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EDUBP | CINT | p r i m e r c u a t r i m e s t r e
presentación 3
programa 5
contenido módulos
mapa conceptual 7
macroobjetivos 8
agenda 8
material 9
material básico
material complementario
glosario 10
módulos *
m1 | 14
m2 | 55
m3 | 116
m4 | 144
* cada módulo contiene:
microobjetivos
contenidos
material
actividades
glosario
evaluación 160
Con la propuesta que realizo, pretendo impulsarlo para que transite por
caminos que le permitirán identificar las condiciones del contexto actual y las
características que deben reunir hoy las organizaciones para insertarse en este
nuevo escenario.
Bienvenido a este campo del conocimiento que cada día nos presenta nuevos
interrogantes y continuos desafíos. Espero que todo lo que le brindamos aquí, lo
motive para ahondar, cada vez más, en el tratamiento de estos temas y despierte
en usted vocación para impulsar una capacitación continua que lo dote de
todas aquellas habilidades y aptitudes necesarias para crecer y desarrollarse
exitosamente en esta nueva era. Recuerde que hoy las organizaciones necesitan
del aporte de todos sus integrantes para lograr su crecimiento y supervivencia.
presentación | AA
asistente académico 1
Sabemos que cada uno de nosotros tiene su propio ritmo para aprender y
que, en función de las ocupaciones que nos insumen nuestras actividades, los
tiempos dedicados al estudio serán diferentes para cada uno. En la Agenda de
la materia, le presentamos sugerencias relativas al porcentaje asignado a cada
módulo según la importancia de los temas y el tiempo aproximado que puede
insumir cada módulo del total de la asignatura.
p r o g rama
m a p a c o n c eptual
a genda
SEMANAS
1 2 3 4
1
2
3
4
5
6
7
8 PARCIAL
1
9
10
11
12
13
14
15 PARCIAL
2
Material Básico:
Material complementario:
g l osario
m1
m1 microobjetivos
m1 contenidos
• Conseguir y asignar los recursos que se necesitan para alcanzar los objetivos
propuestos.
• Que los integrantes realicen las actividades escogidas para cumplir con los
objetivos.
• Que el avance en la obtención de los objetivos sea controlado y medido para
poder corregir rápidamente cualquier tipo de desviación.
Todas las organizaciones están compuestas por personas que necesitan ser
conducidas y lideradas. Una de las funciones del administrador es conducir,
liderar o influir y motivar a los integrantes para que realicen todas las actividades
necesarias que posibiliten alcanzar los objetivos propuestos. A esta complejidad
de acciones a realizar se la define como función de dirección.
Como usted puede ver, no existen puntos delimitados de inicio y fin, cuando los
gerentes o los administradores planifican, organizan, dirigen y controlan, sino
que cuando “administran” se involucran en actividades que implican algo de
planificación, algo de organización, algo de dirección y algo de control, funciones
que tal vez ni siquiera se realicen en este orden.
A 2
A fines de la década del sesenta, el profesor y autor Henry Mintzberg realizó una
investigación detallando las actividades de cinco administradores que abarcaban
todos los niveles y clases. Concluyó que los administradores tienen relaciones
interpersonales con sus subordinados, colegas y superiores, quienes a su vez le
suministran la información que necesitan para la toma de decisiones. Teniendo
en cuenta este comportamiento, Mintzberg define 10 roles diferentes, pero muy
relacionados entre sí, que conforman tres grandes grupos, a saber:
Roles Interpersonales
Roles Informativos
Roles de Decisión
¿Ha comprendido en qué consiste cada uno de los roles presentados? Si los
lee con detenimiento podrá advertir que los mismos no invalidan, de ninguna
manera, las cuatro funciones básicas de los administradores. Estas, permiten
definir claramente la gran cantidad de actividades que tiene un administrador y
los roles simplemente representan una clasificación más compleja y detallada
de las tareas gerenciales pero que, a su vez, pueden reagruparse en esas
cuatro funciones básicas.
Una forma de abordarlo es distinguiendo que, ese contexto, presenta dos niveles
de análisis diferentes.
El último elemento de acción indirecta del entorno a analizar son las variables
tecnológicas, que incluyen el estudio de nuevos desarrollos de productos,
procesos o materiales. El nivel tecnológico de una sociedad o una industria
particular determinan en gran medida qué productos y servicios se producirán, qué
equipo se utilizará y cómo se administrarán las operaciones. En los últimos años,
el nivel de cambio tecnológico se ha intensificado incorporando modificaciones
importantes en la forma de realizar los negocios por la incidencia por ejemplo
de la automatización, los nuevos sistemas de información o las comunicaciones
virtuales entre otros, que han dado lugar a cambios sustanciales en la actividad
de las empresas del sector turístico.
Por otra parte, los administradores también deben estudiar el entorno de acción
directa o entorno inmediato que ya no son variables tan incontrolables como
las del entorno mediato. El administrador puede influir medianamente en todos
estos grupos a través de negociaciones o estrategias o alianzas y debe hacer
todo lo posible por entablar con ellos la mejor relación posible.
Grupos de interés: Está conformado por personas que a través del proceso
político promueven su posición en algún asunto particular como por ejemplo la
protección del medio ambiente o protección del consumidor. Ninguna empresa
puede ignorar estos grupos (actuales y futuros) a la hora de diseñar una estrategia
organizacional.
Y, por último, pero no por ello menos importante, el administrador debe analizar
y equilibrar los intereses (algunas veces contrapuestos) de los accionistas o
dueños, directivos y empleados que también forman parte del entorno de acción
directa de la organización, sólo que estos forman parte del entorno interno de
la misma.
Responsabilidad social.
Hoy los administradores deben tomar decisiones que incluyen las dimensiones
de la responsabilidad social: los precios, la calidad del producto, la seguridad
del servicio, la conservación del medio ambiente y la relación con los empleados
son solo algunos de los temas más comunes de escuchar.
La responsabilidad social es uno de los términos que más significados o
definiciones ha encontrado: búsqueda exclusiva de ganancias; trabajos
voluntarios; compromiso con el bienestar social general; sensibilidad social, etc.
La mayoría de los debates se ha enfocado en los extremos de este tema. Existe
una opinión clásica, según la cual la única responsabilidad social de las empresas
es obtener utilidades y un punto de vista socioeconómico que afirma que la
responsabilidad social de una empresa trasciende la obtención de ganancias
e incluye la protección y mejoramiento del bienestar general de la sociedad.
Vamos a profundizar un poco estas opiniones para poder entenderlas.
Esta opinión sostiene que las expectativas de la sociedad con respecto a los
negocios no es la misma que hace unos años atrás. Afirman que la responsabilidad
social de la gerencia trasciende la obtención de ganancias e incluye la protección
y mejoramiento del bienestar social. Es decir, se incluyen áreas tan diversas
como la protección ambiental, protección al consumidor, apoyo de la educación
de las personas que dependen de los empleados de la empresa, cumplir las
regulaciones gubernamentales, contribuir con las organizaciones comunitarias,
dar respuesta a las necesidades de la sociedad en caso de desastre o extrema
pobreza, solo por nombrar algunos ejemplos.
Se considera (bajo la opinión socioeconómica) que el punto de vista clásico
tiene una gran falla temporal, porque si lo que buscan las empresas es maximizar
los rendimientos financieros a largo plazo, deben preocuparse por el bienestar
social, porque es lo que la sociedad está exigiendo hoy en día. Deben proteger
el bienestar social no contaminando, no discriminando, no incurriendo en
publicidad engañosa, desempeñando un papel activo en el mejoramiento de
su sociedad, involucrándose y ayudando al sostenimiento de organizaciones
benéficas.
Consideran que actualmente el punto de vista clásico resulta insostenible
frente a la realidad. Las empresas que incurren en gastos por cumplir con sus
responsabilidades sociales (invertir en maquinaria y transporte para el desecho
de los aceites quemados de motor en un taller) son bien vistas en su comunidad
y hasta puede atraer clientes con esa imagen
Respuesta Social
De acuerdo a esto, las empresas para responder ante asuntos sociales pasan
por tres fases. La primera, es cuando el director de la organización reconoce
que el problema existe, en la segunda etapa la empresa consulta a profesionales
especializados para que le asesoren cómo manejar el asunto y la tercera etapa
es la puesta en práctica. Con frecuencia, esta puesta en marcha es muy lenta,
generalmente es una actitud reactiva que toma la organización ante presiones de
los grupos de interés o el gobierno o los consumidores, pero muy pocas veces
por actitud preactiva.
Según este modelo, las opciones se desarrollan al iniciarse el ciclo de vida de
un asunto. Las empresas que se encuentran motivadas a responder, pondrán a
disposición de sus empleados toda la información que necesiten, los alentarán
a dar respuestas y hacer cuestionamientos y estarán dispuestas a capacitar a
aquellos que lo necesiten. Poseer capacidad de respuesta es quizás la única
acción que denota responsabilidad.
El enfoque macro al concepto de capacidad corporativa de respuesta presenta
un modelo, según el cual las empresas se relacionan con la sociedad de dos
maneras, una denominada relaciones primarias que se refiere a la relación de
la empresa con los clientes, accionistas, empleados, etc., pero orientado al
mercado y cuando de esta relación surgen problemas sociales, aparecen las
relaciones secundarias.
Además afirman que tanto la opinión pública como el gobierno son los que
establecen las relaciones de índole social y que el administrador al hacer frente
a este tipo de problemas debe prestar especial atención a los grupos de interés
y las leyes o regulaciones gubernamentales, antes de decidir qué hacer.
Cuando hablamos de ética nos referimos a las reglas y principios que definen la
buena o mala conducta o la forma en la que nuestras decisiones afectan a otras
personas.
Es posible considerar cuatro puntos de vista sobre la ética de los negocios:
A 4
m1 |contenidos | AA
asistente académico 1
Estos temas que venimos trabajando son centrales en esta asignatura, por lo
que le recomendamos revisarlos en profundidad.
m1 |contenidos | AA
asistente académico 2
asistente académico 3
m1 |contenidos | AA
asistente académico 4
Hemos llegado al final del presente módulo en el que hemos ido desarrollando
cuestiones vinculadas a la Administración en las Organizaciones, lo invitamos
ahora a realizar las diferentes actividades propuestas para trabajar en el presente
módulo.
m1 material
Material Básico:
Material Complementario:
m1 actividades
m1 | actividad 1
El Consejo se renueva…
Por su parte, César ha trabajado desde ya hace más de diez años, en INDUPLAS,
una PyME que fabrica y comercializa artículos de plástico. César ingresó como
cadete mientras se encontraba cursando los últimos años del secundario en un
colegio técnico y una vez que egresó, realizó cursos específicos que le dieron
conocimientos adecuados para poder sumarse al área de producción. Trabajó
durante seis años en el área de fabricación, rotando por diferentes puestos de
trabajo y hace cuatro meses fue designado supervisor del sector de control de
stock, dependiendo ahora directamente del Gerente de Producción. César siente
que ha recorrido en poco tiempo un largo camino y está contento con su nueva
posición. Este ha sido para él un año de grandes reconocimientos y logros. Entre
otras cosas, ha llegado su primer hijo, llenándolo de orgullo y satisfacción.
