Dicho idioma es hablado en cuatro países europeos, España (Cataluña, Comunidad
Valenciana, Islas Baleares, La Franja Occidental De Aragón), Francia (Cataluña Del Norte) Italia (Alguer) y Andorra. El trigo fue introducido por los españoles a México después de la conquista y desde entonces forma parte importante de la dieta de la población mexicana, por la disponibilidad y el costo que lo hace accesible a gran parte del consumidor en diferentes formas, tortilla y otros.