Introducción

Planteamiento claro y ordenado del tema de la investigación, importancia de sus

implicaciones, así como de la manera en que se ha creído conveniente abordar el estudio de
sus diferentes elementos.

Descripción de las acciones realizadas

Viscosidad (qué es, por qué es un problema)
Procesos de la elaboración del yogurt
Métodos de mejora para la viscosidad (sustancias a usar)
Qué tipo de transferencia de calor obtiene (conducción, convección) pueden ser las dos,
colocar un poco de definición y en qué partes del proceso está involucrada la transferencia
de calor.

Cómo se deben manejar las industrias con sus productos para esta elaboración
Factores que influyen en la viscosidad
Resultados
Balance de energía (todos los procesos de operación unitaria y cálculos)
Calor suministrado
Resultados de cada sustancia (cuánta viscosidad aporta)
Qué tipo de sustancia aplicada al yogurt es la que más ayuda a la viscosidad ¿por qué?
Conclusiones
En base a los objetivos