Flúor:

Forma parte de los halógenos, grupo 7 de la tabla

Función:
- Participa en la formación de huesos y el esmalte dental
- Previene caries
- Correcto mantenimiento de la estructura ósea
Fuentes:
- Verduras y hortalizas según su contenido de Flúor (Espinacas, col, lechugas, brotes de soja)
- Té
- Café
- Pescados
- Mariscos
Consecuencias de su déficit:
- Caries dental
- Osteoporosis

Zinc:
Grupo 12 de la tabla periódica,
Función:
- El cuerpo necesita Zinc para fabricar proteínas y el ADN
- Favorece la cicatrización de las heridas y el funcionamiento normal del sentido del del
gusto y el olfato.
Fuentes:
- Ostras, que son la mejor fuente de Zinc
- Carnes rojas, carnes de ave, mariscos como cangrejo y langosta
- Cereales integrales
- Frijoles
- Frutos secos
- Productos lácteos
Consecuencias de su déficit:
- Disminuye el ritmo de crecimiento en bebés y niños
- Retrasa en desarrollo sexual en los adolescentes
- Causa impotencia en los hombres
- Causa la pérdida del cabello
- Diarrea
- Lesiones en los ojos y la piel
- Falta de apetito
- Pérdida de peso
- Problemas de cicatrización de heridas
Sodio
Función:
- Ayuda a mantener el equilibrio de los líquidos corporales dentro y fuera de las células
- Es necesario para la trasmisión y la generación del impulso nervioso
- Ayuda a que los músculos respondan correctamente a los estímulos
- El consumo excesivo de sodio se relaciona con un incremento del riesgo de hipertensión
arterial
- Regulación de la presión arterial
Fuente:
- Carnes
- Hígado
- Pescado
- Huevo
- Legumbres
- Frutos secos
- Vegetales
- Frutas
- Sal de mesa
- Queso fresco
Consecuencias de su déficit:
- Disminución de la conciencia
- Alucinaciones
- Coma
- Hernia cerebral
- Muerte