A 1
A 2
m1 |actividad 1 | AA
asistente académico 1
1. Antes de iniciar las clases de este primer año de la carrera universitaria, fue
puesto a prueba..... Antonio estaba en una reunión de familia que se hizo en
su casa durante el mes de enero, Agustín, uno de sus primos, le planteó un
interrogante que le provocó dudas e incertidumbre. No debería haber sido
así, pero no supo bien cómo responder. Mientras charlaban sobre lo que
harían este año, simplemente le dijo:
- ¿Por qué estudiás Introducción a la Administración en tu carrera? Yo no
entiendo qué es administración y para qué sirve. ¿Vos lo tenés claro?
Antonio titubeó y luego intentó como pudo responderle, aunque sabía
perfectamente que no era preciso en lo que le respondía. Usted ha revisado
algunos temas teóricos y ahora que cuenta con más información, podría
elaborar una respuesta para aclarar las dudas que provocó Agustín en
Antonio, luego de su pregunta.
A esta altura ya tenía miedo a las preguntas de Agustín, pero en realidad han
servido para que se pusiera a pensar. En función de su perspectiva, ¿Cómo
hubiese respondido usted a los interrogantes planteados a Antonio? Trate de
elaborar una buena respuesta.
m1 |actividad 1 | AA
asistente académico 2
En realidad hasta en las cosas simples nosotros aplicamos los conceptos dados
como proceso administrativo....lo que sucede es que generalmente no nos
damos cuenta o no lo hacemos de manera consciente.
Pero, ¿Qué pasa cuando las cosas no nos salen como quisiéramos? Seguro que
inmediatamente pensamos: tal vez si lo hubiera planificado, o bien, si hubiera
organizado mejor las cosas lo habría logrado, o decimos, no me di cuenta hasta
que fue tarde, porque no controlé lo que hacía… ¿No estaremos hablando de
administración? Le proponemos comenzar a ver esta compleja red de conceptos
e ideas que constituyen la materia, en estrecha relación con su realidad cotidiana.
Si puede verlo así de simple, le será mucho mas fácil avanzar en sus estudios...
¡Adelante!
m1 | actividad 2
Ernesto cree que el problema es que este tipo de pensamiento tiene poco
que ver con el cómo la mayoría de los administradores eficaces en realidad
administran su día. Según su opinión, a los administradores con experiencia
les encanta que los interrumpan y llenan sus días con conversaciones breves
y no programadas como una manera de obtener información de último minuto
y mantener los contactos personales vitales que les permiten que las cosas se
hagan, con mayor razón cuando se encuentran en empresas grandes. Ernesto
tiene una duda: si uno se desliga y transfiere cosas a otras personas, ¿Se pierde
uno de lo que está sucediendo en su propia empresa, en su sector industrial y
en el resto del mundo?
Según el artículo que leyó, una Consultora que ayuda a los administradores
y a los profesionales a organizarse, entrevistó a un gran número de dueños,
gerentes y administradores de distinto nivel de distintas empresas y encontró
que el día de los administradores implica muchas interrupciones. En particular,
los administradores de nivel superior (dueños o gerentes) llegan a sus oficinas
por la mañana con una idea vaga de lo que harán ese día. En contradicción con
las reglas de administración y eficiencia en el manejo del tiempo, responden
largamente a lo que sigue. Solamente dos horas en la jornada de 9 a 10 horas de
trabajo de un directivo pueden consistir en citas preprogramadas. La Consultora
concluyó que ser interrumpidos no es contrario al trabajo de los altos directivos,
ya que son éstas las que les permiten obtener información y cerrar lazos de
lealtad.
Por otra parte, la Consultora también encontró que los administradores de nivel
superior que entrevistó no leen mucho, aparte de los informes internos de su
empresa y un poco de las publicaciones especializadas en negocios. Algunos de
ellos limitan sus conversaciones a unos pocos y cercanos colegas de alto nivel.
Inclusive, líderes reconocidos de empresas importantes del medio, como José
Estrada, conocido por su actividad en su empresa y en el medio público, contesta
su propio teléfono y toma docenas de llamadas de clientes a la semana.
A 1
m1 |actividad 2 | AA
asistente académico 1
m1 | actividad 3
A 1
¡Por fin ha llegado el día que tanto esperaban! Tanto César como Ricardo están
ansiosos. Hace ya varios años que han finalizado el colegio secundario y llega
el momento de concretar la reunión con sus compañeros de curso. Cuando
terminaron se prometieron que, como mínimo, cada cinco años se juntarían y
hoy es el día. Esta vez se encontrarán en la casa de Esteban Cortijo que la ha
ofrecido porque tiene espacio suficiente y podrán de paso disfrutar de un día de
Esteban Cortijo hace ya cuatro años que trabaja en una Agencia de Viajes
(Internacional Tours) reconocida en el medio, que con el paso del tiempo ha
logrado un buen posicionamiento y respuesta por parte de la población ya que
se destaca por el cumplimiento y satisfacción de las demandas de sus clientes.
Esteban cuenta que está realmente satisfecho con formar parte del personal de
la empresa, ya que le agrada saber que la empresa cuenta con el reconocimiento
de la comunidad y por otra parte la conducción de la misma tiene una importante
gestión en apoyo de las capacidades de sus integrantes, tal es así que cuando
tomó la iniciativa de estudiar fue apoyado hasta en aspectos económicos por
ellos.
Internacional Tours se instaló en la ciudad hace ya quince años, con tres socios
que aportaron el capital inicial, adquiriendo al forma jurídica de Sociedad de
Responsabilidad Limitada (SRL), cumpliendo en su oportunidad con todos los
trámites y requisitos para obtener el permiso otorgado por la Secretaría de
Turismo de la Nación que la habilitó para la apertura del local al público en
general y realizar la comercialización de los productos. Actualmente la empresa
está integrada por 40 personas, el Gerente General, un Gerente por cada uno
de los Departamentos y el personal de cada uno de ellos: Comercialización (8)
Administración (3), Finanzas (2), Personal (2), Operaciones (16) Desarrollo de
Servicios (2). Parte del personal necesario para la prestación delos servicios es
contratado de acuerdo a las necesidades.
Por su parte, Andrea le cuenta que trabaja hace ya bastante tiempo en Sabores
Nuestros, una empresa familiar que produce y comercializa productos alimenticios
como alfajores colaciones, conitos de dulce de leche, etc.. Si bien posee una
extensa variedad de productos, los más conocidos por los clientes y de mayor
venta para la empresa son los alfajores tradicionales y las colaciones. Busca
principalmente satisfacer a los turistas que desean llevar un presente a familiares
y amigos que identifique al lugar en el que han estado de paseo, aunque también
son clientes aquellas personas que siendo originarias de la ciudad, desean
hacer algún regalo autóctono. Por ello sus principales clientes son los turistas,
viajantes o personas con deseos de agasajar mediante un producto artesanal.
Aún quedan muchas horas para compartir, así que dejemos por ahora las charlas
y plantearemos un trabajo que le permitirá organizar parte de los conceptos
y conocimientos que debe revisar en su estudio. César sabe que, en breve,
deberá realizar un examen a través del que tendrá la posibilidad de demostrar su
conocimiento sobre algunos tópicos esenciales de la administración general, su
capacidad de análisis y sus condiciones para elaborar informes.
asistente académico 1
m1 | actividad 4
El encuentro con sus viejos amigos ha sido enriquecedor desde todo punto de
vista. En primer lugar porque le ha permitido a César retomar los vínculos que
alguna vez fueran tan estrechos y, por otra parte, ha sido una alegría ver que la
mayoría se encuentran bien y con proyectos para el futuro. Hasta parece mentira
que aquellos que eran los más díscolos, ahora parecen ser centrados padres de
familia, afectuosos y con dedicación a sus hijos!!!!!. El tiempo no pasa en vano
– se ha dicho a si mismo – al mirar su propia vida objetivamente y ver cuánto ha
ido cambiando.
Otro de sus amigos, Tomás González, le contó con gran entusiasmo que hace
unos pocos meses decidió mudarse junto a su familia a la provincia de Neuquén,
con la idea de instalar su propio negocio. Luego de pensarlo bastante ha decidido
poner en marcha un restaurante. Encontró una oportunidad en la posibilidad
de tomar la concesión de un restaurante que se encuentra dentro de un nuevo
complejo turístico que tiene servicios de alojamiento, spa y casino. Su idea es
proporcionar en el restaurante una variada selección de comidas y bebidas,
resaltando las que son características de la región. Aprovechó el viaje para la
reunión con sus amigos, y de paso para realizar compras de vajilla, máquinas y
muebles que son indispensables para terminar de montar el negocio como a él
le gusta.
Tomás se siente muy contento pero a la vez sumamente ansioso, está asumiendo
un gran riesgo y tiene sobre sus espaldas muchas decisiones que serán
fundamentales para el éxito o el fracaso del negocio. En un inicio asumirá él en
forma personal la gestión general del negocio y ha contratado a un chef, dos
cocineros y personal de limpieza. El local no es muy grande, por lo que contrató
César tiene ahora nuevos interrogantes: ¿Hay alguna diferencia entre los roles,
las funciones y el nivel y el alcance de la actividad que desarrolla Esteban
en la agencia de turismo, lo que hace y el lugar que ocupa Andrea en Sabores
Nuestros y la posición que asumirá Tomás en su restaurante?
Por otra parte, se pregunta si cada uno debe reunir las mismas capacidades
y habilidades o si por el contrario, hay elementos que las diferencian y
caracterizan.
A 1
m1 |actividad 4 | AA
asistente académico 1
3. Durante el último año, Susana viajó cada quince días visitando a los
distribuidores y negocios minoristas, recorriendo y hablando con la gente
de ventas para saber qué productos compraba el cliente y por qué. Todas
4. Todos los viernes por la noche los Gerentes de área de Intimo, envían un
memo de una página al Gerente General. En este escrito describen cualquier
problema de fabricación, abastecimiento, financiero, entregas o de otra
índole que hubiera ocurrido durante esa semana. También deben explicar
por qué las cosas salieron mejor o peor de lo esperado. El Gerente General
usa esta información como una visión general para identificar problemas
que deben ser atacados en las reuniones de los lunes por la mañana. Por
ejemplo un fax de los viernes alertó al Gerente General sobre los retrasos en
los embarques para encajes especiales que se requerían para completar un
nuevo artículo de lencería para la línea. El Gerente General fue directamente
al teléfono y los encajes llegaron a tiempo. Susana manda también sus
proyecciones mensuales de ventas. Evaluando lo anterior, un compañero
de estudios ha dicho que los roles que están desempeñando los Gerentes
de área son: el de líder y el de asignador de recursos. ¿Está usted e
acuerdo con esta afirmación?. Fundamente su respuesta.
m1 | actividad 5
Por esta razón les ha facilitado el material que sigue para que puedan ordenar
su trabajo:
8. Se afirma que el uso del método científico permite definir ciertos fenómenos
a través de la observación de los hechos, posibilitando determinar cuáles son
las variables que están relacionadas con otras y cómo se relacionan. ¿Es esto
correcto? ¿Puede elaborar un ejemplo en relación a la administración?
m1 | actividad 6
La Gerencia General está a cargo del hijo del fundador (ya que este se ha retirado
de la actividad diaria en la empresa), la Gerencia de Producción (a cargo del Ing.
