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FACULTAD DE HUMANIDADES, CIENCIA DE SALUD Y INGENIERIA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL, PSICOLOGIA,


EDUCACIÓN INICAL Y DERECHO

PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO SOCIAL

“NUTRITIOUS DELIGHTS”

AUTORES:

Alejandría Muñoz, Dianela (Orcid.org/0000-0003-4684-8229)

Cieza Salazar, Billy (Orcid.org/0000-0002-6135-6495)

Espinoza Vílchez, Estrella de Fátima (Orcid.org/0000-0001-5539-4850)

Larios Fuster, Nataly Dayana (Orcid.org/0000-0001-8390-1880)

Lopez Guerra, Alex Ivan (Orcid.org/0000-0003-1946-0368)

ASESORA:

Santa María Santamaría, Karina Gricelda

Ciudad, Perú

2022
TITULO DEL PROYECTO DE EMPRENDIIENTO SOCIAL

INDICE

Pag.
I. RESUMEN EJECUTIVO.…………………………………………….. 4
1.1. Problemática.……………………………………………………………. 4
1.2. MVP Producto………………………………………………………….. 4
1.3. Explicación del Cavas Social……………………………………………. 4
1.4. Necesidad de financiamiento……………………………………………. 4
II. DIAGNÓSTICO DE NECESIDADES Y PROBLEMÁTICAS……………. 5
2.1. Mapa de Empatía………………………………………………………… 5
2.2. Matriz de análisis de involucrados………………………………………….. 5
2.2.1. Grupo……………………………………………………………………. 5
2.2.1.1. Proveedores…………………………………………………………… 5
2.2.1.2. Personal de trabajo: Nutricionistas y Repostera………………….…… 6
2.2.1.3. Emprendedores………………………………………………………... 6
2.2.1.4. Clientes………………………………………………………………... 7
2.3. Árbol de problemas……………………………………………………… 7
III. PROPUESTA DE SOLUCIÓN………………………………………... 8
3.1. Árbol de objetivos……………………………………………………….. 8
3.2. Cadena causal……………………………………………………………. 8
3.2.1. Diseño e implementación del proyecto…………………………………. 8
3.2.2. Insumos y actividades…………………………………………………… 9
3.2.3. Productos………………………………………………………………... 9
3.2.4. Resultados Intermedios………………………………………………….. 10
3.2.5. Resultados Finales………………………………………………………. 10
3.3. Propuesta de valor……………………………………………………….. 10
3.3.1. Lienzo de la propuesta de valor…………………………………………. 10
3.3.1.1. Productos y servicios………………………………………………….. 10
3.3.1.2. Creadores de alegría………………………………………………....... 10
3.3.1.3. Aliviadores de frustración…………………………………………….. 10
3.3.2. Segmento de clientes……………………………………………………. 11
3.3.2.1. Alegría………………………………………………………….……... 11

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3.3.2.2. Trabajo(s) del cliente………………………………………………….. 11


3.3.2.3. Frustraciones.......................................................................................... 12
3.4. Canvas social.............................................................................................. 12
3.4.1. Socios clave……………………………………………………………... 12
3.4.2. Actividades Clave……………………………………………………….. 12
3.4.3. Propuesta de valor………………………………………………………. 12
3.4.4. Relaciones con clientes………………………………………………….. 12
3.4.5. Segmento de mercado…………………………………………………… 12
3.4.6. Recursos Clave………………………………………………………….. 12
3.4.7. Canales…………………………………………………………………... 13
3.4.8. Estructura de Costes…………………………………………………….. 13
3.4.9. Fuentes de ingresos……………………………………………………… 13
IV. PLAN DE ACCIÓN Y NECESIDAD DE FINANCIAMIENTO……. 14
4.1. Marco lógico……………………………………………………………... 14
4.2. Cronograma de actividades……………………………………………… 16
4.3. Presupuesto………………………………………………………………. 17
4.4. Proyección de ingresos y necesidad de financiamiento………………….. 18
V. PROTOTIPOS Y PRODUCTO MÍNIMO VIABLE………………… 19
5.1. Prototipos………………………………………………………………… 19
5.2. Plan de Testeo...........................………………………………………….. 22
5.3. Sistematización…………………………………………………………... 24
5.4. Producto Mínimo Viable………………………………………………… 25
VI. PITCH…………………………………………………………………… 28
VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES………………………. 29

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I. RESUMEN EJECUTIVO
1.1. Problemática:

Si consumes comida rápida en alto porcentaje de carbohidratos y azucares, esto produce


enfermedades que conlleva a poner en riesgo el bienestar saludable, esto debería conducir a la
elaboración de manjares que contengan alto valor nutricional a base de frutos andinos, que al
final ayudara a disminuir el porcentaje de azúcar en la sangre de las personas que sufren de
alguna enfermedad y las personas que deseen cuidar su salud, contribuyendo a la mejora de su
calidad de vida y por ende tenga una mejor aceptación de nuestro proyecto.

