene SANTIAGO BE CALI PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA ‘COMEDORES COMUNITARIOS 2022 Fechas de expedicién del lote y su fecha de vencimiento después se procede a cargar el grano en vehiculo y terminamos con el cargue de los carnicos que se verifica que estén debidamente congelados para que no pierdan su cadena de frio y estén en éptimas condiciones para consumo humano y también se verifican fechas de vencimiento, ‘Des pues se revisan los veh{culos que tengan las condiciones adecuadas para desarrollar el transporte de alimentos y cada uno de estos vehiculos tenga su bascula y bolsas correspondientes a cada ruta, en este momento se da salida del vehiculo por orden de ruta asignada, Los auxiliares se muestran muy dispuestos y utiizan el uniforme adecuada mente. COMPROMISO RESPONSABLE FECHA DE ENTREGA 30-09-22 A 06-10-22 Por previa autorizacién del componente nutricional se Daniela Castillo Autoriza el cambio de carne de cerdo por carne de res ‘CUMPLEM en la entrega. Los muslos de pollo cumplen con el gramaje adecuado CUMPLEM este peso debe de estar entre 120 y 150 gramos el Daniela Castilo peso actual es 145 gramos en cada musio. Encontramos qué él are de los caricos es la que esta NO CUMPLEN teniendo mayores inconvenientes en el despacho Daniela Castillo porque no tienen la mercdis a tiempo se sugiere buscar otros proveedores. Las canastillas deben estar limpia se mejoré pero Daniela Castillo NO CUMPLEN todavia se presentan unas sucias. ste Los tiempos de entrega de ios faltantes se cumplen pero hay que dejar claro a los auxiliares que no es Daniela Castillo CUMPLEM permitide ningtin tipo de intercambio. Encontramos que no cumplen con él uso de los tachos de hico por lo que pudle ocasionar una perdida en la cadena de frio de los cérnicos, sugerimos el uso de termémetros para regular la temperatura o en su defecto utilizar los tachos de hico por. En mutuo acuerdo se define que deben de llevar el ight para entregar los cérnicos a cada comedor dentro de este. El departamento de calidad de la corporacién accién por Colombia nos informa que realizan un control cada mes de la perdida de frio de los carmicos para asegurar Daniela Castillo NO CUMPLEN ALCALDIA DE SANTIAGO DE CALI~COMISIGN ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIA Y PAZehh CORAZGN Sv e Soe oo Vide, Justia’) pa anti PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA S COMUNITARIOS 2022 ‘que estos no sufren ninguna transformacién importante en sus propiedades En reunién en la comisién arquidicesana se define que Deven tener los tachos para que no exista la posibilidad de_una contaminacién cruzada ‘Se sugiere que revisen las diferencias del fruver del Daniela Castillo contratista y la corporacién que es uno de los factores. que genera faltantes, Deben de capacitar a los operarios para que tengan un mejor uso de la bascula, NO CUMPLEM ~~ PROXIMA REUNION =] FECHA LUGAR RESPONSABLE DELA ‘OBJETIVO DE LA REUNION CITACION Proxima Accién por Daniela Castillo ‘Supervi del despacho € entregat4de | Colombia implementacién de mejoras. octubre del 2022 al 21 de octubre def 2022 La corporacién accién por Colombia sigue con el proceso de implementacién para lograr mejor el cuarto frio y asf dar por solucionado el desabastecimiento que presentan con el proveedor de camicos. En cuanto el manejo del fuver hay que ajustar el manejo de la bascula de algunos auxiiares Si tenemos pendiente el tema de la implementacién de tachos de hico por o igiis para el manejo de la ‘cadena de frio de los cérmicos, Se espera una pronta solucién con el manejo de ia informacién de la corporacién para que la informacion dada sea legitima y se pueda tener un punto de partida para elaborar un esquema de trabajo, ALCALDIA DE SANTIAGO DE CALI ~COMISION ARQUIDIOCESANA VIDAJUSTICIA Y PAZRAZON ela atte SoRezen id iN cbptigon| Camedores Comiteros Vida, Justicia Y 22 PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA COMEDORES COMUNITARIOS 20: DE] 9: 30am Alexanclor Lextan0 6 FIRMA DE QUIEN ELABORA NOMBRE — DE QUIEN] Alexander Lozano Guerrero ELABORA ‘CARGO Coordinadior de despacho TELEFONO. 