Colina), la Gerencia de Administración (a cargo del Cr. Pautaso) y la Gerencia
de Comercialización (bajo la responsabilidad del Lic. Antoniaci). Cada una de
estas áreas presenta a su vez divisiones en subunidades para el desarrollo de las
distintas actividades: de Producción dependen Fabricación, Control de Stock,
Abastecimiento; de Administración dependen Personal, Créditos y Cobranzas,
Contabilidad y Finanzas; de Comercialización dependen Ventas, Atención al
Cliente, Distribución. La función de diseño de los productos se encuentra a cargo
del Gerente General y si hace falta contrata algún apoyo externo.
Por su parte, el Lic. Antoniaci es nuevo en la empresa, hace sólo un año que ha
ingresado y tiene una excelente relación con el Lic. Facundo González (hijo del
Hace un año, cuando ingresó al área encontró por ejemplo que había una gran
cantidad de quejas de los clientes y que estas demoraban en ser atendidas
y muchas veces ni siquiera eran resultas adecuadamente. Los clientes decían
que parecía que a los empleados no les interesaban sus reclamos y que eran
atendidos con gran frialdad. Frente a esto, sugirió la realización de reuniones
donde se debatirían los inconvenientes y cada empleado podría dar su opinión y
sugerir acciones para solucionar los problemas.
Por supuesto que Pautaso no se sintió a gusto con estas opiniones y como
lleva mucho tiempo en la empresa, acudió al Sr. Luis González, quien si bien no
desempeña ahora un puesto efectivo en la estructura, aún mantiene su liderazgo
e influencia. Los empleados reconocen en él su conocimiento de la actividad
y siempre recurren a él para preguntar sobre los inconvenientes que se les
presentan.
Luis González se reunió entonces con su hijo y le pidió que si en realidad estaba
convencido de lo que proponía, primero debería hacer un análisis profundo
sobre las características de la forma en que se había gestionado la empresa
hasta el momento, rescatando sus bondades y dificultades y lo mismo debía
hacer con su propuesta de gestión a futuro.
A 1
m1 |actividad 6 | AA
asistente académico 1
2. Desarrolle un escrito para explicar por qué es importante conocer las distintas
teorías o enfoques del pensamiento administrativo y si considera que siguen
estando vigentes en la actualidad.
m1 | actividad 7
El último jueves, para salir un poco de la rutina, planificaron una cena en la cual
participaron también los esposos y esposas de todos. Se divirtieron muchísimo
otra vez en la casa de Esteban y hasta contaron cuentos, bailaron, hicieron
karaoke y jugaron al oficio mudo. Como en otros tiempos!!!!!!!!
En el 49% de los casos dedican muy poco o nada de su tiempo a este tema.
- Acciones de Marketing
Investigando sobre las acciones de marketing que se realizan dentro del sector
gastronómico, se descubrió que sólo el 20% realiza marketing directo. Con estos
datos se puede comprobar que la mayoría no usa una herramienta tan valiosa
como lo es la base de datos de sus clientes.
- Toma de Decisiones
El 45% de los entrevistados asegura contar con ayuda profesional para la toma
de decisiones, siendo el contador el de mayor consulta (82%). En el mínimo
porcentaje restante, son los asesores o consultores especializados a los que se
acude, de los cuales la mayoría (84%), son asesores en Marketing.
Por otro lado, se observa que un 49% de los entrevistados toma decisiones en
función a estimaciones o a simple intuición. Se averiguó que dentro del 51%
que aseguran basarse en datos estadísticos reales, un gran porcentaje, ante
determinadas situaciones o aspectos, toma decisiones en función a estimaciones,
aludiendo a la escasez de tiempo o simplemente a la falta de información.
Por otra parte, a César le parece que la información externa que necesita Tomás
para manejar su negocio no es la misma que necesita la empresa en la que
él trabaja (fabricación y comercialización de artículos de plástico), por lo cual
además de los puntos anteriores, realizará lo siguiente:
A 1
m1 |actividad 7 | AA
asistente académico 1
m1 | actividad 8
- Otro de los socios, el Sr. Martínez, respondió que según su punto de vista, la
mayor responsabilidad que ellos tenían era para con los accionistas, a quienes
habían prometido un recupero de su capital en forma inmediata y con una
rentabilidad importante. Por ello, esta información no debía trascender ya
que no sería factible que llegara a oídos de nadie del lugar. Esto posibilitaría
que pasara mucho tiempo, tal vez años, antes de que tomara estado público
y diera lugar a algún cuestionamiento hacia la empresa.
- El Sr. Magallanes, tercer socio, aunque impactado por las posibles
consecuencias, propuso mantener las cosas como estaban hasta el momento
ya que, según su criterio, la posibilidad de ofrecer una fuente concreta de
trabajo para las personas del lugar es prioritaria. De esta manera la empresa
estaría cumpliendo su rol y responsabilidad social principal. Con el paso del
período inicial de producción, se podrían ir incorporando progresivamente
algunas de las medidas de protección requeridas. Por otra parte, entendía
¿La postura ética incide sobre las decisiones o es al revés?. ¿Qué tipo de
factores pueden condicionar la ética en la toma de decisiones por parte de
los ejecutivos de la empresa? A 1
m1 |actividad 8 | AA
asistente académico 1
m1 glosario
Contingencia: Teoría que significa que una cosa depende de otras cosas y de
la forma en que se presenten, la situación en que se encuentre la organización
fijará el enfoque correcto para su administración.
Eficiencia: Cantidad de recursos que se utilizan para obtener una unidad de
producto. Se trata de lograr el objetivo con economía de medios.
Eficacia: La condición de eficaz se refiere a lograr el objetivo o meta fijada.
Entorno general: Incluye aquellos sectores que pueden no afectar directamente
las operaciones diarias de una empresa, pero que indirectamente si influirán en
ella.
Entorno institucional: Normas y valores de terceros interesados (clientes,
inversionistas, comités, gobierno, etc.), que las organizaciones tratan de seguir
con el fin de agradar a estos interesados.
Entorno organizacional: Todos los elementos que existen fuera de los límites de la
organización y tienen el potencial de afectar a toda o parte de la organización.
Habilidades técnicas: La habilidad de aplicar el conocimiento especializado o
la experiencia.
Habilidades conceptuales: Capacidad de analizar y diagnosticar situaciones
m2
m2 microobjetivos
m2 contenidos
Pero así como se trabaja sobre la conducta individual, luego aparece otro
requerimiento: las personas se vinculan dentro de la organización y dan lugar
al surgimiento de distintos tipos de grupos. Hay una serie de conocimientos
que son de suma utilidad al momento de analizar, comprender y conducir a las
personas de manera grupal, ya sea dentro de grupos formales o informales.
Por su parte, las decisiones operativas son las referidas a la aplicación de los
medios necesarios para la conducción de las operaciones y se refieren al corto
plazo. Su nivel de incidencia económica en la organización es reducido y la
corrección de los errores es fácil de realizar.Las decisiones estratégicas deben ser
tomadas en los niveles más altos de la organización, las tácticas corresponden
a los mandos medios, y las operativas, corresponden a los niveles operativos o
inferiores de la empresa, tal como se muestra en la Figura Nº 2.
Por esta razón, se dice que los administradores deben tomar decisiones bajo
diferentes situaciones como las siguientes:
CERTIDUMBRE
Bajo esta situación, los gerentes toman decisiones con gran precisión, pues
conocen sus objetivos y cuentan con información precisa, medida y confiable.
Por lo tanto, conocen el resultado de cada una de sus alternativas. Esta condición
es ideal para la toma de decisiones, pero pocas veces sucede en la realidad.
RIESGO
INCERTIDUMBRE
Suponga, para este caso, que la empresa está pensando en ampliar su capacidad
de producción para aumentar las ventas, pero se encuentra con que no conoce
cuál será la política económica del país en el futuro o cómo será la demanda a la
cual deberá dirigirse, por no contar con información sobre estos puntos.
Este proceso se aplica tanto a la decisión de alta gerencia o Nivel Superior (Por
• Identificar el problema.
• Desarrollo de alternativas.
• Análisis de alternativas.
Esta tarea se torna más sencilla de realizar si uno utiliza los criterios y
ponderaciones establecidas en los puntos anteriores. Lo primero que debe
realizarse es una evaluación exhaustiva de cada alternativa y posteriormente
asignarle una calificación a cada una en relación a los criterios seleccionados.
Por supuesto, esta calificación es muy subjetiva porque depende de la opinión
de la persona, pero la realidad indica que las decisiones incluyen juicios de este
tipo.
En el ejemplo anterior, usted formaría una tabla de esta forma:
Continuando con el ejemplo, nos quedaría una tabla con los siguientes datos.
• Implementación de la alternativa.
Los objetivos o metas se pueden definir como los resultados que se desean
alcanzar. Son la base de la planificación, porque encaminan las decisiones
administrativas y son estándares para realizar el control. Además, son los que
guían el comportamiento de la organización y de cada uno de sus miembros.
Tener un rumbo, un camino a seguir. Cuando las personas saben qué es lo que
tienen que conseguir, coordinan y refuerzan su motivación, al mismo tiempo que
vencen los obstáculos que encuentran en su camino.
Optimizar la utilización de los recursos. En toda organización, los recursos son
limitados y al enfocarnos en una meta o varias meta relacionadas nos permite
distribuir los recursos de manera eficiente, estableciendo prioridades.
Guiar los planes y decisiones que toma la administración. Como los objetivos
son los que nos dicen qué queremos lograr, si no se establecieran, tampoco se
podría definir cómo queremos lograrlo y por lo tanto, no existirían los planes o
de existir, no tendrían hilo conductor.
Ayudan a evaluar nuestro progreso. Si no definimos objetivos, no sabemos qué
es lo que se quiere lograr y por lo tanto, no podríamos evaluar el rendimiento
de los empleados ya que no tenemos parámetros para comparar los resultados
reales con los deseados.
A 1
Todos los niveles de la organización desarrollan planes para guiar las actividades
de los subordinados y conducirlos hacia el logro de las metas organizacionales.
En este sentido, las organizaciones desarrollan diferentes tipos de planes, a
saber, los estratégicos, los tácticos y los operativos.
