MERENGON DE GUANABANA

Clasificacion: Postre Precio de venta:

Receta: Estandar Costo Unitario:
Origen: % Costo:
Rendimiento: % Utilidad:

N° de prociones: Utilidad de servicios:

Temperatura de
Utilidad de ganancias:
servicios:
Costo total:
ABANA
INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD

MERENGUE 1 PORCION
CREMA DE
25 g
CHANTILLI
GUANABANA
LECHE
DESECHABLE 1
PORCION O COSTO
RENDIMIENTO IMPORTE
MEDIDA UNITARIO
$ 1,300

$ 4,400

$ 9,500
$ 3,200
UNIDAD $ 225