3108331213 NOMBRE anata CARGO Coordinadora de Proyecto TELEFONO. | 3129573378 i FIRMA unas i uitler Cosito Z, | FIRMA RESPONSABLE CORPORACION ALCALDIA DE SANTIAGO DE CALI - COMISION ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIA Y PAZGORAZON Comedkres toms Sate i Puro, fixe JRE cotigen! ’ Vida, Justis? pae NN Cea Oe mnocedc ee SANTIAGO BE CALI PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA ' ‘COMEDORES COMUNITARIOS 2022 FORMATO DE ACTA DE REUNION -| __ FECHA | 14-10-2022 Hasta 21-10-2022 LUGAR Corporacién Accién por Colombia i] HORA DEINIGIO [5:30am ‘OBJETIVO DE LA REUNION. Realizar acompafiamiento al despacho do los mercados de los comedores del programa corazén contento ara verificar I calidad Y establecer si es necesario un tipo de cambio 0 mejora en el proceso de despache c ASISTENTES 7 - NOMBRE CARGO ‘Alexander Lozano Guerrero Técnico Logistica Comision Arquidiocesana Vida Justicia y Paz_| Daniela Castiio ‘Coordinadora de accién por : Colombia Ivan Ballesteros Jefe logistico de accion por Colombia 4 ORDEN DEL DIA -Saludo -Oracion -Supervisién en el despacho de mercado -Recomendaciones. _ i DESARROLLO DE LA REUNION 2 Sendo las 5:30 de la maftana inicia el alistamiento del 16 septiombre del 2022 de la segunda entrega que consiste on el despacho de los insumos alimentarios, se descarga un camién en las instalaciones de Accién or Colombia con el Fruver después se selecciona y organiza por ruta, cada auxiliar identifica marcado con tuna cinta su comedor y ruta asignada, Estas rutas estén cargadas en orden ascendente del 16 a 19 slendo 4 rutas el primero, segundo y tercer dia ot dla 4 se despachan 6 rutas de la 14 a la ruta 19 y el quinto dia salen 2 rutas que son 14 y16. ‘Se procede a bajar por ruta y encontramos que hay dos funcionarios de accién por Colombia verificando y pesando, cantidad del fruver que va a ser entregado al programa de comadores comunitarios de corazén contento en este momento se verifica la calidad y conformidad del fruver segun es pesificaciones técnicas exigidas por la comisién arquidiocesana de Cali. ‘Cuando se bajan los comedores en su totalidad por ruta se termina el primer paso, después conlinuamos a inspoccionar el grano que debe de estar debidamente seleccionado por comedor y ruta el cual se verifican ALCALDIA D& SANTIAGO DE CALI - COMISION ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIA Y PAZVida, Jusilcia’y paz wont ot Agnes a etgctin SANTIAGO OF CALL PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA ‘COMEDORES COMUNITARIOS 2022 fechas de expedicién dol lote y su fecha de vencimiento después se procede a cargar el grano en vehiculo y terminamos con el cargue de los cémicos que se verifica que estén debidamente congelados para que no plerdan su cadena de ftio y estén en optimas condiciones para consumo humano y también se verifican fechas de vencimiento, Des pues so rovisan ios _vehiculos que tengan !as condiciones adecuadas para desarrollar el transporte de alimentos y cada uno de estos vehiculos tenga su bascula y bolsas correspondientes a cada tula, en este momento se da salida dle! vehiculo por orden de ruta asignada, Los auxiliares se muestran muy dispuestos y utilizan el uniforme adecuada mente. COMPROMISO RESPONSABLE FECHA DE ENTREGA 14-10-22 A 21-10-22 ‘Se estan entregando res, cerdo y pollo sin ningin Daniela Castillo cotratiempo.. CUMPLEM Los muslos de pollo cumplen oon el gramaje adecuado ‘CUMPLEM este peso debe de estar entre 120 y 150 gramos el Daniela Castillo peso actual es 145 gramos en cada musio. El orden de salida de los cdmnicos se realiza en los ‘CUMPLEN tiempos estipulados sin ninguna novedad hay muy Daniela Castillo buena disposicién del personal de los camnicos. Las canastillas deben estar limpias. Daniela Castillo ‘CUMPLEN Los tiempos de enirega de los faltantes no se cumplen or que llegamos a la olra entrega y tenemos dos Daniela Castillo No CUMPLEM comedores pendientes por entregar. Enconiramos que no cumplen con el uso de los tachos de hico por lo que pude ocasionar una perdida en la Daniela Castillo NO CUMPLEN cadena de frio de los edmicos, sugerimos el uso de