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La medición de los costos de producción

La medición de los costos de producción

Ejercicios de aplicación

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LECCIÓN 1 de 5

La medición de los costos de producción

En nuestro caso, ahora incluiremos algunos datos acerca de su estructura de costos. Habíamos mencionado que actualmente poseen cuatro empleados, pero ahora incluimos su
salario de $30 000 mensuales brutos; se ahorran el salario del administrador porque esta actividad, tal como se dijo, la realiza uno de los socios. Los restantes gastos están
determinados por el alquiler de la instalación, dado que no quisieron instalar la planta de aceite en los mismos lotes en donde siembran para no perder producción y, entonces, le
arrendaron un lote al vecino contiguo por $120 000 mensuales, con un contrato de tipo comercial a tres años. Para producir específicamente el aceite, se necesitan insumos
como botellas y etiquetas, con un costo de $5 por botella.

Si bien han estado buscando proveedores para disminuir el costo de los insumos para el aceite, no han logrado hasta el momento bajar la oferta. Pero, como aún bajo esta
estructura de costos, son competitivos, entonces continúan de esta manera. Esto lo conocen porque, antes de comenzar con este negocio, contrataron a la consultora y, a pesar de
que tuvieron que pagarles honorarios por $500 000, tuvieron la suerte de estar en lo cierto acerca de que podían incorporarse al mercado y obtener beneficios a pesar de la gran
competencia por ser un producto homogéneo.

Introducción

En esta sección, estudiamos cómo las restricciones tecnológicas analizadas en la unidad anterior, junto con los precios de los factores de producción, determinan la forma de las
funciones de costo de una empresa.

Un punto muy importante es la determinación de cuáles son los costos relevantes que debería tener una empresa para tomar sus decisiones. Introducimos, entonces, las
definiciones de costos de oportunidad (con lo que identificamos costos que no suelen ser muy visibles, pero que existen y son relevantes para las decisiones económicas) y de
costos hundidos (con lo que identificamos costos que suelen ser visibles, pero que no son relevantes para las decisiones económicas).

Una vez identificados los costos relevantes, analizamos las características de los costos en el corto plazo, distinguiendo entre costos fijos, costos variables, costos totales, costos
(fijos, variables y totales) medios y costo marginal. Luego analizamos la relación existente entre la forma de la función de producción de corto plazo y la forma de las funciones
de costos de corto plazo, y cómo afectan los precios de los factores a las distintas funciones de costos.

Finalmente, estudiamos los costos de largo plazo, la relación entre la forma de estos y las características de la función de producción de largo plazo y las relaciones entre costos
medios y marginales a corto y a largo plazo.

El estudio de las funciones de costos es de gran importancia para analizar las decisiones que toman las empresas, ya que resumen tanto las restricciones tecnológicas que
enfrentan como las restricciones económicas provenientes del lado de la oferta.

Costos de oportunidad y costos hundidos

Los economistas consideran los costos de manera diferente a la que tiene en cuenta la contabilidad, ya que esta última tiene una mirada hacia la situación financiera de la
empresa y, de alguna manera, reporta históricamente los costos acaecidos (costo contable). La economía tiene en cuenta solo los costos que pueden evitarse si no se lleva a cabo
una acción, es decir, una mirada hacia delante, referida a los costos de oportunidad.
Ambos enfoques tienen en cuenta los costos contables o explícitos. Sin embargo, la economía tiene en cuenta también los costos implícitos de una acción o actividad. De ahí
que el costo de oportunidad o costos económicos incluya a los costos explícitos, aquellos que implican una erogación de dinero, y los costos implícitos, aquellos que no
implican una erogación de dinero.