Existen tres diferencias principales entre los planes estratégicos, los planes
tácticos y los planes operativos que son: el alcance, el horizonte temporal y la
complejidad e impacto. Para ejemplificar retomaremos las diferencias entre los
extremos (estratégicos y operativos).
Alcance de las actividades. Los planes estratégicos incluyen una amplia gama de
actividades de la organización debido a que se basan en los objetivos generales,
mientras que los planes operativos abarcan una gama limitada de actividades,
relacionadas con la actividad diaria u operaciones de la organización.
Planes a corto plazo, mediano y largo plazo. Los planes estratégicos son
siempre de largo plazo, es decir, son planificaciones que se realizan pensando
en la posición de la empresa en un período de cinco años aproximadamente.
Por el contrario, los planes operativos tienen un horizonte mucho más breve, son
planes que se establecen para un año o menos ya que planifican las actividades
diarias de la empresa.
6. El proceso de Planeamiento.
Condiciones y factores a considerar para el planeamiento estratégico,
táctico y el operativo
Para llevar adelante una proceso formal de planeación es necesario seguir una
serie de pasos que van desde la formulación de las metas hasta la medición y
control de los avances, tal como se ve en la Figura Nº 7. Para comprender bien
el proceso iremos desarrollado punto por punto.
Evaluar las opciones estratégicas. Una vez que el administrador cuenta con
una lista importante de alternativas a seguir, debe evaluar cada una de ellas
atendiendo los siguientes aspectos: que sea congruente con la misión, metas y
políticas de la empresa; que la organización posea los recursos necesarios para
implementarla; que responda al problema que generó la brecha de desempeño
y que sea capaz de producir los objetivos que se esperan.
Implementar la estrategia. Una vez que se han evaluado las diferentes estrategias
y se ha seleccionado a que se considera la más adecuada para la organización,
en base a sus fortalezas es necesaria implementarla o llevarla a cabo. Para esto,
se debe traducir la planificación estratégica a objetivos y planes operativos que
brinden información a los empleados sobre lo que la organización desea lograr
concretamente, qué, cómo, cuándo y quién será el responsable de desarrollar
las actividades, para alcanzar los objetivos eficientemente.
El resultado de esta evaluación debe ser utilizada para dar lugar a una corriente
de retroalimentación que permita realizar las acciones correctivas adecuadas.
Sólo de esta manera se logrará la flexibilidad necesaria para que los planes
elaborados no se transformen en cuerpos rígidos que afecten a la organización
y su vinculación con el contexto.
Además, hay que tener en cuenta que toda planificación estratégica debe basarse
en las ventajas competitivas que posea la empresa, es decir, en aquella cosas
que pueda hacer mejor o a un menor costo que su competidor más cercano.
Veremos ahora las distintas técnicas o herramientas con las que cuentan los
administradores para poder llevar adelante el proceso de planificación.
Muchas veces, los administradores evalúan las variables del entorno, pero al no
realizar un seguimiento detallado de la evolución de cada una de ellas, cometen
el error de pasar por alto ciertos cambios o tendencias de variables como las
sociales, políticas, tecnológicas y económicas.
Las empresas que han tenido éxito aplicando esta herramienta han relacionado
las actividades de benchmarking con sus objetivos estratégicos, han sido muy
cuidadosos al seleccionar sus objetivos de benchmarking y los equipos de
trabajo estaban realmente comprometidos con el trabajo.
Presupuestos.
Algunas de las herramientas que se utilizan para desarrollar estos planes son:
programación, análisis del punto de equilibrio, programación lineal, teoría de
las filas de espera, teoría de probabilidad, análisis marginal y simulación. A
continuación explicaremos brevemente cada una de ellas.
Programación.
CONCEPTO COSTO
CF $ 95 000
P $2
CV $ 0.90
Programación lineal.
Análisis marginal.
Los administradores utilizan esta técnica para analizar los costos e ingresos
adicionales que genera una decisión. Si tomar una determinada decisión trae
aparejado un ingresos incremental superior a los costos incrementales, el
administrador incrementará las ganancias totales tomando esa decisión.
Esta técnica ayuda a quien toma decisiones a optimizar los ingresos o disminuir
los costos. Esta técnica suele emplearse, por ejemplo, cuando el administrador
debe decidir si acepta un nuevo pedido o si agrega nuevas características o
atributos al producto o servicio, etc.
Simulación.
Por dar un ejemplo simple, imagínese que en su empresa usted tiene dos
empleados que tienen el mismo nivel socioeconómico y se encuentran en el
mismo nivel jerárquico en la organización. El empleado “A” trabaja por una
necesidad económica y ésta es su principal fuente de motivación, mientras que
el empleado “B” también trabaja por una necesidad económica pero su principal
fuente de motivación es el crecimiento profesional a largo plazo. Suponga que
usted necesita motivar a estos dos empleados para que alcancen el principal
objetivo de su organización: aumentar la productividad. Con seguridad usted
deberá aplicar planes diferentes porque, aunque tienen la misma necesidad
básica que es la económica, su verdadera fuente de motivación viene dada
por dos necesidades totalmente diferentes. Usted podrá por ejemplo aplicar un
incentivo económico otorgando una comisión del 10% equivalente al incremento
porcentual de la productividad en su trabajo y un incentivo profesional otorgando
una capacitación o curso a aquel empleado que logre incrementar su productividad
en un 10%. Si solo estableciera el incentivo económico, probablemente el
empleado “B” no realice grandes esfuerzos en su jornada laboral o prefiera irse
a su casa a estudiar en vez de quedarse horas extras para conseguir ese premio
y si solo aplica el incentivo profesional, no obtendrá grandes esfuerzos de “A”
porque a él no le interesa capacitarse, tal vez preferiría conseguir un trabajo extra
para conseguir más dinero.
Frente a esta situación se realizan estudios que dan como resultado al Modelo
de las Relaciones Humanas. Estos investigadores descubren que las tareas
repetitivas producían un gran aburrimiento en los trabajadores y esto reducía su
motivación, inclusive podía llevar al descuido en la tarea con los consiguientes
riesgos de accidentes. Lo contrario sucedía con las relaciones sociales de
los miembros. El contacto social en el trabajo producía un incremento de su
motivación y por lo tanto, consideraban que el administrador debía hacer sentir
útil al empleado para satisfacer esas necesidades. Su propuesta es que se
comience a dar mayor libertad a los trabajadores para tomar decisiones sobre su
trabajo, se les brinde información sobre lo que la organización deseaba alcanzar
y se preste atención a las normas que se imponían en los grupos de trabajo (que
ellos mismos formaban para satisfacer sus necesidades sociales). La autoridad
de los administradores se gana a través del respeto y el buen trato que tenían
con los empleados y con el permiso que se les concedía para participar de la
situación laboral.
Para que pueda haber un líder, es necesario que se den tres condiciones. Primero:
deben existir subordinados o personas que estén dispuestas a aceptar órdenes
o influencia de un superior. Segundo: el liderazgo supone una distribución
desigual del poder, debido a que los miembros de un grupo deben tener menos
poder que el líder.
El modelo de Fiedler
Al combinar estas tres variables, obtiene ocho situaciones posibles en las que se
puede encontrar un líder
Y por último, el modelo presenta una gran complejidad para clasificar las variables
ya que no se tienen parámetros bien definidos para identificar si la relación del
líder con sus miembros es buena o mala, qué tan altamente estructuradas o
desestructuradas están las tareas o qué tan fuerte o débil puede ser el poder
del líder.
Es una teoría que afirma que la tarea de un líder es ayudar a sus subordinados
a alcanzar sus metas dirigiéndolos, reduciendo los obstáculos que se puedan
presentar y marcándoles el camino que deben transitar para alcanzarlas y
garantizar que dichas metas son acordes a las que debe alcanzar el grupo y la
organización.
Identificó cuatro comportamientos de liderazgo:
Las exigencias en el lugar de trabajo (que están fuera del control de los empleados)
determinará el tipo de comportamiento que deberá tener el líder para maximizar
los resultados del subordinado y las características personales del subordinado
determinarán cómo deberá interpretarse el medio ambiente y el comportamiento
del líder. Por lo tanto, el rendimiento y satisfacción del empleado pueden recibir
una influencia positiva cuando el líder logra compensar la limitaciones del
empleado y/o ambiente de trabajo.
Los grupos pueden ser formales o informales. Los grupos formales son aquellos
que forma la organización para que desarrollen determinadas actividades. Su
comportamiento ha sido previamente estipulado por la organización y se agrupan
para alcanzar objetivos organizacionales. Por el contrario, los grupos informales
son aquellas agrupaciones que se forman para satisfacer una necesidad social
de sus miembros y se agrupan por afinidad de personalidades o intereses
compartidos.
De los últimos estudios surgen que en los grupos pequeños, se detecta un mayor
rendimiento individual que el realizado por los miembros de los grupos grandes,
a pesar de tener un menor rendimiento general que estos últimos y esto se debe
principalmente a que no existen medios para identificar el esfuerzo personal de
cada miembro. Por lo tanto, a medida que el número de integrantes aumenta, su
identificación se torna más difícil y los miembros se tientan a valerse del esfuerzo
de otros (esto es un fenómeno conocido como tendencia al parasitismo o viajar
sin pagar).
Un grupo cohesivo que persiga metas compatibles con sus intereses o deseables
será más productivo que un grupo con menos cohesión, pero si las actitudes de
sus miembros son desfavorables hacia las metas establecidas, su productividad
disminuirá. Esto puede verse reflejado en la Figura Nº 9.
Se puede definir a la comunicación como el proceso por el cual las personas tratan
de compartir un significado por medio de la transmisión de mensajes simbólicos.
En esta definición hay tres elementos a mencionar. Se nombra a las personas
como parte de este proceso, por lo tanto, para poder comunicarnos primero
debemos entender cómo se relacionan las personas entre sí. Además establece
que comparten un significado, en consecuencia, las personas deberán aceptar
el significado de las palabras que se usan. Por último, dice que la comunicación
es simbólica, por lo tanto nos comunicamos a través de palabras, números,
gestos, sonidos, roces, etc.
- Canal. Todo mensaje debe ser transmitido por algún medio y a ese medio
es a lo que se denomina canal. La elección del canal a utilizar para
transmitir el mensaje es muy importante para lograr una comunicación
eficaz y eficiente.
El emisor deberá tener en cuenta la complejidad de la información a
transmitir, las necesidades de retroalimentación inmediata, las preferencias
del receptor y las suyas propias. Si necesita ser claro en la transmisión y la
información que va a comunicar es compleja, seguramente el medio más
eficiente será el escrito y por el contrario sucede si lo más importante para
el emisor es recibir una respuesta inmediata (retroalimentación), el medio
que usará será el oral. De todos modos, muchos son los factores que
intervienen a la hora de seleccionar un medio de comunicación.
asistente académico 1
m2 material
Material Básico:
Material Complementario:
m2 actividades
m2 | actividad 1
Hace dos días la amiga de César, Andrea, ha venido a visitarlo. ¡Qué alegría!,
siempre se llevaron muy bien y han sido grandes compinches, al punto de
confiarse los más íntimos secretos, anhelos y proyectos. La notó un poco
preocupada mientras hablaban, por lo que dada la confianza que se tienen, se
animó a preguntar qué problema la tenía así.