termémetros para regular fa temperatura o en su E defecto utilizar los tachos de hico por. i En mutuo acuerdo se define que deben de llevar el ight para ontregar los cérmicos a cada comedor dentro de este. El departamento de calidad de fa corporacién accién por Colombia nos informa que realizan un control cada mos de la perdida de frio de los carnicos para asegurar que estos no sufren ninguna transformacién importante en sus propiedades Ht ALCALDIA DE SANTIAGO DE CAL ~ COMISION ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIA Y PAZGORAZ6N: chee \ ie Toe ida, 1ustes pow "Call aaah Comedies Tomuniatios “SB! Med lan omaa seen PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA ‘COMEDORES COMUNITARIOS 2022 HORA DE [8:30am | FINALIZACION i Ho, oF Loam Cast 10. FIRMA DE QUIEN ELABORA NOMBRE DE QUIEN | Alexander Lozano Guerrero ELABORA Een CARG Coordinador de despacho it ie TELEFONO 3108331213 Ha NOMBRE Daniela Casio Goyes CARGO | Coordinadora de Proyecto TELEFONO | 3123573378 ii E FIRMA Towle Castle Ga FIRMA RESPONSABLE CORPORACION ALCALDIA DE SANTIAGO DE CALI ~ COMISIN ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIA Y PAZnN smovabceee Vito, usiiia Paz PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA soni DE catt ‘ron aoe ‘COMEDORES COMUNITARIOS 2022 FORMATO DE ACTA DE REUNION /FECHA 28-09-2022 ‘LUGAR Coiporacién Hacia un valle Solidario HORA DE INICIO. | 6:00 am ‘OBJETIVO DE LA REUNION | Realizar acompafamiento al despacho de los mercados de Tos comedores del programa corazn coniento para veriicar la calidad ¥ establecer si es necesario un tipo de cambio o mejora en el proceso de despacho logistco. ‘ASISTENTES NOMBRE : CARGO. Daniel Zamora Belancur Coordinador Logistica Comision . a = Arquidiocesana Vida Justicia y Paz Michael Vélez Jefe Logistico ‘ORDEN DEL DIA S saludo = Oracion -Supervision en el despacho de mercado -Recomendaciones, “DESARROLLO DE LA REUNION z Siendo las 6:00 de la mafiana del 14 de septiembre, se verifican los compromisos anteriores y se observan mejora en los requerimientos acordados, como lo son la entrega de faltantes en los dias habiles dependiendo de la prioridad, la comunicacién de los conductores con los logisticos, cada conductor lego con su auxilar. Se procede a realizar la inspeccién de los alimentos en la corporacién Hacia un valle solidario, tanto de fruver como de abarrotes. Se realiza con el acompafiamiento de los encargados del area de calidad, la inspeccion de la fecha de vencimiento de los abarrotes, también se revisa el fruver que se encuentre en buenas condiciones para realizar su respectiva entrega. Con la novedad que se cambié la carne de res, por came de cerdo, y de tomate de arbel por pifia, se cambia los musios por contra muslos. Avalando su despacho. Los operarios de la corporacion previamente ya con los mercados organizados en estibas, por ruta, y por dla, proceden a realizar el despacho pertinente, verificando en sus planillas que todos los alimentos se encuentren, y aquellos comedores que lleven pendientes, se les hace entrega del mismo, Los coordinadores de despacho garantizamos junto a los operarios de la corporacién que no se envien suministros juntos para evitar una contaminacién cruzada de alimentos, ademés se verifica la calidad de los articulos, y por consiguiente se comprueba que cada vehicula lieve su respectiva pesa y paquete de bolsas. Los vehiculos proceden a ingresar a la zona de cargue con su concerniente orden de llegada. El dia miércoles 28 de septiembre de 2022, (dia 1 de entrega) Se aprueba por parte de la nutricionista el cambio de contra muslos por muslos, ‘Se aprueba por parte de la nutricionista el cambio de yuca por papa, en varios de los comedores en este dia de entrega, porque se encontré en mal estado la yuca que se pretendia despachar. ALCALDIA DE SANTIAGO DE CALI COMISION ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIAY PAZ. as SANTIAGO BF caLE rwomderan Vida, Jusig') ag PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA cBisgan| DECAL See COMEDORES COMUNITARIOS 2022 El jueves 29 de septiombre (dia 2 de entrega) No se envia carne de cerdo en