Educación Tecnológica

Trabajo Práctico: Procesos productivos.

Actividades:
1. Describe las tareas que realizaste para elaborar las hamburguesas de soja. A
continuación, las cantidades que utilizamos para que te sirvan de guía.
a. Unidad productiva = 25 bandejas x 8 unidades
i. 10 kg de pasta de soja.
ii. 5 kg de zanahorias.
iii. 5 kg de pan rallado.
iv. 2 kg de cebollas.
v. 0,4 kg de avena.
vi. 2 atados de acelga.
vii. Sal y orégano.
2. Describe los utensilios que utilizaste en dicha elaboración.
3. Habiendo elaborado 2 veces:
a. ¿Qué diferencias encontraste entre una elaboración y otra?
b. ¿Qué cambiarías?
c. ¿Dentro de qué sector productivo (primario, secundario o terciario),
podes ubicar las tareas y los insumos utilizados?
4. Observa el siguiente proceso productivo.

5. Realiza el proceso de las hamburguesas de soja, puedes guiarte con la imagen

anterior.