PLAN DE CALIDAD PROYECTO:

UNIDAD DE ESTUDIOS TECNOLÓGICOS AVANZADOS

ELABORÓ
Vitaltech S.C.

UETA
Unidad de Estudios Tecnológicos Avanzados

PLAN DE CALIDAD

Elaboró
VITALTECH S.C.
Arroyo Loya Karen G.
López Martínez Mayra
Ramírez Darjo Didier
Ruiz Cortez Salvador
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UNIDAD DE ESTUDIOS TECNOLÓGICOS AVANZADOS
ELABORÓ
Vitaltech S.C.

ÍNDICE
Introducción. ........................................................................................................................................ - 3 -
Objetivo. ................................................................................................................................................ - 4 -
Normas por cumplir (aquí se requiere toda la lista de normatividad para los proyectos de
construcción). ...................................................................................................................................... - 5 -
Estándares a satisfacer (este punto es también, asumiendo que fuera para los proyectos
de construcción). ................................................................................................................................ - 5 -
Entregables con criterios de aceptación (medibles y verificables). ................................... - 6 -
Métricas de calidad. .......................................................................................................................... - 8 -
Herramientas a utilizar (las de calidad que vimos en clase)................................................. - 9 -
Roles y responsabilidades solo considerando las responsabilidades de calidad. ......... - 9 -
Definición de quién, cómo, cuándo y dónde se harán las inspecciones. ...................... - 10 -
Diagrama de flujo del proceso de qué harán para que el entregable cumpla con la
calidad. ................................................................................................................................................ - 11 -
Diagrama Específico del Control y Aseguramiento de la Calidad en la Ejecución. .... - 12 -
Explicación del diagrama de flujo (narrativa). ........................................................................ - 13 -
Definir si existirán auditorias. .......................................................................................................... - 14 -
Formatos de calidad. ....................................................................................................................... - 15 -
CONTROL DE VERSIONES.................................................................................................................. - 25 -

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Introducción.

Calidad es el conjunto de propiedades y características de un producto o servicio que

le confieren capacidad de satisfacer necesidades, gustos y preferencias, y de cumplir
con expectativas en el consumidor. Tales propiedades o características podrían estar
referidas a los insumos utilizados, el diseño, la presentación, la estética, la conservación,
la durabilidad, el servicio al cliente, el servicio de postventa, etc.

Algunos consumidores podrían preferir algunas propiedades o características, mientas

que otros podrían preferir otras, pero en ocasiones existen ciertas propiedades o
características que siempre deben ser satisfechas para que un producto o servicio
pueda ser considerado de calidad. Por ejemplo, en un restaurante, por más exquisita
que sea la comida, si la atención es mala o lenta, difícilmente habrá algún consumidor
que considere al restaurante como de calidad.

Tipos de calidad:

• Calidad que se espera: se da cuando existen propiedades y características que

los consumidores dan por sentado que encontrarán en los productos o servicios.
Cuando encuentran estas propiedades y características, los consumidores quedan
satisfechos, pero cuando no las encuentran, quedan muy insatisfechos.

• Calidad que satisface: se da cuando existen propiedades y características que los

consumidores solicitan específicamente. Cuando están presentes estas propiedades
y características, los consumidores quedan satisfechos, pero cuando no está
presentes, quedan insatisfechos. La calidad que satisface cumple con las
expectativas del consumidor, pero sin llegar a superarlas.

• Calidad que deleita: se da cuando existen propiedades y características que los

consumidores no solicitan porque no saben que puedan existir, pero que cuando
están presentes y agradan, los consumidores quedan muy satisfechos; sin embargo,
si no las encuentran, no quedan insatisfechos. La calidad que deleita supera las
expectativas del consumidor.

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Objetivo.

El siguiente plan tiene por objetivos el control y el aseguramiento de la calidad en la fase

de diseño y construcción. A continuación, definen estos puntos:

Calidad: conjunto de propiedades y características de un producto o servicio que le

confieren capacidad de satisfacer necesidades, gustos y preferencias, y de cumplir con
expectativas en el consumidor. Tales propiedades o características podrían estar
referidas a los insumos utilizados, el diseño, la presentación, la estética, la conservación,
la durabilidad, el servicio al cliente, el servicio de postventa, etc.

Control de calidad: Conjunto de acciones o medidas que tienen como objetivo

comprobar o verificar que el producto o servicio haya cumplido con determinadas
especificaciones o requisitos de calidad, así como comprobar o verificar que se haya
cumplido con las normas o estándares de calidad previamente establecidas.