El propósito de nuestro proyecto es lograr que la sociedad acepte de buena manera nuestro
producto y ayudar a reducir las calorías importando un producto saludable que le beneficie sin
afectar su alimentación diaria.

1.2. MVP Producto / Servicio:

Nuestro MVP es un producto en base a unos manjares de frutos andinos, para la ayuda y el
cuidado de las personas con problemas de diabetes o que desean cuidar su aspecto físico,
además tiene muchos beneficios ya que nos va a permitir lanzar al mercado un producto que
sea realmente necesario.

1.3. Explicación del Canvas Social


Nuestro producto está dirigido hacia jóvenes y adultos, además de ello llegaremos a los clientes
por medio de nuestra página digital, Así mismo pueden comunicarnos por nuestro número
telefónico o por vía WhastApp.
1.4. Necesidad de financiamiento
Para poder ejecutar nuestro proyecto, primeramente, pensamos hacer un financiamiento que se
llevara a cabo por medio de préstamos de familiares como de ahorros de cada miembro del
grupo, ya que preemos que es la mejor solución para poder emprender dicho negocio.

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II. DIAGNÓSTICO DE NECESIDADES Y PROBLEMÁTICAS

2.1. Mapa de Empatía: Clientes de 15 a 80 años

¿Qué sienten y qué piensan?

 Puede tener gran aceptación en la población si se vende a un precio razonable, ya que


son frutas naturales en comparación con lo que se vende comúnmente.
 Un buen estado de forma física y una alimentación adecuada con claves para un buen
desarrollo.

¿Qué oyen?

 Les sugerimos que deben buscar ayuda de una nutricionista y buscar un dulce en bajo
contenido en azucares
 Escuché que el problema de la obesidad es muy común entre la población, ya que
consumen dulces en altas calorías y azúcares
 Los principales influyentes son la población infantil, adulto y adulto mayor

¿Qué es lo que ven?

 Incremento de la diabetes en personas mayores


 Personas que buscan productos saludables
 Nutricionistas que buscan productos de bajas calorías para su dieta
 Pastelerías que usan manjar para sus respectivos productos

¿Qué hacen y que dicen?

 Les agrada la propuesta, ya que es un producto con frutos naturales


 Si el producto es rico y accesible de comprar, los recomendaría a mi familia y sociedad
 También nos comenta que les parece una gran idea e incluso que puedan crear pequeñas
empresas para realizar este producto

Esfuerzos: La población se encuentra en una lucha constante de obesidad diabetes donde


mejoraremos con productos ricos en nutrientes y bajos en grasa y azucares

Resultados: Población estable en su bienestar físico y alimenticio, con un mejor dominio de


productos naturales, lo que permitirá una calidad de vida saludable

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2.2. Matriz de análisis de involucrados:


2.2.1. Grupos:
2.2.1.1. Proveedores:
a) Problema:
 Ninguno
b) Recursos:
 Acuerdo de nivel del producto
c) Intereses:
 Recibir pagos acordados oportunamente.
 Aumentar su participación de mercado.
d) Conflictos:
 Incumplimiento de contrato
2.2.1.2. Personal de trabajo: Nutricionistas y Repostera
a) Problema:
 Ninguno
 Hacer un buen uso de los alimentos
b) Recursos:
 Tener el valor proporcional de los alimentos
 Contar con los utensilios necesarios
c) Intereses:
 Indicar el valor de calorías que contiene cada producto
 Aumentar sus habilidades en la cocina
d) Conflictos:
 Ninguno
 Uso inadecuado de los alimentos
2.2.1.3. Emprendedores:
a) Problema:
 No hay comunicación entre los emprendedores
b) Recursos:
 Tiempo
 Creatividad
 Habilidades blandas

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 Resolución de problemas
c) Intereses:
 Ayudar a las personas a tener un mejor hábito alimenticio
d) Conflictos:
 Percibimos que la población en general sufre de enfermedades por consumir
muchos productos altos en calorías
2.2.1.4. Clientes:
a) Problema:
 Mala calidad del producto.
b) Recursos:
 Ninguno
c) Intereses:
 Un producto más económico y alineado con las tendencias del mercado
d) Conflictos:
 Colocación de quejas y reclamos

2.3. Árbol de problemas:

Problema:

Exceso de consumo en productos de alto en calorías, azúcares, carbohidratos, que afectan la


salud de las personas.

