VALORES EXPERIMENTALES DE COMPRESIÓN DE CILINDROS DE MELON

MELÓN CONGELADO (30 días)

MELÓN FRESCO
Se comprimieron dos cilindros (fresco 1 y Fresco 2) Se comprimieron dos cilindros de sandía después de la descongel
Fresco1 Fresco2 Congelado 1
Area en (m2) Altura en mm Area en m2
Area inicial (m2) 0.00021716 Area inicial 0.00021547 A cong 1 0.000183
Altura inicial (mm) 13.936 Altura inicial 14.105 Altura inicial 15.822
Dist (mm) F (N) Dist (mm) F (N) Dist (mm) F (N)
0 0 0 0 0 0
0.2 0.75 0.2 0.5563 0.2 0.057
0.4 1.828 0.4 1.674 0.4 0.114
0.6 3.366 0.6 3.037 0.6 0.219
0.8 5.381 0.8 4.779 0.8 0.285
1 7.448 1 6.531 1 0.395
1.2 9.147 1.2 8.062 1.2 0.505
1.4 10.468 1.4 9.41 1.4 0.65
1.6 11.574 1.6 10.573 1.6 0.83
1.8 12.605 1.8 11.508 1.8 1.001
2 13.474 2 12.232 2 1.26
2.2 14.141 2.2 12.653 2.2 1.545
2.4 14.47 2.4 12.789 2.4 1.87
2.6 14.431 2.6 12.57 2.6 2.313
2.8 14.027 2.8 12.197 2.8 2.796
3 13.184 3 11.889 3 3.419
3.2 12.561 3.2 11.525 3.2 4.104
3.4 11.688 3.4 11.104 3.4 4.924
3.6 11.288 3.6 10.757 3.6 5.859
3.8 10.937 3.8 10.472 3.8 6.86
4 10.784 4 10.318 4 7.988
4.2 10.555 4.2 10.125 4.2 7.9
4.4 10.336 4.4 9.897 4.4 7.821
4.6 10.108 4.6 9.669 4.6 7.658
4.8 9.888 4.8 9.344 4.8 7.462
5 9.7 5 9.102 5 7.321
5.2 9.405 5.2 9.129 5.2 7.006
5.4 9.331 5.4 9.173 5.4 6.92
5.6 9.388 5.6 9.195 5.6 6.766
5.802 9.441 5.8 9.151 5.8 6.422
6.002 9.432 6 9.05 6 6.332
6.202 9.274 6.2 8.962 6.2 6.028
6.402 9.296 6.4 8.87 6.4 5.864
6.602 9.454 6.6 8.865 6.6 5.86
6.802 9.691 6.82 9.015
7.002 9.893 7 9.116
7.202 9.862 7.2 9.107
7.402 9.923 7.402 9.023
7.602 10.002 7.602 9.089
7.802 9.937 7.802 9.133
8.002 9.941 8.002 9.151
8.202 9.774
8.402 9.717
8.602 9.853
8.802 9.937
DE MELON

N CONGELADO (30 días)

Gráficos
dros de sandía después de la descongelación
Congelado 2 fresco 1
Altura en mm (Pa) Melón fresco
A cong 2 0.0001806
16
Altura inicial 14.547
14
Dist (mm) F (N)
12
0 0
10
0.2 0.043
0.4 0.149 F (N) 8

0.6 0.272 6
0.8 0.373 4
1 0.526 2
1.2 0.702 0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1.4 0.912
1.6 1.207 Distancia(mm)
1.8 1.483
2 1.918 fresco 1 fresco 2
2.2 2.378
2.4 2.98
2.6 3.691 Melón congelado ( 30 días)
2.802 4.542 9
3.002 5.512 8
3.202 6.631 7
3.402 7.873 6
3.602 7.86 5
F(N)

3.802 7.75 4
4.002 7.321 3
4.202 7.026 2
4.402 6.985 1
4.602 6.568 0
0 1 2 3 4 5 6 7
4.802 6.32
5.002 6.023 Distacia (mm)
5.202 5.943
5.402 5.802 Congelado 1 congelado 2
5.602 5.74
5.802 5.46
6.002 5.321
6.202 5.222
6.402 5.069
6.602 5.001
 cálculos 1 para melón fresco 1 y 2

