Mesa de trabajo

Poner utensilios que se van a utilizar raquetas, colador, recipiente con harina, bolillos.

Revisar rejillas y limpiarlas todos los días y lavarlas 3 veces por la semana.
Revisar cantidades de pastas mantener la barra limpia vidrio de barra limpio.

Al finalizar la jornada lavar y secar utensilios puestos en mesas como: (RASQUETA, BOLILLOS
Coladores pinte harina)

Lavar , secar utensilios puestos en mesa (rasqueta, bolillos,colador ,recipiente de harina)

Limpiar mesa de trabajo superficie y debajo (rejillas) y limpiar las patas de la mesa.

Dejar acomodadas las rejillas.

Limpieza de urna por dentro y fuera con limpión

Completamente limpio y pulir para que no quede manchada.
Dejar barra y vidrio limpio.
Barrer bien debajo de mesa de trabajo.
Dejar limpio barril de harina