Causas:

 Una escasa nutrición en el proceso formativo de los niños y Jóvenes.


 Falta de calcio en los niños.
 El sobre peso, por la falta de ejercicios.
 Malas costumbres y tradiciones familiares.
 Cuadro de ansiedad y estrés, que llevan a consumir productos procesados.
 La edad avanzada

Consecuencias:

 Enfermedades cardiovasculares
 Malestares físicos

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 Alto porcentaje de azúcar en la sangre


 Problemas de digestión
 Problemas de obesidad
 Problemas bucodentales

III. PROPUESTA DE SOLUCIÓN


 Producir y comercializar manjar saludable a base de frutos andinos de la selva, que
ayudan a fortalecer y mejorar la calidad de vida de las personas que cuidan su salud y
padecen de enfermedades.
 Resumen de hallazgos o de los puntos principales.

3.1. Árbol de objetivos:

Medios:

 Capacitación al personal para el manejo técnico y nutritivos de los Alimentos.


 Proporcionar un servicio de calidad a base de empaques biodegradables para la
conveniencia de nuestros clientes.
 Producir manjares que contengan alto valor nutricional a base de frutos andinos.
 Diseñar una página web donde encontraran el valor nutricional y precios de los
diferentes tipos de manjares.
 Obtener socios a mediano plazo implementar estrategias de markenting para difundir el
servicio que brinda nuestro producto.

Fines:

 Disminuye enfermedades Cardiovasculares


 Evita caries en la salud bucal
 Regula la azúcar en la sangre
 Promover información a través de nuestra página web
 Regula los Triglicerios bajos y/o altos
 Ayuda a estabilizar la hemoglobina en la sangre

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3.2. Cadena causal:


3.2.1. Problemas/ Necesidad:

Necesidad:

Mejora la alimentación de las personas que se quieren cuidar y sufren de alguna enfermedad.

Problema:

Exceso de consumo en productos de alto en calorías, azúcares, carbohidratos, que afectan la


salud de las Personas.

Objetivo general:

Producir y comercializar manjar saludable a base de frutos andinos de la selva, que ayudan a
fortalecer y mejorar la calidad de vida de las personas que cuidan su salud.

Objetivo específico:

 Capacitación al personal para el manejo técnico y nutritivos de los Alimentos


 Producir manjares que contengan alto valor nutricional a base de Frutos andinos
 Diseñar una página web donde encontraran el valor nutricional y precios de los
diferentes tipos de manjares
 Implementar estrategias de Markenting para difundir el servicio que brinda nuestro
producto.
 Proporcionar un servicio de Calidad a base de empaques Biodegradables para la
conveniencia de nuestros clientes
 Obtener socios a mediano Plazo.

3.2.2. Insumos y actividades:


 Presentar dicho proyecto a la Sociedad para ver su manera de aceptación del producto.
 Investigar más a profundo acerca de los beneficios que brindaría dicho producto.
 Crear una página en las redes denominada NUTRITIOUS DELIGHTS para compartir
los beneficios que aportaría este producto.
 Capacitación al personal para el manejo técnico y nutritivo de los alimentos.
 Aplicación de encuestas rápidas a nuestros clientes.
 Acuerdo con empresas privadas para la repartición de productos.

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3.2.3. Productos:
 Identificar la calidad de los productos que serán usados para la elaboración.
 Acumular información de suma importancia para mejor el producto.
 Resultados de los logros en la venta del producto.
 Aumento de puestos de trabajo.
 Las personas de distintos lugares se enteran de nuestro producto nutritivo y de las
grandes ventajas que contiene el emprendimiento.
 El alcance de mayor demanda para obtener una rentabilidad estable.

3.2.4. Resultados Intermedios:


 Producir manjares que contengan alto valor nutricional a base de frutos andinos.
 Regular la azúcar en la Sangre.
 Disminuye enfermedades cardiovasculares.
 Ayuda a estabilizar la hemoglobina en la sangre.
 Promover información a través de nuestra página Web.
3.2.5. Resultados Finales:
 Con el manjar NUTRITIOUS DELIGHTS, se logrará disminuir el porcentaje de azúcar
en la sangre de las personas que sufren de alguna enfermedad y las personas que deseen
cuidar su salud, para mejorar su calidad de vida.