ninguna de las Rutas que salian a hacer su respectiva entrega, el motivo fue que, por parte del area de calidad de valle solidario, no se aprobé por que tenfa mucho porcentaje de grasa. Se hace su entrega el dia s4bado 1 de octubre de 2022. El dia 3 de octubre (dia 4 de entrega) La ruta 13_se varé y debié ser transbordada por otro vehiculo enviado por la corporacién para cumplir con la respectiva entrega. Se entregé todo conforme, pero se terminé ruta sobre las 8:30 pm, El dia 5 de octubre de 2022 (dia 6 de entrega) por un error digital de parte de los operarios administrativos de a corporacion hacia un valle solidario, se detiene la entrega para corregir y comienza el despacho sobre las 12 del mediodla, Todo se entregé conforme lo establecido y se cuiminan las entregas en horas de la noche. ‘COMPROWISO “TRESPONSABLE [FECHA DEENTREGA Todo se entregé conforme a lo establecido en la Michael Vélez ‘Se cumplié rminuta Dar priovidad os dlas de entrega 1 y 2 Michael Vélez Mejorar el estado de las bésculas y contar con la cantidad Michael Velez suficiente, de acuerdo al ntimero de vehiculos que entregan, Entregar fos faltantes en los dias habiles, dependiendo de la Michael Vélez Se cumplié prioridad. \Vehiculos con su Respectiva carreta Michael Vélez Se cumplié = "ANEXOS YI WEDIOS DE VERIFICACION 3 ALCALDIA DE SANTIAGO DE CALI COMISION ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIA Y PAZRo —e & soayescess Vida, Jysticia'y Paz PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA SANTIAGO DE CALE rea prvi a COMEDORES COMUNITARIOS 2022 HORA DE FINALIZACION | 10:00 am yh ie FIRMA DE QUIEN ELABORA NOMBRE DE QUIEN ELABORA | Daniol Zamora Betancur CARGO Coordinador de despacho z TELEFONO. ‘3167 160395 z é FIRMA RESPONSABLE CORPORACION NOMBRE Michael Vélez zi CARGO, Jefe Logistica i, ot —_|} TELEFONO 3156238098 z FIRMA i ALCALDIA DE SANTIAGO DE CAL! ~ COMIISION ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIA Y PAZswowotccess Vida, JusiiclaY Paz PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA, SANTIAGO DE CALL reat! ore ‘COMEDORES COMUNITARIOS 2022 f FORMATO DE AGTA DE REUNION FECHA 42-40-2022 zi LUGAR. Corporacién Hacia un valle Solidario HORA DE INICIO [6:00 am _ ‘OBJETIVO DE LA REUNION 3 Realizar acompafiamiento al despacho de los mercados de los comedores del programa corazén contento para verificar la calidad Y establecer si es necesario un tipo de cambio 0 mejora en el proceso de despacho logistico. ‘ASISTENTES” 2 Ty ~ NOMBRE. = a CARGO Daniel Zamora Betancur Coordinador Logistica Comision ‘Arquidiocesana Vida Justicia y Paz Jefe Logistico ‘ORDEN DEL DIA Sj “Saludo + Oracién ‘Supervisién en el despacho de mercado. -Recomendaciones, KE DESARROLLO DE LA REUNION ] Siendo las 6:00 de la mafiana del 14 de octubre de 2022. Se verifican los compromisos anteriores y se observan mejora en los requerimientos acordados, como lo son la entrega de faltantes en los dias habiles dependiendo de la prioridad, la comunicacién de los conductores con los logisticos, cada conductor llego con ‘su auxiliar. Se acuerda mejorar las condiciones de las basculas. Se procede a reaiizar la inspeccién de los alimentos en ia corporacién Hacia un valle solidaria, tanto de fruver como de abarrotes. Se realiza con el acompafiamiento de los encargados de! area de calidad, la inspeccion de la fecha de vencimiento de los abarrotes, también se revisa el fruver que se encuentre en buenas condiciones para realizar su respectiva entrega. Con la novedad que se cambié la carne de res, por carne de cerdo, y de tomate de arbol por pifia, se cambia los muslos por contra muslos. Avalando su despacho. Los operarios de la corporacion previamente ya con los mercados organizados en estibas, por ruta, y por dia, proceden a realizar el despacho pertinente, verificando en sus planillas que todos los alimentos se encuentren, y aquellos comedores que lieven pendientes, se les hace entrega del mismo. Los coordinadores de despacho garantizamos junto a los operatios de la corporacién que no se envien suministros juntos para evitar una contaminacién cruzada de alimentos, ademas se verifica