Al final, le dijo que quería pedirle algo en particular: como ella tiene el manejo de
los fondos a través de la centralización de la recaudación y a la vez conoce los
compromisos de pago que tiene la empresa, le pidió que decidiera semanalmente
sobre qué hacer con los excedentes de dinero que quedaran. Dijo que confiaba
en su criterio y conocimiento y que tenía plena confianza como para poner esto
en sus manos. Solamente le pedía que de tanto en tanto le informara aunque
fuera informalmente los movimientos realizados.
Andrea se quedó pasmada y trató de decirle que creía que era algo que excedía
a su capacidad y funciones, pero Sara no se retractó, volvió a insistir sobre el
tema. Andrea preguntó si José estaba al tanto de este pedido, a lo que Sara
le respondió que ella era dueña tanto como él y que con seguridad estaría de
acuerdo cuando se enterara.
Andrea le ha confiado a César que esto la asusta por varios motivos: en primer
lugar cree que es una decisión que excede los límites dados por las funciones
que ella desarrolla. Hasta el momento ella ha tenido el manejo de los fondos pero
nunca ha debido tomar decisiones sobre su destino, solamente ha cumplido con
lo que su Gerente le ha indicado. Por otra parte, ella cree que es una decisión
que debería tomar el Gerente Administrativo, aunque no está segura, o en su
caso el Gerente General, aunque también duda si le corresponde a él. En tercer
lugar, no quiere defraudar a Sara, pero tampoco a José y no quiere pasar por
encima de su Gerente. No sabe qué hacer!!!!.
César se quedó tan sorprendido como Andrea, era una situación difícil de manejar
y no sabía en un principio cómo aconsejarla ya que no conoce a la empresa y
sus características. Andrea sugirió ponerlo al tanto de lo que quisiera saber, por
lo que comenzaron con una descripción más detallada de los que se hace en
cada parte de la empresa y sobre qué cosas deciden.
Sabores Nuestros, tal como contó Andrea en otra oportunidad, es una empresa
familiar dedicada por más de treinta años a la producción y comercialización de
productos alimenticios como alfajores colaciones, conitos de dulce de leche, etc..
Radicada en un primer momento en una ciudad de del interior de la provincia
de Córdoba, con el crecimiento de la producción y progresivo aumento de la
demanda, decide trasladar su planta a una zona industrial dentro del radio urbano
de la ciudad Capital en Córdoba. Es así que sus dueños toman conocimiento de
que en esa zona, se ofrecía en alquiler una planta de producción de golosinas
que se adecuaba a los requerimientos de su actividad y deciden trasladar su
planta industrial y la comercialización a aquella localidad. Toda la familia se
instala en zonas cercanas a la empresa, abandonando su lugar de origen.
El señor José Padula, quien se desempeña como Gerente General, tiene por
costumbre repetir algo que para él es la verdad suprema en su empresa, sobre
la manera en que son tomadas las diferentes decisiones:
Andrea siempre ha puesto en duda esto, ya que a partir de ciertas situaciones que
ha debido pasar, decidió indagar a los diferentes gerentes y a los responsables
de otros sectores para tener un mayor detalle sobre las decisiones de las que
cada uno de ellos era responsable.
A 1
m2 |actividad 1 | AA
asistente académico 1
m2 | actividad 2
Hace unos días César se encontró casualmente con una compañera de colegio
Valeria Roa, que los había dejado en cuarto año porque su familia se mudó a Mar
del Plata. El padre de Valeria trabajaba en una importante cadena de hoteles y
fue trasladado cuando abrieron un hotel en esa ciudad. Valeria le contó que, al
igual que muchas otras personas, decidió ser empresaria luego de varios años
de trabajar en relación de dependencia en un hotel de la ciudad de Buenos Aires
junto a su esposo. Ahora está sola y siempre tuvo deseos de tener su propio
negocio, un poco porque tiene la idea de que podrá tener un estilo de vida más
libre y además, porque en todo este tiempo en el hotel, fue comprendiendo y
dimensionando las posibilidades de trabajar en forma independiente en alguno
de los servicios con los cuales ha tenido vinculación.
Lograr todo esto le llevó dos meses de retraso, lo que significó una pérdida por
los costos de alquiler de ese tiempo improductivo, ya que no había ingresos para
poder compensar los gastos.
Sus ventas durante la primera semana fueron muy bajas, casi se diría muy
pobres. A pesar de sus deseos, el sábado por la noche tenía casi un sesenta por
ciento de su local vacío.
Sin embargo, algunos dicen que el principal atractivo del café es la presencia
de la misma Valeria, porque tiene un estilo agradable y cálido que valoran.
Por su experiencia anterior, tiene capacidad para comunicarse con todo tipo
de personas, puede hacerlo con un turista extranjero que hable otro idioma,
Sus primeros días de atención no fueron sin sobresaltos. Había iniciado los
trámites de autorización para habilitar el local ante la Municipalidad y uno de
los empleados le dijo que todo marcharía bien. Estaba tan contenta que decidió
abrir inmediatamente, en lugar de hacer como debía y tener la autorización
escrita. Aunque muchos hacen esto, Valeria se arriesgó a que la clausuraran si
se acercaba un inspector.
El primer día al fin abrió a las nueve de la mañana, (una hora más tarde de lo
previsto por quedarse esperando vanamente a los proveedores) con un menú
que detallaba diferentes especialidades de cafés, sandwichs, tortas, panes y
otros artículos de pastelería. Para su sorpresa en pocos minutos la cafetería
se llenó con empleados de la zona que deseaban desayunar antes de entrar
a su trabajo, ejecutivos en camino a su empresa y varios turistas que partían
hacia una excursión. Carolina se vio inundada de pedidos de submarinos, café
con leche y jugos. No tenía a nadie que le ayudara, los amigos a los que había
llamado el día anterior a última hora para que le ayudaran no habían llegado.
Todo se hizo confuso y lo peor es que quedaron sin atender los clientes. Valeria
no había imaginado así su primer día de trabajo y se sintió muy apenada por
haber sido tan poco previsora. El molinillo de café no funcionaba bien, así que
le pidió a un amigo voluntarioso que lo revisaran.... ¡Más problemas!..... Al no
trabar el contenedor, los granos de café se desparramaron por todo el piso.
El segundo día fue tranquilo y en horas de la tarde Valeria estuvo escuchando sin
mucho interés las sugerencias que le hacía un ocasional cliente ya jubilado de
su negocio de ventas al por menor. Valeria es escéptica y no cree en las técnicas
aconsejadas para la apertura como una gran publicidad o un gran cartel que
lo identifique. En lugar de eso puso un pequeño aviso en un diario del barrio y
está esperando que un amigo voluntariamente colabore en el diseño de unos
volantes.
¡Gracias a Dios!, porque pensó que no resistiría este training. Lo peor es que
su capital voló porque sumado a las pérdidas por la demora en abrir, tuvo que
afrontar un montón de gastos no previstos, como el caso de la cafetera y el gasto
altísimo inicial por compras no planificadas.
A 1
m2 |actividad 2 | AA
asistente académico 1
m2 | actividad 3
Ayer vino a visitar a Valeria un amigo que vive hace ya varios años en la ciudad
de Rosario. Andrés se fue a vivir allí cuando se casó con una rosarina que lo
convenció para trasladarse cerca de su familia. Una vez que se instalaron, Andrés
tuvo varios intentos con distintas actividades, hasta que por fin empezó a tener
buenos resultados cuando instaló un Café en el centro de la ciudad, cerca de la
zona bancaria,
Quería saber qué había hecho mal en su momento, de manera tal que la llevó a
tener tanto tiempo de retraso en el inicio de la actividad. Esos dos meses habían
significado para ella un gran esfuerzo financiero que tuvo que soportar. Andrés le
Pero antes de irse le complicó aún más las cosas:... – Ah!!!, me olvidaba.....
de paso, con esa información, creo que sería de mucha utilidad para vos que
practicaras e hicieras un Gráfico de GANTT.... eso también te ayudará y lo podrás
utilizar luego para controlar el avance de las actividades y detectar los desvíos.
A 1
m2 |actividad 3 | AA
asistente académico 1
m2 | actividad 4
Valeria y Andrés estuvieron viendo el resultado del PERT que elaboró y la verdad
es que le ha ayudado bastante para comprender el por qué de su retraso y de los
costos que tuvo que asumir. ¡Dos veces no le pasará lo mismo!
- Bueno...ya ves que hay un montón de herramientas que podés usar para
trabajar más tranquila.... – le dijo Andrés. – pero, no sé si habrás hecho algo
que es fundamental.....
Claro, pensó Valeria, él lo dice muy fácilmente porque seguro que debe haber
pasado por todo esto. Tengo que aprovechar para aprender todo lo que pueda
de su experiencia... ¿Qué mejor oportunidad tendría?
- ¿Cómo te organizaste para saber cómo hacer frente a los gastos que
tendrías?, ¿Pudiste preverlos? – volvió a preguntar Andrés.
- ¡Por supuesto que sí! Al comienzo seguro que te costará un poco, pero
luego te acostumbrarás y no podrás dejar de hacerlo para sentirte más
segura con tu trabajo. Ya verás los resultados en el mediano plazo, sobre
todo ganarás en tranquilidad...!!
Ahora que tiene un poco de conocimiento sobre el tema, Valeria se dio cuenta
que cuenta con bastante información para poder trabajar sobre el presupuesto.
Después que Andrés lo sugirió, hizo el estudio de mercado y obtuvo información
que ahora le será de utilidad.
Por otra parte, detectó también que los empleados de las entidades bancarias
que se concentran a una cuadra del Café, también son clientes potenciales si les
sabe ofrecer lo que desean. Pobres...!!!, siempre están corriendo, con muy poco
tiempo disponible, por lo que requieren que se les atienda rápido.
Según los datos con los que cuenta, la demanda promedio total en la zona
(tomando un radio de tres manzanas a la redonda) para las horas de la mañana,
Las dimensiones del local son interesantes y gracias al buen diseño realizado
por la arquitecta, el espacio está muy bien aprovechado. La barra permite que
puedan sentarse cómodamente entre ocho y diez personas. Se han dispuesto
mesas y sillas que permiten que se instalen unas 60 personas y en la zona de
los sillones, pueden disfrutar de un buen café más o menos doce o catorce
personas más.
El local está abierto diariamente desde la hora del desayuno, brinda almuerzos
rápidos contando con algunos platos especiales para clientes que requieren algo
distinto y más refinado. Durante la tarde y la noche, hasta la una de la mañana,
brinda todos los servicios de cafetería y bebidas, pero no la cena.
