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UNIVERSIDAD ALAS

PERUANAS

DIRECCIN UNIVERSITARIA DE EDUCACIN A DISTANCIA Escuela Acadmica Profesional de Administracin

TRABAJO ACADMICO

Investigacin de Mercados Internacional


CICLO ACADMICO 2010- 1
DATOS DEL CURSO

Escuela Profesional: Asignatura: Docente: Ciclo:


DATOS DEL ALUMNO

Administracin Investigacin de Mercados Internacional


Luis Molina Almanza VIII Periodo Acadmico: 2010-I

UDED: Apellidos: Nombres:

Tacna Rodriguez Maron Wilfredo Aurelio


Cdigo:

2006295260

DEDICATORIA :

Este trabajo esta dedicado a los hombres del campo que dia a dia labran y trabajan la tierra, buscando dar un sostenimiento a su familia y satisfacer las necesidades de la poblacin.

AGRADECIMIENTO : A quienes hacen posible que la agroexportacion sea una importante oportunidad de desarrollo econmico, generadora de trabajo directo e indirecto e ingreso de divisas para el desarrollo del pas.

Mensaje: 3

La riqueza y desarrollo del pueblo no esta bsicamente en la explotacin de recursos naturales como la minera sino en el desarrollo agrcola responsable, el cuidado y sostenimiento del ecosistema medioambiente y en el desarrollo social, cultural y educativo, esto nos hace competitivos

De todos nosotros depende lograr un FUTURO diferente

TEMA DE INVESTIGACION: AGROEXPORTACION DEL OREGANO DE LA REGION TACNA A BRASIL

Parmetros a considerar: 1. DATOS DEL PAIS 1.1. Nombre del pas: Repblica Federativa do Brasil

1.2. Geografa del pas: 1.2.1. Ubicacin geogrfica en coordenadas. Coordenadas geogrficas 10 00' Sur, 55 00' Oeste Situacion geogrfica Al este de Amrica del Sur, bordeando el Ocano Atlntico 1.2.2. Limites geogrficas e identificacin de pases limtrofes. Fronteras Terrestres 14,691 km Pases fronterizos: Argentina 1,224 km Bolivia 3,400 km Colombia 1,643 km Guyana Francesa 673 km Guyana 1,119 km Paraguay 1,290 km Per 1,560 km 6

Suriname 597 km Uruguay 985 km Venezuela 2,200 km Kilometros de costas 7,491 km Reivindicaciones martimas: zona contigua: 24 millas nuticas Plataforma continental: 200 millas nuticas zona de exclusividad econmica: 200 millas nuticas Aguas territoriales: 12 millas nuticas

1.2.3. Clima del pas por regiones . Brasil el clima predominante es el tropical, por lo que las estaciones no se diferencian entre s. El pas cuenta con temperaturas medias casi todo el ao. La temperatura media anual es de aproximadamente 28 C en el norte y 20 C en el sur. El clima en Brasil vara desde la aridez del interior al clima tropical del Amazonas y las regiones de la costa oriental. El sur es ms templado. Adems de su extensin, el clima vara de acuerdo a la altitud y latitud del lugar, a la presin y su proximidad al ocano. En todo el pas se producen variaciones en el ndice de pluviosidad, temperatura y humedad, pero solo en el sur de Brasil estos cambios son extremos entre estaciones. Solo el sur presenta variaciones estacionales como en Europa. Las estaciones en Brasil son exactamente contrarias a las de Europa y Estado Unidos, excepto en la regin norte del pas. En el resto del territorio puede distinguirse un invierno poco fro (excepto en los estados meridionales, que es cuando los estados ms fros del sur del pas soportan temperaturas de entre 13C y 18C) que va de junio a agosto. El verano va de diciembre a febrero. El verano, entre los meses de octubre a marzo, es ms hmedo y caluroso que el invierno, entre abril y octubre. La Cuenca del Amazonas, sometida a un clima tropical hmedo, es la zona ms lluviosa del pas y, aunque muy hmeda, las temperaturas se mantienen alrededor de los 27 C todo el ao. En la meseta central, en cambio, el clima dominante es de tipo subtropical La Amazona es conocida por su clima clido y hmedo durante todo el ao, lo que resulta explicable por su posicin geogrfica, ya que el Ecuador la cruza plenamente. En Manaos, la media de sol es de 8 horas diarias en agosto y de 4 en los meses de nuestro invierno. Las temperaturas son elevadas y con un alto grado de humedad. La media anual oscila entre los 10 y los 34, pudiendo llegar a los 50 C durante el da. Las alteraciones trmicas durante un da pueden ser ms importantes que las variaciones de temperatura media durante todo el ao. Otro factor climtico importante son las precipitaciones. La atmsfera es siempre muy hmeda y la pluviosidad alcanza los 2,300 mm anuales, pudiendo alcanzar una humedad relativa del aire superior cercana al 90%. 7

El clima de Brasil es hmedo durante todo el ao en la cuenca amaznica (27,4C en Manaus); agosto y setiembre son, no obstante, un poco menos lluviosos. Hay temporada de lluvias segn las regiones: de enero a abril en el norte; de abril a julio en el noreste; y de noviembre a marzo en las regiones de Ro y Sao Paulo. En la zona de selvas las lluvias, cortas y abundantes, pueden aparecer de improviso. Las diferencias de temperatura entre el verano austral (noviembre a abril) y el invierno (mayo a octubre) se acumulan en la llanura litoral, en Ro de Janeiro sobre todo, donde enero y febrero son los meses mas clidos y lluviosos. En Ro de Janeiro el verano (de diciembre a febrero) es caluroso y hmedo, con temperaturas que alcanzan los 30C; el resto del ao las temperaturas rondan los 25C. Las temperaturas en Ro pueden llegar a 40 C, aunque los chubascos cortos y frecuentes refrescan el ambiente y elevan la humedad. La meseta interior se caracteriza por tener clima de sabana, especialmente seco en el nordeste (Pernambuco, Baha). La zona costera noreste es tan calurosa como Ro, pero menos hmeda y sofocante. Las tierras altas, ms frescas y menos hmedas, son propensas a tormentas veraniegas. La porcin septentrional de la estrecha faja costera presenta un clima tropical cuyas caractersticas se modifican conforme se avanza hacia el sur, en donde reina un clima ms templado. Al sur de Sao Paulo comienza una zona subtropical ms templada, con inviernos frescos que a veces tienen hielo, incluso nieve.Existen lugares en el sur del pas que llegan a temperaturas negativas, inclusive con escarchas y nieve. En las tierras interiores del sur, en los estados de Ro Grande do Sul y Paran, el invierno es fresco

