RECOMENDACIONES NUTRICIONALES

LUPUS ERITEMATOSO SISTEMICO

CARBOHIDRATOS

Se recomiendan hidratos de
carbonos complejos –como
derivados del maíz,
avena, trigo, tubérculos, harinas
FIBRA

DIETA ALTA EN FIBRA,

elegir frutas, verduras,
cereales integrales y pasas

GRASAS aceite de oliva,

canola, soya, linaza, nuez,
LIPIDOS

aguacate y chía en la dieta,

además de pescado 2 a
3 veces/semana

Restringida en NEFROPATIAS,
PROTEINAS

siempre preferir cortes magros

para evitar grasas
saturadas, pechuga de pollo sin
piel, el salmón, el atún, la leche, el
yogurt descremado, los frijoles, la
avena, el pan integral y el arroz
integral.

CALCIO

espinaca, brócoli, garbanzo, DISMINUYA CONSUMO

MINERALES

productos lácteos y DE SAL (SODIO)

suplementos de calcio

HIERRO Y
VITAMINA C
Hígado, carne de res,
pollo, huevo, pescado,
frijoles