la calidad de los atticulos, y por consiguiente se comprueba que cada vehiculo lieve su respectiva pesa y paquete de bolsas. Los vehiculos proceden a ingresar a la zona de cargue con su concerniente orden de legada El dla miércoles 12 de Octubre de 2022, (dfa 1 de entrega) Se entregan nuevamente musios ‘Se encuentra por los funcionarios del area de calidad, y algunos comedores que aleanzaron a recibir el articulo, que los muslos estén en mal estado. (No se reciben en unos comedores, y por parte de la ALCALDIA DE SANTIAGO DE CALI ~ COMISION ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIA Y PAZay @) ent Puro susan seoveteess Vida, Justicia Paz PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA. comes sanTinco DE CALE iad peer COMEDORES COMUNITARIOS 2022 al sis DE OE SHU SEAL corporacion se toma la decision, de recogerle a los comedores que no los han utiizado. Se realiza la entroga en los dias habiles. El jueves 13 de Octubre (dia 2 de entrega) No se envia Muslos ya que el area de calidad de la corporaci6n toma la decisién de no enviar los musios del mismo pedido, esperan el siguiente pedido para realizar la respectiva entrega, Eldia 14 de octubre (dia 3 de entrega) No se envia Muslos ya que el area de calidad de la corporacién toma a decision de no enviar ios musios del mismo pedido, esperan el siguiente pedido para realizar la respectiva entrega, EI Martes 19 de Octubre (dia 2 de enirega) Se comete un error por parte de los administrativos se corre el orden de los comedores en sus respectivas rutas. Se soluciona y se realiza la entrega correctamente. El dia 21 de octubre de 2022 (dia 7 de entrega) Se dafia la pesa que llevaba la Ruta 11 y por tanto se retrasa la entrega. ‘COMPROMISO RESPONSABLE FECHA DE ENTREGA Todo se entregé conforme a lo establecido en la Michael Velez ‘Se cumplié minuta Dar prioridad los dias de entrega 1 y 2 Michael Vélez Mojorar el estado de las basculas y contar con la cantidad Michael Velez suficiente, de acuerdo al ntimeto de vehiculos que entregan. Entregar los faltantes en los dias habiles, dependiendo de la Michael Vélez Se cumplié prioridad. Por parte de la corporacion valle solidario,_brindar informacién al coordinador de despacho de la arquidiécesis Michael Vélez de Call CLIT ALCALDIA DE SANTIAGO DE CAL! ~ COMISIGN ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIAY PAZarcusiae Hon ‘saNTAGO OF cALt nwouseres Vida, Justicia Paz PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA, tif " seen area ‘COMEDORES COMUNITARIOS 2022 al HORA DE FINALIZACION [10:00 am Ee Bs FIRMA DE QUIEN ELABORA. i NOMBRE DE QUIEN ELABORA_| Daniel Zamora Betancur eee ‘CARGO Coordinador de despacho : F TELEFONO 3167160395 eee z FIRMA RESPONSABLE CORPORACION NOMBRE Micheel Vélez ‘CARGO Jefe Logistica é | TELEFONO 3158238099 _ Ee i [FIRMA = ALCALDIA DE SANTIAGO DE CALI ~ COMISION ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIA Y PAZ‘SANTIAGO DECAL : ‘comin Puro rmogegen Vio, ys pag PROGRAMA DE SEGURIDAD ALMENTARIA CaLtz6nf ‘DECAL Fee deh COMEDORES COMUNITARIOS 2022 FORMATO DE ACTA DE REUNION. FECHA (05-10-2023 ef LUGAR ‘CORPORACION H&G i iz HORA DE INICIO” [5:30 am ‘OBJETIVO DE LA REUNION % : - Reéallzar acompafiamiento al despacho de los mercados de los comiedores del programa corazén contento para verificar la calidad Y establecer si es necasario un tipo de cambio 0 mejora en el proceso de despacho logistico. ‘ASISTENTES = NOMBRE mE CARGO Jesus Alberto Mena Sanchez Téenico Logistica Comision Zi : ‘Arquidiocesana Vida Justicia y Paz Fabiola Morales Gerente HBG. Jair Montoya Jefe de Logistica : ‘ORDEN DEL DIA “Salud “Supervision en el despacho de mercado -Recomendaciones. _ EAT Ze DESARROLLODELA REUNION J Siendo las 5:00 AM del dia 03 de octubre de 2022 se realiza la inspeccion a las inslalaciones de la bodega HBG, Alistamiento, Almacenamiento de los productos, se verifica que cada camién sea cargado con la ruta correspondiente, ademas el estado y fecha de vencimiento del Fruver, abarrotes, huevos y cérnicos; encontrandolos en éptimas condiciones para el consumo, se envia imagen fotografica al grupo de coordinadores de entrega para demostrar el estado de los productos, por tal raz6n se autoriza las respectivas entregas, con la salvedad que por si algiin motivo las gestoras no desean recibir algtin producto se regrese. Se realiza la entrega de las rutas 20. 