PREGUNTAS DE APLICACIÓN

1. ¿ Que es un azúcar reductor ?.Mencionar ejemplos de mosocáridos y disácridos

reductores .
2. ¿Cúal es el fundamento del reactivo de Fehling ?
3. ¿Qué significa la presencia de azúcares reductores en una muestra de heces ?
4. Además de la prueba realizada en práctica ,¿Qué otras pruebas se pueden realizar
para determinar azúcares reductores ?
5. Describir la función de las proteínas :
ESTRUCTURAL
ENZIMÁTICA
HORMONAL
RECONOCIMIENTO DE SEÑALES
DE DEFENSA
TRANSPORTE
MOVIMIENTO
RESERVA
TRANSDUCCIÓN DE SEÑALES
HOMEOSTATICA