Por ejemplo, si un individuo está trabajando en relación de dependencia ganando un salario de $45 000. Si ahora está intentando emprender y poner su negocio, para evaluar si
su decisión es correcta, deberá tener en cuenta ingresos y costos explícitos como también los implícitos. Si estima que de ventas ganará $100 000 y de gastos que implican
salidas de dinero como alquiler, impuestos, sueldos, mercadería sumaría $70 000, tendría un beneficio contable de $30 000, pero la economía analiza un poco más teniendo en
cuenta el costo implícito de poner ese negocio, que es perder el salario que actualmente tiene. Si ahora al beneficio contable se le resta el costo implícito que es el salario que
pierde termina teniendo un beneficio (o pérdida) económico de -$15 000. Es decir, contablemente, la empresa tiene ganancias, pero desde el punto de vista económico tiene
pérdida con lo cual su decisión debería ser no dejar su trabajo ya que ganaría más.

Los costos irrecuperables o hundidos (aquellos que se han realizado y no pueden evitarse o recuperarse de ninguna manera) no son relevantes para la toma de decisiones, por
ello, no son tenidos en cuenta por los economistas al considerar los costos. Desde el punto de vista contable, deben reportarse tales costos si supusieron una salida de dinero.

Es importante señalar que todos los costos que se analizan en esta materia hacen referencia a costos de oportunidad.

Para Origen S. A. un ejemplo de costo de oportunidad está representado por el salario que debería ganar el socio que lleva adelante la administración del negocio, dado que él
actualmente se lleva lo mismo que el resto de los socios: las utilidades. Pero no cobra un salario por realizar esta otra actividad; entonces el costo de oportunidad estaría dado
por lo que este socio ganaría haciendo lo mismo que hace en su empresa, pero en otra. En otras palabras, él está dejando de ganar ese sueldo por ocupar el cargo en su empresa y
no en otra.

Por otra parte, un costo hundido será lo que la firma tuvo que abonar en concepto de honorarios a la consultora que le realizó el estudio, es decir, los $500 000. Esto es así
debido a que, si la consultora le traía malas noticias acerca de la posibilidad de insertar el negocio en el mercado, entonces no habrían llevado a cabo el proyecto del negocio,
pero, aun así, deberían haberle pagado los honorarios a esta consultora. Por tal motivo, representa un costo hundido y no debe considerarse dentro del estudio de la posibilidad
de invertir porque es un costo irrecuperable y que, haciendo o no el negocio, lo deberían haber pagado.

Los costos a corto plazo

Las medidas de costos en el corto plazo que se utilizan para tomar decisiones son:

Costo total (CT): Está integrado por los costos fijos y los costos variables, para el total de producción generada.

Costo fijo (CFT): Costo de los factores cuyo importe no varía con el nivel de producción. La forma de la función (figura 10) indica esta relación
constante respecto del nivel de producción: se representa con una línea recta paralela al eje donde se mide la producción. También puede definirse como el
costo del factor fijo (K) entonces CFT = r × K siendo r el precio del capital.

Costo variable (CVT): costo que varía cuando cambia el nivel de producción. La función de costo variable total es creciente con respecto al nivel de
producción, partiendo del origen del sistema (cuando la producción es cero, el costo variable total también), y crece primero a tasa decreciente, hasta un
punto, y luego comienza a crecer a tasa creciente (analizar la pendiente de la función graficada).

También puede definirse como el costo del factor variable (L), entonces CVT = w × L siendo w el salario o precio del trabajo.

Considerando nuestro caso, el costo fijo estaría formado por el alquiler de las instalaciones, mientras que el costo variable estaría formado por los
insumos, es decir, etiquetas y botellas, y además podemos considerar la hora de trabajo como un factor variable, dado que en este caso la hora de trabajo
podemos asociarla a la cantidad de botellas de aceite que se necesite producir.

La función de costo total corresponde a la suma de las dos funciones anteriores. Por lo tanto, copia la forma de la función de costo variable total, pero
desplazada en exactamente la magnitud de la función de costo fijo total. Debe notar también que, cuando el nivel de producción es cero, dado que la firma
enfrenta en el corto plazo los costos fijos, ese será el valor mínimo de esta función y el nivel del cual parte el costo total.

Entonces, para Origen S. A. el costo total será igual a la suma del costo en etiquetas botellas y mano de obra (que representa el costo variable), más el
costo del alquiler (que representa el costo fijo).

