Herramientas de Calidad

Al finalizar el módulo el estudiante estará en la capacidad de elaborar

herramientas de calidad haciendo uso de un programa informático
Histograma

• Es una grafica de barras que permite describir el comportamiento de

un conjunto de datos de una variable, como altura, peso, densidad,
temperatura, tiempo, en cuanto a si tendencia
Diagrama de dispersión
• Es una herramienta de la mejora continua para realizar un análisis
entre dos variables, donde se estima que existe una relación o patrón
de correlación entre ellas.

• Correlación positiva
• Correlación negativa
• Correlación no lineal
Diagrama causa efecto
• Es una descripción de las causas de un problema, que se conjuntan en
la forma de espina de pescado, y que sirve a los equipos de mejora
para analizar y discutir los problemas.
• Se organizan generalmente en seis aspectos: Medio ambiente,
medios de control, maquinaria, mano de obra, materiales y métodos
de trabajo
Diagrama de flujo
• Es una representación de las actividades necesarias para lograr un
resultado, es utilizado para describir los procedimientos e
instrucciones de una forma clara y objetiva, facilita la comprensión de
los diversos factores en una forma clara y objetiva, facilita la
comprensión de los diversos actores de un área de trabajo
Diagrama de Pareto
• Es un diagrama que se utiliza para determinar el impacto, la influencia
o efecto que tienen determinados elementos sobre un aspecto. El
diagrama de Pareto permite clasificar los elementos (problemas o
defectos) en función de su impacto en la organización
Problema: La gente no llega al restaurant
Limites de control
• Es la representación grafica de una o mas características de la calidad
de un proceso a lo largo del tiempo, que sirve para observar y analizar
con datos estadísticos la variabilidad y el comportamiento del proceso
alrededor de un valor medio, y dentro de los limites de control.