Alumno: George Cuen Molina

ID: 00000212984

Docente: Martin Ariel Torres Planagumá

Materia: Bioquímica General

Asignación: Funcionamiento de las Biomoléculas

 Funcionamiento de las biomoléculas
• Carbohidratos: Los carbohidratos funcionan como reserva energética, pudiendo
usarse de manera inmediata porque las despensas energéticas tienen la
capacidad de movilizarse rápidamente para producir glucosa en caso de que sea
necesario. Esta función hace que el aporte de hidratos de carbono tenga que ser
diario.

• Proteínas: Las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan

muchas funciones críticas en el cuerpo. Realizan la mayor parte del trabajo en las
células y son necesarias para la estructura, función y regulación de los tejidos y
órganos del cuerpo.
Las proteínas están formadas por cientos o miles de unidades más pequeñas
llamadas aminoácidos, que se unen entre sí en largas cadenas. Hay 20 tipos
diferentes de aminoácidos que se pueden combinar para formar una proteína. La
secuencia de aminoácidos determina la estructura tridimensional única de cada
proteína y su función específica.

• Lípidos: Los lípidos (generalmente en forma de triacilgliceroles) constituyen la

reserva energética de uso tardío o diferido del organismo. Su contenido calórico es
muy alto (10 Kcal/gramo), y representan una forma compacta y anhidra de
almacenamiento de energía.
A diferencia de los hidratos de carbono, que pueden metabolizarse en presencia o
en ausencia de oxígeno, los lípidos sólo pueden metabolizarse aeróbicamente.
• Ácidos nucleicos: Las funciones de los ácidos nucleicos tienen que ver con el
almacenamiento y la expresión de información genética. El ácido
desoxirribonucleico (ADN) codifica la información que la célula necesita para
fabricar proteínas.