21, 22, 23, 24, 25, y 26 en las que hubo cinco comedores reditigidos, los cudles fueron los siguientes comedores: UN NUEVO AMANECER CON DIOS se entrega a EMMANUEL 1, ROSTRO DE NUESTRO SENIOR JESUCRISTO se entrega a SOALNO LANDAZURI, HUELLA AMBIENTAL se entrega a MAS AMOR EN LAS MANOS, LA SAZON DE LEIDY se entrega a HACIA UN FUTURO MEJOR, CAMBIANDO NUESTROS DESTINOS se entrega a JEHOVA JIREH. El cargue de rutas inioié a partir de las 6 am, con un tiempo de estipulado de 20 a 30 minutos para el cargue de cada ruta. Se autoriza ei cambio en el orden de cargue debido a que algunos camiones no llegaron en el horario indicado por HBG. Las rutas se despachan de la corporacién HBG a partir de las 6:00 am. se realiza el despacho de los dias correspondientes a la corporacion HBG, es decir 03, 04, 05 y 06 de octubre de 2022. ALCALDIA DE SANTIAGO DE CALI ~ COMISION ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIA Y PAZis ee Puro mops ido, usa fag PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA COLES DECAL eee COMEDORES COMUNITARIOS 2022 an Se verifica la entrega de los faltantes de las rutas anteriores. Con el reporte de HBG se observa que dichos faltantes fueron entregados en ei tiempo indicado y a conformidad de las gestoras de los comedores con faltantes. nucaoia ot SANTIAGO DE ALL ‘COMPROMISO— _-RESPONSABLE FECHA DE ENTREGA Todo se eniregé conforme a lo establecido en la minuta PROXIMA REUNION FECHA LUGAR RESPONSABLE DE LA ‘OBJETIVO DE LA REUNION CITACION Proxima entrega | Valle solidario ‘Supenvsién dei despacho y verificacion de Martes (18) ‘cumplimiento de compromises. Mierles (19) Jueves (20) Viernes (21) De octubre “del 2022 [ANEXOS VIO MEDIOS DE VERIFICAGION ALCALDIA DE SANTIAGO DE CALI ~ COMISIN ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIA Y PAZsaniinge DE CALL ‘movdscess Vid, Justia) poz PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Hero ‘COMEDORES COMUNITARIOS 2022 HORA DE FINALIZACION | 9:30 am faeen FIRMA DE QUIEN ELABORA NOMBRE DE QUIEN ELABORA | Jesus Alberto Mena/Sanchez “CARGO. ‘Coordinador de despacho Fh He ‘TELEFONO 3173673564 - 3045732486 FIRMA RESPONSABLE CORPORACION [NOMBRE | Fabiola Morales as CARGO Gorente TELEFONO 322 8887604 FIRMA ALCALDIA DE SANTIAGO DE CALI ~ COMISION ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIA ¥ PAZBoy o 2 swantocess Vida, usiida'y Paz PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA sant OE catL eon Fens ‘COMEDORES COMUNITARIOS 2022 FORMATO DE ACTA DE REUNION ma FECHA 16-10-2022 ee i LUGAR ‘CORPORACION HBG. HORA DE INICIO | 6:30 am ‘OBJETIVO DE LA REUNION i Realizar acompafiamiento al despacho de los mercados de los comedores del programa corazén contento para verificar la calidad Y establecer si os necesario un tipo de cambio 0 mejora on el proceso de despacho logistico. aeons ASISTENTES i NOMBRE =F CARGO = Jesiis Alberto Mena Sanchez Técnico Logistica Comision Arquidiocesana Vida Justiclay Paz - Fabiola Morales Gorente HBS. Jair Montoya Jefe de Logistica z ‘ORDEN DEL OIA. = if “Saludo Supervision en el despacho de mercado -Recomendaciones, i DESARROLLO DE LA REUNION ] ‘Siendo las 5:30 AM del dia 18 de octubre de 2022 se realiza la inspeccién a las instalaciones de la bodega HBG, Alistamiento, Almacenamiento de los productos, se verifica ruta, orden de cargud de camiones, de igual manera se lleva a cabo la verificacién del estado y fecha de vencimiento del Fruver, abarrotes, huevos y cérnicos; encontréndolos en condiciones apropiadas para el consumo, tomando en cuenta las recomendaciones se autoriza las respectivas entregas. El cargue de rutas inicié a partir de las 6 am, no hubo retrasos de camiones, todos llegaron en el orden establecido por HBG, el proceso de cargue se realiza con un intervalo de 30 minutos aproximadamente entre cada camion, se verifica que cada transporte lleve las respectivas pesas. Es importante