1. ¿Qué función cumplen las enzimas en los sistemas biológicos?

Las enzimas son proteínas complejas que producen un cambio químico específico
en todas las partes del cuerpo. Por ejemplo, pueden ayudar a descomponer los
alimentos que consumimos para que el cuerpo los pueda usar. La coagulación de
la sangre es otro ejemplo del trabajo de las enzimas.
Las enzimas son necesarias para todas las funciones corporales. Se encuentran
en cada órgano y célula del cuerpo, como en:
 La sangre
 Los líquidos intestinales
 La boca (saliva)
 El estómago (jugo gástrico)

2. ¿Con base en la clasificación de las enzimas, a qué tipo corresponde la

reacción catalizada por la Catecol Oxidasa?
La Catecolasa (Catecol oxidasa), enzima obtenida de la papa, es un enzima de
tipo oxidasa, cataliza la oxidación del Catecol. El Catecol es un compuesto
químico llamado por la IUPAC como orto-dihidroxibenceno.

3.En la reacción que se lleva a cabo en la práctica, identifica las soluciones que
representan al sustrato, a la enzima y al producto.