COLORANTE NATURAL ROJO COLORANTE compuesto organica que al aplicario aun sustrato le confiere un color masa menos permanente iSABIAS QUE? La mayor parte de los colorantes naturales son colorantes vegetales provenientes de plantas (races, bayas, cortezas, hojas y madera). COLORANTES ARTIFICIALES Recientemente ha sido asociade con efectos en la salud, tanto median y largo plazo. La mas preocupante es que las colorantes AZO se metabolizan principalmente por bacterias a aminas aromaticas incoloras, par el cual algunas son carcinagénicas. EL ROJO 40 tiene una | DA (Ingesta Diaria Admisible) de 7mg/kg por peso/dia, sefiala la FDA (La Administracién de Alimentos y Medicamentos) POR QUE UTILIZAR COLORANTES NATURALES Y NO ARTIFICIALES ? En efecto, los tintes naturales son de porsi mejores productos, esto dado que no contienen compenentes quimicos perjudiciales para la salud En esa medida son productos sanos y mas confiables que las colorantes artificiales NECESIDAD La problemitica se basa en suplir la demanda de colorantes naturales con fines alimenticlos en el mercado, esto a su vez aportando ala disminucién de afectaciones en la salud MUNICIPIO DE VILLA NUEVA ALSUR DEL DEPARTAMENTO DE ‘CASANARE OPORTUNIDAD DE NEGOCIO En primera, la materia prima ‘empleada para llevar a cabola consumidores/cllentes potenciates elaboracién del colorantenatural,se de! colorante, estén en busea de Produce en el lugar del mercado. a FUENTES DE INFORMACION: 1 Sievers, ues Cimearetes eaeaee ie eee | « Rcesasiy ms Seon ees as ‘A