Clasificación de Las Principales Especies Capturadas Con Respecto A Las Temporalidades de Pesca, Cantidad y Los Precios de Venta de Primera Mano en Playa.

PROYECTO COMERCIALIZACIN EFICIENTE DE LOS PRODUCTOS DE PESCA ARTESANAL, REPUBLICA DE GUATEMALA
Clasificacin de las principales especies capturadas con respecto a las temporalidades de pesca, cantidad y los precios de venta de primera mano en playa.
Guatemala de la Asuncin, Enero 2007
PROYECTO COMERCIALIZACIN EFICIENTE DE LOS PRODUCTOS DE PESCA ARTESANAL, REPUBLICA DE GUATEMALA
SOLICITANTE: Federacin Nacional de Pesadores Artesanales de Guatemala FENAPESCA
Consultor
Lic. Sergio Ral Ruano Solares, M.Sc.
Ell ser pescador es allgo iimportante,, es parte de E ser pescador es a go mportante es parte de mii viida,, es allgo de llo que a mii me gusta,, en ell m v da es a go de o que a m me gusta en e cuall yo me veo,, de ah consiigo ell sustento de cua yo me veo de ah cons go e sustento de toda mii famiilliia y por eso es parte de mii viida,, es toda m fam a y por eso es parte de m v da es mii trabajo,, yo amo ell trabajo,, llo hago por que m trabajo yo amo e trabajo o hago por que me apasiiona me apas ona (Anniimo) (Ann mo)
Tabla de Contenido
Resumen I. Introduccin II. Antecedentes III. Descripcin de las reas marinas en Guatemala IV. Objetivo V. Metodologa VI. Resultados y discusin 6.1 Principales especies por zona 6.2 Volmenes de captura 6.3 Temporalidad de las especies 6.4 Utilidades obtenidas por las actividades de pesca 6.5 Clculo de gastos de inversin y operacin 6.6 Estructura de costos por tipo de arte de pesca (Tablas Anexo) 6.7 Identificacin de los principales sitios de venta y precio al menudeo de productos pesqueros en la Ciudad de Guatemala, Puerto Barrios y Escuintla. VII. Conclusiones VIII. Consideraciones finales Bibliografa. Anexo 1 2 4 6 6 8 8 12 15 18 23 24
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ndice de Cuadros
Cuadro 1 Principales especies por categora comercial capturadas por la pesca artesanal y de pequea escala en el Pacfico de Guatemala. Cuadro 2 Produccin del sector Hidrobiolgico de Guatemala en Toneladas Mtricas Cuadro 3 Temporalidad de las especies durante el ao en el Atlntico Cuadro 4 Temporalidad de las especies durante el ao en el Puerto de Champerico, Retalhuleu Cuadro 5 Temporalidad de las especies durante el ao en el Puerto de San Jos y Sipacate Escuintla
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ndice de Figuras
Figura 1 Rangos de distribucin de captura por faena de pesca con red agallera segn especie objetivo en el Atlntico Figura 2 Rangos de distribucin de captura por arte de pesca en Puerto de Champerico, Retalhuleu Figura 3 Rango de dispersin por arte de pesca desde Sipacate a Puerto de San Jos, Escuintla Figura 4 Utilidades netas en Quetzales obtenidas por pescador en cada faena de pesca Figura 5 Utilidades netas en Quetzales obtenidas por pescador por mes comparada con el sueldo mnimo en Guatemala Figura 6 Utilidades netas en Quetzales obtenidas por embarcacin Figura 7 Utilidades netas en Quetzales obtenidas por embarcacin Figura 8 Desglose de los tipos de gastos en que incurren los pescadores por arte de pesca Figura 9 Probabilidad de renta negativa por faena de pesca en funcin de la estructura de costos, la distribucin de las capturas medias y el precio Figura 10 Margen bruto de comercializacin (MBC) para cada uno de los procesos de comercializacin para los principales productos pesqueros del litoral del atlntico Figura 11 Margen bruto de comercializacin (MBC) para cada uno de los procesos de comercializacin para los principales productos pesqueros del litoral del atlntico Figura 12 Margen bruto de comercializacin (MBC) para cada uno de los procesos de comercializacin para los principales productos pesqueros del litoral pacfico
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Resumen El presente trabajo de realiz dentro del marco del proyecto Comercializacin Eficiente de los Productos de Pesca Artesanal, Repblica de Guatemala el cual esta siendo financiado por el Banco Internacional de Desarrollo BID- como una contribucin al sector pesquero artesanal organizado en Guatemala. El objetivo de la consultora fue generar y sistematizar la siguiente informacin: fotografa de las especies que capturan los pescadores artesanales y de pequea escala en ambas costas guatemaltecas; la temporalidad de las especies a lo largo de un ao; estructura de costos en los que se incurren en cada faena de pesca y estimacin de las ganancias netas de acuerdo a lo reportado por los pescadores. Esto ltimo se compar con el valor del sueldo mnimo establecido para los trabajadores del rea rural. En el Atlntico los pescadores son multiespecficos, es decir utilizan el mismo arte de pesca para la captura de diferentes especies, siendo el tramillo o red agallera el de mayor uso; tambin se utiliza el chinchorro para la captura de Manja y la red de arrastre para camarn. En el Pacfico los pescadores son especializados y se emplean principalmente tres equipos de pesca y los mismos se modifican dependiendo del recurso a extraer, siendo el trasmallo, las cimbras y las lneas individuales con anzuelo. Las ganancias de los pescadores artesanales y de pequea escala estn estrictamente relacionadas a la temporalidad de las especies y la abundancia. No existe ningn tipo de medida para tratar de establecer los precios de primera venta, pues generalmente el trabajo de las personas que se dedican a la extraccin de recursos se ven castigados por el comprador. Y a pesar de que en el 75% de las diferentes pesqueras los pescadores obtienen por lo menos el equivalente a un sueldo mnimo durante un mes por todo el ao, realmente los riesgos, el esfuerzo, la inversin y la vulnerabilidad caracterstica de la actividad no recompensa el tan slo obtener ingresos por un sueldo mnimo al mes o en algunas ocasiones sueldo y medio.
A pesar de que los pescadores obtienen el mayor porcentaje del Margen Bruto de Comercializacin, son ellos quienes absorben los riesgos de inversin de operacin y los peligros natos de la actividad.
I.
Introduccin.
En el presente trabajo se analiza la estructura de costos, ingresos, egresos y la oferta total de productos del sector pesquero de pequea escala que opera en los litorales de Pacfico y Atlntico del Pas, durante el ao 2006. Los resultados del anlisis se presentan para los distintos tipos de flota, en cada zona del pas, teniendo en cuenta la disponibilidad de recurso, la diversificacin tecnolgica entre las flotas, las especies objetivo, los costos de produccin entre los diferentes grupos de pescadores y la cadena de comercializacin. El mtodo elegido para la estimacin del valor de venta de la primera captura fue determinado a partir de las distribuciones de los costos de produccin integrados por los costos variables: insumos, operaciones y manutencin; as, como los costos fijos y los ingresos de por venta del las distribuciones de captura y las variaciones de precio del mercado para los productos pesqueros en estudio. Los productos pesqueros en estudio fueron clasificados en las categoras, primera, segunda y revuelto. Independientemente, se analizaron los desembarques de tiburn, dorado, camarn pargo y bagre. Las fuentes de informacin utilizadas fueron: el borrador de la base de datos de desembarque de la Unidad de Manejo de la Pesca y Acuicultura UNIPESCAconsultas directas con los lderes de las organizaciones pesqueras, pescadores en general, estudios de campo en las zonas de pesca y conocimiento propio de los consultores. Una vez obtenido las estructuras de costos de las principales pesqueras para las especies mas capturadas por la pesca de pequea escala en Guatemala, por zonas de pesca, as como los volmenes de captura estimados por especies la cual esta asociada a la temporalidad de las mismas, tambin se proyectaron los posibles escenarios de ingresos por flotas pesqueras.
II.
Antecedentes
El conocimiento de la situacin, las tendencias de la pesca y los recursos pesqueros, los aspectos socioeconmicos, en conjunto son fundamentales para una formulacin de polticas acertadas y una ordenacin responsable de la pesca. Ello es necesario, en el plano nacional, para asegurar productos crnicos que contribuyan a la seguridad alimentara y para definir los beneficios sociales y econmicos provenientes de la comercializacin de productos pesqueros. La enunciacin de polticas y la ordenacin de la pesca son procesos interdisciplinarios dinmicos que deben tomar en cuenta la situacin y las tendencias de la pesca. Esta informacin es tambin esencial para evaluar la validez de la poltica pesquera y seguir de cerca los resultados de la ordenacin pesquera 1. El establecimiento y evolucin de una pesquera en el tiempo implica la necesidad de contemplar en forma adecuada cada uno de los factores que hacen posible su existencia: recurso, medios de explotacin y mercados. Con frecuencia no se presta suficiente atencin a las influencias recprocas que se establecen entre el recurso y la pesquera que soportan, incluyendo los aspectos econmicos que gobiernan la explotacin pesquera, lo que ha significado en muchos casos que la actividad en su conjunto brinde a la comunidad menores oportunidades, degradando el estado de explotacin de los recursos de mayor importancia que se describen a continuacin. a) Ocano Pacfico Los recursos pesqueros ms importantes explotados en el Ocano Pacfico desde el punto de vista econmico estn constituidos por: i) pequeos pelgicos costeros tales como anchovetas y arenques (Cetengraulis sp y Pliosteostoma sp.); ii) especies demersles tales como los camarones (Familia Penaeidae) y peces que componen su fauna de acompaamiento; iii) pargos, cabrillas(Lutjanus sp. y Epinephelus sp. ) y, iv) pelgicos ocenicos como los atunes (Thunnus sp. y Katsuwonus sp. ), dorado (Coryphaena hippurus) y tiburones (Carcharhinus sp., Nasolamia sp., Sphyrna sp. y Acopias sp.). En los ltimos tres se ha establecido una pesquera artesanal relativamente importante para el dorado en el puerto de San Jos y Buena Vista, departamento de Escuintla. Los pequeos peces pelgicos (sardina) son particularmente abundantes en la zona costera del Pacfico, sin embargo su explotacin comercial hoy en da es nula. Los pargos y cabrillas, podran estar sobre explotados localmente (Nansen, 1993), sin embargo hay esperanzas de que sus desembarques aumenten.
FAO 2003
Los camarones (Penaeus spp) y especies asociadas estn sobre explotados (FAO, 2006) y se supone que son parte de los recursos compartidos entre los pases de Amrica Central. A pesar de las limitaciones de carcter tecnolgico y de mercado, existen an posibilidades de aumentar los desembarques en la regin a travs de una ordenacin adecuada de los recursos explotados en la actualidad y de la expansin en la pesca hacia aquellos poco explotados como los pequeos pelgicos, demersles y cefalpodos como los calamares costeros y ocenicos. La biomasa de los peces pelgicos se estim en alrededor de 710,000 toneladas para toda Centro Amrica, que se encuentran distribuidas por pas de la siguiente forma: Costa Rica, 11.4%, El Salvador, 10.6%, Guatemala, 21.6%, Nicaragua, 10.1% y Panam 41.8%. Los componentes principales de esa biomasa fueron arenques, carngidos y anchovetas 2. Respecto a peces demersles, la biomasa estimada para la regin fue de 377,000 toneladas distribuidas por pas en la siguiente proporcin: Costa Rica, 3%, El Salvador, 9.2%, Guatemala, 5.8%, Nicaragua, 55.7% y Panam, 25%. La misma estuvo constituida principalmente por palometas, roncadores, serrnidos, (compuesto de especies de muy pequeo tamao). Pargos y tiburones. La biomasa estimada de calamares costeros en la regin fue de 43,800 toneladas, correspondindole el 68.4% a Panam, 22.8% a Nicaragua y 8.6% a El Salvador 3. b) Ocano Atlntico Entre los recursos de mayor importancia comercial en el Ocano Atlntico pueden incluirse las langostas, rbalo, camarones, sardina, caracol, pargos y meros: ARIIDAE (Bagres), BATOIDAE (Rayas), CARANGIDAE (Jureles), CARCHARHINIDAE (Tiburones), CENTROPOMIDAE (Rbalos), CICLIDAE (Mojarras), CLUPEIDAE (Sardinas), ENGRAULIDAE (Anchoas), GINGLYMOSTOMATIDAE (Tiburones), LUTJANIDAE (Pargos), MEGALOPIDAE (Sbalos), MUGILIDAE (Lisas), POMADASYIDAE (Roncos), SCIAENIDAE (Curvinas), SCOMBRIDAE (Sierras), SERRANIDAE (Meros), SPHYRAENIDAE (Barracudas), SPHYRNIDAE (Tiburones Martillo) y TRIAKIDAE (Tiburones); de Crustceos: PALINURIDAE (Langostas), PENAEIDAE (Camarones) y PORTUNIDAE (Jaibas); y de Moluscos: ARCIDAE (Almejas), LOLIGINIDAE (Calamares), MELONGENIDAE (Caracoles Burro) y STROMBIDAE (Caracoles). La pesquera del Atlntico de Guatemala es muy diversa en artes de pesca y especies objetivo, resultado de lo mismo se pueden observar varios inters encontrados en las actores del rea, debido principalmente a sobreposicin de
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Resultados de las prospecciones del B/i Dr. Fridtjof Nansen efectuadas en 1987 NORAD/OLDEPESCA/FAO
reas de pesca o estadios de los organismos entre las pesqueras multiespecficas con poca selectividad como la redes de arrastre 4. La regin del Atlntico comparte los stock de pesca con Belice y Honduras, a pesar de los esfuerzos en la regin para la ordenacin pesquera; las necesidades sociales, la falta de aplicacin de las medidas de ordenacin y la desorganizacin de los grupos pesqueros mantienen sobreexplotados en su mayora a todos los recursos pesqueros de inters comercial en el rea 5. Un recurso importante localmente, especialmente en Livingston, Izabal lo constituyen los camarones (Penaeus spp) y las especies asociadas de fondo blando se considera un recurso sobre explotado localmente 6. Los pargos, meros y especies afines de fondos duros pueden considerarse totalmente explotados en regiones con plataformas angostas. Con respecto a las dems especies demersles y pelgicos existentes en el Ocano Atlntico de Amrica Central, en su mayora se desconoce su grado de explotacin y algunos de estos son recursos compartidos debido a sus patrones de migracin.
III.
Descripcin de las reas marinas en Guatemala
El rea martima del ocano Pacfico es de 93,000 Km2, sin embargo la plataforma continental es nicamente de 14,700 Km2 en su mayor parte esta cubierta de arena y arcilla. Los fondos de barro son ms comunes en la parte profunda y hacia el oeste y el este en las zonas limtrofes con Mxico y El Salvador respectivamente. Tambin se encuentran en la plataforma manchas de fondos duros (coral, roca) enfrente a las costas del Puerto de Champerico y Ro La Paz., Departamento de Retalhuleu. La lnea de costa es de 255 Km. de largo, la cual carece de Puertos Naturales y posee extensas reas estuarinas que pueden servir de lugares de cra de formas juveniles de peces y crustceos. La zona econmica exclusiva es de 92,000 Km2. (Villegas & Csirke, 1985, Ixquiac 1997, 1998.). En los esteros, que cubren unas 140,000 Has., queda apenas unas 4,000 Has. de manglares, concentradas mayormente entre el municipio de Ocs, San Marcos y el Puerto de Champerico, en el Nor-Oeste y alrededor de las Lisas, Santa Rosa en el Sur-Este del pas. El rea martima del atlntico consta con solamente 2,100 Km2 de plataforma y 148.1 Km. de costa en las aguas marinas guatemaltecas, hay mucho menos recursos que en el Pacfico.
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Segn los pescadores del rea FAO UNIPESCA, 2006 6 FUNDAECO, 2006
Tres ros caudalosos, el Sarstun. Ro Dulce y Motagua desembocan en esta zona, los dos primeros en la Baha de Amatique. El efecto de este aporte de agua dulce sobre la calidad del agua en el ambiente marino, es preponderante y causa de grandes y repentinos cambios en la salinidad, turbidez, cantidad de slidos en suspensin, entre otros. Y afecta significativamente a la fauna y flora acutica, que se compone - principalmente de especies euryhalinas en poca de lluvias (invierno) o sea desde mayo hasta diciembre/enero. Los fondos son principalmente lodosos en la Baha de Amatique con bancos y playas arenosas, unas pocas zonas rocosas, extensos zacatales (Thalassia) marginales y manglares. Afuera los fondos son ms arenosos, con unas pequeas reas rocosas; no hay coral, debido a la baja salinidad y claridad del agua en invierno.
IV.
Objetivo
Desarrollar la presente consultora para que las organizaciones de pescadores artesanales tengan una herramienta que les permita: Conocer exactamente cuales son las especies que capturan, como se distribuyen, la temporalidad y la estacionalidad de las mimas; Determinar cual debera de ser el precio de primera venta calculada a partir de los costos de inversin y de operacin de las actividades pesqueras; La toma decisiones para exponer al mercado sus productos generando las mayores utilidades resultado de su trabajo; Poseer una gua prctica de identificacin con fotografa e informacin biolgica de cada especie, en forma de muestrario de venta. Metodologa
V.
