Las mujeres tienen

menos cantidad de
agua debido a que
tienen mayor cantidad de tejido
adiposo y este no almacena
cantidades grandes de
-AGUA-

Importancia biomédica y la distribución corporal del agua qq.org

bar Fruit Sólidos
.
.
ACT (Agua corporal total)
LEC (Líquido Extracelular)
Es el componente químico predominante de los organismos vivos .
. LIC (Líquido Intracelular) •
Citoplasma
(Líquido intersticial)
Representa el 60% al 70% del volumen total corporal : : LIS
LIV (Líquido intravascular)
•
Soluto 101 .
.
Solvente 601 .
60_70% Agua
35% Intracelular
Carbohidratos
' '
liquido Intracelular 10% LIC 8% Intersticial
ACT 2/3 ACT 7% Inaccesible (hueso)
Lípidos
'
-
líquido Extracelular 20 ! 60% PESO (28L) Transcelular (cavidades)
'
Proteinas liquido Intravascular
' (42L)
LIS
'
Minerales '
líquido Extra vascular LEC 3/4 LEC
1/3 ACT (10.5L)
'
Vitaminas (14L) LIV 1/4 LEC (3.5L)
'
Forma parte fundamental del citoplasma celular asi como de la matriz extracelular , permitiendo la movilidad de moléculas disueltas .

•
Resistencia a células y tejidos
-
Termorregulación ,
enfriamiento .
Es un compuesto inorgánico
Amortiguador
•
mecánico .

•
[ opacidad de solvatación a una amplia gama
de moléculas
orgánicas e
inorgánicas .

Agua Corporal Total

Porcentaje ¿ Quién ? Ingresos Egresos

60 -70% Hombres -
Orina 11100mA

} }
Externo
g.
95 -50% Mujeres Dieta 2.100mi
<
Sudor 1100mA

15% "" "" Metabolismo 200mL .

Heces ( 100m11
Lo Interno

80% Neonatos ' Perdidas insensibles :

B- BB
"
""" " " " ' "° " " 'O "
.

Estructura molecular •
Piel ( 350mi )

- Está formada por 2 átomos de Hidrógeno | de oxigeno

y
µ. '
Geometría tetraédrica debido a que su átomo de
oxígeno tiene una hibridación sps
¡ Distribución desigual de sus los diferentes valores de
cargas eléctricas debido electronegatividad de los átomos de
•

oxigeno e hidrógeno .

-
En el centro del tetraedro se encuentra el átomo de oxigeno .

b-
2 de las esquinas están ocupadas por átomos de H cada .
uno de los cuales está unido al átomo de 0 por un

ENLACE COVALENTE SENCILLO .

•
Las moléculas de agua están dobladas con un ángulo de enlace de 101.5° .

0.0965 0.96
Armstrong
•
la distancia que existe entre cada H yo es de nm o .

"
la unión oxigeno
-

hidrógeno tiene 33% de carácter iónico .

Cada molécula de agua es un
pequeño dipolo , por lo que es
muy polar .

El oxígeno Tiene 6 electrones

'
tiene una capacidad mayor para atraer é cuando está unido al Hidrógeno .

µ Intramolecular H -0
→

Enlace covalente Hidrógeno con oxígeno

'
Es un enlace muy fuerte ( > 50kcal / mol )
Fuera que mantiene juntas a las moléculas

H
#Ente
} H
Momento dipolar del agua Dipolar debido a
que a los átomos de
Hidrógeno van a tener una
carga parcial positiva y
el oxigeno negativo
O
Queda con
cargas parciales en el momento dipolar del agua El que

} Hidrógeno
.

Puente de
H " OH
-

•
•
el agua electrolito débil disocia parcialmente Hzo
-

•
es un que se

Se representa por la letra Delta •

el oxígeno queda parcialmente negativo
pa
H
Se ↳
•

puede comportar como un ácido O COMO Una base el hidrógeno queda parcialmente positivo H
O
 Fuerzas intermoleculares - •
Agua -

Agua

H H
Puentes de hidrógeno Fuerzas de Van der Waals
Cada par de electrones sin compartir del oxigeno puede formar un Son interacciones electrostaticas transitorias debiles.
.
"

① ,
/

¡ { hidrógeno
Puente de

enlace de hidrogeno con moleculas de agua cercanas. La magnitud de las fuerzas de Van der Waals depende de la
.

