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Caso práctico 6: Jamones Hamm - Jamm

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Rafael Alfonso Urrego Berrio

Finanzas

Año 2022
Solución al caso práctico

1)

a) ¿Por dónde empezar? R/. Para hacer el análisis de la situación financiera de Hamm-Jamm,

primero se deben revisar los valores dados en los gastos e ingresos, datos como ventas y

costes de productos y el flujo de caja de las nuevas tiendas, para realizar un pronóstico o

planificar las acciones a implementar.

b) ¿Qué cifras utilizaremos como base para elaborar el resto del presupuesto? R/. Las cifras a

utilizar serán los balances, los flujos de caja, los diferentes gastos que tiene la empresa, los

diferentes indicadores financieros y estados financieros.

c) ¿Quién las debe proporcionar o elaborar? R/. El área financiera o contable, debe tener el

consolidado de la información de estos movimientos financieros, sin embargo, las

diferentes áreas que tiene manejo de gastos, inversiones y venta de productos/servicios,

deben suministrar la información para tener visual desde todos los puntos de vistas y áreas

de la empresa.

d) ¿por qué? R/. porque es mejor tener a información general por parte de financiera y más

detallada por parte de las otras áreas, para tener información precisa, clara y detallada, con

diferentes argumentaciones e incluso se pueden generar alternativas de solución o planes de

acción para mejorar la situación de la empresa.

2. Porque habría que empezar a hacer los cálculos por algún sitio.

 Marketing y ventas

 Producción

 Contabilidad

 Compras
R/. Como se menciona anteriormente, se debe iniciar por el área de contabilidad, porque esta

nos entregara información general de la situación actual de la empresa y nos puede ayudar a

enfocar una solución desde el punto de vista legal y financiero. En segundo lugar, revisar la

ejecución e información al detalle del área de marketing y ventas para validar las cantidades

vendidas, volúmenes, líneas de mayores ventas y plantear una estrategia para mejorar la

situación definiendo con que productos y que enfoque en marketing se puede manejar, para

tener incremento en la rentabilidad y utilidad de la empresa. Posteriormente, analizar desde el

área de producción las capacidades de producción disponibles, teniendo en cuenta los costes de

producción de las diferentes líneas, costes por unidad, tiempos y gastos generales de

fabricación. Finalmente, el área de compras debe tener en cuenta los costes de materia prima,

fletes y demás logística para capacidad de producción planteada por el área de producción. Ya

que esta área si no gestiona debidamente los suministros requeridos, puede generar paros en la

líneas y bajas ventas.

3. La necesidad recurrente de incrementar la financiación necesaria puede estimarse de forma

independiente o debe resultar de la integración de todos presupuestos.

R// Desde mi punto de vista y como se ha venido diciendo, es necesario tener la información desde

todas las áreas involucradas, ya que se puede establecer acciones desde ámbito general a lo más

detallado, beneficiando al análisis para toma de decisiones que genere un beneficio a la empresa.

4. Los presupuestos individuales de los puntos de venta, que por otro lado no se han venido

haciendo, ¿podrían utilizarse para el presupuesto general? Es más,

R/. Claro que si, porque puede que sean presupuestos pequeños que tal vez en un mes no afecten al

presupuesto general de la empresa, pero acumulando los ingresos y salidas durante varios meses, si

puede generar un impacto, que puede ser desventajoso para la empresa, incurriendo en desvíos al

presupuesto general. Por tal motivo, el balance o presupuesto general que debe manejar financiera
es de vital importancia, ya que nos dará la visual de todos los movimientos realizados en la

empresa, por muy pequeños que sean.

5. ¿Tendría sentido empezar precisamente por ahí, por los presupuestos de los puntos de venta?

R/. Si, estos deben ser suministrados e integrados, cada periodo de tiempo (puede ser mensual), ya

que estos pueden afectar de forma directa toda la operación de la empresa.

6. Y dentro de los puntos de venta, las previsiones de inversiones, consumos y gastos y por

descontado ventas, no son los mismos ni parecidos, los de los puntos de venta nuevos o recién

abiertos que los de los que llevan ya 6 meses o un año. ¿Tiene sentido analizarlos por separado los

de nueva apertura de los ya consolidados?

R/. Si tiene sentido analizarlos por separado, pero siempre llevando a los nuevos puntos hacia el

mismo objetivo de los puntos que ya llevan más de 6 meses. Ya que los puntos que llevan más de 6

meses tienen un comportamiento, tal vez más regulado o estable, que ya ha aprendido a mantenerse

en el tiempo, los puntos nuevos apenas inician su proceso y están propensos a comportamientos

inestables generando riesgos en la inversión y ventas del nuevo punto.

7. ¿Podría esto tener que ver con la petición del departamento de riesgos del banco?

R/. Si, ya que las inversiones y diferentes cuentas de los pasivos, son financiados por los bancos,

ósea créditos a c/p o l/p, que dependiendo de los movimientos que realicemos nos puede

incrementar el nivel de riesgo financiero, obligando a las entidades financieras a no prestarnos más

servicios, provocando inestabilidad de la economía de la empresa.


Aplicación Práctica del Conocimiento

Con base en lo aprendido en esta unidad, es de gran importancia trabajar en equipo con las demás

áreas de la empresa, para evitar desvíos financieros e inestabilidad en toda la estructura

organizacional. Actualmente, en la empresa que laboro, se presenta una oportunidad de mejora

frente a esta situación, ya que se tienen diferentes cuentas para gastos, las cuales no tienen un

responsable. Esto ha generado desvíos en mayores al 50% en los presupuestos mensuales de cada

cuenta. Afortunadamente y gracias al control y seguimiento del presupuesto de las cuentas que en

mi área se tienen asignadas, se ha podido identificar desvíos y malos hábitos financieros, que se han

diagnosticado y se han tomado medidas de control y asignado un responsable que lidere la gestión

de estos presupuestos y así evitar desvíos, incertidumbres a final del mes cuando se revisen las

cuentas y temas legales desde la corporación hasta cada área.


Referencias

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de 2022 de, https%3A%2F%2Fwww.centro-virtual.com%2Frecursos%2Fbiblioteca%2Fpdf

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Corporación Universitaria Asturias. (2009). Decisiones según la capacidad de producción.

Recuperado el 20 de marzo de 2022 de, https%3A%2F%2Fwww.centro-virtual.com%2Frecursos

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Corporación Universitaria Asturias. (2009). Introducción a los presupuestos. Recuperado el 20 de

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Corporación Universitaria Asturias. (2009). El proceso de elaboración de los presupuestos.

Recuperado el 20 de marzo de 2022 de, https%3A%2F%2Fwww.centro-virtual.com%2Frecursos

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Corporación Universitaria Asturias. (2009). El presupuesto maestro y los presupuestos individuales.

Recuperado el 20 de marzo de 2022 de, https%3A%2F%2Fwww.centro-virtual.com%2Frecursos

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