[DERECHO Y LEGISLACIN LABORAL]

27 de mayo de 2011

AGUA DE CONSUMO HUMANO

INTRODUCCIN:
El agua fuente de vida y salud.
El agua es indispensable para la vida. Su calidad est ntimamente relacionada con el nivel de vida y sanitario de un pas. El agua puede considerarse de buena calidad cuando es salubre y limpia; es decir, cuando no contiene microorganismos patgenos ni contaminantes a niveles capaces de afectar adversamente la salud de los consumidores. Nuestro pas cuenta con abastecimientos de alta calidad y rigurosos sistemas de vigilancia y de control analtico, que permiten que el agua llegue en buenas condiciones a nuestros hogares y sea consumida con seguridad. Para ello, el agua se somete previamente a un tratamiento de potabilizacin y a diversos controles sanitarios. La gestin del agua presenta gran complejidad, por lo que normalmente intervienen diversos agentes, como los municipios, las empresas abastecedoras, los laboratorios de control y las administraciones sanitarias. Todos ellos velan por que el suministro de agua de consumo humano sea buena calidad, sin riesgos para la salud, fcilmente accesible y en la cantidad requerida.

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Qu consideramos "Agua de Consumo Humano"?

Cuando hablamos de agua de consumo humano nos referimos a: Las aguas utilizadas para beber, cocinar, preparar alimentos, higiene personal y para otros usos domsticos. Las utilizadas en la industria alimentaria (elaboracin de alimentos y limpieza de superficies). Las suministradas en una actividad comercial o pblica (ej: tiendas, centros comerciales, hoteles, casas rurales, restaurantes etc.), con independencia del volumen de agua suministrado. Sin embrago, los siguientes tipos de aguas quedan fuera del alcance de esta definicin: Aguas de bebida envasadas. Aguas medicinales. Aguas mineromedicinales de establecimientos balnearios. Aguas que no afecten a la salud de los consumidores. Aguas de la industria alimentaria, que no afecten a la salubridad del producto alimenticio (ej. aguas de circuitos cerrados) Aguas de un abastecimientos que suministre como media menos de 10m 3 diarios de agua y no tenga una actividad comercial, salvo que se perciba un riesgo potencial para la salud de las personas derivado de la calidad del agua.

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El agua de consumo puede tener diversos grados de calidad atendiendo fundamentalmente a su composicin y al proceso de tratamiento antes de su distribucin. Antes de llegar a nuestros hogares, las aguas destinadas a consumo humano se someten a un tratamiento de potabilizacin y a un control sanitario encaminado a la proteccin de la salud. El conocimiento de la calidad del agua suministrada y las caractersticas de los abastecimientos; son por tanto elementos bsicos para detectar posibles problemas, adoptar las medidas de prevencin apropiadas en el caso de que sea necesario e informar a los usuarios. De este modo, el agua de consumo se somete a diversos anlisis de control y puede ser calificada desde el punto de vista sanitario.

LA CALIFICACIN DEL AGUA.

La calidad del agua es calificada atendiendo a los resultados de los anlisis de laboratorio segn los niveles y parmetros microbiolgicos, qumicos, indicadores, y radiactivos establecidos en la normativa vigente, concretamente en el Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano.

Aguas Aptas Para El Consumo:

a. Se califica como Agua Apta Para El Consumo cuando no contiene ningn tipo de microorganismo, parsito o sustancia, en una cantidad o concentracin que pueda suponer un peligro para la salud humana; y cumple con los requisitos especificados para los parmetros microbiolgicos, qumicos, indicadores de calidad y radiactivos. b. Cuando cumple todo lo anterior, pero sobrepasa hasta ciertos niveles los valores para los parmetros indicadores de calidad (turbidez, color, sabor, etc.), el agua es Apta Para El Consumo, Con Exceso En (Un parmetro indicador).

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c.

Cuando existe un problema de calidad qumica del agua, y se necesita ms de un mes para solucionarlo, podra darse el caso que durante ese tiempo la autoridad sanitaria autonmica autorizara a suministrar agua de consumo con uno o varios parmetros qumicos con valores por encima del valor legal. Esos nuevos valores no deben suponer en ningn momento un riesgo para la salud. En estos casos la calificacin sera: Apta Para El Consumo, Con Excepcin En (Un parmetro qumico).

Aguas No Aptas :
a. Cuando no cumple con los requisitos anteriores, es un Agua No Apta Para El Consumo. b. En el caso de alcanzar niveles muy altos los parmetros microbiolgicos, qumicos y radiactivos, la autoridad sanitaria podra considerar que es Agua No Apta Para El Consumo Con Riesgos Para La Salud.

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cc so l u s ur r consu o u no, co r nd l u r r, r r r r los l ntos y r r l r l n . ot nc l nt , l nt l l v do d l s nos, l r l c n d l n n r l y l l v do jor s cond c on s d v d . cc s l d d l u d ro , s co o s ur , t nd r duc r todos d r col cc n y l c n nto u u d n s r r s osos n r l c n con n r d d s nd c s co o l d n u . un u l u d s r s u l r todos, n r l nt son los o r s u n s nor c nt d d d u y cc d n un s rv c o nos con l ; r c n s s o, cu nt n con u d nor c l d d y n s s d n n st dos, los o r s n n ro d o 1 v c s s or co r rl . u u u n s cu nt n con un s rv c o un c l (Or n c n l tro d Mund l d l lud, 00 ). El cc s l d d r s nt cu tro d ns on s su r u st s:

agua, deben estar al alcance fsico de todos los sectores de la poblacin. Debe poderse acceder a un su inistro de agua suficiente, salubre y aceptable en cada hogar, institucin educativa o lugar de trabajo o en sus cercanas in ediatas. Todos los servicios e instalaciones de agua, deben ser de calidad suficiente y cultural ente adecuados, y deben tener en cuenta las necesidades relativas al gnero, el ciclo vital y la intimidad. La seguridad fsica no debe verse amenazada durante el acceso a los servicios e instalaciones de agua.

Accesibilidad econmica. El agua y los servicios e instalaciones de

agua, deben estar al alcance de todos. Los costos y cargos directos e indirectos asociados con el abastecimiento de agua deben ser asequibles y no deben comprometer ni poner en peligro el ejercicio de otros derechos reconocidos en el Pacto.

No discriminacin. El agua y los servicios e instalaciones de agua,

deben ser accesibles a todos de hecho y de derecho, incluso a los sectores ms vulnerables y marginados de la poblacin, sin discriminacin alguna por cualquiera de los motivos prohibidos.

Acceso a la informacin. La accesibilidad comprende el derecho

de solicitar, recibir y difundir informacin sobre las cuestiones del agua.

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FAUS INO S

NCHEZ CARRIN

Accesibilidad

sica. El agua y los s rv c os e instalaciones de

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