¡Adelante!
m2 | actividad 5
El Gerente General de Internacional Tours, Juan Manuel Espina, siendo muy chico
ya tenía la responsabilidad de colaborar en su casa ante la muerte de su padre
y la necesidad de su madre de trabajar para sostener a la familia. Durante estos
años, su madre la alentó a pelear por sus cosas y le estimuló para que diera su
mejor esfuerzo. Recuerda permanentemente a su madre dándole ánimo con su
dicho “seguro que lo podrás hacer, así que adelante” y dice que la confianza que
su madre le inculcó ha sido de enorme ayuda.
Mientras estaba en esa empresa, una de las primeras metas que se fijó alcanzar
fue ganar el premio que se otorgaba al empleado que realizara la mayor cantidad
de visitas con resultados de ventas positivas por mes. Lo ganó durante su primer
año. Años después le ofrecieron un empleo en una agencia mayorista de Buenos
Aires donde después de un tiempo, fue ascendido a un cargo gerencial.
El personal de los Operaciones recibe los comentarios y las reacciones con respeto
a los productos y servicios brindados, por lo que se alienta a los empleados de
Comercialización a rendir informes de sus experiencias con los productos y de
canalizar cualquier problema directamente al personal de Operaciones.
Usted cree que lo que ha contado por Esteban, el amigo de César, sobre la
situación de Internacional Tours le es de gran utilidad para poder hacer una
relación con los conceptos vistos vinculados al tema de motivación y liderazgo
en sus estudios, por eso se ha dispuesto a analizar algunos temas tales como
los siguientes:
¿Cuáles son los mecanismos de motivación que se utilizan en la empresa?
¿Qué elementos de administración de la personas utilizan en la empresa?
¿Qué tipo de liderazgo ejerce Juan Manuel y qué rol juegan los grupos
dentro del modelo de gestión de Internacional Tours?
Cree que con los elementos que ha descripto podrá tener una opinión fundada
sobre el modelo que se utiliza en Internacional Tours para la gestión de los
recursos humanos.
Ahora ya no quedarán las cosas en el plano de los debates, los proyectos y las
negociaciones para lograr su aprobación, sino que inicia una etapa que puede
ser muy grata y satisfactoria (si todo sale según lo planeado) como también
puede ser que ofrezca dificultades y aún un fracaso (si se han equivocado en su
análisis o no consideraron alguna variable).
Hace unos días, durante un receso de la reunión del equipo de apoyo, César
estuvo conversando con el Gerente de Comercialización, Lic. Antonini, con quien
estableció una profunda amistad a partir de su trabajo en la entidad.
Tiene miedo que esta situación se agrave o profundice aún más por el esfuerzo
que requerirá llevar adelante el nuevo proyecto
Ha pensado que debe atender a los empleados y está buscando información para
delinear alguna o varias acciones que impacten en el personal, elevando su
motivación y compromiso con el trabajo que desempeñan. Además cree que
es necesario romper con algunos prejuicios o malos entendidos que pueden
haber surgido por errores de percepción de los empleados ante algunas
situaciones dadas. Sabe por otra parte que es vital que se trabaje sobre el
aprendizaje necesario y que deberá fijar acciones concretas para esto, pero
no sabe cuáles.
Sabe muy bien que sin esto, será muy difícil revertir esta caída de consumos
de los clientes y además es necesario mejorar las condiciones anímicas de sus
subordinados buscando una o varias alternativas para motivarlos y generar
mayor compromiso y satisfacción en el trabajo que desempeñan.
A 1
asistente académico 1
m2 | actividad 7
¿Se anima? Acuda a todos los conceptos que tiene para trabajar sobre el tema y
realice un informe, lo más detallado posible, incorporando todos los aspectos
teóricos que apoyen sus opiniones.
A 1
m2 |actividad 7 | AA
asistente académico 1
m2 | actividad 8
Pocos días más tarde Silvia fue para discutir el memorando. Marcos se sintió
sorprendido el darse cuenta que a Silvia no le interesaba la transferencia,
parecía un poco tajante e incómoda. Silvia comenzó diciendo que todavía no
tenía suficiente experiencia para desempeñar el cargo y que aún tenía mucho
que hacer en su propia zona antes de ocupar otro puesto.
Más tarde, Marcos se enteró de que Silvia se había marchado porque llegó a
la conclusión de que su carrera en Cocina Italiana había terminado cuando le
ofrecieron el puesto en Servicios de Marketing. Nunca antes había tenido la
intención de irse a otra empresa hasta que recibió el memorando. Lo había
considerado como un castigo.
A 1
m2 |actividad 8 | AA
asistente académico 1
m2 glosario
m3 microobjetivos
m3 contenidos
Pensar en este tema significa ingresar en otra área del conocimiento administrativo
que se refiere específicamente al diseño de la estructura organizacional y sus
fundamentos.
En este campo hay diversas tendencias y propuestas. Todas ellas son adecuadas,
pero solamente si son aplicadas cuando realmente la situación de la organización
y su entorno así lo requieren. Es imperativo conocer sobre el tema para reunir
las capacidades y criterios necesarios que nos permitan determinar qué y cómo
aplicar tales propuestas en relación con la estructura.
En cada caso se deberá considerar cuál es la forma más adecuada para cada
organización y delinear un camino que facilite a la organización encontrar y
aplicar una forma organizacional que le sea propia, única y distintiva.
Especialización del trabajo. Según esta concepción, que surge de la
teoría clásica de la administración, basada en la división del trabajo (que da
lugar a la especialización del trabajo) se afirmaba que si una actividad es
dividida en pequeñas tareas y se asigna a cada una de ellas un individuo,
este podrá especializarse y por consiguiente la productividad aumentaría
considerablemente.
En todas las organizaciones existen puestos de trabajo que requieren altos niveles
de habilidades mientras que otros demandan una mano de obra no calificada.
En consecuencia, si todos realizaran una determinada función (sin dividirla en
tareas) aquellas personas que tienen grandes habilidades se encontrarían en
alguna parte de su función, desempeñándose por debajo de sus niveles de
capacidad y a la inversa.
Sin embargo, la división del trabajo presenta dos grandes desventajas que
es importante tener en cuenta al organizar. Una de ellas es la desmotivación y
agotamiento del trabajador por realizar una tarea repetitiva, sobre todo cuando
la misma no es satisfactoria para él y la otra es el aislamiento al que tiende el
trabajador con la gran especialización. La alta especialización provoca tensión
en los trabajadores, un incremento del índice de ausentismos, disminución de la
calidad de los productos y baja productividad.
Agrupamiento de funciones (Departamentalización). Una vez que se ha realizado
la división del trabajo es necesario volver a agruparlo para coordinar las tareas
comunes, que es lo que permitirá alcanzar los objetivos organizacionales.
Transmitir verbalmente este trabajo resulta una tarea compleja, por lo que es
conveniente que el administrador confeccione el organigrama. Este último es
un diagrama de la estructura de la organización que representa gráficamente las
unidades de trabajo, sus posiciones dentro de la organización y la forma en que
se relacionan esas unidades.
Cadena de mando.
La cadena o línea de mando es la línea de autoridad que se define desde el nivel
más alto de la organización hasta el más bajo. Es la que determina quién debe
rendir cuentas a quién, asigna responsabilidades y los empleados saben a quien
recurrir ante determinados problemas.
• Autoridad
• Responsabilidad
• Unidad de mando.
Las organizaciones que cuentan con mayor amplitud de control y han logrado
trabajar con eficiencia hay realizado importantes inversiones en capacitación
para lograr que sus empleados conozcan perfectamente cómo realizar su labor.
Centralización y descentralización.
Una organización es altamente centralizada cuando todas las decisiones son
tomadas por el alto nivel, por el contrario, las organizaciones descentralizadas
son aquellas en las que las decisiones tácticas y operativas se han trasladado
hacia los niveles medios e inferiores de la jerarquía.
Desde hace unos años atrás, las grandes organizaciones han realizado
importantes esfuerzos por descentralizar sus decisiones, básicamente porque
la turbulencia del entorno los obliga a realizar grandes cambios en poco tiempo
y la dispersión de este tipo de compañías (en sucursales o unidades de negocio)
obliga a flexibilizar sus estructuras. Además, los administradores de niveles
bajos, que son los que tienen más contacto con la realidad y por consiguiente
pueden saber con mayor exactitud qué está pasando en el entorno, están más
capacitados que antes para tomar decisiones. Esto último se logra a través de
los programas de capacitación implementados por las mismas organizaciones.
Por lo general, no ocurre lo mismo con las pequeñas empresas, donde el nivel
de centralización todavía es muy elevado. En algunos casos esta centralización
se fundamenta en el “recelo” de la alta gerencia por permitir que sus empelados
decidan sobre el destino de “su empresa” y en otros se debe a las malas
experiencias obtenidas al descentralizar sus decisiones. En ambos casos,
el principal inconveniente es la falta de capacitación ofrecida a los gerentes
operativos (o jefes) para implementar un proceso de toma de decisiones en
forma eficaz y eficiente.
Formalización
Este concepto refleja el grado en el que las actividades de una organización
están estandarizadas y la medida en la cual el comportamiento de los empleados
se guía con una serie de reglas y procedimientos.
Organización funcional.
Es la forma más simple y común de encontrar en las organizaciones. Consiste
en agrupar en unidades de trabajo las funciones de acuerdo a la relación que
tienen entre sí, es decir, que se concentran según su especialidad, propósito u
objetivo.
Cuando en una misma unidad se agrupan las funciones que se vinculan con la
atención de un determinado tipo de cliente estamos utilizando una estructura por
cliente. En la Figura Nº 3 le presentamos un ejemplo.
Las VENTAJAS que presentan estos tipos de modelos de estructura son las
siguientes:
Organización matricial.
• Proveen a la organización de una gran flexibilidad que permite tener una rápida
respuesta a las acciones del entorno.
• El proceso de toma de decisiones se acelera al no existir estructuras rígidas
• Los trabajadores se siente más comprometidos con los resultados porque se
comprenden como parte del proceso y no como un mero ejecutor de órdenes.
• Se agrupan diversas destrezas especializadas para resolver un problema
complejo.
• El realizar su trabajo en equipos, minimiza los problemas de coordinación.
• Actividades no rutinarias
• Organizaciones donde el entorno le exige rápidos y constantes cambios
• Cuando existe una alta interdependencia entre actividades (por ejemplo,
producción no puede comenzar con su actividad si abastecimiento no tiene listo
los materiales y materias primas necesarias para la producción)
• Cada unidad tiene su propia valoración del tiempo. Por ejemplo, los
problemas que se presentan en producción generalmente requieren de una
solución inmediata, en contraposición con los problemas que se presentan
en investigación y desarrollo que pueden tardar años en solucionarse.
• La interrelación entre los miembros de las unidades suele ser diferente,
básicamente porque difiere el ritmo en que se desarrollan sus actividades.