Aseguramiento de calidad: Conjunto de acciones que tienen como objetivo asegurar

o garantizar que el producto o servicio cumpla con determinadas especificaciones o
requisitos de calidad (y de ese modo prevenir que luego se descubran fallos que luego
tengan que ser corregidos), así como asegurar o garantizar el cumplimiento de normas
o estándares de calidad.

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Normas por cumplir (aquí se requiere toda la lista de normatividad

para los proyectos de construcción).

• Leyes (Federales y Estatales).

• Reglamentos.
• Ley de Infraestructura de la Calidad.
• Ley sobre Metrología y Normalización.
• Normas oficiales mexicanas.
o Normas Oficiales Mexicanas aplicables, son de carácter
obligatorio para servicios y productos.
o Normas NMX de carácter voluntario, para productos y servicios.
 NMX-R-003-SCFI-2011 - ESCUELAS - SELECCIÓN DEL
TERRENO PARA CONSTRUCCIÓN - REQUISITOS (CANCELA A
LA NMX-R-003-SCFI-2004).
 NMX-R-021-SCFI-2013 - ESCUELAS - CALIDAD DE LA
INFRAESTRUCTURA FÍSICA EDUCATIVA - REQUISITOS
(CANCELA A LA NMX-R-021-SCFI-2005).
 NMX-R-024-SCFI-2015 - ESCUELAS - SUPERVISIÓN DE OBRA
DE LA INFRAESTRUCTURA FÍSICA EDUCATIVA - REQUISITOS.
 NMX-R-079-SCFI-2015 - ESCUELAS - SEGURIDAD
ESTRUCTURAL DE LA INFRAESTRUCTURA FÍSICA EDUCATIVA -
REQUISITOS.
 NMX-R-080-SCFI-2015 - ESCUELAS - BEBEDEROS DE AGUA
POTABLE - REQUISITOS.
 NMX-R-084-SCFI-2015 - ESCUELAS-LEVANTAMIENTO DE
DATOS PARA EL DIAGNÓSTICO DE LA INFRAESTRUCTURA
FÍSICA EDUCATIVA-DIRECTRICES Y REQUISITOS.
• Normas internacionales aplicables. (ISO, ASTM, ASHRAE, ACI, ANSI, AISC,
ASCE).

Estándares a satisfacer (este punto es también, asumiendo que

fuera para los proyectos de construcción).

• Sistema Normativo de Equipamiento Urbano SEDESOL Tomo I,

Educación y Cultura.
• Estructura del Sistema Normativo.
• Estándares BIM para la Fase de construcción.
• Plan de Ejecución BIM para la Fase de Construcción.
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Entregables con criterios de aceptación (medibles y verificables).

En el caso de la construcción, como parte de los criterios de aceptación serán

las pruebas de laboratorio de control de la calidad, las cuales nos indicarán si
los materiales cumplen o no con las especificaciones planteadas en el diseño.
A continuación, un ejemplo de formato de reporte entregado por laboratorio:

Formato 01. Informe de Resultado de Compactaciones. Formato emitido por un

Laboratorio de Control de Calidad que nos permite asegurar la calidad de los
materiales.
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Formato 02. Informe de Resultado de Compactaciones. Formato emitido por un

Laboratorio de Control de Calidad que nos permite asegurar la calidad de los materiales.
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Estos reportes nos proporcionarán el criterio de aceptación de la calidad para

los materiales.

Por otro lado, tendremos los reportes emitidos por la supervisión, Unidades
Verificadoras, Certificadoras y el DRO quienes nos proporcionará reportes de:

• Materiales.
• Mano de Obra.
• Equipo y Maquinaria.
• Procedimientos Constructivos.
• Certificaciones.
• Pruebas de Instalaciones.
• Recepción de Servicios.

Métricas de calidad.

Las métricas de Calidad estarán dadas por:

• Número y control de aprobación de controles de muestreo en reportes

de laboratorio.
• Número y control de análisis de materiales.
• Número de cambios emitidos en la ejecución.
• Número de interferencias de afectación al proyecto detectadas.
• Número y control de Estimaciones del Contratista General, así como
Subcontratistas.
• Número de certificaciones cumplidas y obtenidas, así como
certificaciones de productos.
• Número y control de notas en bitácora de obra.
• Número y control de informes de supervisión e informe integral de
calidad.
• Número y control de minutas y boletines.
• Número y control de informes etiquetados y sellados por la unidad
verificadora.
• Número de informes, comunicados, peritajes y documentos oficiales con
criterios de aceptación emitidos por el DRO.

