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AMINOACIDOS: ES LA UNIDAD DE LAS PROTEINAS Y SE UNEN POR ENLACES PEPTÍDICOS PARA FORMAR PROTEINAS
AMINOACIDOS ESENCIALES: requeridos por el cuerpo ; tenemos: histidina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina,
treonina, triptófano, isoleucina y valina Implicados en el metabolismo de la glucosa y mantener la función cerebral
AMINOACIDOS NO ESENCIALES: los puede producir nuestro organismo; tenemos: alanina, arginina, asparagina, ácido
aspártico, cisteína, ácido glutámico, glutamina, glicina, prolina, serina y tirosina.
PROTEINAS IMPORTANTES:
MIOSINA Y ACTINA juntos participan en la contracción de los músculos e interviene en la división celular y el
transporte de vesículas.
ACIDO FOLICO o vitamina B9: indispensable en el embarazo , su déficit: diarrea, dolor de cabeza, taquicardia, glositis
VITAMINAS:
Vitamina A: da forma y mantiene los tejidos blando y oseos; su DEFICIT: ceguera nocturna, altera la inmunidad
Vitamina E:protege a las celular de los radicales libres , es antioxidante; su DEFICIT: falta de movilidad en musculos y
debilidad en el sistema inmune
Vitamina K: importante para la coagulación de sangre; su DEFICIT: sangrado rápido y excesivo por falta de coagulos
Vitamina D:
TEJIDO VEGETAL:
Xilema y floema: son tejidos vasculares que están involucrados en la conducción de agua que lleva sustancias
inorgánicas y orgánicas disueltas. XILEMA transporta H2o y nutrientes desde la raíz a toda la planta ;
mientras que el FLOEMA conduce las sust.organicas producidas por las hojas hacia toda la planta.