El consultor, en comn acuerdo con la parte solicitante, envi al grupo focal el material a utilizar en los talleres de consulta, con la finalidad de validar las herramientas a emplear en el levantamiento de informacin; se incorporaron las modificaciones pertinentes y ser realizaron las adaptaciones requeridas por los revisores para ser reproducidas y entregadas al grupo de pescadores que fueron invitados a los diferentes talleres. Los talleres se implementaron en reuniones de trabajo con los grupos focales, ya identificados y priorizados por FENAPESCA, siendo estos: a) b) c) d) Las Lisas, Santa Rosa. Iztapa, Escuintla. Puerto de Champerico, Retalhuleu. Livingston, Izabal.
Se aplicaron tres boletas a grupos separados de pescadores por afinidad a una misma pesquera, utilizando las siguientes herramientas: a) Estandarizacin del esfuerzo de pesca temporal e ingresos econmicos por pesquera y lugar de pesca. b) Estructura de la composicin de los desembarques e ingresos por tipo de pesquera y arte de pesca. c) Estructura de costos fijo, variables y ventas (anexo)
Para cuantificar la composicin de las capturas en el presente estudio, se utilizaron las capturas promedio indicadas para cada una de la especies y el valor promedio de las mismas durante el ao 7. La distribucin del valor de la captura se comparan con al boleta de registro de desembarque en temporada excelente, buena, mediana, regular (Solo para cubrir los costos de operacin) y la mas baja
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Informacin recabada directa de los pescadores
que para todas es cercano igual a cero. La distribucin de estas capturas tiende a ser una distribucin log normal, la cual es muy similar a la mediana de las capturas reportadas en boletas individualmente por los pescadores. Por lo anterior las capturas promedio utilizadas para estimar los ingresos medios de las embarcaciones son los reportados por los pescadores en las boletas como el registro de las capturas medias. Los costos fueron separados entre costos fijos y costos variables. Los costos variables consideraron todas los gastos que en que se incurre al hacer uso de la embarcacin en una faena de pesca y aquellos que permitieran distribuir por el nmero de viajes al ao. Otros costos como los pagos anuales asociados a la embarcacin tal como la licencia de navegacin, a pesar de que es un costo fijo, se ubic dentro de los variables para realizar la distribucin del gasto en cada uno de los viajes y diluirlo. Los costos fijos incluyen los insumos como el combustible y el aceite; los costos de operacin tales como los abastos, el hielo, la recarga de batera; y por ltimo los costos de mantenimiento del equipo de pesca, la embarcacin y el motor. El combustible se estimo a partir del valor promedio del galn de gasolina regular y el nmero de galones utilizados en una faena de pesca para cada tipo de pesquera. El aceite se estimo a partir del valor del litro de aceite y un octavo del nmero de galones de combustible a utilizar. Loa abastos, se considero el nmero de tripulantes por un gasto promedio de Q. 50.00 por cada uno. Hielo vario segn el tipo de pesquera y el nmero promedio de das por viaje por el valor promedio del quintal de hielo o bolsas, segn el lugar. La licencia de navegacin varia considerablemente entre las comunidades sin embargo para todas las pesqueras este valor se distribuyo en el nmero de das de pesca anuales. La reparacin de las artes de pesca se considero el 20% del valor del arte de pesca, distribuido durante el nmero de viajes de pesca anual. La reparaciones del motor se estimo en funcin del valor del 20% del valor del motor menos su valor residual al igual que la embarcacin, en ambas dividido este valor en el nmero de viajes anuales de pesca. Los costos fijos fueron estimados a partir del valor del motor menos su valor residual, dividido el nmero de aos de depreciacin constante, dividido el nmero de viajes de pesca al ao, esta misma metodologa se aplico a la embarcacin y utensilios de pesca. Los otros costos no incluan valor residual, ya que se descartan por completo como el tambo de combustible, la hielera y el equipo de navegacin. Segn el rea de estudio se evalu los desembarques como las principales especies de captura, los precios medios para cada una de las especies y el aporte a los desembarques en tiempo y valor. De esta manera pueden estar presentes capturas muy bajas que representan altos valores a la pesquera y grandes volmenes de pesca durante todo el ao que aportan en forma modesta a la pesca en estudio.
Las actividades de pesca de pequea escala y artesanal, varan el nmero de das de pesca segn el tipo de pesca y la especie objetivo, estas van de un da de pesca con trasmallos de peces y camarn hasta tres das de pesca, actividades dirigidas a tiburn. Los tipos de pesqueras consideran por lo general un da de pesca en promedio, y solo la actividad de pesca de tiburn con lnea de flote en el Puerto de San Jos se evala con actividades de pesca de tres das por jornada. En otras reas como Champerico y Sipacate existen pesqueras dirigidas al bagre el cual capturan con trasmallo y se realiza en dos das de pesca. En el presente estudio se generaliz todas las faenas de pesca a un solo da de faena con el fin de estandarizar las actividades de pesca. Posteriormente la informacin recolectada en campo fue procesada, digitalizada y analizada utilizando hojas electrnicas en Excel aplicando la herramienta Crystal Ball para realizar anlisis de sensibilidad de los costos e ingresos en funcin del valor del combustible, fluctuaciones en los desembarques y precio del producto.
VI. 6.1
Resultados y discusin Principales especies por zona
Por lo general los pescadores agrupan a las especies en dos categoras: denominadas, primera y segunda, no obstante algunas especies por su valor comercial son manejadas independientemente como lo es el caso del pargo y rbalo, sin embargo para estos fines se han incorporado a la categora de Primera. Las principales especies que conforman estas categoras son:
Cuadro 1 Principales especies por categora comercial capturadas por la pesca artesanal y de pequea escala en el Pacfico de Guatemala. Primera
Lunarejo (Gt) Pargo lunarejo (FAO) Longitud Max. 80 cm. Resistencia: Media, poblacin duplicada en un tiempo mnimo de 1.4-4.4 aos Abundancia relativa: 2% Biomasa de peces demersales. Lutjanus guttatus (Steindachner, 1869) Guacamayo (Gt) Pargo rojo (FAO) Longitud Max. 91 cm. Resistencia: baja, poblacin duplicada en un tiempo mnimo de 4.5-14 aos Abundancia relativa: menor 0.1% Biomasa de peces demersales. Lutjanus colorado Jordan & Gilbert, 1882
Nebris Scomberomorus sierra occidentalis Vaillant, 1897 Jordan & Starks, 1895 Guavina (Gt) Sierra (Gt) Corvina guavina (FAO) Sierra del Pacifico (FAO) Longitud Max. 60 cm. Longitud Max. 99 cm. Longitud furcal. Resistencia: Media, poblacin duplicada en un Resistencia: Media, poblacin duplicada en un tiempo mnimo de 1.4-4.4 aos tiempo mnimo de 1.4-4.4 aos Abundancia relativa: menor 1 % Biomasa de Abundancia relativa: --peces demersales.
Micropogonias ectenes (Jordan y Gilbert, 1881) Berrugata (gt) Corvina berrugato (FAO) Longitud Max. 40 cm. Resistencia: Media, poblacin duplicada en un tiempo mnimo de 1.4-4.4 aos Abundancia relativa: menor 1 % Biomasa de peces demersales.
Roncador Ronco ruco (FA0) Longitud Max. 40 cm. Resistencia: Media, poblacin duplicada en un tiempo mnimo de 1.4-4.4 aos Abundancia relativa: menor 1 % Biomasa de peces demersales.
Haemulopsis leuciscus (Gnther, 1864)
Cynoscion reticulatus (Gnther, 1864) Curvina Corvina rayada (FA0) Longitud Max. 40 cm. Resistencia: Media, poblacin duplicada en un tiempo mnimo de 1.4-4.4 aos Abundancia relativa: menor 1 % Biomasa de peces demersales.
Umbrina anales Gnther, 1869 Pancha Verrugato espinoso (FAO) Longitud Max. 35 cm. Resistencia: Media, poblacin duplicada en un tiempo mnimo de 1.4-4.4 aos Abundancia relativa: menor 1 % Biomasa de peces demersales.
Centropomus robalito Jordan y Gilbert, 1881 Aleta Rbalo aleta amarilla (FAO) Longitud Max. 34.5 cm. Resistencia: Alta, poblacin duplica en tiempo mnimo de 15 meses. Abundancia relativa: menor 1 % Biomasa de peces demersales.
Ratn Lambe rayado (FAO) Longitud Max. 35 cm. Resistencia: Media, poblacin duplicada en un tiempo mnimo de 1.4-4.4 aos Abundancia relativa: menor 1 % Biomasa de peces demersales.
Paralonchurus goodei Gilbert, 1898
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Miche Pargo amarillo (FAO) Longitud Max. 66 cm. Resistencia: Media, poblacin duplicada en un tiempo mnimo de 1.4-4.4 aos Abundancia relativa: menor 1 % Biomasa de peces demersales.
Lutjanus argentiventris (Peters, 1869)
Tiburn gris
Carcharhinus falciformis (Mller & Henle, 1839)
Tiburn piloto (FAO) Longitud Max. 350 cm. Resistencia: Muy bajo, poblacin duplicada en un tiempo mnimo superior a 14 aos. Abundancia relativa:
Cornuda Cornuda comn (FAO) Longitud Max. 430 cm. Resistencia: Bajo, poblacin duplicada en un tiempo mnimo de 4.5-14 aos. Abundancia relativa:
Sphyrna lewini (Griffith & Smith, 1834)
Dorado Dorado comn(FAO) Longitud Max. 200 cm. Resistencia: Alto, poblacin duplicada en un tiempo mnimo inferior a 15 meses Abundancia relativa:
Coryphaena hippurus Linnaeus, 1758
Litopenaeus vannamei Boone, 1931 Camarn Camarn pantiblanco (FAO) Longitud Max. 23 cm. Resistencia: Alto, duplica en un tiempo mnimo de 1 a 2 aos. Abundancia relativa: 2% biomasa de la fauna demersal.
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6.2
Volmenes de captura
Los desembarques de la pesca de pequea escala en el pacifico; artesanal y de pequea escala en el atlntico son significativamente importantes para el pas, el pacifico aporta el 70.8% de las capturas nacionales (excluyendo los desembarques de atn) y el atlntico contribuye con el 13% de las capturas de productos pesqueros, en conjunto ambas costas hoy en da son el 83.8% de las capturas de recursos pesqueros que se realizan en aguas martimas 8. De la produccin nacional de recursos hidrobiolgicos, incluida la acuicultura y la pesca continental, el sector de la pesca artesanal y de pequea escala del pacfico y atlntico del pas aportan el 49.6% de productos hidrobiolgicos. Cuadro 2 Produccin del sector Hidrobiolgico de Guatemala en Toneladas Mtricas
Atlntico Artesanal y Pequea Peces Tiburones Dorado Langosta Camarn Langostino Moluscos 1,650 22 38 102 35 Pacfico Mediana y Pequea Grande 8,934 402 557 186 3 10,082 293 289 194 1 1,306 214 5 2,302 Continental Acuicultura 2,361 2,200
5.233 7 2,368 7,433 24,032
TOTAL TM 1,847 GRAN TOTAL TM
Fuente: Ixquiac, 2006. Los desembarques de la zona del caribe estn conformados principalmente por tres pesqueras, a) arrastre dirigida a camarn; b) chinchorro dirigido a manja (Anchoa clupeoides y A. lyolepis) 9 , y c) trasmallos con varias finalidades, camarn, escama, langosta y burrito. En el presente estudio se dio prioridad a las especies de pescado. La eficiencia de los equipos de pesca y la experiencia del pescador hace que los mrgenes de captura sean muy amplios, al igual la disponibilidad del recurso lo cual ya fue tratado en secciones anteriores de este trabajo.
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Ixquiac, 2006. Godoy, 1998.
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Figura 1 Rangos de distribucin de captura por faena de pesca con red agallera Segn especie objetivo en el Atlntico
1200 Libras por viaje de pesca 1000 800 600 400 200 0 Lisa Jurel Robalo Vaca Camarn 150 50 300 100 150
En la figura anterior se pueden observar los rangos de distribucin de captura de una faena de pesca segn la especie objetivo todas estas se pescan con el mismo arte trasmallo o red agallera, en la misma se indica las capturas mximas (lneas verticales que salen del rectngulo), las capturas altas, es decir capturas que sobrepasan el promedio pero no alcanzan las mximas (lmite superior del rectngulo) las capturas medias (cuadro amarillo y nmero que aparece en el rectngulo), las capturas con la cual obtienen los costos de operacin (lmite inferior del rectngulo) y desde luego la de valor 0 que ocurren y por lo que deben salir de la pesquera por un tiempo o cambiar la actividad a otra especie. En el caso de la lisa, la media de pesca es de 150 lb. por faena; se puede alcanzar hasta 800 lb. en una jornada pero es raro, las capturas altas andan alrededor de 475 lb.; los pescadores que se dedican a este recurso deben extraer entre 75 y 95 lb. (dependiendo el precio) para cubrir los costos de produccin, por lo que las ganancias generalmente es el equivalente a la venta de entre 55 y 75 lb.. Para el jurel es la especie que presenta mayor dispersin; las capturas mximas andan alrededor de 1,000 lb.; las capturas altas en 600 lb. pero casi no ocurren; el promedio por faena de pesca es de 300 lb. de captura y los pescadores deben de obtener entre 35 y 45 lb. para cubrir sus costos de operacin; en esta caso especifico las capturas son mayores que en las dems especies debido al tamao de los mismos, un solo individuo llega a pesar varias lb.. El rbalo es la especie mas homogneas las capturas mximas andan en el orden de las 200 lb. las altas y el promedio cerca de las 50 lb. y un pescador debe capturar por lo menos 20 lb. para cubrir los gastos en que incurri para realizar la faena.
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Para la vaca la captura mxima anda cerca de las 300 lb., las altas andan por las 200 lb. el promedio es de 100 lb. y los costos de operacin se cubren con la obtencin de entre 35 y 55 lb.. El camarn tiene un promedio de pesca de 150 lb. con capturas mximas de 300 lb. y altas de 200 lb.; con la captura de 30 a 40 lb. se cubren los costos de la faena, sin embargo el periodo de pesca de camarn con trasmallos es de un solo mes. Es importante mencionar que estas cinco especies objetivo son temporales y estacionarias, es decir el pescador no tiene la opcin de capturarlas en todo el ao, generalmente cuando estas especies ocurren la mayora de pescadores dirigen sus actividades a extraerlas capturando grandes volmenes y aumentando la oferta lo que conlleva ha una disminucin el los precios de venta. Figura 2 Rangos de distribucin de captura por arte de pesca en Puerto de Champerico, Retalhuleu
600 Libras por viaje de pesca 500 400 300 200 100 0 Trasmallo Bagre Trasmallo Otros Cimbra 150 125
100
En la figura anterior se ejemplifica los rangos de distribucin de acuerdo a las diferentes artes que se utilizan en el Puerto de Champerico, Retalhuleu; en el caso de los trasmallos especficos para la captura de bagres las capturas mximas oscilan alrededor de las 500 lbs, mientras las capturas altas estn en el orden de las 300 lb., el promedio de las capturas se encuentra en 150 lb., y los pescadores deben de capturar entre 100 y 115 lb. para recuperar al menos lo invertido en para realizar la operacin de pesca. Para los otros trasmallos estos se utilizan para la captura de pargos, curvinas, guavinas, berrugatas, entre otros, las capturas mximas andan alrededor de 400 lb., las altas cerca de las 200 libs, el promedio de captura es de 125 lb. por jornada de pesca, misma cantidad que hay que extraer como mnimo para cubrir la inversin de la faena de pesca. Esta informacin fue generada con los registros de las boletas dirigidas a los pescadores en la cual, se estima el volumen de captura mnimo para igualar los costos de operacin, lo que ellos reconocen comoquedar tablas. En el caso de
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la cimbra se obtienen capturas mximas de 200 lb., capturas altas de 150 lb., con un promedio de 100, los costos de la jornada se recuperan al pescar entre 60 y 75 lb. Figura 3 Rango de dispersin por arte de pesca desde Sipacate a Las Lisas, Escuintla
3.000 Libras por viaje de pesca 2.500 2.000 1.500 1.000 500 0 Trasmallo Cimbra Flote Cimbra Fondo Anzuelo 245 38 630
456
En la figura anterior se puede observar que para el trasmallo las capturas mximas andan alrededor de las 500 lb., la captura promedio en 245 lb. y la captura mnima para cubrir los gastos de operacin es de 240 lb.. La cimbra de flote que se utiliza para la captura de dorado y tiburn tiene una captura promedio de 630 lb., la inversin de la faena se recupera al capturar aproximadamente 350 lb.. Para la cimbra de fondo que se utiliza para la captura de tiburones de profundidad promedio de pesca es de 456 lb. casi igual al valor de la captura mnima necesaria para recuperar los gastos de inversin. Los anzuelos tiene una captura promedio de 38 lb., estos son utilizados generalmente cerca de la costa. 6.3 Temporalidad de las especies
La pesca de pequea escala debe hacer frente a las condiciones ambientales, como; temperatura, corrientes ocenicas, vientos, lluvia y caractersticas biolgicas; agregaciones, crecimiento, interacciones entre predadores y presas, las cuales determinan la disponibilidad del recurso, en cuanto a especies, abundancia y tallas de las especies objetivo. Estos factores biolgico y ambientales generan escenarios posibles que el pescador con experiencia conoce y para ello cambia sus artes de pesca, lugares y horas de la faena. Como resultado se observa un cambio en las artes de pesca y de las especies objetivo que por lo general estn distribuidos en un habitad diferente cada grupo.
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Cuadro 3 Temporalidad de las especies durante el ao en el Atlntico

