UNIDAD EDUCATIVA

“ELOY ALFARO’’
PROYECTO DE PARTICIPACION ESTUDIANTIL

TEMATICA:

HUERTO EN CASA

TEMA:

“MI HUERTO EN CASA-COSECHANDO MIS TOMATES’’

AUTOR:

GUERRERO TORRES MARIA FERNANDA

CURSO:

1° BACHILLERATO INFORMATICA “C’’

LICENCIADA:

MARIANGY MANCERO

AÑO ELECTIVO:

2020-2021
 TEMA
“MI HUERTO EN CASA-COSECHANDO MIS TOMATES’’
 DIAGNÓSTICO
Al ser un proyecto práctico lo que se pretende es poder implementar los
conocimientos de cada estudiante. Este proyecto se centra en la realización de “un huerto
en casa” del cual se va a fomentar la alimentación sana en las familias cosechando vegetales,
frutas y demás, mejorando la salud de las familias con alimentos sin químicos que causan daño
en el cuerpo humano. Lograr que en el huerto podamos: sembrar, cultivar y cosechar
alimentos de primera necesidad con un alto valor nutritivo sin el uso de fungicidas químicos
para el consumo de los distintos hogares. Educar a la gente para la elaboración de un huerto
urbano porque es una experiencia muy gratificante, ya que te permite conocer el ciclo de la
vida de las plantas, Además, es una experiencia para disfrutar en familia sin salir de casa, ya
que resulta una experiencia muy beneficiosa para para todos .

Definición del problema

En este proyecto se plantea dar una solución sobre la situación económica que
sufrimos en la cual estamos limitados de dinero y dando un agregado sobre la
circunstancia mundial por la pandemia del COVID-19 para aportar recursos de
necesarios de bajo presupuesto para un huerto elaborado por toda la familia
apoyando a una mejor alimentación evitando el consumo de alimentos con químicos y
fungicidas que dañan la salud de los seres humanos y el medio ambiente donde
habitamos.
 JUSTIFICACIÓN

Este proyecto “Mi huerto en casa-cosechando mis propias verduras “Tomates” ’’ es

muy importante ya que niños, adolescente y adultos aprendan a saber la importancia
de como sembrar y cuidar de un cultivo dentro de casa en la cual es importante
también saber cómo cosechar los alimentos y así y prevenir enfermedades que
podemos encontrar en los alimentos que comprarnos y así liberarnos de químicos que
pueden dañar nuestra salud.

Así teniendo un huerto en casa podemos reunir a nuestras familias a realizar esta
actividad teniendo en cuenta es más fácil cuidarnos teniendo nuestros alimentos
cultivados en casa y en vez de salir para no arriesgar nuestra familia que se contagien
en la cual podremos sembrar y cuidadnos a la vez teniendo un huerto en casa que no
sirve como una buena fuente de alimentación para tener un cuerpo sano.

Población Beneficiaria

El proyecto de crear un huerto en casa beneficia a los integrantes de la familia Ahora

como son:

Mamá, Papá, Hermanos, Tíos, Abuelos etc. Que Beneficia a cada familia dentro de sus
hogares.
 OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERAL:

Crear un huerto orgánico en casa que facilita el acceso de mejorar la salud de la familia
mediante alimentos saludables para el cuerpo sin salir de casa.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Determinar la importancia de la construcción de un huerto.

 Explicar los beneficios que ofrece un huerto.
 Motivar a la familia para que trabaje en la realización de un huerto en el hogar.
 Sembrar, cultivar y cosechar y posteriormente para su propio consumo.
 RECURSOS
HUMANOS

 DOCENTE
 ESTUDIANTES
 FAMILIA

MATERIALES
Los recursos necesarios son:
 BITACORAS
 HOJAS
 SEMILLAS
 TIERRA DE SEMBRADO
 TINA
 AGUA
 TIJERAS
 PALITOS
 ABONO NATURAL
 CUBETA PARA AGUA O REGADERA
 PALA
 MACHETE
ECONOMICOS

 SEMILLAS
 ABONO

TECNOLÓGICOS

 COMPUTADOR
 IMPRESORAS
 PAPEL BOND
 METODOLOGÍA

El presente proyecto nos permite llegar a obtener conocimiento de un huerto en casa

ya que se elaborará en la ciudad de Quevedo.

Tipos de Investigación.

Aplicada: Se empleó conocimientos, destrezas obtenidas, con el fin de implementar

los métodos de enseñanza y aprendizaje sobre la manera de implementar un huerto
en casa.

Descriptiva: Se logró extraer información del medio, y se enfocó en el análisis de la

recolección de datos sobre el tema investigativo.

