Privado: American Pale Ale | American Pale Ale

Perfil de agua deseado

Perfil equilibrado
CA: 80.0 - Mg: 5.0 - Na: 25.0 - So4: 80.0 - Cl: 75.0 - HCO3: 100.0

14 L. de agua de "Fuente Primavera - DIA %"

Lista de fermentables Lista de Lúpulos

2,423 Kg - Pilsner (2 Row) Ger (92.40%) 21 g. - Magnum (14.0% AA) (60 minutos) (64.4

0,2 Kg - Malta Biscuit (7.60%) IBU)

21,3 g. - Cascade (5.0% AA) (15 minutos) (17.3

Macerado y Lavado IBU)

Total Litros de agua: 15.9

Hervido
7.9 litros a 74 ºC para el macerado
13.5 Litros con Densidad 1.044 Antes de hervir
Macerado simple a 66 ºC
Hervido durante 90 minutos
Lavado con 8.0 litros a 87 ºC

Enfriado
Lista de Añadidos
No Chill
15 Gramos - Irish Moss (15 minutos) en el
Hervido

Valores Objetivo Datos Elaboración

Fecha Receta: 14/10/2016 Fecha:
Litros: 10.0 L. antes de hervir:
DI: 1.050 Densidad antes hervir:
DF: 1.009 Litros a fermentador:
IBU: 81.7 DI:
Alcohol: 5.50% DF:
Color: 5.02 SRM Alcohol:
Levadura: DANSTAR - DRY-97 - American West
Coast Ale Yeast

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