1.2.4. Flora y fauna del pas. La vegetacin en Brasil es muy diversa, particularmente en el Amazonas. Cientos de especies de plantas, incluyendo begonias, laureles, entre otras, abundan en esta regin. Palmas y rboles maderables y frutales tambin crecen en esa zona. La vegetacin en los valles de los ros tambin es muy amplia. En las zonas ms ridas pueden encontrarse cactus y otras plantas comunes de esos territorios.La vida animal tambin es extremadamente variada, fauna que incluye pumas, jaguares, ocelotes, zorras, armadillos; monos y otras muchas ms especies. Muchas variedades de pjaros son autctonas del Brasil y la fauna reptil incluye muchas especies de serpientes y boas. En los ros, lagos y costas martimas del Brasil abundan diferentes variedades de peces y tortugas. 1.3. Poblacin del pas (censos): 8

1.3.1. Distribucin de la poblacin por grupos tnicos o raciales. Nacionalidades y etnias: 55% descendientes de europeos, 38% mulatos, 6% descendientes de africanos (segn el censo de 1980). En realidad, estas cifras estn desvirtuadas, ya que equiparan el color de la piel con el estatus social. Las nueve dcimas partes de la poblacin brasilea se concentran en las zonas costeras. Bsicamente en el centro y en el sur (Belo Horizonte, Ro de Janeiro, Porto Alegre y otras capitales meridionales), e igualmente, aunque en menor proporcin en el cuerno oriental del Brasil (Salvador, Recife, Fortaleza), que constituye la regin llamada Nordeste

1.3.2.

Distribucin de la poblacin por nivel de estudios alcanzados. 9

1.3.3.

Densidad poblacional. 21,99 hab./Km2

1.3.4.

PBI per capita. US$ 5,075 ( 2006) Comercio exterior (2006) Exportaciones US$ 137.470 millones Importaciones US$ 91.396 millones Saldo comercial US$ 46.074 millones Comercio total US$ 228.866 millones
Brasil Ministerio de Relaciones Exteriores

1.4.

Cultura: La actual cultura brasilea se ha formado por fuertes races de tradiciones tnicas. Los colonizadores portugueses borraron casi todas las costumbres de los primeros pobladores de la zona. En Brasil, sin embargo, predomina una sociedad y cultura heredada de portugueses, italianos, alemanes y espaoles. 10

Estos orgenes europeos basan la vida familiar brasilea bajo rgidos cdigos educativos, con una estructura patriarcal. La msica es quizs uno de los elementos fundamentales de la cultura brasilea; Heitor Villalobos es considerado probablemente el msico ms importante de Brasil. Brasil posee una rica musica folclrica tradicional que sintetiza elementos de las tradiciones africanas y portuguesas; la danza brasilea de saln, la samba y otros bailes derivados del folclore, se han fundido en el popular bossa nova. 2. DELIMITACION DEL SECTOR 2.1. Identificacin del sector: Agroexportacion. 2.1.1. Identificacin del tipo de producto a exportar. ANTECEDENTES: El cultivo del organo adquiere particular connotacin econmico- social en el departamento de Tacna econmicamente por su significativa participacin en el valor bruto de produccin, su incidencia en la agro industria y la facilidad de incrementar el cultivo, por la expectativa que ofrece su demanda en los mercados externos; adems se encuentra ligada a una tradicin de cultivo de muchos aos y ha constituido una de las principales fuentes de ingresos para los agricultores. Los productores de organo, actualmente no cuenta con los medios econmicos ni el conocimiento tcnico necesario para obtener un producto competitivo en el mercado nacional e internacional, tal situacin viene favoreciendo a los comerciantes intermediarios incrementando sus utilidades. En el Per, hasta el ao 1992, esta especie era cultivada solo en dos departamentos como Ancash y Tacna, zonas propicias para su cultivo y extensin, debido a las cualidades de clima, suelo y agua; al ao 1998 se conoce de su cultivo en Lima y Arequipa. Tacna es el primer y principal productor de organo en el mbito nacional (85% del rea cultivada). Dentro de las alternativas de cultivo para las zonas interandinas de Tacna, debido a la economa de mercado existente y a las pocas especies que se pueden cultivar en el rea, los comuneros priorizan el organo por las condiciones de rentabilidad que presenta, constituyndose en la principal fuente de ingreso de la familia Rural. El potencial culinario de esta especie es amplio; condimento muy popular en los diversos estratos sociales donde se lo usa en la elaboracin de platos criollos (salsas, guisos, caldos y ensaladas), en la comida internacional (por ejemplo: pizzas) y en la elaboracin de embutidos. A escala industrial, es muy usado en perfumera por su gran contenido de aceites esenciales los que resaltan y fijan sus aromas, de igual forma es usado en la elaboracin de jabones perfumados y en los diversos preparados de tocador 11

T
2.1.2. MATERIA PRIMA: El organo es una hierba aromtica, que presenta un conjunto de atributos fsicos como son: las hojas verdes pecioladas y ovaladas, enteras y vellosas en el envs y en la cual presenta numerosas puntuaciones que corresponden a numerosas gotas de aceite esencial; y que en su composicin qumica difiere segn su estado, ya sea fresco o semi-seco. A.1. ESPECIFICACIONES USOS: A.1.1. ESPECIFICACIONES TECNICAS El organo (Origanum Vulgare L.) segn Mario Crespo es una planta aromtica para condimento. Se presume que el origen de las especies aromticas provienen del centro sub.-Europeo, en las regiones montaosas y costa norte africana entre Marruecos y Egipto. A.1.2. IDENTIFICACION

Identificacin del Organo: El organo (Origanum Vulgare L.), SSP Vulgare, proviene de los vocablos griegos: "oro mente, ganos alegre,

Ayacucho Lcuma, cac quinua, barbasco, m


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Algunas definiciones tcnicas del Producto: En relacin al Organo, los diferentes estudios realizados identificado y definido del siguiente modo: -

lo han

Segn INDECOPI (antes ITINTEC), a travs de la Norma Tcnica Nacional define al organo comercial como: hojas y botones florales disecados, partidos o modalidades de especie Origanum Vulgare L.