Bibliográfica: Se accedió a la búsqueda de información en Internet a través de la

opción libros, revistas, artículos científicos, etc., para poder fundamentar y desarrollar
la investigación del proyecto.
 MARCO TEÓRICO

Huerto

Tanto en términos de tamaño, tipo de cultivos, sistema de riego o sistema de trabajo, la huerta
puede ser muy variada y diferente, sumándosele a esto la posibilidad de que el clima o el tipo
de tierra también influyan en las características particulares de cada huerta.

El huerto de verduras y hortalizas es una siembra de reducidas dimensiones y de

cultivo intensivo con la finalidad de cosechar alimentos para el consumo familiar. La
huerta es generalmente un espacio más bien pequeño o reducido ya que la misma no se crea
con la función de producir gran cantidad de vegetales si no más bien generar un número útil e
interesante de cultivos para consumo personal y local. [1]

Tipología

Huerto familiar

Aunque se plantea como un invento reciente o un modelo nuevo, por sus

implicaciones de conciencia ecológica, anti consumismo, economía ambiental, etc., los
huertos familiares comenzaron a desarrollarse ya en la prehistoria con el proceso de
reutilización de las semillas (semilleros) y los desechos orgánicos generados
diariamente para preparar uno de los elementos para abonar los cultivos: el compost o
abono orgánico [2]

Huerto urbano

En pleno siglo XXI, las propuestas de agricultura urbana, huertos colectivos, etc.
pueden funcionar, además de como bases de consumo controlado, como pequeñas
escuelas para implicar a los más jóvenes en los procesos naturales (siembra,
crecimiento, cuidados, floración reproducción, injertos, cosecha, poda, conservación,
elaboración de alimentos, resiembra). La suma de los propósitos productivos y el
contenido educativo y reconstructivo, ayuda según los expertos a fortalecer la
integración y el trabajo en equipo y recuperar la autoestima, como así también
promover hábitos nutricionales saludables. [3]
Huerto escolar

Según la FAO, los huertos escolares pueden ayudar a mejorar la nutrición y la

educación de los niños y de sus familias, tanto en las zonas rurales como en las
urbanas... constituyen una plataforma de aprendizaje...no debería ser considerado
como una fuente de alimentos, rentas o ingresos, sino como un medio para mejorar la
nutrición y la educación. [4]

La necesidad cada día más acuciante de proporcionar una buena dieta tanto a los niños
de países subdesarrollados, debido a la carencia de alimentos, como a los de países
industrializados, por los malos hábitos, ha hecho que gobiernos y asociaciones
internacionales para el desarrollo pongan su atención en los huertos escolares.
Además de mejorar la nutrición de los niños, incentivándoles con el cultivo de sus
propias hortalizas, frutas y verduras, se les enseña a proteger el medioambiente,
técnicas de cultivo y se ayuda a la subsistencia familiar, entre otros objetivos. [5]

Huerto ecológico

Un huerto ecológico se caracteriza por utilizar técnicas de cultivo basadas en la

agricultura ecológica [1]

EL TOMATE

El Fruto.

El tomate es la hortaliza de mayor importancia en el mundo. Se cultiva en todo el mundo,

siendo los principales países productores China y Estados Unidos. Se consume de múltiples
maneras, tanto en crudo como procesado para la industria. Hoy en día existen multitud de
variedades, cultivadas durante todo el año, y con frutos de distintos tamaños, formas y
colores. Además, es un alimento rico en fibra y bajo en calorías que aporta vitaminas y
minerales. [6]

La Planta.

El tomate es una planta que presenta un tallo ramificado y muy poco rígido, por lo que
necesita ser entutorado para mantenerse erguido. Las flores se agrupan en racimos, siendo de
color amarillento, y florecen escalonadamente. El fruto es una baya carnosa, generalmente de
color rojo, aunque también los hay amarillos y rosaditos.
El tomate es una planta de la familia de las Solanáceas, originaria de América del Sur. Es una
planta que puede vivir varios años, aunque el tomate cultivado se mantenga un solo año en el
campo. Presenta un tallo ramificado y apenas rígido, lo que le impide mantenerse erguido. La
disposición de las hojas en los tallos es alterna. Las hojas son compuestas, lo que quiere decir
que están formadas por entre 7 y 11 hojas simples. La planta de tomate presenta por toda su
superficie pelos que segregan una sustancia de olor acre. La raíz es grande, pudiendo alcanzar
los 60cm de profundidad. Las flores se agrupan en racimos en número variable, floreciendo en
diferentes fechas. Son de color amarillento. [6]

BENEFICIO DEL TOMATE.

