Sustancias puras

Son aquellas que tienen una composición química fija y definida, o

sea, que no varía sin importar las condiciones físicas en que dicha
sustancia se encuentre. Dicho de otro modo, las sustancias puras
permanecen químicamente inalteradas (no cambia su estructura
química) en sus distintos estado de agregación.
Se clasifican en elementos y compuestos
Sustancias puras ( elementos ) : Sustancias puras que están hechas
de un único tipo de átomos, o sea, cuyas moléculas están compuestas
del mismo elemento. Por ejemplo: el helio (He) o el oxígeno (O 2).
Sustancias puras (compuestos): Sustancias puras que están
compuestas por dos o más tipos de átomos. Por ejemplo:
el agua (H2O) o el dióxido de carbono (CO2).

Ejemplos:
 El agua (H2O).
 El ozono (O3).
 El monóxido de carbono (CO).
 El dióxido de carbono (CO2).
 El hierro puro (Fe).
 El sodio (Na).
 El oro puro (Au).
 El benceno (C6H6).
 El grafito (C).
 La sal o cloruro de sodio (NaCl).

Mezclas
Una mezcla resulta de la combinación de dos o más sustancias donde
la identidad básica de cada una no se altera, es decir, no pierden sus
propiedades y características por el hecho de mezclarse, porque al
hacerlo no ocurre ninguna reacción química.
Se clasifican en homogénea y heterogénea
Mezcla homogénea: Las mezclas homogéneas se llaman también
disoluciones. Tienen una apariencia totalmente uniforme por lo que
sus componentes no pueden distinguirse a simple vista.
Ejemplo:
El aire: Es la masa de gases que es atraída a la superficie terrestre
por la gravedad y que está compuesta por: nitrógeno, argón, oxígeno,
dióxido de carbono, entre otros. Estos gases no pueden distinguirse a
simple vista.
Café con azúcar: Es una mezcla homogénea porque al disolver una
cucharada de azúcar en el café, se deja de apreciar el color blanco de
la azúcar
Agua con sal: El agua del mar es una mezcla homogénea que está
compuesta por agua, sales y otras sustancias disueltas.
Leche chocolatada: La mezcla tiene un color oscuro y, los
componentes no pueden reconocerse a simple vista.
Acero: Es una aleación de hierro, su metal base, con otros
componentes metálicos o no metálicos como carbono, níquel o cobre
(dependiendo del tipo de acero que se busque).
Agua y alcohol: En esta mezcla no puede apreciarse a simple vista
cuánto hay de cada componente.

Mezcla heterogénea: Las mezclas heterogéneas presentan una

composición no uniforme, sus componentes pueden distinguirse a
simple vista, en otras palabras, se observan diferentes sustancias en
la mezcla.
Ejemplos:

Tipos de mezcla de disoluciones: se pueden disolver en un medio

Ejemplo:
 Azúcar disuelto en agua.
 Sal disuelta en agua.
 Arena disuelta en agua.
 Alcohol disuelto en agua.
 Vinagre disuelto en agua.
 Gas carbónico disuelto en agua.
 Dióxido de azufre disuelto en agua.
 Hidrógeno disuelto en platino.
Tipos de mezcla de coloides: las partículas son lo suficientemente
pequeñas para permanecer suspendidas. Un ejemplo de esto es la
gelatina, que permanece suspendida en el agua para formar un gel.
Ejemplo:
 Plasma
 Materia orgánica
 Crema de leche
 Leche
 Pinturas al látex
 Goma espuma
 Gelatina
 Niebla
 Humo
 Tejido óseo
 Detergentes
Tipos de mezcla de emulsión: una emulsión es una mezcla
heterogénea de líquidos inmiscibles.
Ejemplos:
 Emulsión de agua y grasa en el lavado con jabón o detergente
 En la leche hay una emulsión de agua y sustancias grasas
 Mayonesa (emulsión de agua y aceite)
 Vinagreta (emulsión de aceite en vinagre)
 Helado
  Yogurt
 Aderezos
 Salsa Holandesa
 Vacunas
Tipos de mezclas de suspensión: Una suspensión es una mezcla
heterogénea de sustancias compuesta por un sólido fino disperso en
un líquido. El sólido no se disuelve en el líquido
Ejemplos:
 Jugo de frutas
 Agua turbia de los ríos
 Ceniza en una erupción volcánica
 Harina suspendida en agua
 Medicamentos en sobre
 Maquillaje en polvo
 Cremas exfoliantes
 Acuarela
 Insulina
 Penicilina
 Amoxisilina