A.1.3. CARACTERISTICAS Y EXIGENCIAS GENERALES DEL OREGANO Requisitos Generales: - No deber ser aromatizado artificialmente. - No deber presentar materias extraas en un % mayor al 1%. - Deber estar exenta de insectos y/o parsitos, mohos y otros microorganismos que indiquen una manipulacin defectuosa del producto. Caractersticas Organolpticas: - Aspecto : Hojas ovaladas, enteras y picadas o molidas. - Color : Verde claro o verde parduzco. - Olor : Aromtico caracterstico. - Sabor : Caracterstico. Caractersticas Qumicas : - Humedad mxima - Cenizas totales mximo - Cenizas insolubles en cido clorhdrico - Aceite esencial mnimo :12.0% :12.0% :4.50% :0.50%

Requisitos Microbiolgicos: - Bacterias aerobias :No mayor de 100.0/gr. - Coliformes total :No menor de 1/kg. - Echirichia Coli :Ausencia. - Estafilococos patgenos :Ausencia. - Hongos y levaduras :No mayor de 10 kg. .USOS En la Alimentacin.

A.1.4 A.

El organo es un condimento muy popular para sazonar comidas y ensaladas, se usa en la elaboracin de pizzas, en la preparacin de bolsas y guisos especialmente a base de tomate, se le usa tambin como sazonador para mejorar el sabor de las comidas a base de carnes, como los embutidos y chorizos. En la cocina el organo es parcialmente llamado la hierba de la pizza, tambin usado ampliamente con tomate, queso, frijoles, pescado, mariscos, salsas, carne de res y carne de pollo.- En platos como chille con carne, enchiladas y tamales. 13

B.

Nivel Industrial.

Se obtiene el aceite esencial para resaltar y fijar aromas, se usa en perfumera, en la elaboracin de jabones perfumados y productos de tocador. C. En medicina Se utiliza para calmar el dolor de odo, debido a la accin ligeramente anestsica que posee el aceite esencial que contiene, tambin en cataplasmas para calmar clicos intestinales y en baos calientes para los dolores musculares y reumticos. Otras aplicaciones, en medicina; ataque asmtico, expectorante, dolor de dientes, antiespasmdico, diafortico, dolores menstruales y como tnico nervioso.

2.1.3

PRODUCTO ACOPIADO

ESPECIFICACIONES Y USOS ESPECIFICACIONES El organo comercialmente consiste en hojas y botones florales deshidratados, picadas o molidas de la especie Origanum Vulgare L. su comercializacin en el mercado nacional e internacional ser en la misma forma que se compro, es decir , organo en hojas secas y picadas. USOS El organo es una especie sazonadora de diversos alimentos principalmente de pastas de carne y es consumida por la poblacin de costa y sierra. Tambin tienen usos en la industria del perfume por su contenido de aceite esencial. En la medicina tiene utilizacin por su capacidad anestsica as mismo contiene cataplasma para calmar dolores reumticos y musculares. 3. ANALISIS DE LA OFERTA 3.1. Identificacin de las empresa que brindan el mismo producto en el pas de destino. Cuando analizamos a las empresas que brindan el mismo producto en el pas de destino, no tenemos que referir a empresas nacionales, en razn que el Peru lidera la exportacin de Oregano, por las caracteristicas propias del producto. Las Empresas Estela y Cia. lidera los exportadores con el 20% del total exportado, le sigue Export Aromtico con el 12% y Sun Packers con el 11%.

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En el 2008 fueron 57 las empresas que exportaron Organo. En el 2009 dejan de exportar 27 empresas y se incorporan otras, haciendo un total de 47 las empresas exportadoras. OFERTA El producto ser ofertado al cliente de acuerdo a los precios internacionales, teniendo nfasis para que el producto rena las mejores condiciones organolpticas. POTENCIALES CLIENTES EXPORTADORAS
CUADRO N 06: RELACIN DE LOS COMPRADORES EN TACNA DEL OREGANO FRESCO O SECO ( 2005)

FUENTE: ADEX Asociacin de Exportadores 2005

TIPOS Y CALIDADES DEL PRODUCTO - CALIDAD A Organo entero contiene un mximo de 10% de organo quebrado y libre de materias extraas, tamao de 4 a 6 mm. CALIDAD B Organo menudo partido con 1% de materias extraas, tamao entre 2 a 4 mm CALIDAD C Organo pulverizado con un mximo de 10% de palitos y 1% de materias extraas y de tamao menor a 2 mm Requisitos generales: - No deber ser aromatizada artificialmente. - No deber presentar materias extraas, en un porcentaje superior al 1%. - Deber estar exenta de insectos y/o parsitos, mohos y otros microorganismos que indiquen una manipulacin defectuosa del producto. 15

No deber presentar fragmentos de pecolos y tallos de la especie en un porcentaje superior al 10%.

OFERTA. En sta parte del estudio se tratar de identificar a los productores que abastecen el mercado comprendido en el rea de influencia del proyecto determinando paralelamente las cantidades del producto (organo seco entero) que abastecen al mercado del consumidor. En este caso se considera a los productores a nivel nacional y de la regin. ZONAS PRODUCTORAS En el cuadro N 01 se muestra la produccin Nacional de Organo por Departamentos en el ao 1999.
CUADRO N 01: PRODUCCION NACIONAL DE OREGANO (2005) Departamento Superficie (hs) Rendimiento En seco Produccin (Kg.-seco) Valor de la produccin (US$) Unitario Total

Total81920460263288 00.782418304.80
31464.00 11673.00 133820.80 5168.00 8724.80 6201.60 83600.00 51072.00 2086580.00 0.76 0.76 0.76 0.76 0.76 0.76 0.76 0.76 0.95 41400 15360 176080 6800 11480 8160 110000 67200 2196400 2300 1920 2840 1700 1640 1360