El tomate es un alimento sano que aporta multitud de vitaminas, necesarias para el organismo.
Además, contiene altos niveles de potasio y de cinc. Sin embargo, una de sus cualidades más
importantes es su poder antioxidante, ya que posee una sustancia, el licopeno, que junto con
otros compuestos reduce el riesgo de contraer cáncer entre otros efectos. [6]
 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

1 INFORMATICA
MESES
Julio Agos Sept Oct Nov Dic
FASES 24 27 3 17 24 31 7 14 21 28 5 12 19 26 9 16 23 30 7 14 21 24
Investigación
Preparación
Implementación y
ejecución
Presentación de
bitácoras y proyecto
 METAS E INDICADORES
Metas
Determinar cuál es la importancia de la
construcción de un huerto en casa.
Saber cuáles son los beneficios que ofrece un
huerto en casa.
Motivar a cada miembro la familia para que
trabaje en conjunto con la realización de un
huerto en el hogar.
Sembrar, cultivar y cosechar y un producto o
libre de fungicidas y químicos para su propio
consumo.
Indicador
Con la realización de unas entrevistas dentro
de nuestro circulo de participantes con un
grupo de preguntas que se hará
determinaríamos cual es importancia de la
construcción de un huerto familiar
Investigar por diferentes medios cada uno de
los beneficios de un huerto en casa y hacer
consultas de forma oral a quienes tienen
huertos en casa o fincas para saber qué
beneficios les traen
 Videos informativos
 Trabajo en equipo
 Videos de los beneficios de los
diferentes vegetables que se pueden
sembrar
 Adecuar el lugar donde se va a realizar
el huerto
 Comprar o conseguir semillas
 Preparar el terreno
 Sembrar
 Cuidar, limpiar, regar y proteger
nuestro cultivo
 CONCLUSIONES.

 El cultivo del tomate posee una demanda amplia en los distintos mercados de

nuestro país.

 Para una mejor competencia en el mercado y buena comercialización del

tomate fresco es necesario obtener Certificaciones de Buenas Prácticas

Agrícolas.

 Los supermercados son los más exigentes en los requerimientos identificados.

 Asumir nuevos métodos de tecnificación.

 Realizar una producción continua para asegurar el abastecimiento de tomate

fresco en el mercado.

 Conocer las diferentes instituciones para obtener una guía desde la producción

hasta el consumo del producto.

 RECOMENDACIONES.

 Realizar un estudio de mercado y factibilidad económica para crear industrias

procesadoras de pastas y otros derivados de tomate procesado en El Ecuador,

si se poseen empresas que demanden mayor cantidad de tomate es muy

posible que aumente la venta de tomate fresco a mejor precio y aumentando la

calidad producida nacionalmente.

 Estudio de mercado para exportación de tomate de ensalada en época

invernal, por lo tanto, es muy importante tener una visión a donde se puede

exportar tomate a buenas cantidades a un buen precio.

 Identificación de requerimientos para comercializar tomates en restaurantes de

comida rápida. Cuando el mercado de restaurantes se segmenta a “comida

rápida” se puede hacer un buen estudio de las características de este segmento

que tiene gran demanda de tomate.

 Búsqueda de nuevos mercados para la comercialización de tomate fresco en El

Ecuador, como lo son puertos e industria de alimentos

BIBLIOGRAFÍA

[1] Casares, «Wikipedia,» Diccionario ideológico de la lengua española, 1975. [En

línea]. Available: https://es.wikipedia.org/wiki/Huerto. [Último acceso: 7 enero
2021].

[2] W. Machine, «Wikipedia,» Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,

Pesca y Alimentación, 18 junio 2018. [En línea]. Available:
https://es.wikipedia.org/wiki/Huerto#CITAREFCasares1975. [Último acceso: 7
enero 2021].

[3] F. o. r.-u. d. S. I. O. Repository, «sior.ub.edu,» Focus on rural-urban development:,

5 Septiembre 2017. [En línea]. Available: https://es.wikipedia.org/wiki/Huerto.
[Último acceso: 7 enero 2021].

[4] O. d. l. N. U. p. l. A. y. l. A. (Roma), «wikipedia,» ONU Agricultura y

alimentacion, mayo 2006. [En línea]. Available:
https://es.wikipedia.org/wiki/Huerto. [Último acceso: 18 junio 2020].

[5] O. d. l. N. U. p. l. A. y. l. A. (USDA), USDA, 2010. [En línea]. Available:

https://es.wikipedia.org/wiki/Huerto. [Último acceso: 18 junio 2020].

[6] S. Interempresas Media, «frutas-hortalizas.com,» Interempresas Media, S.L., 2021.

[En línea]. Available: https://www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Presentacion-
Pimiento.html. [Último acceso: 7 enero 2021].
ANEXOS
SEMILLERO

PLANTADO
PRODUCCION
COSECHA