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Herramientas a utilizar (las de calidad que vimos en clase).

• Límites de Control.
• Diagramas de Flujos de Procesos.
• Diagramas de Causa - Efecto.
• Listas de Verificación (se adjunta formato).

Roles y responsabilidades solo considerando las responsabilidades

de calidad.

Rol Responsabilidad
Supervisión Informe de supervisión / Informe Integral de Calidad.

Gerente de Proyecto y/o Minutas y Boletines.

Construcción
BIM Manager Reporte de Calidad de Información (modelos).

Laboratorio de Control de Reporte de Laboratorio.

Calidad.
Unidad Verificadora. Informe / Etiqueta / Sello

Certificador. Informe, Certificado, Certificados de Producto.

Director Responsable de Obra Informe, Comunicado, Peritaje, Documento Oficial.

DRO.
Tabla 01 Matriz de Roles y Responsabilidades que permite identificar estos dos aspectos en cada
involucrado del proyecto.

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Definición de quién, cómo, cuándo y dónde se harán las

inspecciones.

Quién Cómo Cuándo Dónde

Inspección, recorrido
Periodicidad Semanal o
Supervisión y seguimiento en sitio.
Quincenal.
En sitio.

Gerente de Reuniones,
Inspección, recorrido Después de Cada reunión
Proyecto y/o y seguimiento en sitio. y/o Inspección en sitio.
En sitio.
Construcción
Inspección de
Modelos Con cada Estimación, ya
BIM Manager Proporcionados por que cada estimación será En sitio.
el contratista general sustentada con esto.
y subcontratistas.
Según periodicidad de
Laboratorio de intensidades de muestreo
Muestreo en sitio. En sitio.
Control de Calidad. determinadas por Gerente
de Construcción.
Inspección, recorrido Periodicidad Semanal o
Unidad Verificadora. y seguimiento en sitio. Quincenal y al cierre de la En sitio.
ejecución.
Inspección previa o
Cada que se provea un
Certificador. en sitio del equipo,
material, equipo o insumo.
En sitio.
material o insumo.
Director Reuniones,
Inspección, recorrido Periodicidad Semanal o
Responsable de y seguimiento en sitio. Quincenal.
En sitio.
Obra DRO.
Tabla 02 Matriz de inspecciones que permite establecer cuándo, dónde y quién las efectuará.

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Diagrama de flujo del proceso de qué harán para que el entregable

cumpla con la calidad.

Diagrama General del proceso de Ejecución.

Plan de Gestión de
Inicio del Proceso
la Calidad

Planificación

Establecer las métricas de Calidad Mediante

normas internacionales, Mexicanas y
especificaciones técnicas.

Gestionar la Calidad
mediante Infomes

Gestión
Gestionar la Calidad mediante Informes,
reportes, pruebas y verificaciones.

Controlar la Calidad

Control

Mediante informe de avances del supervisor,

DRO, Unidad Verificadora, Certificados e
Informes de Laboratorio.
Gestión de la Calidad

Registro y Análisis

Registro y Análisis

NO Mediante el registro de desviaciones y sus

causas.

Medidas Correctivas

Corrección

Mediante informes a la Alta Gerencia,

comunicados a los responsables (minutas) y
notas de bitácora.

Validar el Alcance

SI
Validación
Mediante Dictámenes, Certificados, Certificados de
Producto, Informes de Laboratorio, Documento Fin del Proceso
PROCESOS

Oficial, Etiquetas y/o sellos.

• Gerente de Proyecto • Gerente de Proyecto • Gerente de Proyecto

• Residencia • Residencia • Residencia
• DRO • DRO • DRO
Responsables

• Laboratorios de Calidad
• Unidad Verificadora

Flujograma 01 Gestión de la calidad que permite entender todos los procesos involucrados
para poder Gestionar la Calidad en la Fase de Construcción.

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Diagrama Específico del Control y Aseguramiento de la Calidad en

la Ejecución.

Revisión de la Calidad de los

NO
Inicio del Proceso
Diseños

Calidad del Diseño

Revisión de la normatividad aplicable al

proyecto, incongruencias y faltantes de Creación de reportes, RFIs,
información, nivel de desarrollo técnico procesos revisión, aceptación e
requerido, detección y solución de implementación de cambios.
interferencias.

SI

Revisión de Calidad de Procesos Constructivos

Calidad procedimiento
SI
constructivo NO
Aseguramiento de la calidad de los
procedimientos constructivos a través de
informes de la supervisión, informes integrales
de calidad, peritajes, informes y comunicados.

