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Produccin Animal e Higiene Veterinaria (Grupo A) Manuel Snchez Rodrguez

Gestacin La duracin de la gestacin en la cerda es de 114 das (3m-3s-3d). Esta etapa se caracteriza por un aumento del PV, debido a un anabolismo gravdico que tiene dos etapas diferenciadas, una 1 etapa de anabolismo lipdico (0-70 das de gestacin) y una 2 etapa de anabolismo proteico a partir de los 70-80 das hasta el parto El manejo de las cerdas gestantes tiene como objetivos evitar la mortalidad ovular, embrionaria y fetal, conseguir un adecuado desarrollo de los fetos y preparar adecuadamente a la madre para el parto. Para conseguirlo son fundamentales la alimentacin y las condiciones de las instalaciones En cuanto a los alojamientos existen dos opciones: -En grupos (mx. 20-25 cerdas) -Individualizadas (jaulas de gestacin) El alojamiento en jaulas de gestacin tiene una serie de ventajas: -Un mejor control de la gestacin y el estado sanitario -Un mejor control individual de la alimentacin -Racionalizacin de la mano de obra -Menor incidencia de accidentes (reabsorciones, abortos, etc.) -Obtencin de camadas ms homogneas al nacimiento Sin embargo presenta tambin grandes inconvenientes, ya que impide a las cerdas realizar ejercicio fsico, lo que determina partos ms dificultosos. Pero sobre todo impide a la cerda llevar a cabo un comportamiento normal para la especie, por lo que va en contra del bienestar animal. De hecho, existe

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una corriente actual en contra de las jaulas de gestacin que ha llevado a la prohibicin de su uso en muchos lugares En la UE la directiva 2001/88/CE establece que desde las 4 semanas siguientes a la cubricin y los 7 das antes del parto, las cerdas se mantendrn en grupos, quedando prohibidas las jaulas de gestacin en las explotaciones construidas despus del 1-01-2003, y en todas las explotaciones a partir del 1-01-2013. En EEUU ya se han prohibido tambin en algunos estados (Florida y Arizona), y se est discutiendo esta posibilidad en otros 5 estados. Del mismo modo, las dos principales empresas de carne porcina de EEUU y Canad, Smithfield y Maple Leaf respectivamente, han decidido ir eliminando las jaulas de gestacin progresivamente Recientes estudios han demostrado que las cerdas alojadas en grupos en instalaciones adecuadas presentaron una mayor prolificidad y un menor coste por cerdo destetado. Adems, estas instalaciones cuentan ya con comederos individualizados que permiten una correcta gestin de la alimentacin de las cerdas El espacio vital en estos alojamientos va desde los 1,2 m2/cerda en las jaulas de gestacin (2m x 0,6 m), hasta los 2-3 m2/cerda que se recomienda en las celdas para grupos. Cualquiera que sea el tipo de alojamiento, es muy importante evitar los cambios bruscos de alojamiento muy cerca del parto. As, si las cerdas han estado en lotes durante la gestacin se deben trasladar 15 das antes a la sala de partos; si han estado en jaulas individuales es suficiente con un traslado en los 7-10 das anteriores al parto En cuanto a la temperatura, de forma general, las T elevadas causan ms problemas que las bajas (menor ingesta y por tanto menor peso de la camada), siendo la T ideal es de 12-16C. T superiores a 30C pueden causar problemas en la fecundacin e implantacin (periodo crtico entre 5-20 das de gestacin)

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La humedad relativa ideal es del 60-70%, si baja del 40% se pueden producir un 30-40% de reabsorciones embrionarias (cuidado especialmente en el primer mes de gestacin) La luz tambin tiene una influencia clara en esta etapa. A ms horas de luz hay una mayor produccin hormonal que va a incidir en un mejor desarrollo de cuerpos lteos y fetos, disminuye la mortalidad embrionaria, y por tanto aumenta el tamao de camada

Jaulas de gestacin (Bienestar animal en explotaciones porcinas. Junta de Andaluca)

