ALITAS DE POLLO CON HABANERO

INGREDIENTES

2 kg de alas limpias
2 chiles habaneros
1 ajo
1 cebolla grande
1 cda. de aceite
1 cda. de jugo de limón
Pimienta molida al gusto
Salsa maggi al gusto
1 pizca de sal
1 L de aceite
INSTRUCCIONES
Lava bien las alas y salpimiéntalas. Deja reposar.
Pon las alitas a freír con el aceite hasta queden bien doradas. Deja escurrir.
Tuesta los chiles, el ajo y la cebolla todos juntos. Después, cuando estén bien tostados. licúa con una cucharada
de aceite, el jugo de limón y un poco de sal.
Agrega el licuado a las alas y vuelve freír. Sazona con salsa maggi.