Si quisiéramos expresar la función en términos matemáticos, podríamos establecer una relación del tipo:

CT = 0,5q3 - 2q2 + 5q + 120 000

Siendo este un ejemplo matemático con la relación establecida entre los distintos costos de acuerdo con la cantidad producida.

La expresión 0,5q3 - 2q2 + 5q será la que representa el costo variable, por cuanto en sus términos incluye la cantidad. Entonces, el valor de esos términos
depende del nivel de producción; mientras, el costo fijo será el término independiente 120 000 que representa el alquiler que debe pagar la empresa
independientemente del nivel de producción que realice.

Costo total medio (CTMe): Indica el costo promedio por unidad producida. Puede distinguirse entre el costo medio total (que surge de dividir el CT en la
cantidad de unidades producidas), costo medio fijo (CMeF) que es el costo fijo total dividido la producción y costo medio variable (CMeV) que es el
costo variable total dividido la producción.

Para el caso que seguimos de la empresa, y de acuerdo con la función de costos que presentamos en el punto anterior, el costo medio sería:

CMe = 0,5q2 - 2q + 5 + 120 000 / q

Donde la expresión 0,5q2- 2q +5 representa el costo variable medio, mientras que 120 000 / q sería el costo fijo medio de nuestra función de costos.

Costo marginal (CMg): El costo marginal o incremental es el aumento que sufre el costo cuando se incrementa en una unidad la producción. Ya que el
costo fijo no varía al aumentar el nivel de producción, el costo marginal se refiere a la variación que experimenta el costo variable total al aumentar la
producción en una unidad.

Dado que ∆CFT = 0 entonces el cambio en el costo total se debe al variable:


Para estimar el costo marginal de Origen S. A., lo que debemos hacer es calcular la derivada de la función de costo total expuesta anteriormente, ya que representa el cociente
entre la variación del costo total y de la variación en la cantidad producida. En tal sentido, podemos obtener como costo marginal la siguiente expresión:

CMg = 1,5q2 -4q + 5

Figura 1: Funciones de costos totales, costos variables y costos fijos en el corto plazo

Fuente: elaboración propia.

Relaciones entre las funciones de costo medio y marginal en el corto plazo

La función de CMeF es decreciente con respecto al nivel de producción. La fórmula de cálculo es:

Como puede apreciarse, dado que el cociente anterior tiene al nivel de producción en el denominador y el numerador es constante, a medida que la
producción crece, el resultado correspondiente al CMeF es cada vez menor.

La función de CMeV presenta forma de U. En el valor mínimo de esta curva (cantidad producida para la cual ocurre el punto de inflexión de la curva de
CMeV), se hace igual al CMg.
Los costos totales, medios y marginales. Representación gráfica

Finalmente, retomamos la relación entre los costos medios y marginales en el corto plazo para una empresa competitiva para representarla gráficamente. Los costos variables
medios irán decreciendo para bajas cantidades de producción, pero, a partir de cierta cantidad de producción, comenzarán a ascender debido a la utilización de la capacidad
instalada de la planta y comenzarán a tener gran influencia la ley de los rendimientos decrecientes del factor, en este caso, del trabajo.

Por su parte, como dijimos, los costos fijos medios disminuirán constantemente, puesto que un mismo costo se divide entre unidades de producción crecientes. Los costos
totales medios tendrán el mismo comportamiento que los variables medios, ya que se ven influidos por ellos a medida que aumenta el nivel de producción. Sin embargo, la
distancia o diferencia entre ambos no será la misma para todos los niveles de producción, sino que se irán acercando debido a la constante disminución de los costos fijos
medios que está representada por la diferencia entre las curvas de costos totales medios y costos variables medios.

Figura 2: Funciones de costos y su representación gráfica

Fuente: elaboración propia.

Finalmente, los costos marginales al comienzo decrecen debido a que, al aumentar la producción, los costos aumentan cada vez en menor proporción. Pero llegado cierto nivel
de producción, los marginales comenzarán a aumentar, por la ley de los rendimientos decrecientes del factor y cruzarán a los costos medios en su nivel mínimo.

