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  • Somos - El Comercio 08 de Octubre 2022

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    SOMOS - EL COMERCIO 08 DE OCTUBRE 2022

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    Cod Sc eee Cer Pert ey LIDERES DEL esa T I: oe TTA EET TS La nueva coleccién de DIORAMAS que te trae Ma Us ta err eee ay , VIGESIMA ENTREGA Galea cantina VATATALV EN Ae Super Skrull IEIGURA\-EASCICUUO) de octubedel 2022 / 3 fod SOMOS VOZ Y PODER “Las nifias son muy pequefias para opinar” es algo que escuchamos mucho al interior de las familias y espacios de toma de decisién, como si zo tuviéramos pensamiento propio. Las nifias no ‘somos pequetias para opinar: a temprana edad ‘vamos desarrollando conciencia acerca de lo que sucede a nuestro alrededor. Nos consideran el futuro del pais, pero es momento de darse cuenta de que también somos el presente. Necesitamos que todas y todos se den cuenta dde nuestras capacidades para actuar. Es asi {que buscamos la oportunidad de participar, ‘engrandecer nuestra alma y personalidad como grandes lideresas. Queremos forjarnos como impulsoras del cambio, nifas participes en las decisiones y el desarrollo de nuestros pueblos, ‘queremos tomar las riendas de nuestro propio futuro y reclamar la igualdad de acceso en espacios de decisién politica que dan forma a nuestras vidas. Se sabe bien que el interés por la participacién politica de nifas y adolescentes parte, en primer lugar, de una mayor conciencia de la sociedad actual sobre el derecho de la nifiez yla adolescencia a ser escuchados. Algo que representa un cambio de paradigma en la manera en que la sociedad adulta observa el papel de las adolescentes y niias: de considerarnos como simples “adultos en espera”, a entender nuestro papel como elementos activos del cambio social ‘Nuestro género no define nuestra capacidad en el mundo de la politica, no define nuestra perspectiva ni mucho menos nuestro potencial. Y ese a nuestra edad o a que atin no podamos votat, tenemos mucho que aportar. Estamos cansadas de las normas y estereotipos que definen nuestra vida, de enfrentarnos constantemente a barreras, ala hora de participar, de que nos subestimen e ignoren, ;Noes tiempo de conseguir igualdad en el poder? [REUNION DE EDITORAS. aly Giuliana y Rafaela Len coordina Ideas y contends para le presette edcién ce Sov, Natural de Paucartambe, Cusco, Ia ovencita de 17 aos fue slaceionada par ser editors esta semana, coma pe de a compa "Nias al Peder’ por el Da internacional dela Nina Lid desde poquea,encabez6 diversas inclativas para mejorar la calidad de vida ola rita, nis y adolescentes en su provincia Particiné en ie oganizacisn yentega de propuestas@ sus autordades y condujo un programa de ado denominado Cavreous \caureos cai, en el que abordaba problemas relacionados cone enfoque de género, olembarezo en adolegcontes, col matrimonio infant y e6mo esto afecta futuro. Actualmante estudla Quimica y ‘uefa con ser una gran cientica Ariba: con sus compafieras lider Astid (16. de Loreto), utura pica y Vian (15, de Pia). future bidoga ce 4-1 acs se 2022 08.10.22 LAFIESTA ES EN BARRANQUILLA Esta cludad portuariay centro ‘econémico del Cri colombiano no solo destaca por su célebre carnaval La gastionomi barranquilla se abre aun mundo de fusiones.y un encuentro con cacineros peruanas es prueba deel 06 MENU ALA ITALIANA Enel estaurente Troppo se sive una experiencia cada vez més completa desde el taller de pastas, hasta la coctleria. Conozca mas sobre su premiado cancepto y la variedad de su carta are 40) COMO SE TEIE UNA LEYENDA Enel 2022 20 celebran ‘ene! mundo los 60 ates cde Spiderman yal Pert ya empez6 a logarla ola arécnida, Un ditujante peruano yun creador de trajes del superhéroe de Marvel son dos de sus mas fervientes fans. 4G) MAMA