En producción donde se necesitan rápidas soluciones, por lo general tienen
una comunicación más escueta y clara que en investigación y desarrollo que
fomentan la creatividad.
• La formalidad que emplean las unidades suele ser diferente. Los estándares
de desempeño de producción suelen ser concretos y estrictos, mientras que
los de atención al cliente son estándares más generales.
Sin embargo, siempre hay que tener presente que la división del trabajo y la
especialización tienen por objetivo ayudar a la organización a utilizar sus
recursos con la máxima eficiencia, aunque esto implique aumentar la carga de
coordinación de los administradores.
Por su parte, algunos autores definen al proceso de control con cuatro pasos,
porque incluyen como primer paso el establecimiento de los estándares de
desempeño esperado. En realidad, estos estándares deben estar definidos en
la etapa de planificación, primera etapa del planeamiento estratégico, y por
esta razón es que no se incluye como primer paso en este desarrollo. De todos
modos, por su importancia en este proceso, vamos a refrescar un poco estos
conocimientos antes de entrar a trabajar de lleno con el proceso de control.
Medir el desempeño
• La observación personal
• Los informes estadísticos
• Los informes verbales
• Los informes escritos
• Los registros
• La información de investigación
Los criterios que deben medir varían entre los distintos departamentos o unidades
de una misma organización y es fundamental que el administrador tenga la
capacidad para determinar con eficacia los criterios a seleccionar.
Las acciones correctivas inmediatas implican menos tiempo que las básicas
y por esta razón, muchos administradores se dedican a realizar correcciones
inmediatas y posponer las básicas hasta que se cuente con el tiempo suficiente
para hacerlo y cuando los beneficios potenciales de tal acción superen los costos
de emprenderla.
Los estados financieros nos dan información absoluta. No obstante, para analizar
el desempeño financiero debemos contar con cifras relativas, es decir, que esos
valores de los estados financieros deben ser comparados con un estándar para
comprender realmente el desempeño financiero de la organización.
Estos resultados se obtienen a través del análisis de razones, que nos brinda
información sobre las cantidades claves de los registros financieros de la
organización en forma de porcentaje o fracción. Las comparaciones que hace
este análisis pueden llevarse a cabo de dos maneras:
Las auditorías pueden ser internas o externas. Las auditorías internas son
aquellas conformadas por los mismos miembros de la organización y sus
funciones principales son asegurar a la organización que sus activos son
preservados correctamente, certificar que se llevan los registros financieros
pertinentes y se conservan con claridad, evaluar la eficiencia con que son
desarrolladas sus actividades, estudiar que el sistema de control funcione para
alcanzar las metas organizacionales y examinar la utilidad y exactitud de los
informes de la organización. A medida que la organización va creciendo, la
auditoría interna es más completa e incluirá entre sus funciones, la evaluación
de las políticas, procedimientos, normas y cualquier actividad relacionada con el
proceso administrativo.
m3 material
Material Básico:
m3 actividades
m3 | actividad 1
César se ha encontrado con que debe trabajar sobre los conceptos de estructura
organizacional y para hacerlo desea buscar otra organización diferente de
aquellas en las cuales trabaja (INDUPLAS y la Cooperativa). Cree que sería
mucho mejor si pudiera ver cómo está organizada una empresa que sea ajena
a lo suyo, ya que podrá mirarla con más objetividad.
Por esta razón, recurriendo una vez más a sus queridos amigos, decidió
contactarse con Ángela Cortijo, la hermana de su amigo Esteban. Esteban le
facilitó el contacto con Ángela y ella se mostró totalmente dispuesta, - “tal vez me
puedas sugerir alguna modificación interesante, ¿No te parece?” – le respondió
cuando usted le pidió apoyo. De paso tiene la oportunidad de conocer un tipo de
negocio que hasta hoy desconocía: la organización de eventos.
Ante los cambios que se han producido en los últimos tiempos en el sector,
las grandes empresas de Buenos Aires y del exterior han comenzado a realizar
movimientos para expandirse e intentan incorporarse en mercados de grandes
ciudades del interior, compitiendo con las empresas locales, a veces con servicios
similares y otras con gamas diversas e innovadoras. Esta situación se presentó
en la ciudad de Córdoba.
PARTY Eventos
Ángela sostiene que han debido realizar una buena cantidad de ediciones hasta
poder medir la rentabilidad de un evento y que muchas veces por inexperiencia
y una evaluación equivocada debieron soportar grandes pérdidas que pusieron
en riesgo el emprendimiento.
Han pasado varios años y ahora la empresa Party Eventos tiene un perfil definido.
Según su parecer el engranaje de la compañía funciona bien. La madre de Ángela
controla cada detalle y su voz es la primera que escuchan los clientes que se
comunican con la empresa en el sector de Recepción e Informes. El Contador
Freeman, esposo de Lucía, se encarga de la Administración. Ángela se encarga
del contacto con los clientes habituales y el desarrollo de clientes potenciales
(Comercialización) y Lucía está a cargo de los aspectos técnicos y coordinación
de los eventos (Operaciones).
Party tiene su sede en esta importante ciudad del interior del país, donde se
realiza un promedio de 35 a 40 eventos importantes en el año. La empresa se ha
convertido en un jugador local importante que resiste las embestidas competitivas
de grandes compañías de Buenos Aires.
El edificio central es un poco reducido lo que lleva a que en épocas de alta actividad
el personal deba compartir los lugares de trabajo en distintos horarios, según la
sincronización preestablecida de las tareas, para un mayor aprovechamiento de
tecnología y espacios disponibles.
En lo que respecta las Compras, deben ser planificadas y aprobadas por Ángela
y el Contador de la empresa y se instrumentó un sistema de stock computarizado,
que permite disponer de la información de disposición y consumo de elementos
necesarios para los servicios.
En general, el precio de venta que se fija para los servicios debe ser suficiente
para cubrir los costos operativos variables del evento y el resto de los costos de
la empresa se cubren con los espacios publicitarios que se venden a empresas
del medio directa o indirectamente relacionadas con los eventos. Esto les permite
obtener precios competitivos.
Ya que usted va a trabajar sobre su empresa, más allá de lo que deba hacer, ellas
le han sugerido que les haga un pequeño informe sobre algunos puntos que
les preocupan, entre ellos:
Le solicitan agregar en el informe todo aquello que usted les pueda aportar
desde su conocimiento.
Más allá de lo que ellas le han pedido, usted cree que es una buena oportunidad
para reflexionar y tratar de aplicar todos los conceptos que ha estado viendo
en relación con el funcionamiento y diseño de la estructura organizacional.
¡¡¡Es un buen desafío!!!!
A 1
asistente académico 1
m3 | actividad 2
Hace cinco años, Ernesto Fernández creó la empresa OYT - OCIO Y TURISMO. Es
una joven empresa dedicada a comercializar productos turísticos en el mercado,
funcionando como Agencia de Viajes y Turismo.
Hace una semana, todo explotó y concluyó con la renuncia de Alonso, que
argumentó que su función en realidad no era la que formalmente se le había
encomendado, sino que por el contrario, sus funciones se limitaban a ser las de
un Jefe de Promotoras. El equipo de telemarketers nunca se había reconocido
su función ni tomaba en cuenta sus sugerencias o indicaciones. Por otra parte,
el equipo de Ventas había seguido trabajando de acuerdo a lo que les indicaba
su supervisor, sin que él hubiera logrado en ningún momento poder coordinar
el trabajo de acuerdo a los planes de comercialización que había desarrollado.
Se había encontrado con una gran resistencia desde todos los ámbitos de la
empresa y eso lo había sobrepasado.
Indicó además que la empresa debía organizarse de una forma muy diferente
a la actual para poder funcionar con eficacia y eficiencia. Los argumentos de
Alonso se fundamentaban en que el Sr. Fernández era incapaz de llevar a cabo
una coordinación adecuada, además de inmiscuirse en las cuestiones propias
del área de marketing, impidiendo resolverlas de acuerdo a su criterio. Ante
cada situación, siempre estaba expuesto a la revisión de parte de Fernández y lo
peor es que el grado de inflexibilidad que había mostrado, hacía que Alonso no
pudiera desarrollar sus funciones de acuerdo a lo que él creía adecuado. Peor
aún, cada vez que intentó presentar sus ideas y discutirlas con Fernández, nunca
encontró respuesta.
Usted siente que gran parte de los argumentos de Alonso son reales, pero
desea dar una buena respuesta a la situación planteada, por lo cual se dispone
a revisar en profundidad el problema y remitirse a lo que ha estudiado sobre
las variables que intervienen en el diseño de las estructuras organizativas,
de manera de responder con fundamento y proporcionar un propuesta que
constituya un aporte válido para el dueño de OYT.
A 1
Por su parte, César cree que es un buen caso para aplicar los conceptos referidos
a coordinación.
Trate usted de hacer este mismo trabajo como si estuviera en el lugar de César.
Y ahora…a poner en práctica lo que ha venido estudiando!!!
m3 |actividad 2 | AA
asistente académico 1
Según ellos, en este grupo de trabajo creativo debería haber personal que
represente al área de finanzas, producción, comercialización, administración y
calidad. ¿En qué medida usted cree que esto es posible? ¿Cuál es la forma que
adquiriría este grupo desde el punto de vista organizativo? Siendo realistas,
¿Le traerá alguna ventaja o sólo será una complicación para la organización
y para cada uno de los miembros del nuevo grupo?
A 1
Ayúdelo en este trabajo, seguramente podrá elaborar propuestas
interesantes!!!!
m3 |actividad 3 | AA
asistente académico 1
Recordó algunos datos que Andrea le había dado sobre una situación por la cual
había pasado la empresa hace unos años atrás. Desde su comienzo, Sabores
Nuestros surge como una empresa con gran capacidad de organización
implantada por sus dueños, la señora Sara Padula y su marido y, posteriormente,
con la incorporación de su hijo José.
Los costos de inicio de las actividades eran relativamente bajos ya que los
insumos utilizados eran locales y los proveedores de los mismos daban amplios
plazos de pago. Los empleados de los distintos puntos de venta trabajaban a
comisión por ventas y eran pagados a fin de mes. En cuanto al vehículo que se
necesitaba para aprovisionar a las sucursales, José dispuso que se utilizara el
propio, por lo que no implicó un costo adicional.
Más allá de los clientes de los puntos de venta (turistas y locales), los clientes
medianos y grandes eran los más rentables. En un intento por fortalecer la venta
a mayoristas y minoristas, se comienza las actividades con pequeños clientes
con la única finalidad de introducirse en el mercado y adquirir experiencia. En
todos los casos las ventas se cobraban de contado al momento de ser entregado
el correspondiente pedido.
