INSTITUTO TECNOLÓGICO EN COMPUTACIÓN E IDIOMAS (DESAFÍATE)

INGREDIENTES PARA PRESENTACIÒN FINAL PARA EL CURSO DE PANADERÍA SALVADOREÑA

• 1 lb. de harina suave

• 1 lb. de harina semifuerte
• 1 lb. harina de arroz
• 1 lb. de almidón o maizena
• 1 lb. de azúcar
• ½ lb. de manteca

DISPONIBLE EN LABORATORIO

• Sal
• Agua
• Desmoldante Dubor
• Papel toalla
• Levadura
• Royal o polvo para hornear
• Vainilla
• colorantes
• Herramientas y utensilios de cocina

PRESENTAR AL MAESTRO UN FOLDER

1. HOJA 1-CARATULA
a. Nombre de la academia DESAFÍATE
b. Su nombre completo como alumno
c. El nombre de su maestro chef
d. Nombre de su receta o pan a presentar
e. Fecha
2. HOJA 2- DETALLES DE LA RECETA
a. Lista de ingredientes
b. Explicación del procedimiento