Trasmallo Especie Lisa Jurel Rbalo Vaquero Camarn Camarn Manjua
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Arrastre Chinchorro
Fuente: Estudio de campo En el cuadro anterior se presenta los meses del ao en que las especies ocurren para el Atlntico guatemalteco y las artes de pesca con que se capturan, las casillas sombreadas con color negro son los meses de mayor abundancia, los marcados con diagonal son recursos que se pescan todo el ao, y, las casillas sin marcar son los meses que hay ausencia o muy poca presencia. En el caso de Atlntico se pude observar que los trasmallos pueden utilizarse prcticamente de enero a agosto, que es cuando hay especies susceptibles de captura con este arte; para la extraccin de camarn con red de arrastre se reporta presencia todo el ao siendo los mas abundantes julio y agosto; la Manja que es capturada con chichorro prcticamente tiene dos pocas al ao que ocurre siendo la primera de enero a febrero y la segunda de octubre a noviembre. Cuadro 4 Temporalidad de las especies durante el ao en el Puerto de Champerico, Retalhuleu
Trasmallo Especie Barbuda Bagre Sierra Shuca Berrugata Pichincha Guabina Curvina Pargo Camarn Cachaco Bagre Tacazonte Berrugata Rayas Pargo
Cimbra Fondo
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Filete cornuda
Fuente: Estudio de campo Para los pescadores del Puerto de Champerico que pescan con trasmallo existe una poca del ao marcada para la pesca siendo de septiembre a enero, a pesar de que el bagre y la barbuda aparece todo el ao los meses con mayor diversidad de pesca son octubre, noviembre y enero, los pescadores lo relacionan directamente con la temperatura del agua, ya que son estos los meses mas fros del ao; para la pesca de cimbra de fondo la temporada de pesca mas significativa es de mayo a diciembre los pescadores lo asocian con el inicio de la temporada de lluvia. Cuadro 5 Temporalidad de las especies durante el ao en el Puerto de San Jos y Sipacate Escuintla
Especie Pargo Curvina Sierra Guavina Bagre Dorado Tiburn Blanco Tiburn Azul Atn Blanco Atn Negro Tiburn Cazn Tiburn Gambuzo Tiburn Cornuda Bagre Pargo Pargo Sierra Curvina
Trasmallo
Cimbra Flote
Cimbra Fondo
Cimbra Fondo Anzuelo
Fuente: Estudio de campo En el cuadro anterior se puede observar la presencia de las especies capturadas en Puerto de San Jos y la Aldea Sipacate, Escuintla; se puede observar como las especies ocurren a lo largo del ao y los equipos de pesca que son utilizadazos para capturarlos. En el caso del trasmallo este es utilizable desde mayo a enero; la cimbra de flote se utiliza de mayo a octubre otra vez relacionado con la poca lluviosa; la cimbra de fondo se utilizad en de abril a agosto, no obstante los bagres
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y pargos nicamente se captura en febrero y marzo; el anzuelo es utilizado de enero a marzo. Se puede observar que hay una diversidad de especies a lo largo del ao sin embargo los pescadores deben utilizar diferentes artes para capturarlos. 6.4 Utilidades obtenidas por las actividades de pesca Figura 4 Utilidades netas en Quetzales obtenidas por pescador en cada faena de pesca
Utilidades netas por pescador (Q.) 600 500 Utilidades (Q.) 400 300 200 100 0 Trasmallo Trasmallo Trasmallo Chinchorro Trasmallo Trasmallo L.Lisas Linea Fondo Anzuelo Arrastre Linea Flote 145 149 106 92 133 52 127 555 399
512
Champ. Atlntico
Sipt.
S.J. Pacifico
B.V.
Iztp.
En el grafico anterior se puede observar las utilidades que obtiene cada pescador derivadas de la captura y comercializacin de los productos pesqueros por faena de pesca y arte utilizado. Para los pescadores del Atlntico, el arte que genera mas ganancias es el chichorro este es especficamente utilizado para la captura de Manja, se estim que cada pescador gana alrededor de Q 555.00 por faena, sin embargo los pescadores reportaron utilizar este arte solamente cuatro meses al ao; la actividad pesquera de arrastre se posiciono en segundo lugar con ingresos netos por pescador en el orden de Q 149.00, esta actividad si es practicada durante todo el ao con altibajos segn la abundancia; el trasmallo es el equipo de pesca que genera menores ingresos se estima en Q 145.00 de ganancia por faena por pescador, estas redes se utilizan solamente en ocho meses del ao, variando la luz de malla segn la especie objetivo.
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Para la costa del pacfico el arte que mayores ingresos genera a los pescadores es la cimbra a flote, est es utilizada en seis meses del ao se estim que los pescadores reciben ganancias de Q 512.00 por faena, se debe considerar que esta pesquera requiere de 2 a 4 das por faena de pesca; en segundo lugar la lnea de fondo es la practica de pesca con mejores ganancias cada pescador recibe aproximadamente Q 399.00 por la jornada; debajo de este se encuentra el trasmallo utilizado en Buena Vista generando Q. 133.00 por faena de pesca, seguido esta las actividades de pesca con trasmallo en Las Lisas, actividad que da a los pescadores un promedio de Q. 127.00 por faena de pesca, seguida a esta se encuentra la pesca con trasmallo en Puerto de Champerico generando Q 106.00 de ganancia por pescador; en seguida se encuentra el trasmallo utilizado en Sipacate el cual reporta dividendos de Q. 92.00 por pescador y el anzuelo en lztapa con ganancias Q 52.00 por faena de pesca. Para los dos casos (Atlntico y Pacfico) las ganancias se estimaron tomando en cuenta la composicin de los desembarques, los volmenes de pesca reportados por los pescadores al igual que los precios de venta promedio; se aplic costos de depreciacin de la embarcacin, el motor y los equipos de pesca, as como los costos variables de inherentes a la faena de pesca, en la cual la variable mas sensible es el combustible. El ingreso promedio de la actividad pesquera por da de pesca para los pescadores de ambos litorales se ha estimado en Q. 154.00 por pescador. Siendo este valor 3.6 veces el salario mnimo de las actividades agrcolas (Q. 42.46 por da). Figura 5 Utilidades netas obtenidas por pescador al ao comparada con el sueldo mnimo en Guatemala
3,5 3,0 Salario Mnimo 2,5 2,0 1,5 1,03 1,0 0,5 0,0 Trasmallo Trasmallo Trasmallo Chinchorro Trasmallo Trasmallo L.Lisas Arrastre Linea Flote Anzuelo Iztp. Linea Fondo 0,66 0,90 2,23 2,13 1,84 1,07 0,65
3,13
1,00
Champ. Atlntico
Sipt.
S.J. Pacifico
B.V.
19
En la figura anterior se aprecia la proporcin de los ingresos de las faenas de pesca en relacin al ingreso mnimo decretado por el Gobierno para las actividades agrcolas. Las utilidades para cada arte de pesca en cada lugar estn en funcin del nmero de viajes promedio anuales que realizan los pescadores en cada una de las pesqueras analizadas. Se puede observar que el 70% de los casos los pescadores obtienen mas ingresos de los que recibiran si de dedicarn a otra actividad, sin embargo los ingresos no son constantes ni permanentes ya que los mismos estn sujetos a la abundancia del recurso y la demanda de mercado. Los ingresos de las actividades de pesca estn muy relacionados con el riesgo de la actividad, la especializacin y las condiciones del lugar para operar la mayor cantidad de das en el ao. Del total de pescadores considerados en el estudio el 22% de los pescadores en el pas no logran producir con su actividad de pesca el valor del ingreso mnimo, si se estiman 22 das de labores por doce meses (Q. 11,209.44).
Figura 6 Utilidades netas en Quetzales obtenidas Por embarcacin

