IX.

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES Y PROGRAMACIÓN DE LA FERTIRRIGACIÓN EN HORTALIZAS
N. Chávez Sánchez1, M. Berzoza Martínez1 y J. A. Cueto Wong2
1

Campo Experimental Delicias-INIFAP Carretera Delicias-Rosales km 2 Apartado postal No. 81. Cd. Delicias, Chihuahua. CP 33000 noechasa@buzon.online.com.mx
2

CENID–RASPA–INIFAP Canal Sacramento, margen derecha km 6.5 Gómez Palacio, Durango. CP 35080

Buenavista, Saltillo, Coahuila, a 9 de Octubre del 2002

Cueto Wong Introducción Se conoce como fertirrigación a la técnica de aplicar fertilizantes en los sistemas de riego presurizado. A. la infraestructura hidráulica y recursos del medio físico del país. el gobierno federal implementó el Programa de Fertirrigación a través del programa de Alianza para el Campo. En una evaluación de este programa se estimó que con este método de cultivo se logró un ahorro de agua de 25% y de energía eléctrica un 15%. También permite hacer frente a los problemas de contaminación que se pueden originar por un exceso transitorio de fertilizantes en el suelo (Cadahia. también se tuvo un aumento del 28% en el volumen de productos agrícolas de exportación (Contijoch. 1998). se incrementó en un 18% la superficie cultivada y un 30% la producción. contribuye con más del 40% de la producción nacional. de las cuales el 92% se irriga con riego superficial y el 8% con riego presurizado (Peña y Guajardo.REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES Y PROGRAMACIÓN DE LA FERTIRRIGACIÓN EN HORTALIZAS N. El manejo racional de la nutrición de los cultivos exige un dominio de los principios fisiológicos y edáficos de la nutrición y de los aspectos relativos los sistemas de producción (Etchevers. M. Castellanos. características de suelo y agua y condiciones ambientales específicas. La región centro-sur de Chihuahua es la más importante en la producción de chile jalapeño. Berzoza Martínez y J. en cebolla participa con 2 . La fertirrigación constituye una alternativa para incrementar la eficiencia en el uso de la limitada disponibilidad de agua.2 millones de hectáreas. 1998). Chávez Sánchez. De acuerdo a estas condiciones y la sequía sufrida en los últimos años en México. lo cual permite una dosificación racional en función de la demanda del cultivo. 1999).1997. 1997). que representan el 20% de la superficie con potencial agrícola. ya que se cultivan bajo riego sólo 6. entre otros factores de la producción. Para lograr las ventajas de la fertirrigación es necesario manejar en forma integral el cultivo: agua. nutrición y labores culturales.

manteniendo constantes los otros factores (Greenwood. propiedades físicas. antes del establecimiento se aplicó el 15% de la dosis de cada nutrimento y el resto se aplicó fraccionado cada semana de acuerdo a lo recomendado por Hochmuth (1992). El INIFAP ha realizado en esta región varios trabajos de investigación con el objetivo de generar tecnología de fertirrigación en hortalizas. Para definir el requerimiento nutricional de cultivos hortícolas en fertirrigación con riego por goteo en la región centro-sur de Chihuahua. y difiere entre variedades de una misma especie. adaptación a las condiciones climáticas. Se realizaron experimentos durante 1999 y 2000. incidencia de organismos dañinos y manejo cultural. el riego se aplicó de acuerdo a la evapotranspiración estimada por el método del tanque evaporímetro. usando el coeficiente de desarrollo del cultivo. Tomando en cuenta lo anterior. Requerimientos Nutricionales de los Cultivos El requerimiento nutricional de los cultivos está definido por la especie. sandía. además se producen otras hortalizas como chilaca. aplicando el método propuesto por Cate y Hsu (1978). en un suelo típico de la región. el rendimiento y el elemento limitante en cada tratamiento. El rendimiento del cultivo se analizó de acuerdo a la Ley del Mínimo. tomate y repollo. características del agua de riego. En el cuadro 1 se muestran las dosis estudiadas de cada elemento en el cultivo de chile jalapeño. Se definió la dosis 150-40-125 como la más adecuada para abastecer el requerimiento del cultivo. melón. por lo que otros nutrimentos o 3 . P y K. donde se estudien simultáneamente los principales nutrimentos limitantes para los diferentes grupos de condiciones. según su fase fenológica. cebolla y melón. 1981).un 20% (CEA. 2000). para contribuir en la implementación eficiente de esta tecnología por parte de los productores. en el primer año se estudiaron cuatro niveles de N. No existe respuesta a dosis mayores de estos elementos. mientras que para cebolla y melón se definió la dosis 160-40-00. Los cultivos se establecieron por transplante. químicas y fertilidad de los suelos. variando las dosis entre cultivo de acuerdo al requerimiento supuesto. como lo describe Zazueta (1992). utilizando agua de pozo. acorde a las circunstancias de la región. de acuerdo a su nivel de producción. se seleccionaron a los cultivos de chile jalapeño. para definir el requerimiento nutricional de los cultivos de una región se deben de realizar experimentos seleccionando las prácticas de producción representativas.