16

2500 2800 3400 18 8 62 4 7 6 44 24 646

3.1.1. Ventajas o beneficios que ofrece. Entre los principales productores en el mercado mundial del organo, a principios de los noventa se encontraba Hong Kong, China, Corea y Singapur, en el rea Asitica, continuaban algunos pases de Africa del Norte: Egipto y Turqua; y en Europa: Alemania e Italia. En Amrica del Norte, el mayor productor era Estados Unidos. En los ltimos aos la globalizacin de los mercados en Amrica latina ha estimulado su demanda interna, la misma que esta siendo cubierta con las exportaciones de Mxico, Chile, Brasil, Argentina y Per. En el mercado internacional se comercializan dos especies de organo: La Europea: Origanum Vulgare y la mexicana: Leppia gravevelous. La que tiene mayor demanda y difusin es la especie europea, aunque la mexicana la supera en calidad por su mayor contenido de aceites esenciales (4% superior). Participacin del Per en el Mercado Mundial Per es un antiguo exportador de organo, destinando sus mayores volmenes de exportacin hacia Argentina, Brasil y Chile. En segundo lugar se ubican pases europeos como Espaa y Holanda. El organo en el Per se cosecha hasta dos veces por ao, en la zona de Puquina, se logra hasta tres cosechas, caracterstica que le confiere una ventaja comparativa sobre otros pases que solo logran obtener una cosecha anual. El cuadro N 02 Relacin de los departamentos productores de Organo de 1998 y 1999 ilustra el predominio de la produccin de Organo del departamento de Tacna a nivel peruano.
CUADRO N 02: SUPERFICIE COSECHADA, RENDIMIENTO Y PRODUCCION DEL OREGANO SEGN REGION (departamento) 2007

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(Informacin Empresas e Instituciones Privadas a Nivel Nacional) Regin NACIONAL ANCASH APURIMAC AREQUIPA AYACUCHO CAJAMARCA CUZCO LIMA MOQUEGUA TACNA FUENTE: Ministerio de Agricultura Superficie (ha) 819 18 8 62 4 7 6 44 24 646 Rendimiento (kg/ha - verde) 16074 11500 9600 14200 8500 8200 6800 12500 14000 17000 Produccin (tm) 13164 207 77 880 34 57 41 550 336 10982

3.1.8.Costo de los productos. Los precios tienden a variar constantemente, siendo la calidad uno de los factores ms importantes en dicha fluctuacin. La especializacin que determina el precio de casi todas las hierbas es el porcentaje de aceite voltil, pues es el ms elevado sea el contenido de aceite voltil, mayor ser el precio. Cabe indicar que la mayora de las exportadores exportan hacia el vecino pas de Chile, donde el precio el precio est por debajo de los precios mencionados. El precio promedio del organo en el ao 2004 fue de $ 1,92, en el 2005 es de $ 1.97por kg. En el siguiente cuadro podemos observar los precios en el mercado internacional segn pases de destino:

CUADRO N 09: PRECIO FOB DE EXPORTACIONES POR PAISES DE DESTINO Ord.

C H I L E 1 , 6 9 5 , 2

Pas Total

FOB US$ 4,025,218

P.Neto(Kg) 2,013,254

P.Bruto(Kg) 2,048,014

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9 3 . 0 0 9 1 6 , 3 5 0 . 0 0 9 2 3 , 3 5 7 . 0 0
PasPrecio Refer ($)15.004.005.001817CANA DA290.0015REPUBLICA DOMINICANA2,261.00950 .001,017.003ESPAA840,3 31.00379,895.00386,250.004 PAISES BAJOS107,664.0044,350.00 45,100.005ARGENTINA10 7,582.0055,616.0056,486.00 6ALEMANIA92,671.0033,7 01.0034,586.007ESTADOS UNIDOS72,933.0022,523.00 28,330.008PANAMA40,028 .0016,505.0016,886.009ME XICO32,322.0015,000.0015, 240.0010VENEZUELA22,1 55.0010,000.0010,250.0011 COLOMBIA16,375.006,50 0.006,650.0012TUNICIA11, 085.005,000.005,030.0013J APON1 26.REINO UNIDOBRASIL 00 20 0.0 01 62 C U A D R O N 10 : E ST A DI ST IC A S D E P R E CI 1,000.00980,142.00

AGUAS INTERNACIONA

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O A O 20 05 V A L O R F O B D E E X P O R T A CI N S E G U N D E ST IN O

Ord.
5.006.0019AUSTRALIA6.0 01.001.00ITALIA379.0050.0 061.001,067.00143,659.00

517,491.00
1 PRODUCCION EN TONELADAS SUPERFICIE COSECHADA (HAS)RENDIM IENTOAUSTR ALIA6.009ME XICO2.1210VE NEZUELA2.16 11COLOMBIA 2.4612TUNICI A2.2013JAPON 3.4314REPUBL ICA DOMINICANA BRASIL

Total CHILE 1.89

1.97 1.84 3

20

2.2215ITALIA6 .2116CANADA 1.4517AGUAS INTERNACIO NALES5.2018R EINO UNIDO2.502 (KG / HA) PasP.Neto(Kg) Total2,0 13,2541CHILE916,350. 00200023416585388120 01219127122784200224 21536437182003284160 28455220043631597858 002005365161505895 Fuente: Ministerio de Agricultura FUENTE: ADEX Aosciacin de Exportadores192.37 Demanda Mundial del organo En la actualidad, existe una tendencia de consumo de organo. El uso directo del producto es en la industria alimentara , industria farmacuti ca, industria cosmtica, perfumera, industria fitosanitari o, entre otros. Los mercados europeos, americano s y latinos, son los principales consumido res y/o

1999

264

9920

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demandant es del producto, como sazonador aromtico para la preparaci n de diversas comidas, una de ellas la conocida " Pizza ", otros usos son las gomas de masticar o Chicletts, jarabes medicinale s, esencia de perfumes etc. El cuadro N 05 muestra de Demanda del organo a nivel mundial. CUADRO N 05: DEMANDA MUNDIAL DEL OREGANO (TM) Ord. 4. ANALISIS DE LA DEMANDA 4.1. Poblac in objetiv o hacia la cual orienta mos nuestr os produ ctos en el pas de destin o (de ser

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posibl e total region al o por ciudad ). AREA GEOGRAFICA Geogrfic amente el producto terminado tendr como mercado el mbito internacio nal y en menor proporci n el mercado nacional. El producto tiene grandes perspectiv as de demanda debido a sus bondades de uso y sus caracters ticas fsicoqumicas. Las caracters ticas del producto para la exportaci n y los correspon dientes demandan tes se detallaran en el estudio de mercado. Sin embargo para la

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exportaci n de este producto de bandera regional el mercado objetivo ser el pas de Brasil DEMAND A IDENTIFIC ACIN DE LOCALIZACIN DE CENTROS DE CONSUMO El organo como materia prima no tiene un registro histrico de su demanda, solo se tiene conocimie nto que la produccin mayorment e es destinada a los mercados de Chile, uno y en menor proporcin a otros consumido res. ESTRATIFI CACION DE DEMANDANTES Dado un mercado casi informal para el organo, solo se

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pudo identificar los entes comercializ adores como: Mayoristas , Exportador es y Minoristas que expenden el producto hacia el mercado exterior (Argentina, Brasil, Chile), Mercado Nacional (Tacna, Puno, Lima, Chiclayo, Piura, etc), el proyecto apuntar hacia el mercado Nacional e Internacion al CUADRO N 04: PRODUCCION DE OREGANO VERDE A NIVEL DEPARTAMENTA L AO 5 0 5, 6 2 5. 0 0 3 7 9, 8 9 5. 0

2 3

BRASIL ESPAA

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PAISES BAJOS

ARGENTINA

ALEMANIA

ESTADOS UNIDOS

PANAMA

MEXICO

10

VENEZUELA

11 COLOMBIA

12 TUNICIA 13 JAPON

0 4 4, 3 5 0. 0 0 5 5, 6 1 6. 0 0 3 3, 7 0 1. 0 0 2 2, 5 2 3. 0 0 1 6, 5 0 5. 0 0 1 5, 0 0 0. 0 0 1 0, 0 0 0. 0 0 6,5 00. 00 5,0 00. 00 1,0 00.

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14 REPUBLICA DOMINICANA 15 ITALIA

00 95 0.0 0 50. 00

DEMANDA PROYECTA Productor Grandes Supermercados


ConsumidorCadena de ComercializacinU nin Europea96912004 1024220051079320 0611344200711895 2008124472009129 9820101354920111 4100201214651 Fuente: Ministerio de AgriculturaAO Productor Industrializador Comercializado r Mayorista Minorista Consumidor . Productor Industrializador Comercializado r Mayorista Consumidor Productor Grandes Supermercado s Consumidor

PRODUCCION (TM)

Latinoamrica Estados Unidos


COMERCIAL IZACION CANALES Y MERCADEO La estructura de comercializa cin ser ser un

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proveedor principal orientando a ofrecer al mercado exterior una buena distribucin del producto. CUADRO N08: CADENAS DE COMERCIALIZACI ON ENTRE PAISES

Pas 2003 Oportunidades de Negocios con Brasil El 2008 los 195 millones de habitantes de Brasil produjeron la Extraordinaria cifra de US$ 1.572,8 miles de millones, ocupando su PBI el primer lugar en Latinoamrica y el dcimo a nivel mundial. Brasil no es slo penta campen mundial de ftbol, es tambin el mercado geogrfico ms cercano y de mayor importancia para el Per. Hoy aparecen nuevas oportunidades de hacer negocios con nuestro gran vecino. La construccin de las carreteras de integracin Per-Brasil -conocidas tambin como IRRSA norte, centro y sur- ponen ms cerca este importante mercado y ya en el corto plazo los sectores agroindustrial y cementero podrn colocar sus productos, beneficios que luego se extendern a otras ramas productivas y de servicios, siempre que los empresarios peruanos aprovechen la oportunidad. El presente documento brinda informacin estratgica sobre como aprovechar las nuevas oportunidades, identifica los productos de mayor demanda inmediata por el mercado brasileo como aceituna en conserva, tara, organo y pprika entre otros, y tambin presenta aquellos cuya demanda en el mediano plazo crecer como la cebolla, papa y cemento. Todos los empresarios peruanos tienen buenas oportunidades de negociar con Brasil, slo se requiere estar preparados y ello empieza con estar informados. Principales lugares de demanda de nuestro producto en el exterior.

Otros. BALANCE OFERTA / DEMANDA Teniendo en cuenta que no existe registros de demanda, pues solamente se conoce que la produccin ofrecida o llevada a los mercados a propia iniciativa y riesgo de los productores; en tal sentido podemos considerar que predomina la oferta con los niveles de produccin de organo seco en el departamento de Tacna. 28

BALANCE PROYECTADO
AOBALANCE OFERTA / DEMANDA20038145200485432005894220069341200797402008101382009105372010109362 01111334201211733 Fuente: Ministerio de Agric.

COMERCIALIZACION La comercializacin del organo se efecta tanto a nivel local como internacional, bajo las siguientes caractersticas. En el mercado de Tacna el consumo del organo se encuentra muy difundido especialmente usado como sazonador de comidas, debido a su existencia inmediata en el mercado y su mayor disponibilidad. A nivel nacional es consumido principalmente en los mercados de Lima, Arequipa, Cusco y Puno, departamentos que se caracterizan por su mercado de consumo de alimentos condimentados. No significando esto que el resto de departamentos del Per no constituyan un mercado para el organo. En el mercado exterior se identifican como las principales a: Argentina, Brasil, Chile, Bolivia, Ecuador, USA, Mxico, Espaa, Italia, etc; adems existe un comercio clandestino de exportacin de organo a Bolivia, Chile; de donde se reexporta a Argentina y Brasil

CANALES DE COMECIALIZACION
PRODUCTOR

MAYORISTA

MINORISTA

MINORISTA

CONSUMIDOR

5. ACCESIBILIDAD AL MERCADO 29

5.1. Procedimiento para la Constitucin de empresas que comercialicen los productos que ofrecemos ( para empresas locales). Marco Juridico A partir de la dcada pasada, el gobierno peruano ha adoptado medidas tendientes a fomentar la inversin privada, tanto nacional como extranjera, actuando de manera separada o conjunta. Una de estas mediadas es la promulgacin de la Ley de Fomento a la Inversin Extranjera, la misma que concede tratamiento igualitario a los inversionistas locales y forneos, adems de instrumentar mecanismos para garantizar la inversin extranjera. En el mismo orden de ideas y con el objeto de crear las bases para el desarrollo de la inversin privada en Per, se promulg la Ley Marco para la Inversin Privada. Esta ley tiene por objeto, garantizar la libre iniciativa y las inversiones privadas en todos los sectores de la actividad econmica y en cualesquiera de las formas empresariales o contractuales permitidas por la ley. Asimismo, establece derechos, garantas y obligaciones aplicables a todos los titulares de inversin en el pas. La Ley de Fomento a la Inversin Extranjera garantiza: La posibilidad de efectuar inversin extranjera en todos los sectores de la actividad econmica y en cualquiera de las formas empresariales o contractuales permitidas. Los mismos derechos y obligaciones a los inversionistas extranjeros y a las empresas en que stos participan, que a los inversionistas nacionales. Que las inversiones extranjeras queden autorizadas automticamente. Que el derecho de propiedad de los inversionistas extranjeros, no tiene ms limitaciones que las que establece la Constitucin Poltica del Per: "...Dentro de cincuenta kilmetros de las fronteras, los extranjeros no pueden adquirir ni fuentes de energa, directa ni indirectamente, individualmente ni en sociedad bajo pena de perder, en beneficio del Estado, el derecho adquirido. Se excepta en el caso de necesidad nacional declarada por ley expresa..." * Artculo 126 de la Constitucin Poltica del Per Que los derechos de propiedad intelectual e industrial de los inversionistas extranjeros se sujeten a las mismas condiciones que se aplican a los inversionistas nacionales. Los derechos a la libertad de comercio e industria, y a la libertad de exportacin e importacin para el inversionista extranjero. El derecho de los inversionistas extranjeros a transferir al exterior, en divisas libremente, convertibles sin autorizacin previa. El derecho de los inversionistas forneos a adquirir acciones y participaciones o derechos de propiedad de inversionistas nacionales o subregionales. La posibilidad de convertir la moneda extranjera a nacional. 30

El derecho a utilizar el tipo de cambio de compra ms favorable al momento de efectuar la operacin cambiaria. La autorizacin para contratar seguros, dentro y fuera del pas, para la proteccin de las inversiones de riesgos comerciales y no comerciales. Estabilidad jurdica. El Estado garantiza estabilidad jurdica a los inversionistas forneos, a travs de la suscripcin de convenios con naturaleza de contrato-ley, los cuales ratifican los derechos siguientes: 1. Estabilidad del rgimen tributario. 2. Estabilidad del rgimen de libre disponibilidad de divisas. 3. Estabilidad del derecho a la no discriminacin. Son sujetos a suscribir los citados convenios los inversionistas y empresas receptoras de inversin, nuevas o constituidas, que efecten una ampliacin en su capital social, as como inversionistas que participen en el proceso de privatizacin, que cumplan con cualquiera de los siguientes requisitos en el plazo de dos aos: con aporte de capital (de 5000 mil USD a 2 millones de USD) la generacin de ms de veinte puestos de trabajo o adquisicin de ms de la mitad de las acciones de una empresa en proceso de privatizacin. Tienen una vigencia de diez aos, contados a partir de su celebracin y de veinte aos para los casos de inversiones en el sector de minera. Estos convenios se celebran con el Estado peruano a travs del CONITE (Comisin Nacional de Inversiones y Tecnologas Extranjeras), organismo nacional ante el cual todo inversionista deber registrar su inversin, el convenio de estabilidad y la inscripcin de tecnologa extranjera.

Modalidades de inversin permitidas En Per es posible invertir en cualquiera de las siguientes formas: Inversin extranjera directa, a travs de aporte de bienes de capital. Aportes para el desarrollo de coinversiones contractuales (joint-ventures). Inversiones en bienes y propiedades establecidos dentro del territorio nacional. Inversiones en cartera. Como complemento al fomento de la inversin extranjera, el gobierno peruano ha procurado establecer mecanismos de carcter bilateral y multilateral que conceden garantas y proteccin a la inversin extranjera.

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En el plano bilateral ha concretado convenios de promocin y proteccin recproca de inversiones, en donde Per se compromete a respetar y dar trato nacional al inversionista extranjero. En este sentido, el inversionista forneo tiene la posibilidad de acudir a entidades que confieren seguros de inversiones contra riesgos no comerciales como el MIGA y OPIC, as como a organismos de arbitraje internacional de controversias de naturaleza jurdica (CIADI). En los ltimos diez aos, Per ha suscrito convenios bilaterales de inversin con los siguientes pases: Alemania, Argentina, Australia, Bolivia, Colombia, China, Dinamarca, Espaa, Francia, Finlandia, Italia, Malasia, Noruega, Pases Bajos, Paraguay, Portugal, Reino Unido, Repblica Checa, Repblica de Corea, Suecia, Suiza, Tailandia y Venezuela. Y se encuentran en negociacin o pendientes de firma, acuerdos en la misma materia con los pases de: Austria, Blgica, Luxemburgo, Brasil, Canad, Chile, Costa Rica, Ecuador, Filipinas, Grecia, Hungra, India, Indonesia, Israel, Japn, Mxico, Panam, Polonia, Repblica Dominicana, Repblica Eslovaca, Rusia, Singapur, Turqua y Uruguay. Informacin Legal : Decreto Supremo N 162 Decreto Legislativo N 662 Decreto Legislativo N 757 PROCEDIMIENTO DE CONSTITUCION. En el Per se pueden constituir las siguientes tipos de empresa. 1. Empresa Individual de Responsabilidad Limitada (E.I.R.L.) 2. Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada (S.C.R.L. o S.R.L.). 3. Sociedades Annimas.- Sociedad Annima Ordinaria o Comn (S.A.); Sociedad Annima Cerrada (S.A.C.). Sociedad Annima Abierta (S.A.A.). Preguntas ms comunes sobre el Capital social: * Si va a iniciar con capital en efectivo deber ser como mnimo el que exija cualquier entidad bancaria para aperturar una cuenta corriente. * Si no cuenta con dinero en efectivo tiene las siguientes posibilidades. * Incluir bienes muebles (escritorios, computadoras, maquinarias, derechos intangibles: marcas, etc.) o inmuebles (terrenos, casas) o Indicar como capital social los gastos de constitucin (pago de derechos notariales). * Existen empresas o sociedades que por normas de carcter especial, son empresas dedicadas a: Limpieza, Mantenimiento, Seguridad, Vigilancia, Mensajera, Courier y Empresas de Servicios Temporales (Servis), que deben constituirse con un capital social mnimo de 5 UIT ), el mismo que puede ser aportado en bienes o en efectivo. Tramites: 32

a.- Bsqueda del nombre de la Empresa en Registros Pblicos. b.- Reserva del nombre ante Registros Pblicos c.- Elaboracin de Minuta de Constitucin de la Empresa firmada por Abogado. d.- Tramite de la Escritura Pblica ante Notario Pblico y seguimiento de la inscripcin en el Registro de personas jurdicas de la Oficina Registral correspondiente. Adems le prestan asesora para obtener su: - Registro Unico del Contribuyente (RUC) gestionada en la SUNAT - Autorizacin para la Emisin de comprobantes de Pago gestionada en la SUNAT. 5.2. Procedimiento para la Constitucin de empresas que comercialicen los productos que ofrecemos ( para empresas extranjeras). A partir de la dcada pasada, el gobierno peruano ha adoptado medidas tendientes a fomentar la inversin privada, tanto nacional como extranjera, actuando de manera separada o conjunta. Una de estas mediadas es la promulgacin de la Ley de Fomento a la Inversin Extranjera, la misma que concede tratamiento igualitario a los inversionistas locales y forneos, adems de instrumentar mecanismos para garantizar la inversin extranjera. En el mismo orden de ideas y con el objeto de crear las bases para el desarrollo de la inversin privada en Per, se promulg la Ley Marco para la Inversin Privada. Esta ley tiene por objeto, garantizar la libre iniciativa y las inversiones privadas en todos los sectores de la actividad econmica y en cualesquiera de las formas empresariales o contractuales permitidas por la ley. Asimismo, establece derechos, garantas y obligaciones aplicables a todos los titulares de inversin en el pas. La Ley de Fomento a la Inversin Extranjera garantiza:

La posibilidad de efectuar inversin extranjera en todos los sectores de la actividad econmica y en cualquiera de las formas empresariales o contractuales permitidas. Los mismos derechos y obligaciones a los inversionistas extranjeros y a las empresas en que stos participan, que a los inversionistas nacionales. Que las inversiones extranjeras queden autorizadas automticamente. Que el derecho de propiedad de los inversionistas extranjeros, no tiene ms limitaciones que las que establece la Constitucin Poltica del Per:

"...Dentro de cincuenta kilmetros de las fronteras, los extranjeros no pueden adquirir ni fuentes de energa, directa ni indirectamente, individualmente ni en sociedad bajo pena de perder, en beneficio del Estado, el derecho adquirido. Se excepta en el caso de necesidad nacional declarada por ley expresa..." * * Artculo 126 de la Constitucin Poltica del Per Que los derechos de propiedad intelectual e industrial de los inversionistas extranjeros se sujeten a las mismas condiciones que se aplican a los inversionistas nacionales. 33

Los derechos a la libertad de comercio e industria, y a la libertad de exportacin e importacin para el inversionista extranjero. El derecho de los inversionistas extranjeros a transferir al exterior, en divisas libremente, convertibles sin autorizacin previa. El derecho de los inversionistas forneos a adquirir acciones y participaciones o derechos de propiedad de inversionistas nacionales o subregionales. La posibilidad de convertir la moneda extranjera a nacional. El derecho a utilizar el tipo de cambio de compra ms favorable al momento de efectuar la operacin cambiaria. La autorizacin para contratar seguros, dentro y fuera del pas, para la proteccin de las inversiones de riesgos comerciales y no comerciales. Estabilidad jurdica.

El Estado garantiza estabilidad jurdica a los inversionistas forneos, a travs de la suscripcin de convenios con naturaleza de contrato-ley, los cuales ratifican los derechos siguientes: 1. Estabilidad del rgimen tributario. 2. Estabilidad del rgimen de libre disponibilidad de divisas. 3. Estabilidad del derecho a la no discriminacin. Son sujetos a suscribir los citados convenios los inversionistas y empresas receptoras de inversin, nuevas o constituidas, que efecten una ampliacin en su capital social, as como inversionistas que participen en el proceso de privatizacin, que cumplan con cualquiera de los siguientes requisitos en el plazo de dos aos: con aporte de capital (de 5000 mil USD a 2 millones de USD) la generacin de ms de veinte puestos de trabajo o adquisicin de ms de la mitad de las acciones de una empresa en proceso de privatizacin. Tienen una vigencia de diez aos, contados a partir de su celebracin y de veinte aos para los casos de inversiones en el sector de minera. Estos convenios se celebran con el Estado peruano a travs del CONITE (Comisin Nacional de Inversiones y Tecnologas Extranjeras), organismo nacional ante el cual todo inversionista deber registrar su inversin, el convenio de estabilidad y la inscripcin de tecnologa extranjera. Modalidades de inversin permitidas En Per es posible invertir en cualquiera de las siguientes formas:

Inversin extranjera directa, a travs de aporte de bienes de capital. Aportes para el desarrollo de coinversiones contractuales (jointventures). Inversiones en bienes y propiedades establecidos dentro del territorio nacional. Inversiones en cartera.

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Como complemento al fomento de la inversin extranjera, el gobierno peruano ha procurado establecer mecanismos de carcter bilateral y multilateral que conceden garantas y proteccin a la inversin extranjera. En el plano bilateral ha concretado convenios de promocin y proteccin recproca de inversiones, en donde Per se compromete a respetar y dar trato nacional al inversionista extranjero. En este sentido, el inversionista forneo tiene la posibilidad de acudir a entidades que confieren seguros de inversiones contra riesgos no comerciales como el MIGA y OPIC, as como a organismos de arbitraje internacional de controversias de naturaleza jurdica (CIADI). En los ltimos diez aos, Per ha suscrito convenios bilaterales de inversin con los siguientes pases: Alemania, Argentina, Australia, Bolivia, Colombia, China, Dinamarca, Espaa, Francia, Finlandia, Italia, Malasia, Noruega, Pases Bajos, Paraguay, Portugal, Reino Unido, Repblica Checa, Repblica de Corea, Suecia, Suiza, Tailandia y Venezuela. Y se encuentran en negociacin o pendientes de firma, acuerdos en la misma materia con los pases de: Austria, Blgica, Luxemburgo, Brasil, Canad, Chile, Costa Rica, Ecuador, Filipinas, Grecia, Hungra, India, Indonesia, Israel, Japn, Mxico, Panam, Polonia, Repblica Dominicana, Repblica Eslovaca, Rusia, Singapur, Turqua y Uruguay. Informacin Legal : Decreto Supremo N 162 Decreto Legislativo N 662 Decreto Legislativo N 757 5.3. Trabas o barreras para el acceso a mercado. Segn los ltimos volmenes de exportacin de Oregano a Brasil, nos permite determinar que no hay trabas o barreras para nuestros productos, esto sumado a los diferentes acuerdos comerciales y buenas relaciones entre ambos pases, sin embargo es necesario desarrollar los procedimientos establecidos por dicho pais para el caso de exportacin de nuestros productos como tambin el cumplimiento de las normas internacionales de calidad DISPOSITIVOS LEGALES VIGENTES Las transacciones internacionales en el mercado mundial del Organo estn sujetas a disposiciones arancelarios, y comerciales. Los primeros corresponden a controles fitosanitarios y al control de los niveles de Toxicidad presentes en el artculo comercial. En lo segundo, a pesar de que nuestro pas goza, en general de las ventajas comerciales, derivadas del Sistema General de Preferencias (SGP) en Europa, EEUU y Japn. Actualmente no se exporta hacia dichos mercados, por lo tanto, ese producto no esta incluido en la Lista SGP. Esta situacin determinara, que en el eventual ingreso en el Per y pases indicados estara sujeto al pago de aranceles o derechos advalorem. A s por ejemplo en Japn, se aplica el pago de dos cuotas 20% de arancel bsico y un 10% adicional permito por la Organizacin Nacional del Comercio 35

(OMS) estoy aranceles es muy superior a los abonados en Brasil, donde a pesar de no existir SGP, solo se paga un derecho de advalorem de 4%. 5.4. Limitaciones para la inversin extranjera (peruana). IMPORTACIONES: NORMAS Y PROCEDIMIENTOS Brasil es un mercado de grandes dimensiones que ofrece innmeras oportunidades de negocios. El xito de las iniciativas exige, sin embargo, que el exportador conozca los procedimientos que el producto tiene que cumplir para ingresar en el mercado de acuerdo con los requisitos y normas administrativas, aduaneras y de cambio vigentes en el Pas. Una operacin de importacin en Brasil presenta el mismo nivel de complejidad que el existente en los dems pases del mundo. Todos los procedimientos estn informatizados en un sistema denominado SISCOMEX Sistema Integrado de Comercio Exterior, en el cual los rganos gubernamentales estn interligados a todos los agentes que, de alguna u otra forma, participan activamente en los procesos de exportacin e importacin. Esta seccin presenta las principales normas y procedimientos relacionados al proceso de importacin en Brasil. Los diversos tems son presentados en la siguiente secuencia: La clasificacin de mercancas adoptada en el pas. La descripcin del Siscomex. La representacin del exportador/importador brasileo ante la aduana. El tratamiento administrativo de las importaciones, dando nfasis a los rganos intervinientes y anuentes, y al proceso de licenciamiento de las importaciones. El procedimiento de despacho en aduana El tratamiento tributario de las importaciones, con informaciones sobre los tributos que pueden incidir en una importacin. Las preferencias arancelarias otorgadas por el Pas a algunos de sus socios comerciales, destacadamente a los pases de Amrica del Sur. El tratamiento financiero de las importaciones. Tratamientos en aduanas especiales existentes en el Pas, que tienen por objetivo simplificar cierto tipo de operaciones y estimular el desarrollo y el crecimiento econmico del Pas. Para tener una visin general del funcionamiento del sistema brasileo de importacin, se presentan a continuacin flujogramas describiendo los principales procedimientos que se deben cumplir en una operacin de importacin. Tales procedimientos se dividen en tres grupos: administrativos, financieros y tributarios.

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5.5.

OTROS.

0 PLAN DE MARKETING: OFRECER UN PRODUCTO CON VALOR AGREGADO Producto: Organo Orgnico Tacna cuenta con la primera certificacin de "Organo Orgnico" en el pas, lo que significa una ventaja competitiva sobre las otras zonas de produccin de organo. Este gran avance (producto orgnico), presagia un futuro favorable en la comercializacin internacional, puesto que a diferencia del organo comn y corriente, tiene una cotizacin superior de 20% a 30% sobre el precio normal. Adems de ser un producto que cuenta con una gran demanda de mercados europeos frente a la corriente ecolgica representa tambin una alternativa de cultivo que permite incrementar los ingresos de los habitantes de la zona de estudio. Precio: El precio del organo orgnico en la actualidad flucta entre 20% a 30% adicional al precio del organo normal como bien lo mencionamos debido al valor agregado que representa al ser producido sin ningn tipo de fertilizante y/o pesticida que pudiera afectar la salud humana en un futuro; muy por el contrario, la tierra recibe un tratamiento especial y los nutrientes son totalmente naturales. Promocin: Principales Estrategias de Promocin en los Mercados Internos. Va Internet: Con la Globalizacin y la libre competencia, nuestro mercado es de nivel mundial y la mejor forma de llegar a aquellos consumidores es va Internet, facilitando as la comunicacin con cualquier parte del mundo en tiempo real y a un menor costo

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Prompex: Es una institucin del gobierno encargada de fomentar las exportaciones, capacitar a los exportadores. Organizar encuentros de negocio. Catlogos o Brochure: Es otra forma de venta donde se indica los aspectos ms importantes de la empresa como: razn social, direccin, telfono fax, e-mail. oferta exportable, etc. Plaza Principales tipos de clientes en el Mercado Nacional para su transformacin. Empresas: Los intermediarios sern empresas exportadoras con reconocida trayectoria en exportacin de organo.

6. BIBLIOGRAFIA.

Internet http://www.prompex.gob.pe/Prompex/Portal/Profile/LearningProfile.aspx http://www.mincetur.gob.pe http://www.minfinanzas.gob.pe Gobierno Regional de Tacna ZofraTacna. Universidad Nacional Jorge Basadre Grhoman.

Ancash Apurimac Arequipa Ayacucho Cajamarca Cuzco Lima Moquegua Tacna

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