Por lo tanto, para niveles de producción inferiores a los costos medios mínimos, la curva de costo marginal irá por encima de los medios; mientras, para niveles de producción
superiores al que minimizan los costos medios, la curva de costo marginal irá por encima de los medios. De allí proviene la expresión de que los marginales arrastran a los
medios.

Por último, se puede plantear la relación entre el CVMe y el PMeL. Si se sabe que el CVMe se obtiene:
Dado que el CVT es el costo del factor trabajo CVT = w × L

Dado que el CVT es el costo del factor trabajo CVT = w × L

De la misma forma, se puede demostrar que la relación entre el CMg y el PMgL viene dada por:
LECCIÓN 2 de 5

Ejercicios de aplicación

1 Dada la siguiente función de costo total: CT = 2Q3 - 0,5Q2 + 1,5Q + 5

Determina:

a) el costo variable total

b) el costo fijo total

c) el costo medio

d) el costo variable medio

e) el costo fijo medio

f) el costo marginal

g) el nivel de producción que minimiza el costo variable medio y el valor del CVMe mínimo

2 Dada la función: CT = 3Q3 - Q2 + 3Q + 10

Determina:

a) el costo variable

b) el costo fijo

c) el costo medio

d) el costo variable medio

e) el costo fijo medio

f) el costo marginal

g) el nivel de producción que minimiza el costo variable medio

3 Dada la siguiente función, siendo X el nivel de producción: CMe=5X2 – 2X + 2/X

Determina:
a) el costo variable

b) el costo fijo

c) el costo medio

d) el costo variable medio

e) el costo fijo medio

f) el costo marginal

g) el nivel de producción que minimiza el costo variable medio

4 Suponga que la función de costo total de corto plazo es:

CT = 0,05Q3 - 0,6 Q2 + 2,3 Q + 10

Donde Q es el nivel de producción. A partir de esta función se pide:

a) El costo variable medio y el costo total medio.

b) Graficar las funciones anteriores.

c) Obtener el costo marginal.

d) Encontrar el valor de producción que minimiza el costo variable medio.

e) Encontrar el valor del costo marginal para la producción que minimiza el costo variable medio.

f) Encontrar el valor del costo variable medio para una producción de 4.

5 El costo medio total de producción es: CMe = 0,07 Q2 - 0,03 Q + 17 + 1500/Q

Donde Q es el nivel de producción. A partir de esta función, encontrar:

a) el costo total

b) el costo variable total

c) el costo fijo medio

d) el costo fijo total

6 Se desea analizar las funciones de costo de corto plazo de un productor de papas. Para ello supondremos que el salario por trabajador es w = $6 y el
alquiler de la parcela de tierra es r = 12 y se usan dos parcelas (K=2). Además, en la tabla se encuentran los datos del proceso productivo. Con estos datos
se le pide:
L Q CFT CVT CT CFM CVM CTM CMg

0 0

1 2

2 4,8

3 8,1

4 11,5

5 15

6 18

7 20,3

8 21,6

9 21,6

10 20

a) Calcule el CFT, CVT, CT, CFM, CVM, CTM, CMg para cada uno de los volúmenes de producción.

b) ¿Cuál es el costo por unidad producida cuando se producen 2, 15 y 20 unidades?

c) Para un nivel de producción Q = _________, el CVM es mínimo y es igual_________. Además, en ese punto el PMeL _________ es_________.

d) Para un nivel de producción Q = _________, el CMg tiende a infinito pues el PMg es_________.

7 Dada la siguiente función de costo total CT = Q2 + 1. Se le pide:

a) Calcule el costo total medio de producir 8 unidades.

b) Calcule el costo marginal de producir 3 unidades.

8 Suponga que una empresa, al contratar el cuarto trabajador, observa que la producción sube de 10 a 11 unidades y el costo variable medio pasa de $9 a
$10. Calcule el valor del costo marginal de la 11.a unidad.

9 Establezca si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas:

Cuando el costo medio de producción es creciente, el costo marginal es mayor que el costo medio.
Verdadero

Falso

SUBMIT

Cuando el costo medio está en su mínimo, el costo marginal es mayor que el costo medio.

Verdadero

Falso

SUBMIT

Cuando el costo medio total está en su mínimo, el costo variable medio corta al costo marginal.

Verdadero

Falso

SUBMIT

Cuando el costo marginal está en su mínimo, el costo medio variable es igual al costo marginal.

Verdadero

Falso

SUBMIT
En el tramo cóncavo de la función de costo total, el costo marginal está decreciendo.

Verdadero

Falso

SUBMIT

En el tramo cóncavo de la función de costo total, el costo medio es mayor que el costo marginal.

Verdadero

Falso

SUBMIT

Cuando el producto marginal del trabajo está en su máximo, el costo marginal de corto plazo se encuentra en su mínimo.

Verdadero

Falso

SUBMIT

Cuando el costo medio de producción es decreciente, el costo marginal es decreciente.


Verdadero

Falso

SUBMIT

10 Dada la siguiente función de producción: Q = 300L - 10 L2

Además, se conoce que el salario es de $300:

a)Obtenga el CVMe para un nivel de 10 trabajadores.

b) Obtenga el CMg para un nivel de 10 trabajadores.


LECCIÓN 3 de 5

Soluciones

1 a) El CVT es aquella parte del costo total que depende del nivel de producción, por lo que CVT = 2Q3 - 0,5Q2 + 1,5Q

b) El CF es aquella parte del costo total que no depende del nivel de producción, por lo que CF= 5 (o el costo cuando no se produce nada Q =0)

f) El costo marginal es la derivada del costo total con respecto a la producción, por lo que

CMg = 6Q2 - Q + 1,5

g) Para estimar el nivel de producción que minimiza el CVMe, se puede calcular directamente el mínimo de la función o también igualando el CVMe con el CMg, puesto que
en ese punto mínimo ambas curvas se intersectan.

Mínimo de la función

Mínimo CVMe = 2Q2 - 0,5Q + 1,5

Derivada primera = 4Q - 0,5

Luego se iguala a cero para estimar el punto crítico

4Q - 0,5 = 0

Q*= 0,125

Para verificar que hay un mínimo, la derivada segunda deberá ser positiva, por lo que se verifica que:

Derivada segunda = 4 > 0, entonces existe un mínimo en el punto Q* = 0,125

Otra manera sería igualando CVMe con CMg


2Q2 - 0,5Q + 1,5 = 6Q2 - Q + 1,5

Despejando se obtienen dos resultados:

Q1 = 0; Q2 = 0,125

Por lo que da el mismo resultado.

Finalmente, para estimar el costo variable medio mínimo se reemplaza el nivel de producción obtenido en la función de CVMe y se resuelve:

2(0,125)2 - 0,5 × (0,125) + 1,5 = 1,468

2 a) CV = 3Q3 - Q2 + 3Q

b) CF = 10

c) CMe = 3Q2 - Q + 3 + 10 / Q

d) CVMe = 3Q2 - Q + 3

e) CFMe = 10 / Q

f) CMg = 9Q2 - 2Q + 3

g) Q = 0,167

3 a) CV = 5X3 - 2X2 + 3X

b) CF = 2

c) CT = 5X3 - 2X2 + 3X +2

d) CVMe = 5X2 - 2X + 3

e) CFMe = 2 / X

f) CMg = 15X2 - 4X + 3

g) X = 0,2

4 a) CVMe = CVT / Q = 0,05 Q2 - 0,6 Q + 2,3

b) CTMe = CT / Q = 0,05 Q2 - 0,6 Q + 23 + (10 / Q)

c) CMg = dCT / dQ = 0,15Q2 – 1,2 Q + 2,3


d) La función de costo variable medio es:

CVMe = CVT / Q = 0,05 Q2 - 0,6 Q + 2,3

Para encontrar el nivel de producción que minimiza dicha función, debo derivar la función de costo variable medio y despejar.

dCVMe / dQ = 0,10 Q - 0,6 = 0

Q* = 6

Para un nivel de 6 unidades, se minimiza el costo variable medio.

e) El valor que minimiza el costo variable medio se encontró en el punto d, luego se debe reemplazar ese valor en la función de costo marginal.