Fresco 1 Fresco 2
(Pa) esfuerzo ϒ(Deformación) (Pa) ϒ
0 0 0 0
3453.67470989 0.0143513203215 2581.79793 0.014179369
8417.75649291 0.0287026406429 7769.062979 0.028358738
15500.092098 0.0430539609644 14094.76957 0.042538107
24778.9648186 0.0574052812859 22179.42173 0.056717476
34297.292319 0.0717566016073 30310.48406 0.070896845
42121.0167618 0.0861079219288 37415.88156 0.085076214
48204.0891509 0.1004592422503 43671.9729 0.099255583
7 8 9 10
53297.108123 0.1148105625718 49069.47603 0.113434952
58044.7596242 0.1291618828932 53408.82721 0.127614321
62046.4173881 0.1435132032147 56768.92375 0.14179369
65117.8854301 0.1578645235362 58722.79204 0.155973059
66632.8974028 0.1722158438576 59353.97039 0.170152428
66453.3063179 0.1865671641791 58337.5876 0.184331797
64592.9268742 0.2009184845006 56606.48814 0.198511166
60710.9965003 0.215269804822 55177.05481 0.212690535
57842.1440413 0.2296211251435 53487.72451 0.226869904
53822.0666789 0.243972445465 51533.85622 0.241049273
51980.1068337 0.2583237657865 49923.42321 0.255228642
50363.7870694 0.2726750861079 48600.73328 0.269408011
49659.2374286 0.2870264064294 47886.01661 0.28358738
48604.7154172 0.3013777267509 46990.30027 0.297766749
47596.2424019 0.3157290470723 45932.14833 0.311946118
46546.3252901 0.3300803673938 44873.99638 0.326125487
45533.2473752 0.3444316877153 43365.66575 0.340304856
5 6 7
44667.5262479 0.3587830080367 42242.53956 0.354484225
43309.080862 0.3731343283582 42367.84703 0.368663594
42968.3182907 0.3874856486797 42572.05179 0.382842963
43230.7975686 0.4018369690011 42674.15417 0.397022333
43474.8572481 0.4163318025258 42469.94941 0.411201702
43433.4131516 0.4306831228473 42001.20666 0.425381071
42705.8390127 0.4450344431688 41592.79714 0.43956044
42807.1468042 0.4593857634902 41165.82355 0.453739809
43534.7209431 0.4737370838117 41142.61846 0.467919178
44626.0821514 0.4880884041332 41838.77106 0.483516484
45556.2718733 0.5024397244547 42307.51381 0.496277916
45413.5199853 0.5167910447761 42265.74465 0.510457285
45694.4188617 0.5311423650976 41875.8992 0.524778447
46058.2059311 0.5454936854191 42182.20634 0.538957816
45758.8874563 0.5598450057405 42386.4111 0.553137185
45777.3070547 0.574196326062 42469.94941 0.567316554
45008.2888193 0.5885476463835
44745.8095414 0.6028989667049
45372.0758887 0.6172502870264
45758.8874563 0.6316016073479
 cálculos 2 para melón congelado 1 y 2

Congelado 1 Congelado 2
(Pa) esfuerzo ϒ(Deformación) (Pa) ϒ
0 0 0 0
311.475409836 0.012640627 238.0952381 0.013748539
622.950819672 0.025281254 825.0276855 0.027497078
1196.72131148 0.037921881 1506.090808 0.041245618
1557.37704918 0.050562508 2065.337763 0.054994157
2158.46994536 0.063203135 2912.513843 0.068742696
2759.56284153 0.075843762 3887.043189 0.082491235
3551.91256831 0.088484389 5049.833887 0.096239775
4535.51912568 0.101125016 6683.277962 0.109988314
5469.94535519 0.113765643 8211.517165 0.123736853
6885.24590164 0.12640627 10620.15504 0.137485392
8442.62295082 0.139046897 13167.22038 0.151233931
10218.579235 0.151687524 16500.55371 0.164982471
12639.3442623 0.164328151 20437.43079 0.17873101
15278.6885246 0.176968778 25149.50166 0.192617034
18683.0601093 0.189609405 30520.48726 0.206365574
22426.2295082 0.202250032 36716.50055 0.220114113
26907.1038251 0.214890659 43593.57697 0.233862652
32016.3934426 0.227531286 43521.59468 0.247611191
37486.3387978 0.240171913 42912.51384 0.261359731
43650.273224 0.25281254 40537.09856 0.27510827
43169.3989071 0.265453166 38903.65449 0.288856809
42737.704918 0.278093793 38676.63344 0.302605348
41846.9945355 0.29073442 36367.66334 0.316353887
40775.9562842 0.303375047 34994.4629 0.330102427
40005.4644809 0.316015674 33349.94463 0.343850966
38284.1530055 0.328656301 32906.97674 0.357599505
37814.2076503 0.341296928 32126.24585 0.371348044
36972.6775956 0.353937555 31782.94574 0.385096583
35092.8961749 0.366578182 30232.55814 0.398845123
34601.0928962 0.379218809 29462.90144 0.412593662
32939.8907104 0.391859436 28914.72868 0.426342201
32043.715847 0.404500063 28067.5526 0.44009074
32021.8579235 0.41714069 27691.0299 0.45383928
 Fresco 1 Fresco 2 70000
(Pa) esfuerzo ϒ(Deformación) (Pa) ϒ
60000
0 0 0 0
3453.6747098913 0.014351320321 2581.79793 0.01417937 50000