anotar que en esta entrega la carne no fue empacada al vacio, se informé a HBG la inconformidad, para que en la préxima entrega se solucione; se llegé a.un acuerdo para las proximas entregas, En esta estrega se autoriza al Comedor Cambiando Nuestros Destinos para recibir el mercado en una direcci6n nueva. Las rutas se despachan de la corporacion HBG a partir de las 6:18 AM. se realiza el despacho de los dias correspondientes a la corporacién HBG tomando en cuenta todas las recomendaciones para minimizar situaciones de riesgo en el proceso. Se organizan y se envian los afiches a los comedores, como también se verifica la entrega de faltantes, y se observa que se cumplié a cabalidad. AICALDIA DE SANTIAGO DE CALI~ COMISION ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIA ¥ PAZ6 is, SES ALCALDIA 96 swouorseasss Vida, Justicia y Paz PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA. coueee SANTIAGO DE Catt aan eet COMEDORES COMUNITARIOS 2022 au _senetanty be Nesta SCL Hubo 4 comedores redirigidos: Un Nuevo Amanecer con Dios, Rostro de Nuestro sefior Jesucristo, Huelia Ambiental y La Sazén de Leidy. Los cuales fueron respectivamente entregado a los comedores: Juan XXIII, Profuturo, Emanuel 1, Solano Landazuti, Las entregas finalizan el viernes 21 de octubre de 2022 _COMPROMISO. RESPONSABLE FECHA DE ENTREGA Todo $6 entregé conforme a lo establecido en la minuta _PROXIMA REUNION FECHA LUGAR RESPONSABLE DE LA OBJETIVO DE LA REUNION [= CITACION. Proxima entrega | Valle solidario Supervision del despacho y veriicacion de Mares (01) ‘cuplimianto de compromisos, Mieriles (02) Jueves (03) Viernes (04) De Noviembre del 2022 ‘ANEXOS Y/O MEDIOS DE VERIFIGACION ALCALDIA DE SANTIAGO DE CALI ~ COMISION ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIA Y PAZrms Web. hf pap PROGRAMA DE seouRIDAD ALIENTamia Gly Peg tn orca meenee ‘COMEDORES COMUNITARIOS 2022 Steen Men [HORA DE FINALIZACION [3:35am FIRMA DE QUIEN ELABORA NOMBRE DE QUIEN ELABORA | Jests Alberto Mena/Saichez CARGO. Coordinador de despacho TELEFONO. 3173873564 - 3045732486 FIRMA RESPONSABLE CORPORACION NOMBRE Fabiola Morales ‘CARGO Gerente. a TELEFONO. 322 8887604 FIRMA ALCALDIA DE SANTIAGO DE CALI— COMISION ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIA Y PAZMe ‘in Pure, owooe snoyeoceee Vida, Jusiay Paz PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA CQL#ZS7} sana DE cat us Deon pease ‘COMEDORES COMUNITARIOS 2022 scare oe FORMATO DE ACTA DE REUNION FECHA 30-08-2022 z x LUGAR Sorporacion sonrisas por siempre HORA DE INICIO [6:20 am ‘OBJETIVO DE LA REUNION mr Realizar acompafiamiento al despacho de fos mercados de los comedores del programa corazén contento para verifcar ta calidad y establecer si es necesario un tipo de cambio o mejora en el proceso de despacho logistco. ASISTENTES . = NOMBRE 7 “CARGO Diego Quinto Gonadiez Técnico Logistica Comisién Ei Arquidiocesana Vida Justicia y Paz Pablo Gémez Coorainador de corporacién “ORDEN DEL DIA" ‘Saludo Supervision en el despacho de mercado -Recomendaciones. DESARROLLO DE LA REUNION ee Siendo las 5:20 am de la mafiana del dia 30 de septiembre del 2022, se realiza la inspeccién de la bodega, se verifica el estado de las verduras y la fecha de vencimiento del grano, se verificé que esta en éptimas condiciones para su respectiva entrega. Se identificd que algunos de los faltantes no fueron entregados en las fechas correspondientes estipuladas por la corporacién sonrisas. El dia 30 de septiembre se presenté un inconveniente por parte del proveedor donde varias de las carnes de fueron con un error de etiquetado, este cambio se realiz6 el dia 3 y 4 de octubre. Por parte del componente alimentario se recomendé a la corporacién sonrisas tener una persona de calidad para realizar toda la revision previa de todos los alimentos en el momento en que se recibe, porque se sigue presentando queja por parte de las gestoras la maduracién de los tomates y los platanos que no son verdes sino pintones. Se evidencia puntualidad por parte de la corporacién al momento de iniciar el cargue cumpliendo con el envi6 de las cuatro rutas con sus respetivas