Ingresos netos por faena de pesca (Q.) 2.500 Ingresos (Q.) 2.000 1.537 1.500 1.000 500 0 Trasmallo Trasmallo Trasmallo Chinchorro Trasmallo Trasmallo L.Lisas Linea Fondo Anzuelo Iztp. Arrastre Linea Flote 289 448 212 184 266 382 104 1.196 2.220
Champ. Atlntico
Sipt.
S.J. Pacifico
B.V.
El grafico anterior ilustra los ingresos netos obtenidos por embarcacin al realizar una faena de pesca. Esta ganancia es distribuida dentro de los tripulantes, ya se deducido los gastos generados por depreciaciones, reparaciones de equipo, avituallamiento, entre otros. Los ingresos para cada actividad de pesca esta relacionado a la cantidad de viajes de pesca, la duracin de los mismos y el valor de la pesca objetivo.
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La pesquera de manja es una actividad con un corto periodo de pesca y abundante en su captura, los principales costos de esta pesquera son asociados a la transformacin del producto y la ubicacin de la captura, a la vez se debe considerar la fluctuacin del precio de venta el cual vara inversamente proporcional a la abundancia. Las pesqueras de dorado y tiburn, presentan buenos ingresos por faena de pesca sin embargo el riesgo y los costos de amputaciones, lesiones y prdidas de vidas humanas, frecuentes en esta actividad no son considerados en este anlisis. Las faenas de pesca con trasmallo, actividad principal en ambos litorales, para la mayora de pescadores generan ingresos promedio de Q. 267.00 por faena de pesca, sin embargo la disponibilidad del recurso, las condiciones ambientales y el arduo trabajo fsico que esta actividad exige, hacen que la distribucin del esfuerzo de pesca para estas flotas sea intermitente durante todo el ao. Figura 7 Faenas de pesca realizadas para cada tipo de pesquera por litoral y rea bajo anlisis
180 160 140 120 100 80 60 40 20 0
160 140 110 116 95 80 78 45 29 4 Trasmallo Trasmallo Chinchorro Arrastre Trasmallo 22 45 70 52 35 43 22 48 40 35 14 Trasmallo Trasmallo L.Lisas Anzuelo 30 87 88 90 86 124 90 88
Faenas de pesca al ao
17 Linea Flote
Champ. Atlntico Faenas promedio
Sipt.
Linea Fondo
S.J. Pacifico
B.V.
Iztp.
Cubre Costos Fijos
Cubre Salario Minimo
En la figura 7, se puede aprecia las faenas de pesca promedio que realiza un pescador al ao, igualmente cuantas necesita para cubrir los costos fijos y salarios mnimos de los pescadores; de esta grafica se deriva el siguiente anlisis:
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Trasmallo Atlntico: Los pescadores realizan un promedio de 80 faenas al ao necesitan 29 para cubrir los costos fijos al ao, ya que la embarcacin, motor y arte de pesca sufren una depreciacin permanentemente, opere o no, sin embargo necesitaran realizar 78 jornadas para que cada pescador de la embarcacin reciba el equivalente de al menos un salario mnimo por mes. Por las condiciones ambientales del Atlntico, el sobreesfuerzo de pesca en el rea y la falta de opciones de trabajo en el rea, la actividad de pesca opera bajo un rgimen de ganancias mnimas con el riego de sobrecapitalizacin de la flota e inminente riesgo del colapso de los recursos que son objetivo de estas pesqueras. Chinchorro Atlntico: Realizan alrededor de 45 faenas al ao, con 4 de ellas cubren los costos fijos y con 22 jornadas los pescadores de la tripulacin reciben el equivalente a un sueldo mnimo por mes durante un ao, sin embargo esta pesquera es altamente dependiente de la disponibilidad del recurso, el precio de la sal y la demanda de los comercializadores. El ingreso promedio de los pescadores que se dedican a la manja es compensado por los altos costos de vida en las reas que habitan, como es el caso de Punta de Manabique, San Francisco, Quetzalito entre otras comunidades. Pesca de arrastre Atlntico: Estos pescadores realizan un promedio de 160 jornadas de pesca con 45 cubren sus costos fijos y con 95 faenas los tripulantes perciben el equivalente a un salario mnimo por mes. Trasmallo en Champerico: Realizan un promedio de 70 jornadas al ao; con la mitad de estas cubren los costos fijos y necesitaran 87 para recibir el equivalente a un salario mnimo por mes durante el ao, sin embargo las condiciones ambientales y la falta de infraestructura de un puerto seguro para la actividad hace que la mayor parte de la flota este inoperante. Trasmallo en Sipacate: Realizan un promedio de 110 faenas al ao, con 52 cubren los costos fijos y necesitan 116 para que cada pescador perciba el equivalente a un salario mnimo por mes al ao. Existe un factor importante que afecta la rentabilidad de los desembarques en esta zona, ya que extrae y vende el producto al igual que las dems comunidades pesqueras en el Pacifico, este factor es la navegacin por el canal lo que se traduce en mayor consumo de combustible ( 3 galones) esto hace menos rentable en el precio de desembarques, sin embargo las mejoras en la comercializacin existentes en el rea hacen que la cantidad de viajes anuales sea superior a otras reas del Pacifico. Cimbra de Fondo, San Jos: se realizan para este arte un promedio de 88 faenas de pesca al ao, con 22 se cubren los costos fijos y se necesitan 43 para que cada pescador reciba el equivalente a un salario mnimo al mes. Cimbra de Flote, San Jos: Se realizan alrededor de 48 faenas al ao con 17 de ellas se cubren los costos fijos y con 40 se cubre al menos un salario mnimo al mes para cada pescador, durante el ao, estas dos actividades de pesca son las pesqueras mas impactadas por los fenmenos ambientales, como: lluvia y viento. La pesca de tiburn sobretodo se realiza entre las 60 y 120 mn. Lo que hace de esta actividad la actividad pesquera mas riesgosa en el pas.
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Trasmallo en Buena Vista: Realizan un promedio de 90 faenas al ao, con 35 cubren los costos fijos y necesitan 86 para que cada pescador perciba el equivalente a un salario mnimo por mes al ao. Anzuelo: Se realizan 140 jornadas al ao de pesca, con 14 de ellas se cubren los costos fijos y se necesitan 124 se cubre para que cada pescador obtenga el equivalente de un salario mnimo por mes. Esta pesqueras es la nica que se analiza en la cual no se incurren en gastos de combustible y la embarcacin es la mas rudimentaria por lo cual el costo fijo anual se amortiza en 14 viajes de pesca, sin embargo por los bajos rendimientos de pesca se requieren 124 viajes de pesca para generar el ingreso mnimo anual. Por las caractersticas de las operaciones de pesca y que las mismas no se realizan muy lejos de la lnea de costa esta es la actividad de pesca mas activa en el Pacifico de Guatemala. Trasmallo en Las Lisas: Realizan un promedio de 90 faenas al ao, con 30 cubren los costos fijos y necesitan 88 para que cada pescador perciba el equivalente a un salario mnimo por mes al ao. Clculo de gastos de inversin y operacin
6.5
Se evalu la sensibilidad en funcin del precio del combustible, la abundancia del recurso y del precio para cada uno de los grupos de especies. Figura 8 Desglose de los tipos de gastos en que incurren los pescadores por arte de pesca
100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 18,4% 7,0% 21,4% 10,6% 9,8% 74,6% 68,0%
37,1% 61,7% 11,2% 3,0% 51,7% 35,4% Trasmallo
31,7% 7,0%
33,8%
29,2% 6,2%
33,5% 7,6%
41,6% 4,8%
34,1% 10,0%
61,3%
56,4%
64,6%
58,9%
53,6%
55,9%
Trasmallo
Trasmallo
Chinchorro
Champ. Atlntico
Trasmallo
Sipt.
S.J. Pacifico
B.V.
Iztp.
L.Lisas
C. Variables
C. Fijos
Ingresos
Trasmallo
Arrastre
Linea Fondo
Linea Flote
Anzuelo
23
Conforme las cifras obtenidas, se observa que los costos fijos representan el 7.7% de los costos totales en promedio de una faena de pesca de pequea escala, esto incluye la depreciacin del Motor, Embarcacin, Tambo de combustible, Equipo de navegacin, Hielera, Utensilios de pesca esto se refiere a las artes de pesca. El rubro que ms incide son los costos variables los cuales representan el 58% de los costos e ingresos de una faena, las utilidades en promedio representan el 34.2% de los costos e ingresos asociados a una faena de pesca promedio. Estos porcentajes varan segn el arte de pesca empleado, la especie objetivo y la zona de pesca, sin embargo la tendencia es muy similar a excepcin del chinchorro utilizado para la Manja el cual presenta una distribucin inversa entre los ingresos y los costos variables. 6.6 Estructura de costos por tipo de arte de pesca (Tablas Anexo)
Una embarcacin tpica de la flota de pequea escala utiliza el 30% de sus viajes para cubrir los costos fijos de su embarcacin motor y equipo de pesca, para lo cual emplea 28 viajes anualmente. El salario mnimo es cubierto con el 85% de los viajes, lo que representa 78 viajes anualmente, segn el tipo de pesquera y rea de pesca este valor varia entre 22 a 124 viajes de pesca, lo que da una idea de lo heterogeneidad de las actividades de pesca, por lo cual se presenta en el anexo el anlisis individual por litoral, rea de pesca y las principales artes de pesca representativos del lugar. Los pescadores que realizan sus actividades de pesca con trasmallos. Realizan en promedio 88 faenas de pesca anualmente en distintas pesqueras y generan un ingreso medio de 0,9 veces el salario mnimo (Q. 934,12 mensuales por 22 das laborados). El ingreso medio de un pescador por viaje de pesca es de Q.120.60 lo cual es superior al ingreso mnimo decretado por ley en el pas, sin embargo las actividades de pesca no las puede realizar todos los das hbiles del ao debido a todos los factores enumerados en los incisos anteriores. Por lo se podra considerar que el factor distribucin del recurso en tiempo y espacio es la mayor limitante para generar mayores beneficios econmicos a los pescadores. La probabilidad de una renta negativa en general para las pesqueras de pequea escala con trasmallo es de 11.5% (rango de 2 a 17.1%) la cual se considera baja, sin embargo las utilidades positivas no significan grandes ingresos, estas pesqueras dan la idea de estar en un punto cercano al Mximo Rendimiento Bioeconmico el cual se ajusta a las caractersticas de operacin de la flota, donde los ingreso y los costos son muy similares, las perdidas pueden alcanzar hasta Q.514.00 en una faena de pesca y como rendimiento mximo se puede esperar Q3,132.00 si coinciden bajos costos de operacin, buenas capturas y precios, los ingresos medios de una faena de pesca estn en el orden de los Q.266.00 por viaje de pesca. El escenario no es muy diferente para las dems flotas pesqueras las cuales se muestran en la figura 9. El escenario menos hostil es para la pesquera de 24
