Arroz Pilaf

Ingredientes:
 70 gr de Arroz de grano largo
 ½ u. Cebolla pequeña (corte: doble ciselado)
 7gr Mantequilla
 140ml Caldo
 C/n Sal
 Opcional: Ramillete de perejil c/n o remolacha
Preparación
1. Calentar una cacerola con aceite y saltear la cebolla hasta
que se vuelca transparente. Salar para ayudar el sudado.
2. Añadir los granos de arroz y nacararlos. Luego incorporar
el caldo de una vez (tiene que ser entre 1.5 veces y 2
veces el volumen de arroz utilizado).
3. Cocinar a fuego medio por 5 a 7 minutos, en este
momento se puede incorporar el ramillete aromático.
4. Luego tapar y apagar el fuego. Dejar reposar hasta que se
absorba todo el fondo. (aprox. 15min).
5. Agregar mantequilla y desgranar delicadamente.