ORGANIZACION INDUSTRIAL II

Unidad I: LA INDUSTRIA

Concepto:

La industria es el conjunto de procesos y actividades que tienen como finalidad transformar

las materias primas en productos elaborados o semielaborados. Además de materias
primas, para su desarrollo, la industria necesita maquinarias y recursos humanos
organizados habitualmente en empresas.

La empresa industrial:

Las explotaciones industriales se diferencian de las comerciales en diversos aspectos

esenciales.

Las empresas industriales son las que se dedican a la producción de mercaderías,

mediante la transformación de bienes denominados materias primas, a través de los
procesos de fabricación. Una industria, pues se halla formada por el conjunto de las
empresas fabriles que tienen por objeto la producción de una misma mercancía. Así por
ejemplo la industria del calzado está integrada por toda las fábricas de zapatos del país.

Según las ramas de la producción, las industrias pueden clasificarse del siguiente modo:

- Industrias livianas: de elaboración más o menos simples, como por ejemplo telas,
calzados, alimentos, pinturas, papeles y otros artículos de esta naturaleza.
- Industrias pesadas: tienen por finalidad la fabricación de bienes instrumentales y
productivos de cierta complejidad, como por ejemplo: acero, máquinas, automóviles,
locomotoras, herramientas y otros bienes semejantes.

Organización de las empresas industriales:

Normas generales:

Es necesario, en primer lugar, ver cuáles son los principios generales en los que se sustenta
la organización de las empresas industriales.

En toda empresa industrial deben cumplirse las siguientes funciones:

- Productivas
- Comerciales
- Financieras
 - Contables
- Administrativas

La función productiva es la fundamental porque constituye la razón de ser de la empresa

fabril. Abarca todos los aspectos técnicos del establecimiento industrial. Los más
importantes son los siguientes:

a) Elección de los procesos de producción que permitan lograr el más alto rendimiento,
con la mejor calidad y al más bajo costo.
b) Emplazamiento de las maquinarias e instalaciones para que los procesos fabriles
se desarrollen según un orden racional o lógico y sin entorpecimientos y dilaciones.
c) Aprovisionamiento de los bienes instrumentales, materias primas y materiales
secundarios indispensables para que la fábrica pueda trabajar a un alto nivel de
producción.
d) Utilización de personal obrero experto o suficientemente capacitado.
e) Programación o planeamiento de la producción para prever con la debida
anticipación todas las necesidades de la fábrica en cuanto a las materias primas,
materiales, máquinas, herramientas, instalaciones y personal obrero.

Si no se procede de este modo se corre el riesgo de no poder satisfacer en el

momento oportuno esas necesidades, con lo cual ha de disminuir la producción y
en consecuencia las ventas y beneficios de la empresa.

f) Control del desarrollo de producción: es importante controlar si la producción se

realiza conforme a los programas trazados y de acuerdo con los procedimientos
técnicos que se hayan adoptado.
g) Control cualitativo: la calidad de los productos elaborados debe ser controlada
sistemáticamente, a efectos de mantener el prestigio de la empresa y de sus
mercancías e impedir la reducción de las ventas como podría ocurrir si se
descuidara la calidad de la producción.
h) Control cualitativo de materias primas y productos elaborados: A los depósitos le
corresponde recibir y custodiar esos depósitos. Además se encargan de su entrega
para la producción los primeros y para los últimos. De no hacer un control adecuado
, es muy posible que ocurran pérdidas, roturas o sustracciones en perjuicio de la
empresa.

CLASIFICACION DE LAS INDUSTRIAS

A -Según su dimensión se clasifican en

 Pequeñas: son industrias reducidas, atendidas por sus propios dueños. En este
tipo es fácil el control de la producción. Tienen menos de 50 empleados. Por
ejemplo: los talleres metalúrgicos, panaderías, carpinterías.
 Grandes: La producción es mucho mayor, y su control más difícil ya que tienen
mayor cantidad de obreros. Tienen más de 200 obreros.
 Medianas: Categoría intermedia donde la cantidad de empleados está entre 50
y 200 personas.

B- Por sus actividades:

 Extractivas o primarias: tienen por objeto obtener los productos del reino
animal, vegetal y mineral. Comprenden la extracción de minerale, cultivo de
granos, productos alimenticios y la crianza de animales.
 Manufactureras o fabriles: elaboran los productos sobre la base de las materias
primas obtenidas de la la industria extractiva. Los productos que elaboran
pueden ser terminados o semiterminados.

Las industrias manufactureras se dividen en:

1. Bienes de consumo: satisfacen directamente las necesidades del consumidor o

usuario. Productos alimenticios, combustibles, etc.
2. Bienen de producción (capital): son destinados a la producción de otros bienes.
Ejemplo: maquinarias y herramientas.