Anzuelo en Buena vista, donde no se incurre en gastos de combustible por lo cual la probabilidad de perder es muy baja (0.8%) caso contrario es la pesquera de Arrastre de camarn en la Baha de Amatique en la cual las perdidas son frecuentes ya que la probabilidad que esto suceda es del (42.1%). Este riesgo se corre en todas las pesqueras en la bsqueda del recurso, ya que al encontrar los caladeros y observar la llegada de las primeras capturas los dems pescadores salen a buscar la pesca con menor probabilidad de fracaso. Se hace la salvedad que no ha incluido la probabilidad de perdida total de la embarcacin y su personal ya que no existe un registro de su incidencia, sin embargo se deber considerar en futuros estudios. Figura 9 Probabilidad de renta negativa por faena de pesca en funcin de la estructura de costos, la distribucin de las capturas medias y el precio
100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 1,8% 18,8% 42,1% 17,1% 0,8%
3,6%
10,1%
18,0%
15,4%
2,8%
96,4%
98,2% 81,2% 58,0%
82,9%
89,9%
82,0%
84,6%
99,2%
97,2%
Trasmallo
Trasmallo
Trasmallo
Chinchorro
Champ. Atlntico
Trasmallo
Sipt.
S.J. Pacifico
B.V.
Iztp.
L.Lisas
Prov. Beneficio
Prov. Perdida
La perdida parcial o total de los equipos de pesca son casos frecuentes en la actividad de pesca sin embargo no se tienen registros confiables para hacer una estimacin de los mismos, por lo que en el presente estudio se ha incluido disminuyendo la vida til de los equipos de pesca.
Trasmallo
Arrastre
Linea Fondo
Linea Flote
Anzuelo
25
6.7
Identificacin de los principales sitios de venta y precio al menudeo de productos pesqueros en la Ciudad de Guatemala, Puerto Barrios y Escuintla.
Los pescadores miembros de los grupos organizados en el litoral pacfico y Atlntico utilizan como unidad de medida de masa para realizar sus ventas la libra (1 kilogramo = 2.2 libras), el precio es influenciado segn la categora del producto pesquero y la oferta y demanda del mercado. Influenciado por temporadas de abundancia, escasez y actividades religiosas durante el ao. Las ventas por categora nicamente se realizan entre pescador e intermediario, ya que para el resto de los participantes en la cadena de comercializacin el precio se establece por la oferta y demanda de cada especie en individual. En la cadena de comercializacin la determinacin del precio de compra en la relacin Pescador -Intermediario, es el intermediario que determina el precio por lo general; en la relacin de compra entre el intermediario - mayorista, el mayorista establece el precio del producto; en el caso del mayorista minorista, el precio de venta es establecido por el mayorista; entre el minorista consumidor final, el minorista establece el precio de venta. Cabe mencionar que el pescador vende su producto al precio que determine el intermediario local. El intermediario influye en el precio porque en ocasiones hace prestamos a algunos pescadores para que puedan ir de pesca, ya sea que utilicen el dinero para hielo, combustible, lubricantes, o para otros gastos que incurre el pescador para realizar la faena, y en otros casos hasta para cubrir gastos personales del pescador tales como celebraciones, entierros, entre otros. Aunado a esto la mayora de pescadores no cuentan con una infraestructura para poder conservar o procesar el producto pesquero, por lo tanto se ven obligados a vender al precio que el intermediario establece (esto no ocurre con los grupos organizados que poseen instalaciones mnimas en funcionamiento para acopiar su producto); y de igual forma el pescador se compromete a venderle nicamente a este, su captura. Los mrgenes de ganancia de los productos pesqueros provenientes de grupos organizados en el Litoral Pacfico y Atlntico varan segn la especie que se este comercializando entre los diferentes participantes del canal de comercializacin. Para este estudio se realizaron anlisis de los mrgenes brutos de comercializacin en los cuales no se incluyen los costos directos de los participantes en el canal de comercializacin, estos no se incluyen puesto que no todos los grupos organizados tienen los mismos costos de operacin, adems se pretenden homogenizar los mrgenes de comercializacin a obtener. En el trabajo se presenta un anlisis de los mrgenes brutos de comercializacin para las principales especies comercializadas por cada uno de los participantes en el canal de comercializacin, para lo cual se utiliz la siguiente ecuacin: * 100 MBC = (PVo PVi ) PVF
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Resultado en % Donde: MBC = Margen Bruto de Comercializacin. PVo = Precio de venta de x participante del canal de comercializacin. PVi = Precio de venta de Y participante del canal de comercializacin. PVF = Precio de venta del ltimo participante en el canal de comercializacin.
Figura 10 Margen bruto de comercializacin (MBC) para cada uno de los procesos de comercializacin para los principales productos pesqueros del litoral del atlntico
Camarn Jaiba Jurel Mero Tiburn Sierra Palometa Mojarra marina Picuda Vaca Colorado Sbalo Rbalo Manja
67.3% 25.9% 37.9% 44.2% 35.4% 40.0% 41.9% 43.8% 37.6% 44.3% 23.3% 38.1% 36.5% 29.4% 0% 20% 13.0% 33.1% 40% 60% Mayorista 23.3% 38.9% 37.9% 31.6% 29.5% 26.7% 21.0% 19.5% 28.2% 24.6% 14.3% 33.3% 20.3%
9.6% 15.4% 7.7% 20.7% 14.4%
15.8% 8.5% 15.8% 8.5% 20.0% 20.7% 19.9% 19.5% 20.7% 17.7% 39.0% 22.2% 30.2% 19.9% 80% Minorista 17.6% 100% 6.3% 15.1% 12.7% 17.2% 17.2% 13.5% 13.3%
Pescador
Intermediario
En la figura anterior se observa los mrgenes de ganancia bruto de cada unos de los que intervienen en la cadena de comercializacin por recurso pesquero en el atlntico; en general se pude observar que los mrgenes de ganancia (brutos) entre los pescadores y el resto de la cadena son bastante similares; la especie que un mejor margen representa para los pescadores es el camarn y por eso la razn del incremento acelerado de embarcaciones camaroneras en el atlntico; la que menos interesante desde el punto de vista econmico es el colorado, seguido de la manja, sin embargo esta ltima el volumen es lo que ayuda a que la actividad sea econmicamente atractiva.
27
Figura 11 Margen bruto de comercializacin (MBC) para cada uno de los procesos de comercializacin para los principales productos pesqueros del litoral del atlntico
Minorista ; 15.8% Pescador ; 39.0% Mayorista ; 18.8%
Intermediario ; 26.4%
En la figura 11, se aprecia en promedio los mrgenes brutos de ganancia en los diferentes procesos de comercializacin en el atlntico, se puede apreciar como los pescadores son los que obtienen el mayor porcentaje, sin embargo hay que tomar en cuenta que este promedio se ve severamente afectado por los obtenidos en por el camarn; no obstante los pescadores son los que absorben todos los riesgos de inversin y los que representa la actividad, por lo que este margen no es significativo comparado con los peligros asumidos por los pescadores.
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Figura 12 Margen bruto de comercializacin (MBC) para cada uno de los procesos de comercializacin para los principales productos pesqueros del litoral pacfico
Cachaco Tacazonte Pichincha Curvina Berrugata Bagre Sierra Guavina Rbalo Pargo Tiburn Dorado Camarn Pequeo Camarn Mediano Camarn Grande
38.6% 43.2% 32.4% 34.4% 40.4% 22.7% 9%
28% 12% 12% 26% 16% 11% 12% 12%
14%
19.3% 32.8% 28.8%
39.5% 28.8% 45.9%
18% 22% 30% 22%
36.7% 34.4% 47.6% 40.0% 61.2% 63.5% 61.7% 67.1% 45.7% 0% 20% Intermediario 40%
14% 12%
19.3% 31.9%
24% 20% 13%
15%
13.6%
27.4% 17.9% 14.3%
10% 11% 8% 14% 12%
15% 11.1%
10% 9% 14.0% 25% 60% 15% 80% Minorista 14.1% 100%
Pescador
Mayorista
Para el caso del pacfico, como se observa en la figura anterior se presentan las mismas condiciones siendo el camarn la especie que mayores mrgenes de ganancia bruto ofrece a los pescadores; de aqu la razn por la cual ha incrementado el esfuerzo notablemente sobre estos crustceos notablemente en los ltimos ao. El dorado y el tiburn tambin dejan entradas brutas considerables sin embargo hay que analizar los costos que se incurren en esta pesquera. Mas del 50% de las especies capturadas en el pacfico dejan utilidades brutas arriba del 40%.
29
Figura 13 Margen bruto de comercializacin (MBC) promedio para cada uno de los procesos de comercializacin de los productos pesqueros del Litoral del Pacfico.
Minorista ; 23.9% Pescador ; 44.6%
Mayorista ; 13.3% Intermediario ; 18.1%
En el caso del pacfico al igual que en el atlntico los pescadores son los que obtienen el mayor margen bruto de comercializacin; seguido del minorista y del intermediario.
30
VII.
Conclusiones
La especie econmicamente ms importante en el Atlntico guatemalteco es la Manja seguida por el Camarn; en el caso del Pacfico son los tiburones, dorados y los pargos. Los volmenes de captura de los pescadores artesanales y de pequea escala en el son significativamente importantes ya que constituyen casi el 50% de las capturas totales en peso un 36 % en valor. En el Atlntico la especie con mayor promedio de captura por faena de pesca es el jurel con 300 lb., seguido de la lisa y el camarn con 150 lb. cada, por ultimo la vaca y el rbalo con 100 y 50 lb. respectivamente. En el Atlntico guatemalteco la especie el camarn esta presente a lo largo de todo el ao para capturarlo con red de arrastre, siendo los meses con mayor abundancia julio y agosto; sin embargo para la pesca con trasmallo se reporta nicamente para los meses de abril y mayo. La especie en el Atlntico econmicamente ms importante es la Manja ya que es con la cual se obtienen mejores ingresos econmicos por pescador, esto debido a los altos volmenes de captura y a los bajos costos de inversin y operacin. En la zona sur occidente del pas las principales pesqueras se realizan con trasmallos por lo cual existe una gran diversidad de especies presentes en los desembarques, el grupo de especies dominantes en esta rea son los bagres, los cuales son abundantes y afortunadamente las poblaciones de estas especies se consideran estables a pesar de ser una especie de con un esfuerzo pesquero permanente y codiciado por los pescadores. Sin embargo el manejo de la misma es sumamente riesgoso. Para esta regin la mayora de grupos de especies de importancia comercial estn presentes en los ltimos meses del ao. Sin embargo por experiencia propia de los pescadores reconocen que en los meses de invierno (julio a octubre) existe abundancia en el rea pero las condiciones climatolgicas son adversas para realizar las faenas de pesca y ponen en riesgo sus propias vidas. La zona central de la costa del pas esta mas diversificada en artes de pesca, esto como resultado de los cambios de la composicin de la especies en la plataforma del Pacifico, la cual esta asociada a cambios de temperaturas y el aporte de materia orgnica que es trasladada por los ros. La distribucin heterognea que ocurre sobre la plataforma ha generado la especializacin y la diversificacin en el uso de varias artes de pesca. Esta caracterstica es una fortaleza de varios pescadores del rea, esto se observa al igual en la zona del