3.3. Propuesta de valor:


3.3.1. El lienzo de la propuesta de valor:
3.3.1.1. Productos y servicios:
 Es un producto hecho con alimentos andinos
 Servicio nutricional para lograr la disminución de enfermedades de los clientes, a través
del consumo de Nutritious Delights.

3.3.1.2. Creadores de alegría:


 Nutritious Delights es accesible de comprar
 Nutritious Delights ofrece manjares con bajo porcentaje de azúcares
 Nutritious Delights mejorará la alimentación
 Nutritious Delights te ayudará a prevenir enfermedades

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3.3.1.3. Aliviadores de frustración:


 Podrá acceder a la página web gratuitamente, (excepto a las charlas por zoom)
 Tratos con proveedores y microempresas
 Ofrecer manjares a base de productos andinos ricos en proteínas
 Ofrecer una satisfacción y actitud positiva para los clientes.
3.3.2. Segmento de clientes:
3.3.2.1. Alegrías:
 Satisfacción por la entrega rápido del servicio.
 Satisfacción del producto realizado.
 Atención por el delivery y compra del producto a nivel on-line.
 Consumo de productos nutritivos que benefician a la salud

3.3.2.2. Trabajo(s) del cliente:


 Calidad de los productos
 Disminuir la azúcar en su sangre
 Precios accesibles
 Tener una vida saludable

3.3.2.3. Frustraciones:
 Escasa oferta de productos naturales
 Manjares sin especificación calórico de lo que está consumiendo
 Problemas de enfermedades por parte de la sociedad al alto consumo de comida rápido.

3.4. Canvas social:


3.4.1. Socios claves:
 Proveedores
 Inversionistas
 Préstamos
 Bancarios

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3.4.2. Actividades Clave:

Actividades de producción:

 Fortalecimiento de la comunicación constante con proveedores y compradores

Actividades de distribución:

 Repartición del producto por delivery de manera rápida y eficaz

Actividades de publicidad:

 El consumidor tendrá contacto con el producto a través de las redes sociales

3.4.3. Propuesta de valor:


 Producir y comercializar manjares hecho de frutos andinas sin colorante ni edulcorantes
artificiales, bajo en azucares, para prevenir enfermedades y mejorar la salud de las
personas.
 Buena asistencia pre y pos – venta.
 Mayor comodidad y flexibilidad.
 Costos más bajos.
 Atención personalizada.

3.4.4. Relaciones con clientes:

Relaciones directas:

 Trato rápido y eficaz.


 Servicio al consumir nuestro producto dándole confiabilidad, calidad y seguridad.

3.4.5. Segmentos de Mercado:


 Niños, jóvenes y adultos de la edad de 15 a 80 años. Ubicados geográficamente en la
costa.
 Poder adquisitivo bajo, medio y alto.
 Micro empresas de cualquier Ámbito geográfico.

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3.4.6. Recursos Clave:

Recurso Humano:

 Personal encargado de la Web.


 Personal capacitado para la fabricación de los manjares.

Recursos Tecnológicos:

 Infraestructura.
 Web
 Dominio de las redes sociales
 Wi-fi

Recursos económicos:

 Aportación de socios
 Préstamos bancarios

3.4.7. Canales:

Canales de comunicación:

 Web
 Red Social (Facebook, Instagram)
 Teléfono
 Email

Canales de distribución y ventas:

 Delivery

3.4.8. Estructura de Costes:

COSTO FIJO:

 Gastos de Producción
 Pago al personal de trabajo
 Proveedores

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COSTO VARIABLE:

 Publicidad
 Mantenimiento

3.4.9. Fuentes de ingresos:

La fuente de ingreso de “NUTRITIOUS DELIGHTS” será a través de las ventas de nuestros


manjares:

 Tarjeta de crédito
 Transferencia bancaria
 Yape.