1 7 300 120 0 37. como se muestra en el cuadro 1. Cuadro 1. cebolla y melón.3 K 250 90 16 68.0 5 300 40 0 30. De acuerdo a la respuesta observada en el segundo año.6 125 34.0 K 150 90 16 65.4 otro 250 30 16 69.4 otro 250 30 48 65. sin embargo.6 3 150 120 0 41. respectivamente. Mn y Zn.2 K 150 30 16 63.7 otro 300 60 32 67.9 otro 200 60 32 71.9 9 325.5 80 125 43.6 2 150 40 250 38.6 8 300 120 250 36.6 4 150 120 250 36. Al aumentar la producción lo hizo la demanda nutrimental de los cultivos. las dosis de fertilización definidas suministran adecuadamente el requerimiento nutrimental de los cultivos. los cuales se aplicaron al suelo quelatados con EDDHA.factores son los limitantes de la producción.6 6 300 40 250 35. no es factible aplicar esas dosis de micronutrimentos al suelo por su alto costo.4 11 225 80 292. 1999 2000 Trat. sobre todo en los cultivos de alta demanda como 4 .6 R = rendimiento (ton/ha) EL = elemento limitante M = micronutrimentos EL N P N N M P N M M M M Otro En el segundo año se incrementó considerablemente la producción al suplir los factores limitantes. por lo que en el siguiente año (2000) el experimento se modificó para estudiar los factores nitrógeno. por lo que se definieron las dosis: 200-60-125-32. sin embargo se observa que una dosis de 125 kg/ha incrementa el rendimiento.8 otro 150 30 48 64. se aplicó en todos los tratamientos una dosis de 125 kg/ha de potasio. Al analizar el estado nutricional de cada cultivo se encontró que había una deficiencia de Fe. fósforo y la mezcla de micronutrimentos. La respuesta a potasio es poco evidente. rendimiento de chile jalapeño y nutrimentos limitantes en los experimentos de 1999 y 2000.3 12 225 80 125 36. por lo que se recomienda aplicarlos mediante aspersiones foliares a base de sulfatos. K2O R EL N P2O5 M R N P2O5 1 150 40 0 38.5 10 225 133.1 K 150 90 48 62.6 otro 250 90 48 68. 240-60-125-16 y 150-60-125-20 para N-P-K-Micronutrimentos en los cultivos de chile jalapeño.9 otro 200 60 64 74. Provisión de nutrimentos (kg/ha).7 otro 200 120 32 70.INIFAP. CEDEL.5 37. 2002.

