1.

El almidón (5 g) obtenido a partir de trigo germinado y sin

germinar se suspendió en agua destilada (50 mL) para lograr
una concentración del 10%.
2. La suspensión se calentó a 90 °C en un baño termostático
durante 15 min, para gelatinizar el almidón.
3. Posteriormente, para la producción de almidón y aerogel de
PEO, se agregó a la suspensión una solución de poli óxido de
etileno (PEO) al 6% (0,6 g de PEO/10 mL de agua destilada), se
mezcló nuevamente en el baño termostático durante 15 min y se
homogeneizó a 11 000 rpm durante 1 minuto.
4. La solución se vertió en recipientes de 20 mm × 10 mm
(diámetro × altura) y se congeló durante 24 h a -18 °C. (El
entrecruzamiento físico se realizó utilizando cinco ciclos de
congelación y descongelación)
5. Los aerogeles se liofilizaron usando una temperatura de
condensador de -100 °C y una presión <100 mmHg.
6. Finalmente, los aerogeles se dejaron en reposo durante 24 h y
se almacenaron hasta su uso posterior.
El almidón (5 g) obtenido a partir de trigo germinado y
sin germinar se suspendió en agua destilada (50 mL) para
lograr una concentración del 10%.

La suspensión se calentó a 90 °C en un baño termostático

durante 15 min, para gelatinizar el almidón.
Posteriormente, para la producción de almidón y aerogel
de PEO, se agregó a la suspensión una solución de poli
óxido de etileno (PEO) al 6%

Se mezcló nuevamente en el baño termostático durante

15 min y se homogeneizó a 11 000 rpm durante 1
minuto.

La solución se vertió en recipientes de 20 mm × 10

mm (diámetro × altura) y se congeló durante 24 h a
-18 °C. (El entrecruzamiento físico se realizó
utilizando cinco ciclos de congelación y
descongelación)

Los aerogeles se liofilizaron usando una

temperatura de condensador de -100 °C y una
presión <100 mmHg.

Finalmente, los aerogeles se dejaron en reposo

durante 24 h y se almacenaron hasta su uso
posterior.