31
Atlntico, en la cual se van rotando las artes de pesca segn la disponibilidad del recurso de inters. En el pacfico el arte que mayores ingresos reporta es la cimbra de flote seguida de la cimbra de fondo esto debido al precio de los recursos que se pescan con estas artes tales como dorado y tiburones, los cuales generalmente se destinan al mercado internacional. A pesar que en el 75% de los equipos de pesca utilizados los pescadores obtienen al menos el equivalente de un salario mnimo por mes fijado en diciembre del ao 2006 en Q 42.46 / da para trabajadores en el rea rural; no es significativo comparado con los esfuerzos, riesgos e inversiones realizadas por los pescadores artesanales y de pequea escala ya que estos no gozan de ningn tipo de proteccin y/ prestacin al realizar sus actividades. Los mayores Mrgenes Brutos de Comercializacin son obtenidos por los pescadores en ambas costas, sin embargo hay que analizar que ellos (los pescadores) son los nicos que incurren en riesgos de inversin econmica y fsica debido a las caractersticas de la actividad donde en muchas ocasiones ponen en peligro su propia vida. El camarn es la especie que mayores Mrgenes Brutos de Comercializacin aporta a los pescadores en ambas costas, de aqu se puede deducir el por que se ha incrementado considerablemente el esfuerzo pesquero sobre este recurso en ambos litorales.
VIII.
Consideraciones finales
Actualmente la mayora de pescadores se ven afectados al vender sus productos debido a que en las comunidades estudiadas existe muy poca capacidad para acopiar los productos pesqueros, a pesar de que existe cierta infraestructura instalada en todas ellas. El problema para que los pescadores puedan exponer al mercado los productos extrados radica que los precios de venta son impuestos por los intermediarios locales y los intermediaros mayoristas; estos precios dependen en la mayora de los casos por la abundancia de los mismos; existen dos momentos cuando donde se registran los precios ms altos siendo stos: cuando inicia a ocurrir el producto y cuando descienden las capturas. Durante el periodo de abundancia los precios descienden drsticamente. En muchas ocasiones el pescador sale a pescar y a su regreso se encuentra que los precios disminuyeron mas del 50% de lo que se encontraban el da anterior, esto ocasiona un desbalance econmico ya que muchas veces los volmenes de
32
pesca capturados no son suficientes para la cubrir los gastos de operacin y mucho menos de inversin o reparacin de embarcaciones, equipos de pesca y motores entre otros; y es aqu donde se inicia una relacin entre el pescador y el intermediario, ya que este ltimo empieza a subsidiar las actividades del primero con el compromiso de que le venda el producto y genera un endeudamiento eterno del pescador hacia el comercializador. Es sumamente complicado tratar de establecer medidas para que los pescadores puedan exponer sus productos al mercado generando los mayores beneficios econmicos, ya que es necesario romper o quebrantar una relacin intermediariopescador que de cierta forma los trabajadores del mar la ven como perjudicial pero a la vez beneficiosa 10, el poder llegar a estabilizar los precios de venta en estas comunidades pesqueras requiere esfuerzos de capacitacin e inversiones fuertes; las cuales podran enfrentarse con las siguientes medidas: Generar la capacidad tcnica y fsica para poder almacenar producto a travs de centros de acopio, de esta forma las organizaciones de pescadores artesanales podran estabilizar los precios despachando volmenes estandarizados a los intermediarios a lo largo de la temporalidad y post temporalidad del recurso. Dotar a estas organizaciones de pescadores de vehculos y equipo de transporte para que ellos mismos puedan acceder a los mercados municipales y distribuidores en poblaciones fuera de sus comunidades. Mientras las dos anteriores no se puedan realizar, se podra establecer un volumen mximo de desembarques diarios para no generar una sobre oferta a los productos. Esta podra determinarse en base a la experiencia de la organizacin de pescadores, ya que ellos conocen cuando un recurso supera los volmenes deseables para que afecte el precio; y determinar una cuota mxima de captura por embarcacin, que al final generar un mayor beneficio econmico.
10
Entrevistas con pescadores
33
Bibliografa. Bertolotti, M.; Errazti, E.; Pagani. 2004. Estimacin del Valor Agregado del Sistema Econmico Pesquero Argentino como Indicador para estimar el Valor de Stocks. Publ. Com. Tc. Mix. del Fr. Mar, Vol. 20 en prensa. PROYECTO NORAD/OLDEPESCA/FAO, PANAM. 1991. Compendio de la Pesca en Amrica Central, Revisado y ajustado durante la "Consulta tcnica acerca del Diagnstico regional de la actividad pesquera". Extracto realizado por Mizrahi, E. Parte1. Parte2. Ixquiac, M.; Salaverria, A.; 2002. Evaluacin de la selectividad de la luz de malla de 1 y 2 en bolsos de la redes en la flota industrial del pacfico de Guatemala. Unidad de Manejo de la Pesca y Acuicultura, Ministerio de Agricultura Ganadera y Alimentacin UNIPESCA-MAGA. Villegas, L. y Csirke, J. Los Recursos y Pesquera Nerticas del Ocano Pacfico Centroamericano. 1985. 82 p. Hubert Matthes. 1986. La situacin de la pesca y acuicultura en Guatemala y los lineamientos para su desarrollo futuro. Perodo del 14 de julio al 1 de septiembre de 1986 (2a. Versin) (Informe Terminal de Consultora). Proyecto USPADA-FAO/PNUD-GUA/84/009. UNIPESCA. 2001. Boletn estadstico de la pesca y acuicultura periodo 1991 2001. UNIPESCA MAGA. Guatemala. 76 p. Segura, J. 2000. Censo de embarcaciones pesqueras artesanales y de pequea escala. 1998-1999. PRADEPESCA 53 p.
Godoy, C. (1999). poca de desove y dieta de la manja negra Anchoa lyolepis, Engraulidae, Telostei (Everman & Marsh, 1902). Universidad del Valle de Guatemala, Facultad de ciencias y humanidades, Departamento de biologa. 50 pp. Heyman, W. Y Granm, R. (2000). La vos de los pescadores de la costa atlntica de Guatemala. FUNDAECO y TIDE Guatemala. 44 pp
34
Anexo I
Integracin de costos; estimacin de ingresos brutos y netos Por comunidad pesquera y arte de pesca
Livingston, Izabal. Arte de pesca: Costos Variables Insumos Combustible Aceite Operacionales Abastos Hielo Licencia de navegacin Manutencin Reparacin de artes Reparaciones del motor Reparaciones de la lancha Costos Variables Fijos Motor Embarcacin Tambo de combustible Equipo de navegacin Hielera Utensilios de pesca Costos Fijos Costo total Producto Lisa Jurel Rbalo Vaca Camarn Viajes al ao estimado Cantidad Trasmallo Precio Unitario Q23,31 Q30,00 Q50,00 Q0,50 Q750,00 Q600,00 Q2.560,00 Q2.240,00 Valor residual Q3.200,00 Q2.800,00 Quetzales Costo por viaje Q186,51 Q30,00 Q100,00 Q10,00 Q9,38 Q7,50 Q32,00 Q28,00 Q403,39
Unidades 8 Galones 1 Litro
2 Raciones 20 Bolsas 1 Anual 1 Anual 1 Anual 1 Anual Aos de Valor depreciacin Q16.000,00 4 Q14.000,00 7 Q450,00 3 Q700,00 2 Q400,00 2 Q3.000,00 2
Lb. 150 300 50 100 150
Precio Q. Q2,00 Q2,00 Q8,00 Q3,50 Q15,00
Q40,00 Q20,00 Q1,88 Q4,38 Q2,50 Q2.000,00 Q18,75 Q87,50 Q490,89 Valor Q300,00 Q600,00 Q400,00 Q350,00 Q2.250,00 Q780,00 Q289,11 Q144,56
81 Outliers
251
80 Ingreso netos por faena de pesca Utilidades netas reales por pescador
Forecast: E42 Frequency Chart
10.000 Trials
,025
,019
188,2
,013
125,5
,006
62,75
,000 -200,00 50,00 300,00 550,00 800,00
Certainty is 96,38% from 0,00 to +Infinity
35
Puerto Barrios, Izabal. Arte de pesca Costos Cantidad Variables Insumos Combustible Aceite Operacionales Abastos Hielo Sal Licencia de navegacin Manutencin Reparacin de artes Reparaciones del motor Reparaciones de la lancha Costos Variables Fijos Motor Embarcacin Tambo de combustible Equipo de navegacin Hielera Utensilios de pesca Costos Fijos Costo total Ingresos Producto Manja Viajes al ao estimado
Chinchorro Quetzales Costo por viaje
Unidades
Precio Unitario
8 Galones 1 Litro 4 20 6 1 Raciones Bolsas Quintales Anual
Q23,31 Q30,00 Q50,00 Q0,50 Q120,00 Q320,00 Q2.000,00 Q3.000,00 Q400,00 Valor residual Q3.200,00 Q1.600,00 Q0,00 Q2.000,00
Q186,51 Q30,00 Q200,00 Q10,00 Q720,00 Q7,11 Q44,44 Q66,67 Q8,89 Q1.273,62
1 Anual 1 Anual 1 Anual Aos de Valor depreciacin Q16.000,00 6 Q8.000,00 8 3 Q700,00 2 Q3.000,00 2
Q47,41 Q17,78 Q0,00 Q7,78 Q33,33 Q106,30 Q1.379,92 Valor Q3.600,00 Q3.600,00 Q2.220,08 Q555,02
Quintales Precio Q. 12 Q300,00 45 Ingreso netos por faena de pesca Utilidades netas reales por pescador
Forecast: E42
10.000 Trials
,029
Frequency Chart
181 Outliers
289
,022
216,7
,014
144,5
,007
72,25
,000 -2.000,00 0,00 2.000,00 4.000,00 6.000,00
36
Livingston, Izabal. Arte de pesca: Red de Arrastre Costos Variables Insumos Combustible Aceite Operacionales Abastos Hielo Batera Licencia de navegacin Manutencin Reparacin de artes Reparaciones del motor Reparaciones de la lancha Costos Variables Fijos Motor Embarcacin Equipo de navegacin Hielera Utensilios de pesca Costos Fijos Costo total Ingresos Producto Vaca Pescado Camarn grande Camarn mediano Viajes al ao estimado Cantidad Unidades Precio Unitario Q23,31 Q80,00 Q50,00 Q0,50 Q670,00 Q750,00 Q1.500,00 Q2.250,00 Q1.000,00 Valor residual Q12.000,00 Q20.000,00 Q0,00 Q0,00 Q2.000,00 Quetzales Costo por viaje Q582,86 Q80,00 Q150,00 Q10,00 Q8,38 Q4,69 Q9,38 Q14,06 Q6,25 Q865,61
25 Galones 1 Galones 3 20 2 1 Raciones Bolsas Baterias Anual
1 Anual 1 Anual 1 Anual Aos de Valor depreciacin Q60.000,00 6 Q100.000,00 15 Q700,00 2 Q780,00 1,5 Q3.000,00 2
Q50,00 Q33,33 Q2,19 Q3,25 Q9,38 Q98,15 Q963,75 Valor Q45,00 Q160,00 Q1.101,47 Q104,81 Q1.411,28 Q447,53 Q149,18
Lb. 15 40 34 9
Precio Q. Q3,00 Q4,00 Q32,00 Q12,00
Forecast: E42
3.270 Trials
,027
Frequency Chart
50 Outliers
87
,020
65,25
,013
43,5
,007
21,75
,000 -750,00 -312,50 125,00 562,50 1.000,00
37
Champerico, Retalhuleu. Arte de pesca: Trasmallo Costos Cantidad Variables Insumos Combustible 16 Aceite 2 Operacionales Abastos 3 Hielo 4 Bateria 1 Carreta y Huinch 1 Licencia de navegacin 1 Manutencin Reparacin de artes 1 Reparaciones del motor 1 Reparaciones de la lancha 1 Costos Variables Valor Fijos Motor Q20.000,00 Embarcacin Q18.000,00 Tambo de combustible Q500,00 Equipo de navegacin Q700,00 Hielera Q400,00 Utensilios de pesca Q3.500,00 Costos Fijos Costo total Ingresos Producto Lb. Pargo 30 Segunda 60 Sierra 20 Bagre 50 Troncho Tiburon 30 Camarn 7 Viajes al ao estimado Unidades Galones Litro Raciones Quintales Carga Viaje Anual Precio Unitario Q24,00 Q28,00 Q40,00 Q26,00 Q10,00 Q50,00 Q750,00
Quetzales Costo por viaje Q384,00 Q56,00 Q120,00 Q104,00 Q10,00 Q50,00 Q10,71 Q40,00 Q45,71 Q41,14 Q861,57 Q28,57 Q25,71 Q2,38 Q5,00 Q2,86 Q16,67 Q81,19 Q942,76 Valor Q165,00 Q120,00 Q130,00 Q250,00 Q210,00 Q280,00 Q1.155,00 Q212,24 Q106,12