AB = absorción del nutrimento y AP = dosis aplicada del nutrimento. ya se tienen altas reservas de este elemento. existe una eficiencia media (40%) en dosis intermedias y baja eficiencia en dosis altas (20%). Eficiencia de Absorción de Nutrimentos En fertirrigación el agua se debe aplicar de acuerdo a la demanda del cultivo. por lo que la eficiencia de la fertilización debe ser alta. en relación a las dosis de nutrimentos. En potasio se obtienen eficiencias del 100% en las dosis intermedias. de tal manera que la planta tenga las condiciones óptimas para su desarrollo. a y b). lo cual manifiesta que el suelo contiene una cantidad considerable. y es fundamental cuando existe una alta concentración de sodio para el balance nutrimental. En los tres cultivos se observa que en nitrógeno en dosis bajas se obtiene una eficiencia hasta del 90%. P y K con la dosis aplicada de estos elementos. melón. comportamiento que indica que requiere una cantidad reducida de este elemento y que por el alto contenido de carbonatos de calcio de los suelos de la región. Berzoza y Cueto. en dosis intermedias del 60% y en dosis altas del 50%. cuando el suministro supera a la demanda la eficiencia se reduce considerablemente. para rendimientos altos es necesaria una dosis media de 125 kg/ha. en dosis bajas de fósforo se obtiene la mayor eficiencia (70%). y la aplicación consecutiva de fósforo. se observa que existe una fuerte correlación. a la dosis en que el elemento es limitante existe una alta eficiencia.tomate. lo cual favorece el desarrollo de la planta (Chávez. ya que actúa sinérgicamente con los otros nutrimentos favoreciendo el balance nutrimental. de tal forma que se obtenga un balance entre el agua y el aire en el espacio poroso del suelo y no se tengan lixiviaciones. sandía y pepino. a dosis mayores la eficiencia se reduce considerablemente. de tal forma que la definición de la dosis de 5 . 2000. Al relacionar el rendimiento del cultivo y la eficiencia de absorción. En los estudios realizados se estimó la eficiencia de absorción de fertilizante. Su aplicación es necesaria cuando el agua de riego contiene una alta cantidad de sales. relacionando la cantidad absorbida de N. Los fertilizantes se aplican en la cantidad y proporción en que se demandan por el cultivo. donde EA = eficiencia de absorción. ya que este elemento ayuda a disminuir el efecto fisiológico de las sales en las plantas. sin embargo. de la forma: EA = (AB * 100) / AP.

tallo. X por la fecha de muestreo expresada en días después del transplante (DDT). muestran en el cuadro 2. en cebolla se absorbe más rápido el fósforo y más lento el potasio en relación al nitrógeno. a la cual se le determinó la absorción de nutrimentos de la raíz. Programación de la Fertilización Para determinar la dinámica de absorción nutrimental de los cultivos. Los valores de indican la velocidad con que se absorben los nutrimentos. donde Y es sustituida por la cantidad absorbida de cada nutrimento. K se sustituye por la cantidad total que se absorbe de cada nutrimento. tomando una planta representativa de cada unidad experimental. en la figura 1 se muestra la absorción de N. los valores de 1 en melón son superiores en valor absoluto a los de chile jalapeño y cebolla por lo corto del ciclo. De acuerdo al comportamiento observado en la dinámica de absorción nutrimental. ya que en estas condiciones el cultivo se encuentra en un buen estado nutricional y tiene altos rendimientos. los resultados se 1 depende del consumo por la planta y el ciclo de desarrollo del cultivo. En el cuadro 2 se observa que en chile jalapeño se absorben los tres nutrimentos a la misma velocidad. en melón se absorbe más rápido el potasio. para determinar la dinámica de absorción nutrimental a través del ciclo de desarrollo.fertilización por el criterio de la Ley del Mínimo determina la cantidad de nutrimentos necesarios para el adecuado abastecimiento de los cultivos y asegura un alto índice de redituabilidad. hoja y fruto. Considerando la información de los experimentos en los dos años se seleccionaron los tratamientos más próximos al requerimiento nutricional de los cultivos. la cual 0 y 1 son los parámetros del modelo. durante los experimentos se realizaron muestreos quincenales. 6 . P y K de chile jalapeño en relación a la edad. Como ejemplo. se obtuvieron modelos de regresión de tipo logístico de la forma: Y = K / (1 + e 0+ X ).

476 -0. cebolla y melón.0565 -0.0556 -0.0573 -0. Cuadro 2. Parámetros estimados para los modelos de absorción nutrimental a través del tiempo en los cultivos de chile jalapeño.120 5.1873 -0.916 4.744 6. CEDEL-INIFAP 2002.1958 7 . CEDELINIFAP 2002.1896 -0.952 10. Cultivo Elemento 0 1 Nitrógeno Chile jalapeño Fósforo Potasio Nitrógeno Cebolla Fósforo Potasio Nitrógeno Melón Fósforo Potasio 6.000 4.633 9.874 3. Absorción de nutrimentos en chile jalapeño en fertirrigación.0535 -0.0631 -0.0493 -0.256 10.Figura 1.