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La alimentacin es un factor principal en la gestacin de la cerda, incluso antes de la cubricin un buen estado de CC determina una mayor tasa de ovulacin lo que incide en una mayor prolificidad. Pero lo importante es llevar una correcta alimentacin de la cerda durante todo su ciclo. Un aumento del nivel de alimentacin en cerdas muy delgadas tras el destete es positivo para recuperar CC, pero generalmente an as, no se evita un incremento del IDC. De todas formas la superovulacin tiene su propio lmite en la propia capacidad uterina de la cerda, generalmente tasas muy grandes de ovulacin conllevan tambin una mayor tasa de mortalidad embrionaria y fetal Las pautas generales a seguir en la alimentacin de las cerdas gestantes son: -Las cerdas beben ganar peso en la gestacin, pero no debe pasar de 18-22 kg, ya que cerdas engrasadas tendrn ms problemas en el parto -Las cerdas no deben perder peso en ninguna fase de la gestacin. Si es as se pueden producir muertes embrionarias y fetales y un agotamiento excesivo durante el parto -Reducir la racin desde la ltima semana de gestacin hasta el parto, e introducir fibra en la dieta para evitar estreimiento, partos distcicos y prevenir el sndrome Mamitis-Metritis-Agalactia (MMA) -Deben disponer de agua abundante (bebederos de cazoleta o chupete). Con raciones ricas en MS y poca disponibilidad de agua puede haber adems del a bajada de ingesta problemas patolgicos como la cistitis y nefritis Los principales trastornos de la gestacin, muchas veces ligados a problemas de alimentacin, son: -La reabsorcin embrionaria (primeros 30-35 das de gestacin) -La mortalidad fetal (ms frecuentes entre los 70-85 das de gestacin)

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-Los abortos (ltimos 35 das de gestacin)

Capacidad reproductora en porcino (A. Gasca Arroyo, C.I.F.A. Crdoba)

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Parto El parto de la cerda es largo y estresante para el animal (de 1-7 h dependiendo de la raza, n de parto y tamao de la camada). La duracin media es de 3-4 horas con expulsin de los lechones cada 15-20 minutos. Durante el parto existe tambin un alto riesgo de contaminacin va genital de la madre y es una etapa decisiva para el lechn, tanto para su desarrollo y conformacin, como para su propia supervivencia (el 85% de la mortalidad de los lechones se produce en el parto y en los primeros das de vida). Las principales causas de mortalidad de los lechones son: -Escaso peso al nacimiento -Falta de madurez anatomo-fisiolgica: -Pocos depsitos de grasa y escasas reservas de glucgeno heptico (mueren por fro) -Falta de reflejos del lechn (mueren por aplastamiento) -Canibalismo materno: especialmente en primparas con deficiencias nutricionales La mayora de los partos se producen por la tarde y noche, pero la supervisin de los mismos por el personal de la granja incide muy positivamente en la tasa de supervivencia de los lechones, especialmente en las primparas, por lo que en muchas granjas se realiza la induccin y sincronizacin de los partos con anlogos de prostaglandinas administrados dos das antes de la fecha prevista del parto. La mayora de las cerdas inician el parto entre 20 y 30 h despus de la inyeccin. Tambin se puede conseguir una mejor sincronizacin con una inyeccin de oxitocina 20-24 h despus del tratamiento con prostaglandina. En partos lentos (ms de 5 h), o con intervalos entre lechones prolongados (ms de 20 minutos) la administracin de oxitocina puede acelerarlo adems de mejorar la involucin uterina y la bajada de la leche La induccin facilita por tanto la supervisin de los partos mejorando la tasa de supervivencia de los

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lechones y evitando muchos problemas en las madres. Tambin permite la posibilidad de realizar adopciones con el fin de crear camadas ms homogneas en nmero y con lechones ms uniformes En el manejo posparto es importante que la cerda pueda beber a voluntad tras parir, limpiar y desinfectar los genitales de la cerda, e incluso administrar un tratamiento preventivo para metritis si se considera necesario. Tambin se debe dar un masaje en las mamas y comprobar la ausencia de mamitis, as como comprobar la facilidad de defecacin del animal por si es necesario suministrar laxantes La cerda se debe introducir en la camisa de parto unos das antes del mismo para que se adapte. Este alojamiento debe estar perfectamente diseado para facilitar el parto de los animales, con suficiente espacio por detrs, y evitar el aplastamiento de los lechones. Las instalaciones del rea de partos deben ser limpiadas y desinfectadas entre lotes, y en las instalaciones que lo permitan se debe poner a disposicin de la cerda material para el nido (generalmente virutas de papel). La temperatura ambiente debe estar entre 18-22 C y la humedad relativa debe ser del 70-80%. Pero adems, se deben disponer focos de calor para los lechones (generalmente ya de suelo radiante en la zona de reposo de los mismos)