Durante el primer año la realidad parecía ajustarse al plan, se contaba con una
liquidez necesaria para funcionar y se iba incrementando rápidamente la cantidad
de clientes deseados (medianos y grandes). Estos últimos manifestaban estar
muy a gusto con la calidad del producto y del servicio brindada, destacada por
su equipo profesional, su puntualidad y principalmente con la atención que la
empresa daba luego de la entrega de sus productos.
En una entrevista realizada a José este manifestó que “si bien existía gran
Durante el año 2000 y 2001 la situación económica del país presenta grandes
cambios, haciéndose notar cada vez más el estancamiento económico y el
desempleo entre otras cosas.
A fines del año 2001 los problemas de liquidez generan inconvenientes para
operar, ya que en muchas ocasiones no se contaba con lo suficiente para
movilidad o para el pago de los salarios en tiempo. Esto generaba un retraso en
la producción por no poder contar con todos los insumos que necesitaban y con
la calidad deseada.
Por otra parte le servirá para sugerir a su amiga algunos mecanismos de control
a implantar en su propio sector o sugerirlos para otras áreas de la empresa,
fundamentalmente, por las presiones que existen actualmente para lograr
mayores niveles de productividad y rentabilidad.
A 1
m3 |actividad 4 | AA
asistente académico 1
En un curso dado a los integrantes del Consejo, trataron el tema del Control en
las organizaciones, lo cual le pareció sumamente interesante y útil. Por eso se ha
propuesto analizar cuál o cuáles de los métodos de control detallados sirven
para ser aplicados en cada uno de los ámbitos de trabajo y por qué.
Como tiene dudas, le facilita el material que le han dado en el curso y le pide que
le ayude a distinguir y caracterizar los métodos que aplicaría según su criterio
en cada una de las situaciones que son de su interés.
A 1
m3 |actividad 5 | AA
asistente académico 1
m3 glosario
m4
m4 microobjetivos
m4 contenidos
Presentación
¡Cuántas cosas se nos ocurren!... pero hay otro punto que nos intriga y a la
vez nos admira..... ¿Cómo será la persona que se animó y tomó la iniciativa?,
¿Cómo habrá hecho para transformar una idea en esta realidad que está frente a
nuestros ojos? ¿Cómo son aquellas personas que se atreven y se lanzan en un
negocio que en principio parece ilusorio?....
Muchas preguntas que vale la pena comenzar a responder. En esto último reside
nuestra propuesta para trabajar en este módulo. Inicialmente, le proponemos
introducirse en la caracterización del empresario y el emprendedor, analizando
la forma en que es posible detectar las oportunidades de negocios. Así, podrá
determinar si esto último es tan difícil como a veces nos parece o bien está sujeto
al azar.
• El propietario
• El directivo
• El empresario
¿Cuáles son los motivos por los que una persona se ve atraída a convertirse en
empresario?, ¿Qué recompensas o ventajas espera obtener?
La mayoría de las veces, un fuerte motivador es el deseo de autoempleo. La
libertad de operar en forma independiente es una de las recompensas más
deseadas por el empresario. El deseo de ser su propio patrón, de tomar sus
propias decisiones, asumir sus propios riesgos y lograr luego los beneficios
esperados. Esto está asociado a la idea de poder disponer de sus propios tiempos
y de obtener un mayor manejo de su vida personal, con mayor flexibilidad en sus
horarios de trabajo y fijar sus propios hábitos o formas de trabajo.
Otro incentivo importante es el deseo de prosperar económicamente. Busca
obtener una compensación adecuada por su inversión y por el tiempo personal
que le asigne al trabajo. Supone obtener un rendimiento suficiente que retribuya
sus esfuerzos y justifique el riesgo asumido al poner en juego inclusive sus
ahorros personales y en muchos casos los de su grupo familiar.
Las cambiantes condiciones del contexto y los desafíos para las pequeñas
empresas y sus empresarios
El crecimiento y expansión de grandes empresas que llegan cada vez más lejos e
incluso a lugares pequeños, mientras tengan la población o el movimiento mínimo
que requieren para lograr un equilibrio en su actividad. El poder de negociación y
su poder financiero les permite muchas veces lograr niveles de costos que están
muy lejos de los de un pequeño productos o prestador de servicios. Frente a
esta situación los empresarios deben resistir y luchar capitalizando sus fortalezas
potenciales. Sin desconocer que se encuentran en un mundo de negocios que
es amenazante, deben enfrentar estos retos destacando su espíritu empresarial
y con seguridad podrán sobrevivir y alcanzar el éxito si utilizan sus armas
competitivas con habilidad. Así como es posible reconocer fuertes ventajas en
los grandes competidores, también es factible encontrar importantes puntos
fuertes en sus propias características y capacidades.
Es posible ver que por las diversidades de origen de los negocios, los empresarios
muestran grandes variaciones en sus estilos de gestión. Esto lleva a que
detecten, analicen y evalúen las situaciones y problemas que deben enfrentar de
manera diferente, dando lugar a enfoques distintos para la toma de decisiones.
De cualquier manera se distinguen dos patrones o modos básicos de estilos
empresariales:
Tal vez, esta caracterización suene un poco extrema, ya que en la práctica los
estilos empresariales se ubican en espacios distintos entre estos dos puntos.
Lo que se pretende aquí es señalar la necesidad de ir en forma progresiva
desplazándose hacia el extremo que reconoce al empresario formado y con una
característica más profesionalizada, como una forma adecuada para hacer frente
con un mejor posicionamiento al contexto dinámico y turbulento al que toda
organización está expuesta en la actualidad.
Por ello el nuevo negocio a iniciar debe cumplir con algunos puntos:
Nicholas Imparato y Oren Harari1 en su libro, Jumping the Curve, explican que el
éxito en los negocios en el mundo emergente del siglo XXI depende de “redefinir,
reinventar, reposicionar, repensar y finalmente reformar las organizaciones”. Los
autores, apoyados en una investigación extensa y usando estudios de casos de
compañías como All Nippon Airways, Knight-Ridder, 3M y Mrs. Fields Cookies,
ayudan a trazar una ruta desde el mundo familiar del pasado hasta el mundo
desconocido del futuro. Ofrecen principios organizacionales que pueden ayudar
a los administradores a cambiar de una mentalidad de administración ineficaz a
un liderazgo posmoderno.
Principios organizacionales
Los gerentes pueden hacer suyos estos factores de éxito con estos cuatro
principios organizacionales:
Vea más adelante que el cliente: Las compañías con éxito anticipan las
necesidades de los clientes antes que éstos y anticipan y crean nuevos
mercados.
Nota................................................................
1. Artículo extractado de “Teoría y Diseño Organizacional” de Richard Daft. - Ed.
Thomson
Haga al cliente el árbitro final de la calidad: Las compañías con éxito tienen
un fuerte sentido de compromiso y responsabilidad para satisfacer a los clientes
al 100%.
Nota ...............................................
2. Tomado de Jumping the Curve: Innovation and Strategic Choice in an Age of
Transition, de Nicholas Imparato y Oren Harari, publicado por JosseyBass.
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asistente académico 1
Antes de decidirse por esta opción es necesario hacer una cuidadosa evaluación
de muchos factores, por ejemplo:
Ventajas Desventajas
Contribuye a lograr una capacitación Se debe considerar el costo de la f
formal, lo que le puede permitir subsa- quicia, que a veces es alto.
nar las debilidades en las habilidades Se debe asumir el pago de regalías
administrativas calculadas sobre un porcentaje de
Es posible obtener ayuda financiera ya ingresos brutos del franqueado.
que el franqueado figura como parte de Puede haber restricciones de creci
una organización que le da un sustento miento cuando hay delimitación de
superior a que si actuara solo. territorio sobre el que se puede act
Se aplican métodos de comercialización Menor independencia en las opera
que ya han sido probados en su efectivi- nes, cuando se requiere aprobació
dad previa.
Se logra ayuda administrativa al adoptar El franqueador puede ser el único
procedimientos ya establecidos. proveedor de los insumos, quitando
Acorta sensiblemente los tiempos de independencia.
inicio. La existencia de cláusulas de desv
Reduce la posibilidad de fracaso al lación, cese o renovación.
iniciar con un desarrollo ya probado.
- Permite adquirir un negocio que ya está operando, con una clientela captada y
con vinculaciones con proveedores. Además, en general la adquisición se hace
con las instalaciones e inclusive el personal, lo que le permite aprovechar los
conocimientos y experiencia de estos. Esto evita tener que asumir grandes costos
para poder insertarse y vincularse en el medio en el que pretende actuar.
m4 material
Material Básico:
• DAFT, Richard L.: Introducción a la Administración. Cuarta Edición.
Thomson Editores. México. 2006 – Capítulo 3
• SAUNDERS, Shirley: ”El empresario y el espíritu empresarial”. Módulo 4.
Contenidos
• SAUNDERS, Shirley: ”La innovación y las opciones estratégicas en una época
de transición”. Módulo 4. Contenidos
Material Complementario:
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Pero, por otro lado, tiene dudas de si él podrá llegar a ser un buen empresario...
en realidad..., no puede ver con claridad qué significa ser empresario.
Además, hasta hoy ha participado en el negocio familiar, pero siente que el peso
se la conducción lo tiene su padre. Se pregunta... ¿Qué ventajas me traería
tener mi propio negocio?... y su principal inquietud... ¿Cuáles serían las
desventajas o problemas que deberé enfrentar?
Durante las últimas noches, mientras está en su cama piensa mil y una
alternativas. ¡Qué complejo le parece ahora! En una recorrida que dio por otros
lugares, visitó un negocio que pertenece a una gran cadena internacional. Se
detuvo especialmente a observar la parte de ferretería. La verdad, ¡Está tan bien
puesto! Aunque para su gusto, es poco acogedor, tiene un estilo frío y distante.
No obstante, seguramente a mucha gente le debe gustar....
Luego se ha preguntado, ¿Podrá enfrentar a este competidor? ¿En qué
aspectos o cuestiones se diferencian una gran empresa como esa de una
pequeña como sería la suya?
Lisandro va de a poco aclarando algunas ideas y se siente cada vez más animado.
El último domingo, luego del acostumbrado almuerzo familiar, comentó a sus
padres el proyecto. Ellos se mostraron muy contentos y lo impulsaron a que se
decida a iniciarlo. Además, le ofrecieron que, si lo desea, puede instalarse en la
misma ciudad e incluso podrían tomarlo como una parte del negocio familiar, por
lo que estarían dispuestos a aportar recursos para ponerlo en funcionamiento.
En este repaso que ha hecho en este tiempo, Lisandro observó y evaluó también
la gran intuición y el estilo de conducción del negocio de su padre y de otras
empresas pequeñas, algunas de ellas familiares, del medio. Después de mucho
pensar le ha surgido una duda: ¿Hay algún modo diferente de llevar adelante
un negocio? Este interrogante surge porque a él le parece, pese a no estar muy
seguro, que hay veces que estas empresas se ven ante situaciones que pareciera
no pueden resolver...
asistente académico 1
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A 1
¡Adelante!
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asistente académico 1
e v a l u ación