En el cuadro 3 se muestra la solubilidad de diferentes fertilizantes. este último tiene una solubilidad muy alta. no se deben de usar los fertilizantes sulfato de amonio.Para formular los programas de fertirrigación se recomienda seguir el siguiente procedimiento: 1. Determinar la dosis necesaria para el abastecimiento nutrimental del cultivo. Aplicar antes del establecimiento del cultivo el 15% de la dosis de cada nutrimento. longitud de ciclo. por lo que a esa cantidad se le resta la acumulación de lo aplicado hasta el periodo anterior. aunque ambos son de menor solubilidad que los nitrogenados. calculando la cantidad que le corresponde según el intervalo de fertirrigación. de alta concentración y de composición química sencilla. 2. sulfato de potasio y 8 . se recomienda hacer aplicaciones semanales. 4. de los fertilizantes fosforados el fosfato diamónico duplica la solubilidad del fosfato monoamónico. La cantidad a aplicar en el intervalo se obtiene sustituyendo en el modelo los parámetros correspondientes a los elementos para cada cultivo. Por la estructura del modelo la cantidad estimada es la acumulada hasta la edad en que se realice el cálculo. 3. posteriormente se determina la cantidad de fertilizante según las fuentes a usar. los cual se pueden solicitar al primer autor. El nitrato de potasio es de baja solubilidad. Para facilitar el cálculo se cuenta con programas de computo en forma especifica para cada productor. 5. destacando el nitrato de amonio y el UAN 32. Los fertilizantes nitrogenados son muy solubles. donde se observa que ésta se incrementa al aumentar la temperatura. el valor de K se sustituye por la dosis total de cada nutrimento a aplicar durante el ciclo del cultivo. Fuentes de Fertilizante Los fertilizantes a usar en fertirrigación deben de ser totalmente solubles. La cantidad restante se programa para aplicarse a través del ciclo de desarrollo del cultivo. frecuencias de fertirrigación y fuentes de fertilizante. En agua de pozos con salinidad media o alta y de reacción de ligeramente alcalina a alcalina.

(1985).161 15. expresada en gramos por litro de agua. nítrico o sulfúrico. usando superfosfato de calcio triple o fosfato mono amónico. para su disolución en el tanque dosificador. primeramente se debe de agregar el agua necesaria. disolviendo previamente cada fuente y definir la cantidad de agua de acuerdo a los índices de solubilidad de cada producto. en cada riego.580 7.812 730 295 628 210 Temperatura en C 20 30 1. Cuadro 3. Como fuente de nitrógeno usar nitrato de amonio o urea.5-00-00 32-00-00 20. estos fertilizantes se pueden mezclar en el tanque dosificador. ya que aumentan considerablemente la salinidad en la solución a aplicar y la concentración de sales en el suelo. luego el ácido fosfórico o la formulación. Solubilidad de diferentes fertilizantes en relación a la temperatura. 9 .991 2. El fósforo se debe de aplicar usando como fuente el ácido fosfórico o formulaciones ácidas derivadas de él.5-00-00 11-52-00 18-46-00 13-00-44 10 840 1.073 1. Fertilizante Urea Nitrato de amonio UAN 32 Sulfato de amonio Fosfato monoamónico Fosfato diamónico Nitrato de potasio Concentració n 46-00-00 33.cloruro de potasio. Si el agua alcalina es rica en carbonatos y bicarbonatos se recomienda neutralizar estos aniones y acidificarla. para potasio usar nitrato de potasio. y hacer la aplicación en forma individual.314 1. mediante la aplicación de ácido fosfórico. para evitar precipitaciones. Otra alternativa es la aplicación de fósforo en el suelo al momento de formar la cama o surco.420 749 777 384 696 335 459 747 452 Adaptado de: Wolf et al.393 12. como se muestra en el cuadro 3.

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