MiA E119 de octubre de cada ato se conmemra el Dia Mundial de la Lucha contra el Céncer de Mama, La prevencion salva vidas, pero alas peruanas nos falta informacién. Las actrices Natalia Salas y Anahi de Cérdenas se han propvesto contrbuira la causa en un trabajo conjunto ‘T2. thas aL PooER 19. Maria sose osoRI0 20. FesrivAl vivACHINCKA 26. Finanzas: APRENDER ‘iver rots: 2 ao oa el Madama Gn se: od ee fe ro Eta an ofan AIMPORTAR 30. cinco sear 35, RENATO CISNEROS 16. lMiSiON “SALVANDO CORAZONES aoe ‘50. Teste PROUST: MIKELOVE jJuntos impulsamos IE} Te [Tet [Cod biter (sti ie et PULL Telatood “op En el dia de la educaci6n financiera, en Mibanco reafirmamos nuestro compromiso con la (eTocs Rms lie eM Ne oom elgelt (aero OLR (orien clu gor Re (ool) fuerte elma octane Ice Ba: RPA Cu ee Chica lel eam ee onal cele de educaci6n financiera, desde hace mas de 20 afios. =a () + de 270 mil clientes capacitados solo en los Gltimos 3 afios. Seguimos nivelando la cancha, trabajando por brindar las mismas oportunidades para todas y todos. ay RULER A eae | Pr xelayer lant SUT) eT uaRawui9so cAL00 ‘SPAGHETTI us OLE TOMATES CHERRY, A1OS¥ ALCAPARRAS. UNA FESTA MARINAENLAMESA Bo personas eniran ens saioes YlaterazaEnlabaray sitio para ctas 6 mas. DISERODELOS AMBIENTES ESUNODE LOS PUNTOS MAS B- PORTANTES DE LA EXPERENCIA HAY DOS SALONES. UNA BARRA Y ANORES MORCN, CHEF De TROP PO|ENELTALLEROE PASTAS. Y PANES DONDE SE ELABORA ‘TOOODE CERO PARAEL MEN cLASICOS Y DIGESTIVOS RESULTACASIIM- TROPPO Acaba de ser premiado como el mejor restaurante italiano de Lima. Qué hay en el menu de Troppo que lo hace tan irresistible? HEROINA ESTUDIO. ada vez que al ¢guien me pregun- ta sobre lugares especiales para celebrar cumpleafios 0 ani- versarios (sobre todo lo ti timo; siempre hay una cuota extra de romance cuando se trata de comida italiana), este es uno de los sitios que més recomiendo, Hay que reconocerlo: la atencién al detalle se siente en todo: | esa categoria en especifico desde los arcos y columnas | podria visitar también Rossa en fachada ¢ interior, hasta | Pizza Appassionata, prima | el menii de platos de esta- | hermana de Troppo). Todo | cién, que llega salpicado de | lo que se puede elaborar de técnica y buenos ingredien- | cero, se elabora de cero. El tes (estos dias encuentra, | resto, como quesos italia Por ejemplo, camarones al | nos o trufa blanca (pronto eperoncino o un cacciueco, | comienza la temporada), se tuna suerte de sudado con ca. | trae de Italia, cchete de charela y mariscos). | Hace poco mAs de un mes | tuétano; hoy apuntan a que Este es un restaurante al que | Troppo se coroné como el | el producto se luzca més, es se viene a vivir unaexperien- | mejor restaurante italiano | pecialmente cuando se trata cia extraordinaria, fuera de | de la ciudad, segiin la gufa | de frutos del mar. Hay un tra- | Jo habitual. Con ese punto | gastronémica Summum, y | bajo serio y constante detrés, de partida es que podemos | parte de ese éxito probable- | pero lo que llega a la mesa — hablar de la carta: todas las | mente se deba a lo viva que | cualquiera sea la preparacién pastas -spaghetti, linguine | es su carta; excitante, colori- | elegida~ se siente cercano. | y agnolotti, entre otras- se | day en constante juego. Tal | Queda claro que en Troppo se VANLLAY AMARETTO: FECTAY UNA INSUPERABL ARANCIN: CROQUETAS. "SOTTOCON MOZZA- ELLA RAGUDECOUA BUEY YPECORINO ROMANO, ° ‘laboran artesanalmente en | y como nos cuenta Rocio Ma- | habla un lenguaje universal: tun pequefo taller atrés de | duefto, empresariagastroné- | el dela buena comida. la cocina principal, al igual | mica detrds del concepto, el | Direecién: Calle Los Li que las pizzas, cocinadas en | camino inicial iba por ofrecer | bertadores 199, San Isidro. lun horno abierto en una de | platos mas eldsicos, como | © 