Esfuerzo (Pa)
8417.7564929085 0.028702640643 7769.06298 0.02835874 40000
15500.092097992 0.043053960964 14094.7696 0.04253811
30000
24778.964818567 0.057405281286 22179.4217 0.05671748
34297.292319028 0.071756601607 30310.4841 0.07089685 20000
42121.016761835 0.086107921929 37415.8816 0.08507621
10000
48204.089150857 0.10045924225 43671.9729 0.09925558
53297.108123043 0.114810562572 49069.476 0.11343495 0
0 0.1 0.2
58044.75962424 0.129161882893 53408.8272 0.12761432
62046.417388101 0.143513203215 56768.9237 0.14179369
65117.885430098 0.157864523536 58722.792 0.15597306
66632.897402837 0.172215843858 59353.9704 0.17015243 Fresc

66453.306317922 0.186567164179 58337.5876 0.1843318 figura 1. esfuerzo vs defo

64592.926874194 0.200918484501 56606.4881 0.19851117
60710.996500276 0.215269804822 55177.0548 0.21269054
57842.14404126 0.229621125144 53487.7245 0.2268699
53822.066678946 0.243972445465 51533.8562 0.24104927
51980.106833671 0.258323765786 49923.4232 0.25522864
50363.787069442 0.272675086108 48600.7333 0.26940801
49659.237428624 0.287026406429 47886.0166 0.28358738
48604.715417204 0.301377726751 46990.3003 0.29776675
47596.242401916 0.315729047072 45932.1483 0.31194612
46546.325290109 0.330080367394 44873.9964 0.32612549
45533.247375207 0.344431687715 43365.6658 0.34030486
44667.526247928 0.358783008037 42242.5396 0.35448423
43309.080862037 0.373134328358 42367.847 0.36866359
42968.318290661 0.38748564868 42572.0518 0.38284296
43230.797568613 0.401836969001 42674.1542 0.39702233
43474.857248112 0.416331802526 42469.9494 0.4112017
43433.413151593 0.430683122847 42001.2067 0.42538107
42705.83901271 0.445034443169 41592.7971 0.43956044
42807.1468042 0.45938576349 41165.8235 0.45373981
43534.720943084 0.473737083812 41142.6185 0.46791918
44626.082151409 0.488088404133 41838.7711 0.48351648
45556.271873273 0.502439724455 42307.5138 0.49627792
45413.519985264 0.516791044776 42265.7447 0.51045728
45694.418861669 0.531142365098 41875.8992 0.52477845
46058.205931111 0.545493685419 42182.2063 0.53895782
45758.887456254 0.559845005741 42386.4111 0.55313719
45777.307054706 0.574196326062 42469.9494 0.56731655
45008.288819304 0.588547646383
44745.809541352 0.602898966705
45372.075888746 0.617250287026
45758.887456254 0.631601607348
 70000 70000

60000 60000
f(x) = 489710.885982686 x − 2814.
50000 R² = 0.989073196035313
50000
Esfuerzo (Pa)

40000

Esfuerzo (Pa)
40000
30000
30000
20000
20000
10000

0 10000
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7
Deformación 0
0 0.02 0.04 0.06
Deformaci
Fresco 1 Fresco 2

figura 1. esfuerzo vs deformacion del melon fresco 1 y 2 figura 2. Linealización de m

60000

f(x) = 454652.081144672 x − 2959.