C- Por la duración en el uso del producto:

Se basa en la duración de uso que pueda tener el producto antes de su desgaste total.

 de bienes duraderos: los productos pueden utilizarse repetitivamente prestando un

servicio durante un largo tiempo. Ejemplo: maquinarias, herramientas, heladeras,
televisores, etc.
 de bienes no duraderos: el producto se desgasta o consume totalmente en uno o
pocos usos. Ejemplos: alimentos , combustibles, etc.

D- En base al proceso: El proceso determina la estructura para el análisis de los costos. Según
su producción se clasifican en:

 Proceso continuo: producción homogénea donde cada operación se realiza sobre

el mismo producto, pues modifica y mejora a la anterior. Ejemplos: industrias
químicas y azucarera.
 Proceso repetitivo: fabricacion por lotes. En este proceso del producto a fabricar
consta de diversas partes que son elaboradas con anterioridad y luego son
ensambladas . ejemplo industria automotriz.
 Proceso intermitente: Fabricación por unidades en base a pedidos de compras o
proyectos. Ejemplo: fabricación de turbinas.
TIPOS DE EMPRESAS INDUSTRIALES

Pueden ser:

1. Empresas industriales de ensamble:

2. Empresas industriales de procesos continuos
3. Industrias de tipo combinadas.

1- La industria de ensamble es aquella en la cual el producto terminado consta de cierto número

de piezas que se juntan o ensamblan según ciertas combinaciones para formar el producto final.
Puede ocurrir que ciertas piezas combinadas formen subensambles que se guardan en depósitos
o almacenes para ser utilizados después en otros ensambles más grandes y formar así
el producto final.

2- La industria de proceso continuo: es aquella en que el producto terminado se obtiene a través

de una serie de operaciones sucesivas.
Así, cada una de las operaciones es continuación de la precedente, y a su vez antecede a la
operación que se sigue. Ejemplos: industrias textil en general ; industrias de productos
alimenticios.

3- Industrias de tipo combinados: son aquellas donde tiene lugar:

 Procesos continuos: para fabricar partes de un producto.

 Ensambles de distintos tipos: para fabricar el producto definitivo. Ejemplos:
fabricación de automotores, fabricación de muebles, fabricación de artefactos
para el hogar.

CONCEPTO DE ORGANIZACION

Estamos en presencia de una organización cuando un grupo de personas se reúnen para tratar de
conseguir algo y ese propósito perdura a lo largo del tiempo.
Si miramos a nuestro alrededor, veremos que la sociedad está básicamente compuesta por
organizaciones: clubes de fútbol, iglesias, hospitales, escuelas, etc.
En ellas el ser humano realiza prácticamente todas sus actividades en ellas.
Tan importante son las organizaciones, que nuestro Código Civil las define como"todos los
entes susceptibles de adquirir derechos o contraer obligaciones".

Clasificación de las Organizaciones:

Pueden clasificarse según alguna característica especial que posean:

A- Según sus objetivos:

 Con fines de lucro: son aquellas que están formadas por dos o más personas que
realizan aportes para la producción o intercambio de bienes o servicios
participando de los beneficios y soportando las pérdidas .
 Las sin fines de lucro: son aquellas que no fueron creadas para obtener una
ganancia para distribuir entre sus integrantes, sino que los beneficios se realizan
 para un fin que toma en cuenta el bien común o de la sociedad de que forma
parte.

B- Según el origen de su capital: pueden ser privadas; estatales o mixtas.

La mayor parte de las organizaciones son privadas y pertenecen a personas que constituyen
sociedades.
En algunos casos, el Estado debe organizar otro tipo de entidades más pequeñas para conseguir
objetivos específicos y forma organizaciones a las que dota de un capital para conseguir su
cometido.
En otros casos, el Estado se asocia a particulares para realizar algunas tareas o alcanzar
objetivos comunes y formar las sociedades mixtas.

C- Según su tamaño: se clasifican en: microemprendimientos; pequeñas, medianas o grandes en

función de la cantidad de personas que la integran o del volumen que tengan.

D- Según su actividad: Pueden ser comerciales, industriales, o de servicios o con el objeto

social de acuerdo con el objeto de su creación.

LA CREACION DE UNA EMPRESA:

La idea inicial de crear una empresa surge por diversas razones que pueden ser: la posibilidad
de un mercado interesante, el hallazgo de nuevas fuentes de riquezas, servicios nuevos, razones
personales, deseos de independizarse, invertir un capital ahorrado u otras causas.
Todos estos motivos se unen a un proyecto empresarial que requiere un periodo de tiempo hasta
que madura la idea. El empresario deberá realizar distintos esquemas organizativos, conseguir
los capitales necesarios, los que pueden ser propios o ajenos permitiendo su puesta en
funcionamiento.
El futuro empresario debe realizar la investigación del mercado , siendo éste un elemento
fundamental del proyecto de su empresa. Además debe desarrollar los estudios necesarios para
la puesta en marcha como ser: determinar la forma jurídica y quiénes serán sus colaboradores.
A partir de entonces surge el lanzamiento de la empresa.-