En la etapa de producción 1, observamos:

 La materia prima. Poner el pollo

en el horno

Recepción
de insumos

 Metodo de trabajo:
En la etapa de producción 2, observamos: Se cuentan con 02 operarios de produccion:
 La mano de obra:
- 02 operarios de producción que se encuentran totalmente 1. Colocarlo en la mesa para
2. Marinado del pollo
capacitados. descongelar.

4. Verificar la
- 09 personas en local de atención (desde la recepción del 3. Encender el carbón cocción del pollo
cliente hasta el pago por el servicio), cada uno capacitado de en el horno.
acuerdo con el cargo desempeñado.
-
-

 La maquinaria:
 Medio Ambiente:
- Cocina espaciosa - Limpieza y orden

 Medición:

-
 Mangement: