Institución Educativa “Presentación de María”

Profesora: Olga Alicia Manrique Guzmán

POLLO A LA
INGREDIENTES:
1 pollo
Sal, pimienta, sillao
Limón

SALSA
50 gr queso parmesano
50 gr queso mozarella
50 gr queso edam
60 gr mantequilla
50 gr harina
2 tazas de caldo
Pimienta, nuez moscada
½ taza de crema de leche

PREPARACION:
Trocear el pollo y luego sazonar.
Llevar al horno hasta que cocine por 30 minutos aproximadamente.
Para preparar la salsa, derretir la mantequilla, incorporar harina y  sazonar con
pimienta y nuez moscada
Agregar el caldo y dejar cocer, retirar del fuego e incorporar la crema de leche
Agregar los 3 quesos rallados
Bañar el pollo horneado con la salsa

OAMG