Cerdas alojadas en maternidad antes del parto y material para el nido (Bienestar animal en explotaciones porcinas. Junta de Andaluca)

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Celda de parto

Escanear transparencia alojamiento de parto

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Lactacin Durante la gestacin la prolactina hipofisaria est inhibida por la progesterona y los estrgenos, pero tras el parto desaparecen las hormonas esteroides y aparece la prolactina que inicia y mantiene la produccin lctea. Del mismo modo, la succin y cabeceo de los lechones provocan la aparicin de la occitocina en sangre responsable de la secrecin y eyeccin de la leche. En condiciones de estrs se libera adrenalina con efecto contrario de la occitocina, por lo que es muy importante el ambiente tranquilo y relajado en las reas de maternidad La curva de lactacin de la cerda es parecida a la de otras hembras domsticas, la produccin de leche aumenta desde el parto hasta la 2-3 semana de lactacin para disminuir despus paulatinamente hasta las 8 semanas cuando acaba. Pero en la mayora de los sistemas actuales, con destetes precoces generalmente antes de los 30 das, la lactacin termina mucho antes, coincidiendo muchas veces con el pico de lactacin (8-10 l/da a los 21 das) Los factores que influyen en la produccin lctea son: -Genticos: Las razas de lneas maternas (Large White y Landrace) son ms lecheras que las cerdas de lneas paternas (Landrce Belga, Pietrain). Las lneas hbridas con un mayor grado de heterosis puden incrementar su produccin lechera entre un 5-10% -Edad de la cerda: La cantidad de leche aumenta con el n de lactacin hasta la 4-5, parra despus descender suavemente hasta la sexta, y ms bruscamente a partir de ah -Tamao de la camada: a ms tamao de la camada hay ms estmulo y mayor produccin. El tamao de la camada se incrementa hasta el 4-6 parto para despus caer. Con una camada media de 9 lechones la cerda produce una media de 7 kg de leche/da, cada lechn ms incrementa la produccin lechera en 0,5 kg

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Cerda amamantado a la camada Curva de lactacin de la cerda (Bienestar animal en explotaciones porcinas. Junta de Andaluca) -Estacin: en verano la cerda produce menos leche debido a las altas temperaturas (+ de 25C), ya que su capacidad de ingesta est disminuida; en tanto que durante el otoo invierno se eleva -Alimentacin: como en otras especies, al principio de la lactacin las necesidades nutritivas no se pueden atender con la alimentacin, por lo que la cerda pierde peso, pero hay que evitar prdidas excesivas que afectaran al IDC e ndices reproductivos siguientes. Por ello es muy importante que la cerda llegue en buen estado de carnes al parto y que la alimentacin en lactancia sea adecuada Los cambios de peso vivo en el ciclo de produccin de una cerda pueden ser los siguientes: -PVC (peso vivo a la cubricin) = 140 kg -PVAP (peso vivo antes del parto) = 180 kg -PVDP (peso vivo despus del parto) = 160 kg -PVD (peso vivo destete) = 140 kg