Anual Q2.800,00 Anual Q3.200,00 Anual Q2.880,00 depreciacin Valor residual 8 8 3 2 2 3 Q4.000,00 Q3.600,00
Precio Q. Q5,50 Q2,00 Q6,50 Q5,00 Q7,00 Q40,00
Forecast: E44 Frequency Chart 128 Outliers
241
10.000 Trials
,024
,018
180,7
,012
120,5
,006
60,25
,000 -400,00 -100,00 200,00 500,00 800,00
38
Sipacate, Escuintla. Arte de pesca: Trasmallo Costos Variables Insumos Combustible Aceite Operacionales Abastos Hielo Batera Licencia de navegacin Manutencin Reparacin de artes Reparaciones del motor Reparaciones de la lancha Costos Variables Fijos Motor Embarcacin Tambo de combustible Equipo de navegacin Hielera Utensilios de pesca Costos Fijos Costo total Ingresos Producto Primera Segunda Pargo Bagre Camaron Viajes al ao estimado Cantidad Unidades 14 Galones 1 Litros 2 2 1 1 Raciones Quintales Carga Anual Precio Unitario Q24,00 Q22,84 Q50,00 Q25,00 Q5,00 Q750,00 Q4.800,00 Q1.066,67 Q1.200,00 Valor residual Q2.000,00 Q6.000,00
Quetzales Costo por viaje Q336,00 Q22,84 Q100,00 Q50,00 Q5,00 Q6,82 Q43,64 Q9,70 Q10,91 Q584,90 Q21,82 Q10,91 Q0,18 Q1,59 Q2,27 Q54,55 Q91,32 Q676,22 Valor Q360,00 Q120,00 Q90,00 Q80,00 Q210,00 Q860,00 Q183,78
Valor
1 Anual 1 Anual 1 Anual Depreciacin 7,5 10 4 4 8 2,5
Q20.000,00 Q18.000,00 Q80,00 Q700,00 Q2.000,00 Q15.000,00
Lb. 90 80 10 20 6
Precio Q. Q4,00 Q1,50 Q9,00 Q4,00 Q35,00
154
16 Outliers
32
Q91,89
1.000 Trials
,032
,024
24
,016
16
,008
,000 -750,00 -187,50 375,00 937,50 1.500,00
39
San Jos, Escuintla. Arte de pesca: Lnea de fondo Costos Cantidad Variables Insumos Combustible Aceite Operacionales Abastos Batera Licencia de navegacin Manutencin Reparaciones del motor Reparaciones de la lancha Costos Variables Fijos Motor Embarcacin Tambo de combustible Equipo de navegacin Utensilios de pesca Costos Fijos Costo total Ingresos Producto Gambuzo Cornuda Cazon Viajes al ao estimado Unidades Precio Unitario
Quetzales Costo por viaje
60 Galones 7 Litros 4 Raciones 1 Carga 1 Anual 1 Anual 1 Anual Aos de Valor depreciacin Q43.000,00 2 Q30.000,00 Q210,00 Q6.000,00 Q13.500,00 5 0,16 3 1
Q21,92 Q22,84 Q100,00 Q5,00 Q750,00 Q5.000,00 Q1.500,00 Valor residual Q20.000,00 Q20.000,00
Q1.315,47 Q159,86 Q400,00 Q5,00 Q8,52 Q56,82 Q17,05 Q1.962,71
Q130,68 Q22,73 Q14,91 Q22,73 Q136,36 Q327,41 Q2.290,13 Valor Q1.555,63 Q322,01 Q1.608,22 Q3.485,86 Q1.195,73 Q398,58
1500
Lb.
Precio Q. 201 Q7,74 56 Q5,76 198,812879 Q8,09 88 Ingreso netos por faena de pesca Utilidades netas reales por pescador
Forecast: E38
10.000 Trials
,027
Frequency Chart
142 Outliers
266
,020
199,5
,013
133
,007
66,5
,000 -1.500,00 -250,00 1.000,00 2.250,00 3.500,00
40
San Jos, Escuintla. Arte de pesca: Lnea de flote Costos Cantidad Variables Insumos Combustible Aceite Operacionales Abastos Batera Licencia de navegacin Manutencin Reparaciones del motor Reparaciones de la lancha Costos Variables Fijos Motor Embarcacin Tambo de combustible Equipo de navegacin Utensilios de pesca Costos Fijos Costo total Ingresos Producto Dorado Tiburn Viajes al ao estimado Unidades Precio Unitario
90 Galones 11 Litros 4 Raciones 1 Carga 1 Anual 1 Anual 1 Anual Aos de Valor depreciacin Q40.000,00 4 Q25.000,00 Q210,00 Q1.500,00 Q2.000,00 4 0,16 2 2
Q24,72 Q22,84 Q150,00 Q5,00 Q750,00 Q4.520,00 Q7.500,00 Valor residual Q15.000,00 Q10.000,00
Q2.225,07 Q251,20 Q600,00 Q5,00 Q18,66 Q112,46 Q186,60 Q3.398,98
Q155,50 Q93,30 Q32,65 Q18,66 Q24,88 Q324,99 Q3.723,97
500
Lb.
Precio Q. 180 Q6,94 449 Q8,92
Valor Q1.250,11 Q4.011,03 Q5.261,14 Q1.537,17 Q512,39
40,1935212 Ingreso netos por faena de pesca Utilidades netas reales por pescador
Forecast: E38
10.000 Trials
,026
FrequencyChart
51 Outliers
258
,019
193,5
,013
129
,006
64,5
,000 -1.500,00 -250,00 1.000,00 2.250,00 3.500,00
Certainty i s 82,02% from 0,00 to +Infinity
41
Buena Vista, Iztapa, Escuintla. Arte de pesca Trasmallo Costos Cantidad Variables Insumos Combustible 8 Aceite 1 Operacionales Abastos 2 Hielo 2 Bateria 1 Licencia de navegacin 1 Manutencin Reparacin de artes 1 Reparaciones del motor 1 Reparaciones de la lancha 1 Costos Variables Valor Fijos Motor Q20.000,00 Embarcacin Q18.000,00 Equipo de navegacin Q700,00 Hielera Q400,00 Utensilios de pesca Q3.500,00 Costos Fijos Costo total Ingresos Producto Lb. Primera 40,0 Segunda 65,0 Bagre 20,0 Tiburon 15,0 Dorado 10,0 Camaron 2,0 Pargo 14,0 Manta yQuinoa 20,0 Viajes al ao estimado Unidades Galones Litro Raciones Quintales Carga Anual Precio Unitario Q24,00 Q28,00 Q40,00 Q25,00 Q10,00 Q750,00
Quetzales Costo por viaje Q192,00 Q28,00 Q80,00 Q50,00 Q10,00 Q8,33 Q31,11 Q35,56 Q32,00 Q467,00 Q22,22 Q20,00 Q90,94 Q2,22 Q12,96 Q148,35 Q615,35 Valor Q200,00 Q146,25 Q80,00 Q90,00 Q50,00 Q80,00 Q112,00 Q35,00 Q793,25 Q177,90 Q88,95
Anual Q2.800,00 Anual Q3.200,00 Anual Q2.880,00 Depreciacin Valor residual 8 8 4 2 3 Q4.000,00 Q3.600,00
Precio Q. Q5,00 Q2,25 Q4,00 Q6,00 Q5,00 Q40,00 Q8,00 Q1,75
Forecast: E46 FrequencyChart 159 Outliers
482
10.000 Trials
,048
,036
361,5
,024
241
,012
120,5
,000 -250,00 500,00 1.250,00 2.000,00 2.750,00
Certainty i s 84,64% from 0,00 to +Infinity
42
Iztapa, Escuintla. Arte de pesca Lnea de mano Costos Cantidad Variables Insumos Operacionales Abastos Hielo Batera Licencia de navegacin Manutencin Reparacin de artes Reparaciones del motor Reparaciones de la lancha Costos Variables Fijos Motor Embarcacin Utensilios de pesca Costos Fijos Costo total Ingresos Producto Segunda Pargo Sierra Cachaco Unidades Precio Unitario
2 0,5 1 1
Raciones Quintales Carga Anual
Q56,33 Q25,00 Q120,00 Q75,00 Q0,00 Q1.000,00 Valor residual Q400,00
Q112,66 Q12,50 Q0,00 Q0,86 Q0,54 Q0,00 Q7,14 Q133,69
1 Anual 1 Anual 1 Anual Aos de depreciacin 1 2
Valor Q2.000,00 Q150,00
Q11,43 Q0,54 Q11,96 Q145,66 Valor Q21,20 Q172,71 Q47,90 Q7,47 Q0,00 Q249,28 Q103,62 Q51,81
Lb. 4 14 12 7
Precio Q. Q5,00 Q12,00 Q4,00 Q1,00
Viajes al ao estimado
Forecast: E42
10.000 Trials
,031
Frequency Chart
96 Outliers
308
,023
231
,015
154
,008
77
,000 -100,00 75,00 250,00 425,00 600,00
43
Las Lisas, Jutiapa. Arte de pesca Trasmallo Costos Cantidad Variables Insumos Combustible 14 Aceite 1 Operacionales Abastos 2 Hielo 2 Batera 1 Licencia de navegacin 1 Manutencin Reparacin de artes 1 Reparaciones del motor 1 Reparaciones de la lancha 1 Costos Variables Valor Fijos Motor Q20.000,00 Embarcacin Q22.000,00 Tambo de combustible Q42,00 Equipo de navegacin Q700,00 Hielera Q2.500,00 Utensilios de pesca Q12.000,00 Costos Fijos Costo total Pro Ingresos Producto Lb. Primera 48,00 Segunda 106,00 Bagre 151,00 Tiburon 20,00 Camaron 7,00 Pargo 56,00 Unidades Galones Litros Raciones Quintales Carga Anual Precio Unitario Q25,00 Q28,00 Q50,00 Q25,00 Q10,00 Q750,00
Quetzales Costo por viaje Q350,00 Q28,00 Q100,00 Q50,00 Q10,00 Q8,33 Q44,44 Q8,33 Q24,44 Q623,56 Q26,67 Q19,56 Q0,16 Q2,59 Q6,94 Q53,33 Q109,25 Q732,80
Anual Q4.000,00 Anual Q750,00 Anual Q2.200,00 Depreciacin Valor residual 7,5 10 3 3 4 2,5 Q2.000,00 Q4.400,00
x prom Precio Q. Ocurrencia Valor Q5,70 0,83 Q227,25 Q1,95 0,71 Q146,03 Q4,56 0,73 Q504,53 Q4,37 0,22 Q19,51 Q38,15 0,27 Q71,53 Q7,90 0,34 Q150,10 Q0,00 Q1.118,95 Q386,14 Q128,71
54 Outliers
271
Viajes al ao estimado
10.000 Trials
,027
,020
203,2
,014
135,5
,007
67,75
,000 -200,00 50,00 300,00 550,00 800,00
44
Anexo II Precio de venta (Pv), Utilidad bruta (UTB), margen bruto de comercializacin (MBC) entre canales e comercializacin, para los principales productos pesqueros del litoral Atlntico del Pas entre pescador, intermediario, mayorista y minorista.
Atlntico
Producto pesquero Pv del Pescador UTB del Intermediario MBC Intermediario Pv del Intermediario UTB del Mayorista MBC Mayorista Pv del Mayoris ta UTB del Minorista MBC Minorista Pv del Minorista UTB de la Intermediacin MBC Intermediacin MBC Pescador
Manja Rbalo Sbalo Colorado Vaca Picuda Mojarra marina Palometa Sierra Tiburn Mero Jurel Jaiba Camarn
Q2.00 Q14.00 Q12.00 Q7.00 Q2.25 Q4.00 Q9.00 Q4.00 Q6.00 Q6.00 Q7.00 Q6.00 Q2.00 Q35.00
Q2.25 Q5.00 Q10.50 Q7.00 Q1.25 Q3.00 Q4.00 Q2.00 Q4.00 Q5.00 Q5.00 Q6.00 Q3.00 Q5.00
33.09% 13.02% 33.33% 23.33% 24.63% 28.20% 19.47% 20.96% 26.67% 29.46% 31.57% 37.88% 38.89% 9.62%
Q4.25 Q19.00 Q22.50 Q14.00 Q3.50 Q7.00 Q13.00 Q6.00 Q10.00 Q11.00 Q12.00 Q12.00 Q5.00 Q40.00
Q1.35 Q7.80 Q7.00 Q4.30 Q0.90 Q2.20 Q4.00 Q1.90 Q3.10 Q3.40 Q2.50 Q2.50 Q1.60 Q8.00
19.85% 20.31% 22.22% 14.33% 17.73% 20.68% 19.47% 19.92% 20.67% 20.04% 15.78% 15.78% 20.74% 15.38%
Q5.60 Q26.80 Q29.50 Q18.30 Q4.40 Q9.20 Q17.00 Q7.90 Q13.10 Q14.40 Q14.50 Q14.50 Q6.60 Q48.00
Q1.20 Q11.60 Q2.00 Q11.70 Q0.68 Q1.44 Q3.54 Q1.64 Q1.90 Q2.57 Q1.34 Q1.34 Q1.11 Q4.00
17.65% 30.21% 6.35% 39.00% 13.30% 13.53% 17.23% 17.19% 12.67% 15.14% 8.46% 8.46% 14.44% 7.69%
Q6.80 Q38.40 Q31.50 Q30.00 Q5.08 Q10.64 Q20.54 Q9.54 Q15.00 Q16.97 Q15.84 Q15.84 Q7.71 Q52.00
Q4.80 Q24.40 Q19.50 Q23.00 Q2.83 Q6.64 Q11.54 Q5.54 Q9.00 Q10.97 Q8.84 Q9.84 Q5.71 Q17.00
70.59% 63.54% 61.90% 76.67% 55.67% 62.41% 56.18% 58.07% 60.00% 64.64% 55.81% 62.12% 74.07% 32.69%
29.41% 36.46% 38.10% 23.33% 44.33% 37.59% 43.82% 41.93% 40.00% 35.36% 44.19% 37.88% 25.93% 67.31%
Donde: MBC = Margen Bruto de Comercializacin. PVo = Precio de venta de x participante del canal de comercializacin. PVi = Precio de venta de Y participante del canal de comercializacin. PVF = Precio de venta del ltimo participante en el canal de comercializacin
Anexo III Precio de venta (Pv), Utilidad bruta (UTB), margen bruto de comercializacin (MBC) entre canales e comercializacin, para los principales productos pesqueros del litoral Pacfico del Pas entre pescador, intermediario, mayorista y minorista
Pacfico
Producto pesquero Camarn Grande Camarn Mediano Camarn Pequeo Dorado Tiburn Pargo Rbalo Guavina Sierra Bagre Berrugata Curvina Pichincha Tacazonte Cachaco Pv del Pescador UB del Intermediario MBC Intermediario Pv del Intermediario UB del Mayorista MBC Mayorista Pv del Mayorista UB del Minorista MBC Minorista Pv del Minorista UB de la Intermediacin MBC Intermediacin MBC Pescador
Q37.00 Q22.50 Q12.50 Q20.00 Q15.00 Q12.00 Q12.00 Q5.50 Q5.50 Q2.50 Q5.50 Q5.50 Q2.75 Q3.50 Q2.75
25.31% 10.44% 12.35% 7.94% 10.20% 20.00% 23.81% 21.88% 30.00% 9.09% 18.38% 15.63% 26.47% 12.35% 28.07%
14.91% 8.53% 14.81% 14.29% 10.71% 12.60% 15.00% 11.81% 14.00% 22.27% 12.35% 10.50% 12.35% 11.67% 14.00%
14.10% 13.95% 11.11% 14.29% 17.86% 27.40% 13.57% 31.94% 19.33% 45.91% 28.82% 39.50% 28.82% 32.78% 19.33%
54.32% 32.92% 38.27% 36.51% 38.78% 60.00% 52.38% 65.63% 63.33% 77.27% 59.56% 65.63% 67.65% 56.79% 61.40%
45.68% 67.08% 61.73% 63.49% 61.22% 40.00% 47.62% 34.38% 36.67% 22.73% 40.44% 34.38% 32.35% 43.21% 38.60%
Donde: MBC = Margen Bruto de Comercializacin. PVo = Precio de venta de x participante del canal de comercializacin. PVi = Precio de venta de Y participante del canal de comercializacin. PVF = Precio de venta del ltimo participante en el canal de comercializacin