941-496527 Jas terrazas del local (para | un risotto ala milanesa con | @ @troppolima WPI HHH HAH HN Dy oh 8° °° = 6 = >E 1B / ecocutrece 2002 NORA SUGOBONO @ nora sugobono@comercio.compe BARRANQUILLA: ELETERNO CARNAVAL ay ocasiones en las que la expe- riencia gastro- némica -uno de los puntos dlgidos de todo viaje debe empezar fuera de la mesa para entender realmente lo que pasa den- tro del plato. Es la mejor recomendacidn que puedo dar cuando se visita un lu- ‘gar ajeno, inexplorado. Barranquilla se conoce ‘comiendo y bailando. A ve- ‘es al mismo tiempo. Puede ser en una fonda ‘tradicional con comida hogarefia-arroz con coco, lengua asada, mazamorra de plétanos ‘maduros- como lo es La Gasa de Doris, una de las paradas obligatorias en este recorrido (lo ecléctico de la decoracién ya es motivo suficiente para detenerse por ahi). O puede vivirse también al ritmo de Manuel Mendo- za, acaso el cocinero con mayor proyeccién en esta ciudad colombiana, cuyo trabajo e inventiva le han valido a su restaurante Ma. nuel Ia distinein de ser el mejor referente de alta cocina aqui. El compas de su menti se marca, por ejemplo, con un filete de pesca del dia, que llega cocinado a la per- feccin sobre un risotto de coco con mantequilla de limén, donde todos los sa- bores saben a vida; antes, unos bocaditos de masa filo rellenos con ldminas de medregal (pescado azul de la regién) curado, se han degustado con mayonesa de langostinos y gel de ta- marindo. Todo, incluido el ron y el aguardiente -maravllosa mezcla de cafia de azicar y anis-se disfruta mejor des- pués de un dia entre io, malecén, sol, hume dad y Caribe. Mas que una travesia, estamos ‘en una cancién, Barranquilla vio nacer a una cantante de nombre Shakira Mebarak. De hecho, hay una ‘gran presencia de inmigrantes érabes en la zona y un importante mimero de restauran- tes que aslo confirman. Pero la ciudad es todavia un destino por descubrir y saborear, al menos para muchos peruanos. Quiz4 lo ‘més famoso y llamativo del calendario sea EL CARNAVAL DF BARRANQULLAES PATRMONODELA HUMANIGAD ¥ CONGREGA A SMLLONES DE PERSONAS (CENTRE LOCALES FoRANEDS) DURANTE CCUATROOIAS PERTENECE [AUNA COMPARSAES TODOUNHONOR.¥ SE DDEBEN RECORRER CINCO ILOMETROS ALAND LOS PRIMEROS be REGISTAOS DEL CARNAVAL DE BARRANQUILLA DATAN DELSIGLO XIX. vibrante, alegre de su gente, mat todas las formas de expresién po de el arte y la comida, hasta el baile BELLA, ENCANTADORA Nisiquiera la noche: egat lo que ocurre en La’ sero més importante de Barranquilla en 1966, con una coleccién de vinil corren desde la cumbia hasta la champeta (gé nero musical y cultural originado en las zonas afrodescendientes de la co Luces de neén de sillas de plastico, ventiladores para apaciguar el bochorno, grupos de amigos, familia teras o solo parejas de baile que se muevel entrelazan, inagotables, Este bien puede ser cl salsédromo mas iluminado que existe, sin duda alguna. La Troja es un universo en si ‘mismo, un lugar donde el tiempo se detien« efitas (cervezas locale sto, también da hi nin ver alos local [bollos de harina de yuca o maiz, tos rellenos] o chicharrones, asi como pedir tun sancocho de guandul después de una fies ica la consultora gastronémica colom: biana Verénica Socarrds. “Esta es una ciudad que también le puertas alas cocinas érabe, china, espafiolao italiana, que llegar TRADIIONAL ARROZ CON FIDEOS TOSTADOS (COMO E después de los afios 50 al pais y se quedaron ‘en estas costas, enriqueciendo su oferta’, aia de Socarras. De ahi que hace unos dfas una comitiva de cocineros peruanos haya viajado hhasta alld, con el objetivo de seguir amplian- do esa maravillosa fusidn de culturas, José del Castillo (Isolina), Francesca Ferreyros (Baan) y Rodrigo Alzamora (Rafael) visitaron la ciu dad para cocinar junto a Manuel Mendoza. *Yo quiero marcar mi historia en