Oz» FORMATO TECNICO FTPT - 102 - FICHA TECNICA DEL PRODUCTO Nombre genérico 0 comercial det Acelte vegetal puro de soya - FRISAZON producto Nombre del COMERCIALIZADORA FEDEACEITES fabricante 0 INIT: 1.016.073.666-7 (proveedior NIT. Permiso Sanitario Numero PSA-001560-2018 Niimero de Registro Sanitarioodel | Aceite de soya cumple NTC 2154 certificado del Las especificaciones y requisitos generales y/o especificos Requerimiento | contenidos en la presente ficha técnica asi como las ‘especificaciones del empaque y tamafio de racién establecido cen este documento prevalecen sobre cualquier especificacién Calidad contenida en la Norma Técnica Colombiana referenciada en la misma corresponde a aceite comestible, es decir apto para el consumo humano, sin ningin sabor u olor, el cual debe ser refinado, descerado, blanqueado y desodorizado. Caracteristicas © Aceite extraido de la semilla de soya Generales del * Corresponde aceite puro de soya alimento # Elcontenido de écidos grasos libres es maximo del 0.2% Caracteristicas | Consistencia liquida, color amarillo claro y fresco. Aspecto Organolépticas __| limpio temperatura 25 C, sabor y olor caracterisico. Libre de rancide2 y material extrafo, requisitos | minimos | maximos Densidadrelativa | 0,919 0,925 (x2c/aguaa20%c) | x-208 x=209C Caracteristicas Fisicoquimicas Indice de Yodo 124 139 — 188 indices de 1,465 1,470 refraccion a 40°C Indice de saponificacién(mg | 189 195 KOH/g de aceite Materia Insaponificable <15 alkg Scanned with CamScannerREQUISITOS LIMITE MAXIMO Caraeteristicas | NMP COLIFORMETOTAL/g <1 Fisicoquimicas NMP COLIFORME FECALES / g 3 RECUENTO DE MOHOS Y LEVADURAS / < 100 UFC ‘CONTAMINANTES CANTIDAD MAXIMA Hierro (Fe) a.sme/ke Cobre (Cu) O.Ame/ke Plomo (Pb) o.ime/ke Fisicoquimicns ‘Arsenlco (As) oama/ke Material insaponificable (% 15 Acido oleico 1%) on Humedad+Materia volatil%) oa Impurezas insolubles 0.05 Jabén residual ma/ks Neeativo Identificacién aceite mineral Negativa Presentacién Frasco:250CC, SO0CC, 300CC, 1000cc, 2800cc, 3000cc, 5000cc, Comercial Garrafa 18, 19, 20litros. Empacado en envase de material ‘ _.___ | inerte de polipropienoclarificado y/o Pet con tapa de anillo de Tipo y caracteristicas | seguridad. El rotulo de empaque cumple con las siguientes del empaque normas: NTC 512 rotulo nutricional resolucién 5109 del 2005, decreto 3075 de 1997 del Ministerio de salud, Vida Util del Bajo condiciones normales de mercadeo y almacenamiento el producto y fecha de | producto, tiene una vida itil de 12 meses y la fecha de vencimiento vencimiento esté establecida en el empaque. Vehiculo de furgén 0 campados sin fisuras en su estructura, adecuadas para el trasporte de alimentos en buenas condiciones de higiene. framportey, Deben almacenarse en sitios frescos, secos y libres de olores almacenamiento | oxtrafios, almacenar en estibas 0 superficies elevadas del plso para proteger de la humedad y de la contaminacién. Apliar méximo 7 cajas, hacer rotacién del producto segin el tiempo de almacenamiento PEPS. Condiciones de Scanned with CamScannerDireceién y Teléfonos Carrera 77 V BIS AW 53~14 SUR Barrio Catalina Il Bogots D.C Teléfonos: 3043650008 ~ (1) 5172374 eZ Gloria Cabrejo Moreno Ing. Allmentos Logistica y calidad Scanned with CamScanner