Buñuelos de calabacín

Un plato extremadamente bueno y fácil a hacer. Puedes hacerlo con Thermomix o de

manera tradicional. Te lo explicamos todo.

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Aperitivo 4 porciones Fácil 25 min 171 Kcal

Ingredientes Preparación
Preparación Cocción
 4 porciones  15 min 10 min

Un manojito de perejil picado 1 Con thermomix:

1 calabacín mediano
-Poner la máquina a vel. 6 y echar el ajo pelado y el perejil por el vocal para picarlo.
1 ajo
-Parar la máquina y poner el calabacín a trozos, picarlo a vel. 3-5 unos 10 seg.
1 huevo

150 g de harina (aprox.) -Añadir el huevo y batir vel. 2 unos segundos. Poner una cucharadita de sal

1 sobre de gasificante (o 1/2

-Agregar la harina y el sobre de gaseosa y remover a vel. 1 hasta que esté todo
cucharadita de bicarbonato sódico) ó
integrado.
(*1/2 vasito de cerveza)

sal *Si utilizamos cerveza, es posible que admita un poco más de harina

Costo estimado: 1.28€ (0.32€/porción) -Dejar reposar 1/2 hora para que fermente

-Calentar aceite en una sartén o en la freidora y tomar con una cuchara porciones de
masa y dejarla caer con suavidad en el aceite, dejar que se dore levemente y sacar a
un plato con papel de cocina para que escurra el exceso de aceite.

2 Metodo tradicional:

- Picar finamente un ajo y un tallo de perejil en una picadora

- Poner el calabacín en la picadora y picarlo en trozos pequeñitos

- Poner todo el picado en un bol y añadir el huevo batido, la sal y el sobre de

gasificante,( o el bicarbonato o la cerveza) agregar la harina hasta que nos quede
una masa cremosa.

- Dejar reposar la masa y freir en aceite caliente con ayuda de una cuchara.

Nutrición
 para 1 porción /  para 100 g
Información nutricional para 1 porción (121g) Carbohidratos: 28.3g Grasa total: 2g
Grasa sat.: 0.5g Proteínas: 8.1g
� Calorías:
 171Kcal
Fibras: 3g Azúcar: 2g
ProPoints: 4 SmartPoints: 5