magino que no tienes acceso a un computador con un cliente SAP Business One

instalado...

Si lo tuvieses podrías explorar en profundidad el tema.., tanto a través de algunas

tablas en particular como a través de SDK (una ayuda que te provee información de
las tablas y sus estructuras).

En cuanto a las transacciones en SAP Business One, tienes por cada módulo distintas
transacciones, los módulos son GESTIÓN, FINANZAS, OPORTUNIDAD DE VENTAS, VENTAS,
COMPRAS, MRP, PRODUCCION, RECURSOS HUMANOS, INVENTARIO, SOCIOS DE NEGOCIOS,
SERVICIOS, GESTIÓN DE BANCOS e INFORMES.

Las transacciones más recurrentes se presentan en Ventas, Compras e Inventario, y

son:

VENTAS

Oferta de Ventas (Cotización)

Pedido de Cliente (Orden de Ventas)
Entrega
Solicitud de Anticipo Deudores
Factura de Anticipo Deudores
Devolución (Ventas)
Factura de Deudores
Nota de Crédito Deudores

COMPRAS

Orden de Compra (Pedido)

Entrada de Mercaderías OP
Solicitud de Anticipo Acreedores
Factura de Anticipo Acreedores
Devolución (Compras)
Factura de Acreedores
Nota de Crédito Acreedores

INVENTARIO

Entrada de Mercaderías (Ajuste de Inventario)

Salida de Mercaderías (Ajuste de Inventario)
Transferencia de Stock (Traslado entre Almacenes)
Las tablas te las adjunto en el siguiente post
Espero te sea de ayuda, y contribuya a tu trabajo de investigació