IV. PLAN DE ACCIÓN Y NECESIDAD DE FINANCIAMIENTO


4.1. Marco lógico:

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4.2. Cronograma de actividades:

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4.3. Presupuesto:

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4.4. Proyección de ingresos y necesidad de financiamiento:

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V. PROTOTIPOS Y PRODUCTO MÍNIMO VIABLE


5.1. Prototipos:
Prototipo 1:

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Prototipo 2:

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5.2. Plan de Testeo:

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5.3. Sistematización:
 Opiniones positivas
 El manjar blanco que presentaremos es un producto innovador que nunca habían
escuchado.
 El producto es de agrado y más cuando es para cuidar la salud.
 Debemos seguir con nuestro emprendimiento para que lo disgusten y ayuden al
emprendimiento juvenil
 Críticas Constructivas
 Debemos mejorar el empaque donde irá el producto
 Mejorar los insumos que utilizaremos
 Preguntas que van surgiendo
 Mejorar la etiqueta ya que está demasiado grande para el envase
 Nuevas ideas
 Colocar más sabores
 Arreglar el logo

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5.4. Producto Mínimo Viable:

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LINK DE LA PAGINA WEB

https://nlariosfu.wixsite.com/my-site-3/casa

LINK DEL CANVA

https://www.canva.com/design/DAFEbQU5vLY/y4wOesbHKI7mwsZDSOn32Q/edit?utm_c
ontent=DAFEbQU5vLY&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=sh
arebutton

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VI. PITCH

Texto

¿Todos hemos probado manjares verdad? ¿Pero no estás cansado de que sea el mismo sabor de
siempre? O peor aún, ¿Que te haga daño para tu salud?

Hola, que tal mi nombre es “”, pertenezco a un grupo de emprendedores. El día de hoy quiero
hablarte de una idea de negocio que seguro te va a encantar. Bueno te presento al manjar
"NUTRITIOUS DELIGHTS", tu mejor alternativa, para cuidar tu salud.

Sabías que un porcentaje elevado de la población consume productos con alto estándares de
azucares, que afecta en su salud, así como malestares físicos, enfermedades cardiovasculares,
problemas Bucodentales, entre otros, es por ello que nuestros manjares, son hechos a base de
frutos andinos, los cuales son bajo en calorías y azucares, que darán el toque único y sabroso.
Contaremos con una variedad de sabores, desde los clásicos, hasta personalizados de arándano
con cocona.

Somos diferentes, por qué nuestros manjares son totalmente naturales: Sin saborizantes, sin
perseverantes y Sin edulcorantes. Y lo mejor, que es un precio accesible para todos.

Espero que está idea de negocio haya llamado tu atención, y te animes a ser parte de esta
experiencia de sabores naturales.

Visitamos por nuestra página web https://nlariosfu.wixsite.com/my-site-3/casa, o contactos por


nuestro red social (WhatsApp) 924-298-062.

“Cuéntanos que te pareció nuestra idea”

Link de grabación en YouTube

https://youtu.be/6ZxRC0CjOFk

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VII. CONCLUSIONES
 El proyecto se realizó con éxito, ya que se elaboró el manjar con productos bajos en

calorías y con diferentes frutos andinos. Además, se concluyó que nuestro producto es

muy bueno, ya que ayuda a estabilizar la hemoglobina en la sangre, de igual manera

nuestro producto es para adolescentes, jóvenes y adultos no más a los 80 años. Es por

eso que brindaremos manjares personalizados para el gusto de cada cliente el cual se

vende en la presentación de 250 y 500 g.

 Se realizará un programa de capacitación a todo el personal de la empresa para tener

la oportunidad de adquirir conocimiento para el manejo técnico y nutritivo de los

alimentos.

 Finalmente, la creación de nuestra página web NUTRITIOUS DELIGHTS es todo un

éxito, ya que los usuarios podrán comprar de manera fácil y segura, así mismo podrán

contactar con un servicio de delivery. Los usuarios podrán hacer sus reclamos a través

de NurtitiousDelights@reclamos.com y podrán consultar información relacionada con

su pedido por mailto:info@nutritiousdelights.com o a través de nuestro WhatsApp

924-298-062.

RECOMENDACIONES

 Diseñar diferentes manjares, con variedades de frutos naturales de la selva, los cuales

cubran las necesidades ya presentadas en el cuidado de la salud de las personas.

 Expandir los manjares de frutos andinos, para llegar ser conocidos y lograr fabricar

nuevos manjares con variedades de diseños con frutos de la sierra.

 Para obtener una compra más fácil y segura, puedes navegar a través de la página

Nutririous Delights, ya que, cuenta con una programación estándar que le ayudará a

encontrar el producto que desea en poco tiempo y desde la comodidad de su hogar,

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también podrá hacer su reclamo por medio de la dirección gmail que aparece en la

parte final de cada pestaña.

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