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Se recomienda aumentar la dieta durante la lactacin hasta llegar a niveles mximos a los 21-28 das de lactacin (en funcin del destete). Como pautas generales se debe comenzar con 2,5 kg de pienso y aumentar diariamente 0,5 kg hasta llegar hasta los 7 kg el dcimo da. A partir de aqu, y en funcin del n de lechones, se aumenta la racin en 0,25 a 0,35 kg todos los das hasta llegar hasta los 10-11,5 kg en el da 21 cuando se estabiliza No hay que olvidar las recomendaciones para mantener un buen ambiente en la maternidad, la temperatura debe estar entre 15-25 C, la humedad relativa entre el 60-70 % y la renovacin del aire en torno a 250 m3/cerda/hora Infertilidad en cerdas El fracaso reproductivo es el responsable del mayor % de cerdas eliminadas en las granjas, que vara entre el 25-40%. Las razones principales de estas eliminaciones son : -Anestro: debido a la presencia de ovarios inactivos, ovarios qusticos y retrasos en la pubertad -Repeticiones: Alrededor de la cuarta parte de las cerdas retornan en celo pocos das despus de cubiertas, generalmente debido a prdidas embrionarias tempranas -Abortos: hasta el 10% de las cerdas eliminadas por razones reproductivas son debidas a esta causa, y aunque no siempre tienen etiologa infecciosa, hay que se r muy rigurosos con los programas sanitarios -Sndrome de infertilidad estacional (SIE): A finales de verano la cerda muestra una menor capacidad reproductiva, reducindose los ndices reproductivos y alargndose el IDC. Este sndrome puede prevenirse con medidas como programas de iluminacin, lucha contra las altas temperaturas, y un manejo de alimentacin que minimice la bajada de ingesta. Tambin se puede trabajar con tratamientos

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hormonales que pueden ayudar a reducir el SIE, disminuyendo el % de anoestros post-destete y ayudando a sincronizar los partos. El tratamiento se realiza tras el destete utilizando anlogos de las gonadotropinas, con la accin combinada de 400 UI de PMSG (gonadotropina de de suero de yegua gestante) y 200 UI de HCG (gonadotropina corinica humana), apareciendo el celo a los 3-5 das del tratamiento. La PMSG estimula el desarrollo de los folculos de forma similar a la accin de la FSH, mientras que la HCG induce la ovulacin y la formacin de cuerpos lteos al igual que la LH El tratamiento se puede complementar con la aplicacin de 10-15 mg de prostaglandinas F2alfa inmediatamente despus del parto, lo que favorece la eliminacin del cuerpo lteo de gestacin, y como consecuencia, el efecto negativo de la progesterona sobre la produccin lctea, con el consiguiente efecto negativo sobre el peso de la camada al destete. La PGF2alfa tambin puede utilizarse para el tratamiento de las cerdas en anestro debido a quistes ovricos lutenicos Tambin se puede realizar el control del estro con progestgenos, especialmente en nulparas, lo que permite ajustar el momento de su cubricin en funcin del resto de la granja. Se utilizan progetgenos sintticos va oral en tratamientos de 18 das, al suprimirlos los animales salen en celo a los 4-6 das. El tratamiento combinado de progestgenos y gonadotropinas (24 h despus de finalizar el tratamiento) da lugar a una sincronizacin precisa y un alto porcentaje de fertilidad ndices reproductivos En porcino intensivo los ndices reproductivos de una granja son la herramienta ms eficaz de gestin, permiten analizar la situacin y tomar medidas si es preciso. Esta produccin est muy sistematizada y estudiada y, por tanto, estn muy delimitados cuales son los resultados medios que se pueden esperar en las granjas, y cuales los niveles crticos que reclaman actuaciones tcnicas de mejora para corregirlos

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ndices reproductivos, sala de partos y jaula de parto (Bienestar animal en explotaciones porcinas. Junta de Andaluca)

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Resultados medios de las explotaciones porcinas de los grupos de referencia de Espaa y Francia (2006)
NDICE Lechones dest./cerda/ao Nacidos totales/camada Nacidos vivos/camada Destetados/camada % Bajas hasta dest. Sobre NT N partos/cerda/ao % Repeticiones Intervalo destete 1 cubricin Intervalo destete-cubricin frtil Edad al destete Intervalo entre partos Edad al 1 parto Edad media cerdas (meses) % cerdas de baja ESPAA 23,85 11,95 10,94 9,65 17,07 2,47 20,37 6,88 11,08 22 148 390 25,8 44,44 FRANCIA 26,6 13,6 12,6 10,9 20,06 2,4 9,1 25 149 375 25,8 -

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