FLAN DE FRUTAS

Ingredientes:

1 Lata Gde. coctail frutas

11/2 taza azúcar
2 tazas leche
4 sobres de gelatina sin sabor
1 queso crema de 8 oz.
2 cdas. de vainilla

Preparación:

1. Escurrir la fruta sin descartar el jugo.

2. Hidratar la gelatina con el jugo de la fruta, luego poner al fuego medio un momento, hasta que
se disuelva, sin quemarla.
3. Poner en la licuadora la leche, azúcar, queso crema y vainilla, licuar hasta mezclar
completamente.
4. En un recipiente de tamaño adecuado colocar la mezcla de la licuadora, la fruta escurrida y la
gelatina líquida aún. Mezclar bien.
5. Engrasar con un poquito de aceite el recipiente o recipientes donde se servirá (puede ser un
molde especial para gelatina, pirex o recipientes individuales). Vaciar la mezcla.
6. Enfriar hasta por 2-3 horas o hasta que esté cuajado. Servir adornando con guindas, hojitas
de menta o alguna otra fruta, crema batida, etc.

NOTAS: Se puede sustituir el coctail de fruta por una sola fruta, como piña, melocotones, cortarlos
en cuadritos.