Revisión de la calidad en Acabados verificando

que cumplan con las especificaciones técnicas
de Diseño

Calidad de acabados NO SI
Aseguramiento de la calidad por medio de
informes, certificados y certificados de
producto, informe de supervisión, informe
integral de calidad

Revisión de la Calidad, Eficiencia Energética y

Sustentabilidad en diseño y ejecución
Aseguramiento de la Calidad

Calidad Eficiencia
Energética y
Sustentabilidad
NO SI
Obtención de la certificación a través de
informes y certificados que avalan que lo que
se especificó en diseño y se ejecutó, cumple
con los criterios de la certificación

Revisión de la calidad de la mano de Obra por

el Área de RH, avalando su experiencia y
calidad

Calidad Mano de Obra NO SI

Aseguramiento de esta calidad a través de
informes de la supervisión, informes integrales
de calidad, minutas, comunicados, informes
de rendimiento

Revisión de la Calidad en Materiales, en

especificaciones de diseño y en ejecución

NO SI
Calidad de Materiales
Aseguramiento de la calidad mediante Dictámenes,
Certificados, Certificados de Producto, Informes de
Laboratorio, Documento Oficial, Etiquetas y/o
sellos.

Revisión de Calidad de las Instalaciones

Calidad Instalaciones NO SI
Aseguramiento de la calidad mediante Dictámenes,
Certificados, Certificados de Producto, Informes de Fin del Proceso
PROCESOS

Laboratorio, Documento Oficial, Etiquetas y/o

sellos.

• Gerente de Proyecto • Gerente de Proyecto • Gerente de Proyecto

• Residencia • Residencia • Residencia
• DRO • DRO • DRO
Responsables

• Diseñadores • Laboratorios de Calidad • Unidad Verificadora

• Especilistas • Unidad Verificadora • Certificador
• Certificadores • Laboratorio Control de Calidad

Flujograma 02 Aseguramiento de la calidad que permite entender todos los procesos

involucrados para poder Asegurar la Calidad en la Fase de Construcción.

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Explicación del diagrama de flujo (narrativa).

Los procesos se centran en el control y aseguramiento de la calidad durante la

ejecución. Para tal efecto, los diferentes involucrados definidos en el diagrama
son:

• Gerente de Proyectos.
• Gerente de Construcción.
• Contratistas Diseñadores.
• Contratista General.
• Subcontratistas.
• Director Responsable de Obra DRO.
• Supervisión.
• Laboratorios de control de Calidad.
• Unidad verificadora.
• Certificador
Todos estos involucrados claves van a generar una serie de entregables que
permitirán medir el cumplimiento de la calidad en función de:

• Materiales.
• Mano de Obra.
• Equipo y Maquinaria.
• Procedimientos Constructivos.
• Certificaciones.
• Pruebas de Instalaciones.
• Recepción de Servicios.
Cada uno de ellos tendrá un proceso de verificación y aprobación. Cada
entregable nos proporcionará información de cumplimiento, en caso de que no
sea así se deberán implementar acciones para corregir el no alcanzar el objetivo.
Los documentos que nos permitirán determinar esto serán:

• INFORME DE SUPERVISION/INFORME INTEGRAL DE CALIDAD.

• MINUTAS Y BOLETINES.
• REPORTES LABORATORIO
• INFORMES.

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• ETIQUETAS/SELLOS.
• INFORME.
• CERTIFICADO.
• CERTIFICADOS DE PRODUCTO.
• COMUNICADO
• PERITAJE.
• DOCUMENTOS OFICIALES.
Logrando que a través de ellos se tenga el visto bueno en criterios de calidad
estaremos asegurando la calidad en la ejecución.

Definir si existirán auditorias.

No habrá Auditorías.

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Formatos de calidad. Formatos para el registro y evaluación de resultados de laboratorio.

Formato 02 Formatos para el registro y evaluación de resultados de laboratorio.

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Formato 04 Formatos para el registro y evaluación de resultados de laboratorio.

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Formato 05 Formatos para el registro y evaluación de resultados de laboratorio.

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Formato 05 Formatos de control General de la Obra.

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Formato 05 Formatos de control General de la Obra.

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Formato 06 Formatos de Control y Calidad en Materiales.

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Formato 07 Formatos de Control de Notas en Bitácora.

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Formato 08 Formatos de Control de Calidad para Diseño y Construcción.

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Formato 09 Formatos de Control de Calidad para Diseño y Construcción.

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Formato 10 Formatos de Control de Habitabilidad.

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CONTROL DE VERSIONES

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