Barranquilla, dara conocerla mis a través del restaurante. Sé que es més dificil que lleguen hasta acé, pero es lo que toca: seguir invitando y seguir trabajando, A muchos les sorprende que sea: ‘mos una ciudad cosmopolita; hoy el barran- quillero también quiere probar més. Yo de aqui no me muevo", dice Mendoza, orgulloso desu tierra. Al final, el ingrediente principal resulté siendo el earifio. // Datos para el viajero ATRACTIVOSTURISTINS FECHAS TDONEAS PARA VIAIARY TOOKLA INFORMACION SOBRE EL CARNAVAL EN WWW.VENVIVEBARRANQUILLA. ‘TRAVEL PARA WAS CONSULTAS, PUEDE \ISITARELINSTAGRAY @DESTINOBAQ GELDE TAMARINDO, EN MANUEL RESTALRANTE deceit 2022 / TH NO HAY VUELO DIRECTO GE LUMA ABARRANQUELA POR LOQUEHAY QUE LIEGARR BOGOTA ANTES EL VUELO DESOE AH ESE UNA HORA AY DESDE COMA CASERA (DORIS) HASTA CADENAS BE DesavuNOS #RITOS'CONO NARCOBOLLO PARAALTA COCINA. EL REFERENTEES \Mych0s VIAJEROS SUELEN APROVECHAR PARA VSTAR AN (0 CON MEDREGAL (PESCADO) CGUDADES YESTAA HORASDE DSTANGIAEN AUTO, | LCOCINERO BARRANQUILLERO MANUEL MENDOTA (SEGUNOO DESDE LA ZOLAERDA) JUNTA AL EQUIPO DE CHEFS PERUANOS CUE VIA & COLOMBIA PARA LNA CENA SOLD OUT. ENTRE ELS. {OSE DEL CASTILLO, FRANCESCA FERREYROS Y RODRIGO ALZAMORA fatty ran ary Priam Preeerunecrmrtns rate aero reed Pate rt Piety earner ares poner erent nity prorat ’ Ben alala Yousafzai tenia 11 afios cuando ANALY ULNA EN LA REDACOCN DE EL COMEROIO. TRA ASUMRLAS RENDASO SOMES emperd a contar la dura experiencia de Cranst6 CON LOS PERIODS ALGLNAS RECOVENOACONES PARALACOBERTURA EN vivirbajo el régimen talibén, a través de ‘eas RELACOLADOS ALA ie COMO PARTE De SULABORESTA SeUANA ENT RESTON un blog anénimo para la BAC. A los 17 ASUS COMEARERASe PURA LORETO SUPERSO TODDS LOS Tex, uGImMO jacuvinld aa a peacetaas Waa eo INPORTANTESCAMEIOSENDISENO Y FO SL PROERA COMI EDTORAL See poe naceane clas su valeteactvismo en contia de Ja guerra, Era el afo 2014. Tiempo des pués, en 2017, otra adolescente genera- ria impacto al involuerarseenla politica para lichar contra la pobreza menstrual en Reino Unido. Su nombre es Amika George ylogré que en marzo del 2019 el Este 11 de octubre se cumple una década Gobierno britdnico financie productos sa desde la primera vez que se conmemord e| _itarios granutos en todas las escuclas y Dia Internacional de la Nifia. En Peri, aun Peper preogpeied ead queda mucha brecha por cerrar. Niflas de adolescente de 15 dirigia huelgas frente todo el pais alzan su voz y trabajan por al ariamento de Estocolmo para exigit el cambio. Una de ellas, como simbolo de ra eee el cambig cl este camino de empoderamiento, fue la Miedn SUE! Gevear ratabegh Ba editora de Somos esta semana. mas de una ocasién se dice que las nas poder V4 / edectstrece20z2 CLUE NUWASE FORMAPARTE OFLA UNDAS ELLA TENE COMO OBJETIV -y nifios~ son el futuro de una nacién. Pero, zacaso no son ellos quienes también constru: yen el presente? Lo anterior solo demuestra {que las nifias y adolescentes también pueden luchar por la paz, impulsar nuevas politicas y ser lideres contra el cambio climstico, También pueden mover masas, alzar a voz e impactar positivamente en su entorno, En Peri ya exis ten voces activstas trabajando por un mejor presente y futuro, VOZDELCAMBIO “Las nifias, jvenes y adolescentes ya estamos {nformadas. Somos conscientes de lo que pasa anuestro alrededor y de lo que falta cambiar, pero nos siguen subestimando. Por qué, cuan- do se discuten decisiones que nos incluyen y ‘os impactarén, no tenemos un lugar para hablar sobre nuestros derechos ¢ ideales? Es ildgico’, cuestiona Analy Giuliana, de 17 aos, Natural de Paucartambo, Cusco, esta joven delasnifias y adolescentes de todo el mundo no asiste ala escuela, no tiene empleo ni recibe formacion deningun tipo, en comparacion con el 12% de los nifios dela misma edad. (Unicef, 2021) se involucté