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pueden y deben ser consumidos por las personas, además las cantidades
proporcionales en que deben ser consumidos en forma diaria para que su
organismo se mantenga en forma adecuada y pueda realizar todas sus
funciones en forma normal. La variedad, cantidad y proporción de los alimentos
que consuma le entregarán su organismo los nutrientes necesarios para su
normal funcionamiento.
Desnutrición
La desnutrición es una enfermedad causada por una dieta inapropiada,
hipocalórica e hipoprotéica. También puede ser causada por mala absorción de
nutrientes como en la celiaquía. Tiene influencia en los factores sociales,
psiquiátricos o simplemente patológicos. Ocurre principalmente entre individuos
de bajos recursos y principalmente en niños de países subdesarrollados.