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Hāngi: l hāngi, más que una comida típica de Nueva Zelanda, es una técnica
de cocina de la cultura maorí. Básicamente, se excava un horno en el suelo y
se calienta con piedras volcánicas. Después, las carnes y vegetales que se
ponen ahí se cocinan al vapor.
Colonial goose: El “ganso colonial” es, de hecho, una pierna de cordero
horneada. Su nombre se debe, simplemente, al intento de los colonos de preparar
una receta similar a la inglesa. Cuando la pierna de cordero se limpia, se rellena
con miel y frutas secas. Además, y fieles a la receta original, los kiwi añaden pan
rallado, mantequilla derretida, cebollas, perejil y cebolleta.
Tipos de vestimenta en Nueva Zelanda:
En algunas celebraciones de la cultura de Nueva Zelanda, el traje típico
maorí es un elemento muy importante. Las mujeres maoríes usan faldas
trenzadas con diseños representativos de la tribu. Encima, la acompañan con
un top de colores que van desde el verde y el rojo hasta el azul y el blanco.
Tipos de viviendas
La vivienda en Nueva Zelanda se basaba tradicionalmente en el bloque de un cuarto de
acre , una casa suburbana separada , pero existen muchas excepciones históricas y
tendencias modernas alternativas. Nueva Zelanda ha seguido en gran medida los diseños
internacionales. Desde la época de la colonización europea organizada a mediados del siglo
XIX , ha habido un desarrollo cronológico general en los tipos de viviendas construidas en
Nueva Zelanda, y los ejemplos de cada generación todavía están habitualmente ocupados.
Entre las principales costumbres Maoríes ancestrales que aún perduran te puedo mencionar:
El Hangi: es una técnica culinaria maorí esté en cocinar los alimentos bajo la tierra.
El Haka: es una danza ritual que se realizaba previa a la batalla.
Ta Moko: se refiere los tatuajes tribales, muy populares hoy en día.
Marae: es una edificación típica maorí usada para celebrar fiestas, funerales y
reuniones.
Hongi: en un saludo tradicional maorí en donde las frentes y las narices se acercan
al punto de tocarse, simbolizando la unión espiritual y física.
Las tradiciones culturales Maoríes han perdurado a través de los años hasta nuestros días,
sobre todo aquellas relacionadas con la familia, la amistad y el respeto por los espacios
naturales.
Ahora bien los neozelandeses no solo tienen influencias Maoríes, sino también europeas las
cuales han ido moldeando sus tradiciones y costumbres hasta nuestros días, siendo las más
representativas: