Dra.

Elsa Velázquez Miranda

En un sistema esbelto se busca combatir los desperdicios en todos
los procesos:

Por ejemplo:

Marketing Producción Administrativos

Para entender exactamente qué es un desperdicio, es necesario comenzar a enfocarse en el concepto de valor
agregado.
Los siguientes ejemplos ilustran cómo el producto o servicio puede
obtener valor agregado de las actividades dentro de los procesos.
Ejemplo 1.

En un proceso de ventas Consulta Preventa

Cotización

Pedido/orden

Transferencia
de pedido

Entrega

Facturación
 1 2
Ejemplo 1 (cont.)
1.-Una cotización solicitada por un cliente gana valor
cuando el proveedor cumple con todos los requisitos
expresados y no expresados por el cliente.

2.-La cotización que se convierte en un pedido se

programa en el software de la empresa, creando un
poco más de valor

3 4
3.-La línea de ensamble crea aún más valor y así
sucesivamente hasta que se envía la factura al cliente
y se paga el monto total.

MUDA:

Si la orden de producción se carga

incorrectamente
Ejemplo 2 1

En un hospital
El departamento de pediatría solicita
un análisis al laboratorio
2
La solicitud se carga en el software y se
programa
Se realiza el análisis y se emite un
informe, generando valor agregado
para el departamento y el paciente.
3
4
MUDA
El informe de laboratorio contiene datos redundantes

En ambos casos se gasta más tiempo y

recursos.
MUDA no solo está relacionado con errores o desperdicios claramente visibles, sino también con
prácticas y procedimientos establecidos que a nadie se le ocurriría cambiar.
Considere los siguientes dos ejemplos.

1. Una empresa de fabricación logró reducir el tiempo de entrega de un

producto en un 10 % simplemente reemplazando un tornillo con un
punto de soldadura. El apriete del tornillo debía hacerse manualmente
y eso significaba que los productos debían trasladarse a un área de
producción diferente, mientras que la soldadora podía instalarse en la
misma línea.

Cambio en el proceso
2. En una universidad el traslado de un alumno de un curso a otro requería la firma
de tres profesores, además de la del Decano, cuando en realidad solo se requería
una firma, aumentando así la duración del trámite en más de 15 días.

En ambos casos, el proceso siempre había tenido estas

actividades, y nadie había pensado nunca que estas actividades
carecieran de valor agregado
Sobreproducción:

Too much and too soon

Produciendo más de lo requerido
Inventario

Después de un tiempo:
Puedes encontrar:
productos obsoletos, con daño
Al tener mucho inventario se generan desperdicios:
-Registro Gastos de construcción y operación de sitio de
-Que se heche a perder almacenaje (estanterías, tarimas, contenedores,
-Dinero parado montacargas).
-Espacio
Transporte

¿Qué se va a transportar?
¿De dónde y hacia dónde?
¿Quién realizará el transporte?

El transporte cuesta dinero y, como

resultado, los productos para el cliente no
suelen mejorar en este proceso.
Movimiento Espera

El barista debe esperar 25 s mientras el café fluye hacia la taza. Además, el café ni siquiera mejoró
mientras él miraba.
25 s es un intervalo corto, pero sobre las 300 tazas que se preparan todos los días, el tiempo de
espera sería de horas.
Sobre-procesamiento Defectos

• Inspecciones (en lugar de eliminar errores)

• Reingresar datos en múltiples sistemas de
información
• Hacer copias adicionales
• Generación de informes no utilizados
Hacer actividades que no sean necesarias
En este caso, mientras el producto está
almacenado, mejora el producto, por lo
cual crea valor y no es muda o desperdicio.
Ejercicio 1:
Identifique los tipos de desperdicio que ha experimentado en el
siguiente caso:

1.- Al comprar en el supermercado.

Discutir los resultados en clase

Los desperdicios se pueden ubicar en las categorías que analizamos en el diagrama causa-efecto.
MATERIAL MANO DE OBRA
Tipo de desperdicio: Tipo de desperdicio:
-Materia prima no conforme -Caminar (movimiento extra)
-Scrap, retrabajo -Tiempo de espera
-inventario -Tiempo de búsqueda
-transporte -Movimiento del trabajador

DESPERDICIO

MÁQUINA MÉTODO
Tipo de desperdicio: Tipo de desperdicio:
-Fallas -Cada método que conduce al
-Tiempo de configuración y ajuste desperdicio (ej. Programación
-Fallas esporádicas errónea, inventario incorrecto,
-Velocidad reducida malas instrucciones, etc.
-Productos rechazados por reinicio de operación -Configuración
-No conformidades de producción
 Identificar el desperdicio no es tan fácil, los procesos deben
analizarse con métodos como el mapeo de flujo de valor,
diagramas de espagueti, entre otros.

En general, avanzar hacia la excelencia significa acostumbrarse a

preguntarse continuamente:

¿Podemos hacerlo mejor?