1. Còmo nace el sushi?

Cuál es su procedencia y sus características màs

importantes para ser considerado sushi?

2. Cuàles son los rollos màs famosos? Son estos originales de japòn? Por què
son tan famosos?

3. Identifica las tècnicas en la elaboraciòn del sushi que entiendes son las màs
importante para lograr el resultado del perfecto sushi? Por què?

4. Què requisitos debes cumplir para ser un Itamae?

Para lograr el título el Itamae se debe ser aprendiz durante varios años de un maestro, del que
aprenderá todo lo necesario para desarrollar la pericia de un cocinero experto. Empezará con los
trabajos más sencillos, incluso limpiando, para después pasar a preparar el arroz con su mezcla
específica de vinagre