CMg = 0,15 (6)2 - 1,2 × (6) + 2,3 = 0,5

En este punto, el costo marginal es igual al costo variable medio (siempre el costo marginal corta en el mínimo de los costos variable medio y costo total
medio).

f) CVMe = CVT / Q = 0,05 (4)2 - 0,6 (4) + 2,3 = 0,7

5 a) CT = CTMe × Q

CT = [0,07 Q2 - 0,03 Q + 17 +(15000 / Q)] × Q CT = 0,07 Q3 - 0,03 Q2 + 17 Q +15000

b) CVT = CVMe × Q

CVT = 0,07 Q3 - 0,03 Q2 + 17 Q

c) CFMe = 15000 / Q

d) CFT = CFMe × Q

CFT = 15000 es independiente del nivel de producción

L Q CFT CVT CT CFM CVM CTM CMg

0 0 24 0 24 - - - -

1 2 24 6 30 12,0 3,0 15,0 3,0

2 4,8 24 12 36 5,0 2,5 7,5 2,1

3 8,1 24 18 42 3,0 2,2 5,2 1,8

4 11,5 24 24 48 2,1 2,1 4,2 1,8


5 15 24 30 54 1,6 2,0 3,6 1,7

6 18 24 36 60 1,3 2,0 3,3 2,0

7 20,3 24 42 66 1,2 2,1 3,25 2,6

8 21,6 24 48 72 1,1 2,2 3,6 4,6

9 21,6 24 54 78 1,1 2,5 3,6 -

10 20 24 60 84 1,2 3.0 4,2 -

b)

CTMe (Q = 2) = 15 cada unidad producida cuesta $15

CTMe (Q = 15) = 3,6 cada unidad producida cuesta $3,6

CTMe (Q = 20) = 4,2 cada unidad producida cuesta $4.2

c) Para un nivel de producción Q = 18, el CVM es mínimo y es igual costo marginal, además, en ese punto, el PMeL
es máximo.

L Q CVMe = w / PMeL CMg = w / PMgL PMel = Q / L PMgL= ΔQ / ΔL


0 0 - - - -
1 2 3,0 3,0 2 2
2 4,8 2,5 2,1 2,4 2,8
3 8,1 2,2 1,8 2,7 3,3
4 11,5 2,1 1,8 2,875 3,4
5 15 2,0 1,7 3 3,5
6 18 2,0 2,0 3 3
7 20,3 2,1 2,6 2,9 2,3
8 21,6 2,2 4,6 2,7 1,3
9 21,6 2,5 - 2,4 0
10 20 3,0 - 2 -
d) Para un nivel de producción Q= 21,6, el CMg tiende a infinito pues el PMg es cero.

7 a) CTMe = Q + (1 / Q) = 8,125

b) CMg = 2Q = 2 × 3 = 6

8 El costo marginal de producir la 11.a unidad es de $20.


10 a) La relación entre el costo variable medio y el producto medio es:

CVMe = w / PMel (1)

El producto medio en este caso viene dado por:

PMel = Q / L = 300 - 10 L

para un nivel de 10 trabajadores es:

PMel = 300 - 10 × 10 = 200

Aplicando (1) se obtiene:

CVMe = w / PMeL = 300 / 200 = 1,5

b) La relación entre el costo marginal y el producto marginal es:

CMg = w / PMgL (2)

el producto marginal en este caso es:

PMgL = dQ / dL = 300 - 20 L

Evaluándolo a un nivel de 10 trabajadores es:

PMgL = 300 - 20 × 10 = 100

Aplicando (2) se obtiene:

CMg = w / PMgL = 300 / 100 = 3


LECCIÓN 4 de 5

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LECCIÓN 5 de 5

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