.
.

µ
Los «enlaces» intermoleculares resultantes actuan como facilidad de polarizacion del atomo.
I I

And

un puente entre las moleculas de agua. Surgen de las atracciones entre los dipolos transitorios generados
/

.
.
-

EY aknte

Cada enlace de hidrogeno no es especialmente fuerte (unos 20 µ H

por el movimiento rapido de los electrones de todos los atomos
H
.

;
. .

• .

.
.
.

O H O
kJ/mol) cuando se compara con los enlaces covalentes neutros.
El enlace de hidrogeno permite que el agua disuelva muchas Se producen entre dipolos permanentes y/o inducidos.
"

,
•
H O H

biomoleculas organicas que contienen grupos funcionales que Actuan en distancias muy cortas, por lo general de 2 a 4 A.
⊖
/ /

H
,

En el agua, cada molécula puede

pueden participar en el enlace de hidrogeno. Hay tres tipos de fuerzas de van der Waals:
°

formar enlaces de hidrógeno con 1. Interaciones dipolo-dipolo: hacen que las moléculas se orienten a sí
Son débiles otras cuatro moléculas de agua. mismas, de forma que el extremo positivo de una molécula se dirige hacia el
extremo negativo de otra.
Se pueden formar d puentes 2. Interacciones dipolo-dipolo inducido. Un dipolo permanente induce un dipolo
transitorio en una molécula cercana al distorsionar su distribución
•
liquido : 391 enlaces Agua Con Agua electrónica.
3. Interacciones dipolo inducido-dipolo inducido: Un dipolo transitorio en una
Sólido :-/ enlaces ⑦ estable
•
molécula polariza los electrones de una molécula vecina. Esta interacción
El hidrógeno atractiva que se denomina fuerza de dispersión de London, es extremadamente
Seune
.
•

con un átomo más electronegativo débil.

Interaccion intermolecular de tipo electrostatico que se establece Son abundantes y menos fuertes
entre un atomo de H+ unido a un elemento electronegativo y otro
atomo electronegativo

Oxígeno tiene 6 electrones ◦ →

Gé
Hidrógeno cada uno tiene un electrón H →
2o

Para completar su octeto el oxígeno atrae el ē de los hidrógenos Total -

té - •
octeto
7estabilidad

Propiedades físicas del agua

Hidratación Capacidad para rodear a los iones y asi reducir las fuerzas de atraccion entre ellos y los separe (Solvatación iónica)
Densidad A los 4 grados el agua alcanza su mayor grado de densidad
Punto de congelación 0ºC. Los puentes de hidrogeno se disponen hexagonalmente (4º-12ºC)
Punto de ebullición Pasar de liquido a gas. Se rompen los puentes de hidrogeno. Va depender de la presion atmosferica. Se dilata por encima de los 4 grados
Mantener la temperatura corporal estable
Calor específico Cantidad de energia calorifica necesaria para aumentar la temperatura de 1 g de una sustancia en 1°C. (36.5-37.5ºC)
Calor latente de vaporización Energia requerida para evaporar 1 mol de un liquido Enfriar el cuerpo sin caer en una deshidratación (deportistas, personas en la playa)
Tensión superficial Fuerza de atraccion producida entre las moleculas en la superficie de un liquido y en el centro del mismo. A nivel pulmonar, donde necesitamos hacer el intercambio
gaseoso (surfactante) para que regulen la tensión superficial

Constante dieléctrica Propiedad que permite separar iones de cargas opuestas

Lo que permite al agua separar algunos iones y esto lo ocupe en otras cosas
Solvatación Es lo mismo que hidratacion
Conductividad térmica Capacidad para transmitir el calor entre moleculas. Se distribuya de manera homogénea el calor entre todo el cuerpo
Calor de fusión Energia necesaria para convertir 1g de una sustancia (agua: del estado solido al liquido) 80 calorías para 1 g congelamiento
Protege contra el

/
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