50000 R² = 0.991596299359979

40000

Esfuerzo (Pa)
30000

20000

10000

0
0 0.02 0.04 0.06
Deformaci

figura 3. Linealización de m
 Parámetro abreviación
Modulo de elasticidad ME
f(x) = 489710.885982686 x − 2814.51464358076 Esfuerzo de fractura 𝜎_𝐹
R² = 0.989073196035313 Deformación de fractura 𝛾_𝐹

0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 0.12 0.14

Deformación

figura 2. Linealización de melón fresco 1

f(x) = 454652.081144672 x − 2959.88895311306

R² = 0.991596299359979

0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 0.12 0.14

Deformación

figura 3. Linealización de melón fresco 2

 Fresco 1 Fresco 2 Promedio Desviación
489711.00 454652 4.72E+05 24790.4566
66632.8974 59353.9704 6.30E+04 5146.97865
0.17 0.17015243 1.71E-01 0.00145906
 Congelado 1 Congelado 2
(Pa) esfuerzoϒ(Deformación) (Pa) ϒ
0 0 0 0
311.47541 0.01264063 238.095238 0.01374854 50000
622.95082 0.02528125 825.027685 0.02749708 45000
1196.72131 0.03792188 1506.09081 0.04124562 40000
1557.37705 0.05056251 2065.33776 0.05499416 35000
2158.46995 0.06320313 2912.51384 0.0687427

Esfuerzo (Pa)
30000
2759.56284 0.07584376 3887.04319 0.08249124 25000
3551.91257 0.08848439 5049.83389 0.09623977 20000
4535.51913 0.10112502 6683.27796 0.10998831 15000
5469.94536 0.11376564 8211.51717 0.12373685 10000
6885.2459 0.12640627 10620.155 0.13748539 5000
8442.62295 0.1390469 13167.2204 0.15123393 0
0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.2
10218.5792 0.15168752 16500.5537 0.16498247
Deformació
12639.3443 0.16432815 20437.4308 0.17873101
15278.6885 0.17696878 25149.5017 0.19261703
18683.0601 0.1896094 30520.4873 0.20636557 Congelado 1 Cong
22426.2295 0.20225003 36716.5006 0.22011411 Figura 4. Esfuerzo vs deformación de
26907.1038 0.21489066 43593.577 0.23386265
32016.3934 0.22753129 43521.5947 0.24761119
37486.3388 0.24017191 42912.5138 0.26135973
43650.2732 0.25281254 40537.0986 0.27510827
43169.3989 0.26545317 38903.6545 0.28885681
42737.7049 0.27809379 38676.6334 0.30260535
41846.9945 0.29073442 36367.6633 0.31635389
40775.9563 0.30337505 34994.4629 0.33010243
40005.4645 0.31601567 33349.9446 0.34385097
38284.153 0.3286563 32906.9767 0.35759951
37814.2077 0.34129693 32126.2458 0.37134804
36972.6776 0.35393756 31782.9457 0.38509658
35092.8962 0.36657818 30232.5581 0.39884512
34601.0929 0.37921881 29462.9014 0.41259366
32939.8907 0.39185944 28914.7287 0.4263422
32043.7158 0.40450006 28067.5526 0.44009074
32021.8579 0.41714069 27691.0299 0.45383928
 3000

2500 f(x) = 36467.1779859485 x − 153.395784543325

R² = 0.985876576789266
2000

Esfuerzo (Pa)
1500

1000

500

0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35 0.4 0.45 0.5 0
0 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0
Deformación (ϒ)
Deformación (ϒ)

Congelado 1 Congelado 2
a 4. Esfuerzo vs deformación de melón congelado 1 y 2 Figura 5. linealización del melon congelado

4500
4000
3500
f(x) = 47408.3531086853 x − 321.942730580603
3000 R² = 0.976144710301925
Esfuerzo (Pa)

2500
2000
1500
1000
500
0
0 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0.06
Deformación (ϒ)

Figura 6. linealización del melon congelado

 Parámetro abreviación Congelado 1
Modulo de elasticidad ME 3.65E+04
1779859485 x − 153.395784543325 Esfuerzo de fractura 𝜎_𝐹 43650.2732
6576789266
Deformación de fractura 𝛾_𝐹 0.25281254

02 0.03 0.04 0.05 0.06 0.07 0.08

Deformación (ϒ)

nealización del melon congelado 1

8.3531086853 x − 321.942730580603
44710301925

2 0.03 0.04 0.05 0.06 0.07 0.08 0.09

Deformación (ϒ)

nealización del melon congelado 2

Congelado 2 Promedio Desviación
47408 4.19E+04 7736.45529
43593.577 4.36E+04 40.0903088
0.23386265 2.43E-01 0.01339959
Modulo de elaticidad (ME)
fresco 472181.5 500000
congelado 41937.5 400000
300000
200000
100000
0
fresco congelado

Deformación de fractura
fresco 0.17118414 0.25
congelado 0.2433376
0.2
0.15
0.1
0.05
0
fresco congelado
 Esfuerzo de fractura
fresco 62993.4339 70000
congelado 43621.9251 60000
50000
40000
30000
20000
10000
0
fresco congelado