físicas Químicas biológicas Es una molécula Es incolora, no tiene Tienen elevada Realiza funciones sencilla formada sabor ni olor, se fuerzas de cohesión disolventes de por átomos encuentra en la entre sus moléculas, sustancias, es el medio pequeños, dos de naturaleza en los 3 también eleva de para realizar las hidrógeno y uno de estados, tiene una tensión superficial reacciones metabólicas, oxígeno, unidos densidad de 1g/c.c a capilaridad, elevado es vehículo de por enlaces 4c calor específico, sustancias, regula la covalentes elevada constante temperatura corporal, dialéctica, etc etc.