basculas cargadas y los tachos de icopor para los carnicos. ALCALDIA DE SANTIAGO DE CAL! ~ COMISION ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIAY PAZ‘ puro, cates woyncermm Vida, Jystiga'y Pag PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA C9L#2601 santas be caus oa led as ‘COMEDORES COMUNITARIOS 2022 wor = COMPROMIES RESPONSABLE | FECHA DE ENTREGA Enirega do fos faltentes correspondienies a cada uno de los | Sonrisas por siempre 5, 6 octubre 2022 ‘comedores comunitarios ; | Revisar los productos a recibir por parle del proveedor del | Sonvisas par siempre: fru PROXIMA REUNION FECHA LUGAR RESPONSABLE DE LA ‘OBJETIVO DE LA REUNION CITACION & - Proxima enlraga | Sonisas_— por Supervision del despacho y verificacion de Viernes 14, | siempre Diego Quinto Ccumplimiento de compromises. lunes 17 y martes 18 de octubre del 2022. Z "ANEX0S VIO HEDIOS DE VERIFICAGION 7 rr yal HORA DE FINALIZAGION | FIRMA DE QUIEN ELABORA é - [ NOWIBRE DE QUIEN ELABORA | Diego Quinto ‘CARGO = — | Coordinador de despacho TELEFONO 3004339114 FIRMA RESPONSABLE CORPORACION NOMBRE Pablo Gomez ‘CARGO ‘Coordinador de corporacién f TELEFONO. — 3113488389 FIRMA hay Gab & [ALCALDIA DE SANTIAGO DE CALI ~ COMISION ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIA Y PAZsmpdece Vid, 8 Paz PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA CEHEB6W OTH uit, een fear ‘COMEDORES COMUNITARIOS 2022 Sues ses FORMATO DE ACTA DE REUNION FECHA 44-10-2022 2 LUGAR Conporacién sonrisas por siempre i a HORA DE INICIO [5:20 am OBJETIVO DE LA REUNION Realizar acompariamiento al despacho de los mercados de los comedores del programa corazén contento para verificar la calidad y establecer si es necesario un tipo de cambio 0 mejora en el proceso de despacho logistico. ASISTENTES a NOMBRE = CARGO Diego Quinto Gonzalez ‘Técnico Logistica Comision eas : ‘Arquidiocesana Vida Justicia y Paz Pablo Gomez Goordiinador de corporacion ‘ORDEN DEL DIA 5 =] ~Saludo ~Supervision en ol despacho de mercado -Recomendaciones. DESARROLLO DE LA REUNION 7 ] ‘Sendo las 6:20 de la mafiana del dia 14 de Octubre dei 2022, se realiza la inspeccién de la bodega, se verifica el estado de las verduras y la fecha de vencimiento del grano se verificé que esta en ‘ptimas condiciones para su respectiva entrega. Se manifest que algunos de los faltantes no fueron entregados en las fechas correspondientes estipuladas por la corporacién sonrisas. En la respectiva entrega de los tres dias se recomendé a la corporacion estar muy pendiente de la calidad del fruver, el cual ha estado presentando algunas falencias con los productos como son la zanahoria, guayaba, tomate, arracacha y yuca. En la proxima entrega se espera ya el nuevo personal de calidad para realizar su respectiva funcién frente a estos productos. Varios de los productos fueron retirados por que no cumplian con las condiciones para ser entregadas Por parte de la corporacién se evidencio el cumplimiento del cargue de las rutas 8, 9, 14 y 15. COMPROMISO RESPONSABLE FECHA DE ENTREGA Entrega de los faltantes correspondientes a cada uno de los 20 y 21 de octubre comedores comunitarios Sonrisas por siempre | 2022 _| Sonrisas por siempre Rovisar los productos a recibir por parte del proveedor del fruver ALCALDIA DE SANTIAGO DE CALI ~ COMISION ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIAY PAZ© : ‘ein Pato, exoinne roaneeres Vida, Jusila Pag PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA 0/4261 sano Oe eaL teen fait ah ‘COMEDORES COMUNITARIOS 2022 z ~PROXIMA REUNION =] FECHA LUGAR RESPONSABLE DE LA OBJETIVO DELA REUNION CITACION Préxima entrega | Sonrisas 31 de octubre 1 | siempre y 2 de noviembre de! 2022. por Supervision del despacho y verificacion de Diego Quinto ‘cumplimiento de compromises. HORA DE FINALIZACION FIRMA DE QUIEN ELABORA NOWBRE DE QUIEN ELABORA™ | Diego Quinto ‘CARGO Coordinador de despacho 2 z ‘TELEFONO. 3004339114 fi = FIRMA RESPONSABLE CORPORACION ae a NOWBRE Pablo Gémez =] CARGO oordinador de corporacin ae TELEFONO 3113488380 —— FIRMA @Pealets 6 ALCALDIA DE SANTIAGO DE CALI ~ COMISION ARQUIDIOCESANA VIDA JUSTICIAY PAZ