en el activismo a los 11 aos, impulsada por las realidades que veia en su: compaiieras de clase. “Imaginate erecer y no -onocer tus derechos, que las autoridades ¢ tén desvinculadas por completo de su cumpl miento. La gente los vulnera y ti no sabes que estd mal hasta que te enteras’, comenta. Con su vor, ha logrado que la educacién impart sin tapujos de educacién sexual y as{ también disminuyan las tasas de embarazo adolescente ‘De la comunicacién y educacién parte todo. Desde nifa, hasta ahora que soy joven, me he involuerado en miescuela y comunidad, para dara conocer el ejercicio correcto de derechos sexuiaes y reproductives de las nifias yadoles- alideresa, que tamb con el mito de que la poblacion orga centes”, aad: in rompe dano puede generar grandes cambios. Para muestra, an hecho: hace un tiempo se org compatieras de la provin e identifcé los lu gares de su comunidad que requerian mejor iluminacién y seguridad, Present6 un plan or sganizado al alealde y actualmente esos lugares ricuentran en mejores condiciones. Giulia na -estudiante de Quimica en la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco- acepré ambién el reto de convertirse en editora de esta revista por una edicién, en el marco de la campaiia “Nifias al Poder” por el Dia Inter nacional de la Nifia 2022, Durante su toma de poder, visits la capital y las redaccipnes del diario Ex. recomendaciones para que, como medio, se eRctO, donde compartié sus sigan dando a conocer las voces de mas nifias yadolescentes partidarias del cambio, “Crear espacios donde muestras voces sean escuchat das es importante. La diversidad de opiniones tenriquece os cambios y quienes mejor conoce ‘mos nuestra realidad somos nosotras misma’ Giuliana continiia el ejemplo de adolescentes como Greta y Amika, y anticipa el camino de muchas més, que alzardn la voz en algunos PORUN MUNDO MAS PARITARIO Sibien el Dia Internacional de la Nifia cumple tuna década desde su primera conmemoracién, ain hay quienes se preguntan por qué fue ne- cesario crear un dia especifco para ellas. La realidad es que los nifis y nifias en el mundo se desenvuelven de maneras diferentes y,la- mentablemente, estas iltimas se encuentran lejadas de los primeros por una profunda re- cha de oportunidades. Por ejemplo, cuatro de cada cinco nifias terminan la educacién prima- Tia, y solo dos de cada cinco completan la ense 1B / oeocutrecn2022 NINAS SUPERPODEROSAS Gabriela, Micaela y Mileva también pisan fuerte para generar un cambio. Desde crear una biblioteca para difundirlalecturaen su distrito, hasta levantar la voz por las adolescentes migrantes o compartir en redes la Importancia de invlucrar alos mas pequerios en el mundo dela ciencia, Estas mentes brillantes estén sembrando el futuro. ose dos tos, Gabel. (16) neal ena ho entra ena uty completa oon unos uantor iro, vt de prove aco, algun que hy es un aula completa con ‘tartes de ibs y gos Ssticos“Abrmos tena de vide con los nis del AA. HH, Horacio Zeva= los que avian suet paaonalecaceubrr talento sites ue viene sadn los Sober esc poems, caviar atu dij Hace tambien sapere comertan on potodist, Cooce Inés en @bblotcadlacnfanss, Micaela sua joven peruano-veneziana que forme pate del pragrra Voce ett dea (ONG Qurta ls, Suoteneactveme ei dee ‘muy pete, pues ue fel compara ce wo mae on ierentes marcha orlrtia oils Hoy, ‘echo que ene Is vanesmigraes viv Res "toy prvegids de haber pode sceder ura bara eucsiny sor undo retiburo urands slcambo. Torande as defend oven aden ‘onmard parts dal festival FESTIACTIVA' por dela, proce bade 22 no Paraue dee Exgescin Na fermacnen @quintalape MLEVA 00 ‘Asus 12 tos, Mies HL. (@mepace oniG) tere claro qu ure taba ene rea de ots tele wegetal de algun opel expecta Netuel de Aecip.yhoy ied an Ager. esta min

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