Clasificación de Las Principales Especies Capturadas Con Respecto A Las Temporalidades de Pesca, Cantidad y Los Precios de Venta de Primera Mano en Playa.

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PROYECTO COMERCIALIZACIN EFICIENTE DE LOS PRODUCTOS DE PESCA ARTESANAL, REPUBLICA DE GUATEMALA

Guatemala de la Asuncin, Enero 2007

PROYECTO COMERCIALIZACIN EFICIENTE DE LOS PRODUCTOS DE PESCA ARTESANAL, REPUBLICA DE GUATEMALA

SOLICITANTE: Federacin Nacional de Pesadores Artesanales de Guatemala FENAPESCA

Descripcin de las reas marinas en Guatemala

Informacin recabada directa de los pescadores

Resultados y discusin Principales especies por zona

Haemulopsis leuciscus (Gnther, 1864)

Paralonchurus goodei Gilbert, 1898

Lutjanus argentiventris (Peters, 1869)

Carcharhinus falciformis (Mller & Henle, 1839)

Sphyrna lewini (Griffith & Smith, 1834)

Coryphaena hippurus Linnaeus, 1758

5.233 7 2,368 7,433 24,032

TOTAL TM 1,847 GRAN TOTAL TM

Ixquiac, 2006. Godoy, 1998.

Cuadro 3 Temporalidad de las especies durante el ao en el Atlntico

Cimbra Fondo Anzuelo

Figura 6 Utilidades netas en Quetzales obtenidas Por embarcacin

Champ. Atlntico Faenas promedio

Cubre Costos Fijos

Cubre Salario Minimo

37,1% 61,7% 11,2% 3,0% 51,7% 35,4% Trasmallo

98,2% 81,2% 58,0%

9.6% 15.4% 7.7% 20.7% 14.4%

Minorista ; 15.8% Pescador ; 39.0% Mayorista ; 18.8%

38.6% 43.2% 32.4% 34.4% 40.4% 22.7% 9%

28% 12% 12% 26% 16% 11% 12% 12%

19.3% 32.8% 28.8%

39.5% 28.8% 45.9%

18% 22% 30% 22%

24% 20% 13%

27.4% 17.9% 14.3%

10% 11% 8% 14% 12%

10% 9% 14.0% 25% 60% 15% 80% Minorista 14.1% 100%

Minorista ; 23.9% Pescador ; 44.6%

Mayorista ; 13.3% Intermediario ; 18.1%

Entrevistas con pescadores

Unidades 8 Galones 1 Litro

Lb. 150 300 50 100 150

Precio Q. Q2,00 Q2,00 Q8,00 Q3,50 Q15,00

,000 -200,00 50,00 300,00 550,00 800,00

Certainty is 96,38% from 0,00 to +Infinity

Chinchorro Quetzales Costo por viaje

8 Galones 1 Litro 4 20 6 1 Raciones Bolsas Quintales Anual

,000 -2.000,00 0,00 2.000,00 4.000,00 6.000,00

Certainty is 98,19% from 0,00 to +Infinity

25 Galones 1 Galones 3 20 2 1 Raciones Bolsas Baterias Anual

Precio Q. Q3,00 Q4,00 Q32,00 Q12,00

,000 -750,00 -312,50 125,00 562,50 1.000,00

Certainty is 57,95% from 2,50 to +Infinity

Precio Q. Q5,50 Q2,00 Q6,50 Q5,00 Q7,00 Q40,00

,000 -400,00 -100,00 200,00 500,00 800,00

Certainty is 81,20% from 0,00 to +Infinity

1 Anual 1 Anual 1 Anual Depreciacin 7,5 10 4 4 8 2,5

Q20.000,00 Q18.000,00 Q80,00 Q700,00 Q2.000,00 Q15.000,00

Precio Q. Q4,00 Q1,50 Q9,00 Q4,00 Q35,00

,000 -750,00 -187,50 375,00 937,50 1.500,00

Certainty is 82,90% from 0,00 to +Infinity

Quetzales Costo por viaje

Q1.315,47 Q159,86 Q400,00 Q5,00 Q8,52 Q56,82 Q17,05 Q1.962,71

,000 -1.500,00 -250,00 1.000,00 2.250,00 3.500,00

Certainty is 89,91% from 0,00 to +Infinity